Piedurknē cepta Ziemassvētku zoss ar rīsiem un kartupeļiem

Piedurknē cepta Ziemassvētku zoss ar rīsiem un kartupeļiem

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
zoss	1 dators.
kefīrs	2 litri
majonēze	3 ēdamkarotes
sinepes	2 ēdamkarotes
vārīti rīsi līdz pusgatavam	1 glāze
saldskābs ābols	2 gab.
sviests	1 ēd.k. l.
sāls	garša
pipari	garša
kartupeļi	1 kg.

Gatavošanas metode

• Pārskatīju receptes, to neatradu, tāpēc nolēmu to ievietot.
• Paņemiet lielu trauku, ielejiet tajā kefīru un iemērciet tajā zosu dienu.
• Pēc nepieciešamā laika beigām iegūstiet zosi. Sāls iekšpusē un ārpusē, pipari arī. Nomizojiet un sasmalciniet ābolus (es tos sagriezu 6 gabalos). Apvienojiet rīsus, sviestu un ābolus un piepildiet ar zosu maisījumu. Apziež zosi virsū ar mērci (majonēze + sinepes). Nomizo kartupeļus, pievieno nedaudz sāls. Paņemiet cepšanas piedurkni un ielieciet zosu un kartupeļus iekšā. Kaklasaite no 2 pusēm. Nosūtiet zosi uz iepriekš uzkarsēto krāsni. Kad zosu āda ir brūna, pārklāj ar avīzi. Cep līdz maigumam.
• Mēs cepām 180 grādos ar konvekciju 3 stundas. Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

10-12 porcijas

Laiks sagatavošanai:

dienu marinējot plus 3 stundas cepot

Gatavošanas programma:

krāsns

Kāds svars bija zosim? Man vienkārši bija neērti 3 stundas cept.

Zoss bija 3-4 kilogrami, godīgi sakot, mēs to nesvērām. Un zosis mēs vienmēr cepam ilgi, mūsuprāt, tad tas ir mīkstāks

Zoss bija 3-4 kilogrami, godīgi sakot, mēs to nesvērām. Un zosis mēs vienmēr cepam ilgi, mūsuprāt, tad tas ir mīkstāks

Paldies! Man vienkārši ir maza galda krāsns, un es paņemu mazu putnu, parasti līdz 2 kg. Tāpēc jūs varat cept manējo nevis 3 stundas, bet divas. Kaut kur lasīju, ka uz 1 kg zosu apmēram 1 stunda cep. Kāpēc jūs piesegaties ar avīzi, kāda ir tās ietekme?

Laikraksts neļauj zosu garozai sadegt, pēc 3 stundām viņš būtu kļuvis par nēģeri, es lasīju, ka jūs to joprojām varat pārklāt ar foliju, bet nemēģināju, pārklājiet to ar laikrakstu vecmodīgi

Laikraksts neļauj zosu garozai sadegt, pēc 3 stundām viņš būtu kļuvis par nēģeri, es lasīju, ka jūs to joprojām varat pārklāt ar foliju, bet nemēģināju, pārklājiet to ar laikrakstu vecmodīgi

Ūsas ir saprotamas!

Kurš stulbs cilvēks var ievietot avīzi cepeškrāsnī? Cinka krāsa ir inde! Turklāt tas var aizdegties!

Cinka krāsa

Arī laikraksts mani mulsināja, izrādījās, ka es neesmu vienīgais. Paldies par recepti!

tāpēc viņš šajā laikā ir uz augšu piedurknēs, nav saindējies ar krāsu

labāk vienkārši pārklāt + ar foliju virsū ar pergamentu, tad folija nelips. un to var viegli noņemt.