Maizes ražotājs Philips HD 9045 - pārskati un diskusija

[finists]

finists, diemžēl es jums šeit nevaru palīdzēt, es sevi nepazīstu ...

Beeka Paldies, ka atbildi. Meklēs.

Tas ir mans franču valodas veids

Nu, es nevaru visu izdarīt stingri pēc receptes, man joprojām ir jābāž četri pavedieni
Šeit (nevarēja pretoties) pievienoja karoti klijas ... varbūt tāpēc tas izrādījās šāds
Šī ir šķēle


Un šis paugurainais griķis! Un atkal es nevarēju pretoties tam, ka lieku karoti kliju un karoti piena pulvera ... kāpēc? ES NEZINU


Lūk, atskaite! Abas maizes ir garšīgas

Beeka Tas ir skaistums un garšīgums. Jūs un es esam "radniecīgi gari". Man tas pats nepatīk rakstiski, man vajag kaut ko pievienot vai mainīt.

Es vienmēr kaut ko pievienoju intereses pēc! Tas attiecas ne tikai uz maizi ...

Beeka Tāpēc es saku "radniecīgi gari", es vienmēr eksperimentēju CF, un man tas ļoti patīk.

Un šeit tiek cepts Borodinskis.

Es arī gribu izmēģināt cepšanu ar pilngraudu
Vai tas garšo labāk nekā parasti? Es lasīju par lietderību ...

Maks Jā, tas garšo daudz labāk nekā parasti, bet man atkal ir dīvainība, man nepatīk jumts. Un es sekoju kolobokam un darīju visu pēc receptes. Visas nianses, kā man šķita, tika ņemtas vērā, bet diemžēl. Vai varat palīdzēt ar padomu, pretējā gadījumā es nezinu, ko darīt tālāk?

ja es gribu skaistu vāku, es ņemu presētu raugu, rezultāts ir garantēts
iepakojumā 100 g sadala 10 daļās un 1/10 atšķaida 15 minūtes siltā ūdenī (lai mīkla nesmaržo pēc rauga),
ūdens daudzums pēc receptes

Maks paldies. Jāmēģina. Eh izmantosim iespēju.

finista maize izrādījās kā jūsējā ar sabrukušo jumtu, man ir aizdomas, ka galvenajā receptē ir daudz ūdens, nākamreiz mēģināšu mazāk ūdens, tā garša ir melna maize, man vairāk patīk balta

[maizes izstrādājumi]

Un šim xn ir atsevišķa programma maizes izstrādājumi?

Maks Jā, jums ir jāmēģina. Bet šai maizei vajadzētu būt kā rudziem, tas ir Borodinskis.

vernisag Nav šajā HP, BAKERY programmā. Un tavējā?

Nu, šķiet, ka visiem HP ir cepšanas programma, manējā ir. Es tikai gribēju ieteikt jums cept rudzus un pilngraudu pusautomātiskā režīmā, izmantojot šo metodi, jūs iegūstat normālu, izliektu jumtu. Tas tiek darīts šādi; izveidojiet grāmatzīmi un ieslēdziet pirmo vai jebkuru programmu un izslēdziet to pēc otrās mīcīšanas, kad mīkla palielinās apmēram 2 reizes, ieslēdziet cepšanas programmu. Vai arī jūs varat ieprogrammēt xn (14 pr), lai pēc otrās sērijas būtu pārbaude un pēc tam cepšana (parasti noņemiet pēdējo partiju).

vernisag Oho, neparasts, bet arī ļoti interesants. Es nekad nedomāju par 14. programmu. Paldies. Varbūt šīs programmas saskaņošanas dēļ? Aizstāšana sākas tikai pēc 30 minūtēm. Vispār ir jādomā. Paldies.

Nu, izlīdzināšanai ar to nav nekāda sakara, taču pēdējo 15 sekunžu noņemšana no programmas nedarbojas katrā programmējamā maizes ražotājā. To nebija iespējams izdarīt manā "form stader", tāpēc programmēšana tajā bija bezjēdzīga ... Un mani ļoti interesē jūsu 14 programmas elastīgums.

Mūsu krāsnī pēc 14. programmas pēdējo, trešo partiju var noņemt, bet pirmās divas nevar. Un es neatradu arī atsevišķu cepšanas funkciju ... bet es gribētu ...

Un šeit ir mans izskatīgais vīrietis šodien. Programma Nr. 1, svars 1000 gr.

[finists]

finists , ak, cik garšīgi! Kāda ir recepte? Vai tā ir tumša garoza?

