Pingvīni un olīvu čūska, siers un biezpiena uzkodas vai suflē

Pingvīni un olīvu čūska, siers un biezpiena uzkodas vai suflē

Kategorija: Dārzeņu ēdieni

Sastāvdaļas
cietais siers	150 gr.
biezpiena vai biezpiena	150 gr.
majonēze	150 gr.
jogurts vai skābs krējums	150 gr.
sāls	garša
pipari	garša
želatīns suflē	20 gr.
olīvas bez kauliņiem	1/2 kannas
ķiploki	2 krustnagliņas
Uzpildīšanai:
rieksti (priede, valrieksti vai pistācijas)	sauja
zaļumi	garša
šķiņķis	200 gr.
Saldie pipari	1-2 gab.

Gatavošanas metode

• Pildījumam varat izmantot arī citas iespējas. Ļoti garšīgi ar sālītām sarkanām zivīm un garnelēm, vai ar asorti riekstiem.
• Pusi porcijas pagatavoju suflē, bet pusi - papriku un tomātus.
• Pingvīnu un čūskas izgatavošana:
• No siera sagrieziet 4 šķēles 1,5 mm biezumā.
• Sieru sarīvē uz smalkas rīves, pievieno biezpienu, jogurtu. Pagaršo ar sāli un pipariem. Pārspēt visu. Noliek 2 galdus malā. karotes pingvīniem un čūskām, pārējās atstājiet suflē. Mēs paņemam olīvas, sagriežam 2 nevienādās daļās, paņemam lielu un pildām ar sieru, izberam čūskas asti no pildītajām. Galvai izgrieziet 2 mazus apļus acīm, iekšpusē ielieciet sieru un biezpiena pastu. Mēs izgatavojam mēli no pipariem.
• Pingvīniem mēs ņemam olīvas, veicam griezumu gareniski, iekšā liekam daudz siera un biezpiena pastas, lai tā izlec. Mēs paņemam nelielu vāku (es to izmantoju no sviesta audzēšanas apakšas), no tā sieram izgriežam apļus.No katra apļa mēs izgriezām gabalu no centra, lai galu galā iegūtu knābi. Mēs paņemam zobu bakstāmais un ieduram vispirms pildītās olīvas, tad siera kājas. Ievietojiet knābi tukšā olīvkokā un ieduriet pingvīna galvu. Pingvīns ir gatavs :)
• Suflē pagatavošana:
• Želatīnu ielej ar aukstu ūdeni, atstāj uz 20 minūtēm. Želatīnu izšķīdina ūdens vannā. Sakuļ sieru un biezpiena pastu, plānā straumē ielejot želatīnu. Sasmalciniet riekstus, sasmalciniet zaļumus, šķiņķi, piparus, visu pievienojiet sieram un biezpiena pastai, labi samaisiet. Mēs izklājam uz veidnēm. Tās var būt glāzes, kafijas tases, jogurta tases, kas pārklātas ar pārtikas plēvi. Ielieciet ledusskapī, lai nakti sasaltu. Labu apetīti.

Trauks ir paredzēts

10-12 porcijas

Laiks sagatavošanai:

40 minūtes

Piezīme

Trauks ir piemērots svētku galdam, tas izskatās neparasts un spilgts.

Kāda rokdarbniece un sapņotāja!