Beeka Paldies. Recepte no grāmatas mūsu HP, programmas numurs 1. Vienīgais, kas pienu paņēma ar ūdeni.
Ūdens 350 ml (man ir 200 ml. Piens + 150 ml. Ūdens)
Augu eļļa 2 ēd.k. karotes.
Sāls 1,5 tējk.
Cukurs 2 ēd.k. karotes.
Maizes milti 560 gr.
Raugs 1 tējk.
Cepšana 1000 gr.
Garoza ir vidēja.

mans franču valoda

Maks Apsveicu, maize bija veiksmīga. Jumts tikai nedaudz ieplaisāja, vai ne?

kad izņēmu veselu, sagriežot maizi, tas ieplaisāja

Maks Nu, tā ir erenda. Un es mainīju miltu un rauga zīmolu, un, lūk, maize ir pavisam cita, garšīgāka un lokālāka. Un programma
Es ieliku Nr. 1, cepamais svars 1000 gr. un ar garozas krāsu viss ir kārtībā. Kā šis.

Kā ar 1. recepti?

Maksas recepte no mūsu cepamo grāmatu 1000 gr.
Ūdens 350 gr. (Man ir piens 200 + 150 ml.)
Aug. eļļas 2 ēd.k. karotes
Sāls 1,5 tējk karotes
Cukurs 2 ēd.k. karotes
Kviešu milti, augstākās kvalitātes 560 g. (Man ir 450 augstākās kvalitātes kviešu milti + 110 rudzu malti)
Raugs 1 tējk.

un kas ir kaut kas ar kukurūzu un citu miltu piķi?
kā nobaudīt to, ko vērts pamēģināt vispirms?

[Maks]

Maks, Es cepu! Kviešu maize uz piena, pievienojot auzu miltus - ēdiet prātu !!! Es ievietošu fotoattēlu vēlāk, es vienkārši nevaru to pieprasīt no sava vīra. Tā pat nav maize, tas ir klaips pēc garšas. Garoza ir ļoti garšīga, drupa ir ļoti maiga, gaisīga!
Vakar cepu kukurūzas maizi, kas arī ir ļoti, ļoti garšīga, bet mans jumts ir nokritis, tas vienkārši nokrita cauri, es, iespējams, pareizi neskaitīju sastāvdaļas no 1000 līdz 750

Mēs jau mēnesi veikalā nepērkam maizi. Es izbaudu aizkavētas cepšanas iespēju. Kad no rīta viss dzīvoklis smaržo pēc svaigas maizes, garastāvoklis uzlabojas visai dienai.
Sākām eksperimentēt - izmēģinājām gatavus maisījumus garšvielu un graudu maisījuma Kornex cepšanai. Izrādījās vienkārši neparasti garšīgi. Viņi cepa režīmā 1, 750 g. Palika ceturtā daļa iepakojuma - nākamajā reizē mēs to papildinājām ar kviešu miltiem, un tas arī izdevās lieliski. Nopirku kukurūzas miltus, bet vēl neesmu mēģinājis pievienot.
Mēs arī mēģinājām mīcīt mīklu pīrāgiem mīklas režīmā krāsnī. Es negribēju tos padarīt īpaši bagātīgus, ar daudz eļļas. Rezultātā mēs izmēģinājām šo iespēju:
Raugs 1 tējk
Piens 0,25 l
Aug. eļļas 1, 5 ēd.k. l
Cukurs 1 ēd.k. l
plūmju eļļa - 20 g
šķipsniņu sāls,
milti 2,5 glāzes (gatavojot pīrāgus, vairs nav saujiņas miltu)
Krāsnī ir iemīcīta izcila mīkla, elastīga. Mīcot ilgi un pamatīgi, viņi paši nebūtu tik ilgi mīcījušies
Mīklu ielika maisiņā un 1,5 stundas nostāvējās ledusskapī.
Šajā laikā tas parādījās ievērojami.
Kamēr mīkla tuvojās, tika sagatavots pildījums (mēs visi mīlam pīrāgus ar kāpostiem):
rupji sasmalcinātus kāpostus vairākas minūtes vārīja sālītā verdošā ūdenī (jūs varat gatavot pienā, bet tas ir beidzies)
Pievieno 2 sasmalcinātas cieti vārītas olas un augu eļļā sautētu sīpolu
Mēs gatavojām pīrāgus. Viņi atpūtās 20 minūtes - un cepa 25 minūtes parastajā krāsnī 180 grādu temperatūrā. Rezultāts ir krāšņs. No šī mīklas daudzuma tika iegūti 14 pīrāgi. Ēda ģimenes vienā sēdē

Beeka Sveiki. Kā ar recepti ar kukurūzas miltiem? Paldies.

[finists]

finists , nekādu problēmu. Šī ir 1000 g klaipa, karsēta programma, ko es izmantoju pilngraudiem!

Kviešu milti 450-500 g
Kukurūzas milti 100-120 g
Kefīrs + piens 370 ml
Sāls 1,5 tējk
Cukurs 2 ēd.k. l.
Sviests 30-50 g
Raugs 2 tējk
(Var izmantot 1,5 tējk.)

Vmktor , ir lieliski, ka jums izdodas! Bet es neuzdrošinos to atlikt uz nakti, tas skaļi čīkst, pamostas vairāk! Jā, un bulciņa vienmēr prasa kaut ko no manis, tad ūdeni, tad miltus

Beeka Paldies.

Izmēģināju arī maizi ar kukurūzas miltiem, garša izrādījās interesanta
ir arī gatavi maisījumi "cornex" cepšanai, kas jums jāizmēģina

Maks Kāda garša? Ja pamodies maizi cept no maisījuma, uzraksti, kā tas izdosies?

garša ir patīkama, "austrumu")))

Es izmēģināju franču maizi uz kefīra 50 ml, garša uzlabojās)))

Maks Un es to izdarīju ar pienu + ūdeni uz pusēm. Vakar es gatavoju maizi no 3 augstākās kvalitātes kviešu šķirņu miltiem, kviešiem
pilngraudu, mizoti rudzi + 10 g sausā kvasa koncentrāta un nomizotas saulespuķu sēklas 20 g.
Delicious izrādījās.

[finists]

finists , glīta maize! Un es pasūtīju pilngraudu miltus, es gaidu
Vakar es cepu kviešu rudzus, ar sūkalām, sviestu un piena pulveri! Sanāca lieliski, skaisti un garšīgi! Šodien es cepu kukurūzu pirms pusdienām, atkal man nepatīk jumts, bet tas ir labāk, tas neizdevās! Tad es to sakrāvu ar kviešu rudziem ar klijām un aizskrēju uz darbu, ko es nezinu!

Beeka Sveiki. Un mums bez maksas ir pilngraudu, rudzu milti. Es pērku granātus. Vai man var būt recepte sūkalu maizei? Uzraksti, kā maize sanāca ar klijām.
Un viņa recepte ir tāda pati. Paldies.

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=142398.0
Tas ir kviešu rudzi ar klijām! Un es lieku sūkalas ūdens vietā, es receptē vienkārši aizstāju ūdeni ar sūkalām! Es varu arī atšķaidīt savu mājās gatavoto jogurtu ar ūdeni un arī eksperimentēt ūdens vietā!

izgatavots arī no 3 miltiem + pilngraudu + kukurūzas

Maks Un kāds ir rezultāts? Vai es varu fotografēt?

labi, bet nav foto
tāpēc mēs nebaidāmies no eksperimentiem)))

Maks Nu labi. Eksperimentēšana tas ir nepieciešams un interesants.

Kaut kas mums ir klusums! Vai cepam maizi?
Es jums parādīšu pāris savas maizes fotogrāfijas!

Tie ir kviešu milti ar auzu miltiem. Sooooo garšīgi!

Un tas ... šeit vispār bērnu biezpiens, novecojis. ar bumbieru garšu, dabīgu jogurtu, olu, cukuru un vanilīnu. Izrādījās sava veida bulciņa!

Beeka Maizes ir glītas. Jā, kaut kas, un es ilgi šeit neesmu skatījies. Un es cepu maizi katru otro dienu. Šeit ir mana mazā fotoreportāža.




Pirmā maize programmā Nr. 1, svars 1000 gr., Uz piena. Vidēja garoza
Otrais ar pilngraudu programmas Nr. 1 pievienošanu, svars 1000 gr. Vidēja garoza
Trešā Francijas programma Nr. 4 sver 1000 g tumšās garozas
Ceturtais vakar uz kefīra cepa to pašu franču svaru 1000 gr. Garoza ir tumša.

[finists]

finists Cik tie ir garšīgi! Vai jūs cepat tikai kviešus?

Beeka Nē, ne tikai kvieši, kas redzami iepriekš redzamajā fotoattēlā, izskatās, ka ir maize, kas izgatavota no trim miltu veidiem:
pilngraudu. Dažreiz es daru Borodinsky, bet man nepatīk jumts. Nākamreiz mēģināšu to izcept uz programmas numuru 1.