Universāla nelipīga pelējuma atbrīvošana

Kukurūza nedarbosies, pirmajā ierakstā ir rakstīts par to, ka labāk ņemt smalki maltu miltu.
Es tikko pagatavoju sviesta un kukurūzas miltu maisījumu, tas izrādās granulēts.
Tagad esmu gatavošanas procesā (esmu sajaucis kokosriekstu eļļu ar kviešu miltiem, to atdzesēju).
Paskatīsimies, kas notiks :)))

Izrādījās konsistences tauki kā majonēze, tas, iespējams, sabiezēs ledusskapī.
Viņa cepa maizi ziemeļu izstrādājumu veidā, kad sāka pārbaudīt gatavību, viņa iestrēdza koka nūju un izņēma to kopā ar maizi, viņš pat neatlēca, bet izlēca!

Es gribu darīt visu šo eļļošanu. Pastāsti man, tagad es esmu izcepis zosu taukus pēc cepšanas. Vai šos taukus var izmantot šīs tauku pagatavošanai

Ja jūs nebaidāties no ceptas zoss smaržas (tas, iespējams, ir ar garšvielām), tad jūs varat.

Tātad, man ir vienādi izlemt: ja tas darbosies, tas nedarbosies. Es domāju, ka varbūt kāds to izdarīja ar zosu taukiem. Paldies, Tusya Tasya

Nu, vai tauki ar ķiploku nonāks zem biskvīta? Nē. Un zem maizes tā pat var būt. Ja zoss ir bez garšvielām (tas ir, tīriem zosu taukiem), tad smērviela pat nonāks zem mīklas.

[Albīna]

Albīna, Zosu tauki ir pat ļoti piemēroti, ja tos izvelk no zoss un kausē īpaši eļļošanai, zosu iekšpusē ir daudz tauku. Un, ja jūs esat gatavojis zosi un vēlaties izmantot taukus, kas palikuši uz cepešpannas, tā ir slikta ideja. Man tā šķiet

[mary_kyiv]

mary_kyiv,
Es jums nesu milzīgu paldies. Īpašs paldies par jūsu paskaidrojumiem, ļoti interesants un ĻOTI noderīgs! Pirms tam es mēģināju pagatavot šādu maisījumu, izmantojot citus taukus un eļļas, un pēc jūsu paskaidrojumiem es sapratu, kāpēc tas nedarbojās

Es pagatavoju gi sviesta maisījumu. Es to lietoju bieži, būtībā tāpat kā visi pārējie: iesmērēju traukus cepšanai. Nesen es cepu vafeles vecā padomju elektriskajā vafeļu gludeklī, tā kļuva lipīga. Paņēmu meitas zīmēšanas suku ar dabīgiem sariem un ātri ieleju šo smērvielu, tāpēc katru otro reizi. Ceptas brīnišķīgas vafeles, nav problēmu
Un arī mana panna novecoja, tā arī sāka pielipt, pirms lietošanas to ieeļļoju

Visbiežāk es vienkārši uzklāju smērvielu ar rokām: es to izvilku no ledusskapja, nedaudz iegremdējos ar pirkstiem un iesmērēju to formā, ja nepieciešams, es to atkārtoju. Man tas patīk arvien ātrāk un ātrāk. Un man priekšroka bija matu sukai, silikons dod vēl vienu slāni.

Vispār man tas ļoti patīk, lietoju pēc vajadzības.

Vēlreiz paldies!!!

[mary_kyiv]

mary_kyivpaldies par recepti

Liels paldies par recepti, lielisks, nekas nelips, bet, glabājot to ledusskapī, nez kāpēc sapelē, nezinu kāpēc, glabāju stikla burciņā ar aizvērtu plastmasas vāku, varbūt es vajag vāku ar caurumiem?

Produktu sastāvs ir tāds, ka ilgstošas ​​uzglabāšanas laikā var veidoties pelējums, un ar kannu nav nekāda sakara.
Padariet smērvielas daudzumu piemērotu ātrai lietošanai. Vai arī uzglabājiet smērvielu saldētavā. Varat arī aizpildīt ledus gabaliņu paplāti un sasalt, pēc tam pēc vajadzības izmantot pa vienam kubiņam, kubiņu atkausēt un turēt ledusskapī.

[Administrators]

Administrators,
Paldies Tatjanai, es to arī izdarīju.

Es tagad gatavoju šo lubrikantu, bet man tas ir ļoti šķidrs! Milti pievienoja vēl 1 ēdamkarote. l. bet tas nav lietderīgi ... Es to ievietoju ledusskapī, es redzēšu, kas notiks. Veido alumīniju tik smērētu šķidrumu, nezinu, vai maize parādīsies vai nē.

[mary_kyiv]

mary_kyiv, Esmu atgriezies pie jums
Šis smērviela man ļoti patika, jūsu "PIRMS" versija, ar kuru mēs esam saskārušies, man ir LABĀKĀ !!!
PALDIES !!!

Es eļļoju visu un par visu! Formas: alva, stikls, keramika ...
Cepeškrāsns paplātes, cepamie paklāji un pat dažreiz cepamais papīrs (ja cepšana no tā ir slikti noņemta bez eļļošanas).
Par jebkuru kastroli, jebkuru konditorejas izstrādājumu, uz maizi formiņās ... Pankūkām plānā vafeļu dzelzī

Un tad bam: "Alerģija pret kviešiem"

Mīļākā smērviela uz kviešu miltiem

Es ilgu laiku nebiju satraukta
Izgatavots un tagad izveidos iespēju bez lipekļa, pat opcijas

Bezglutēna daudzfunkcionāla nelipīga smērviela

Balta smērviela :

65 grami - cieta pārtikas kokosriekstu eļļa / tauki
55 g - rīsu milti
55 g - rafinēta saulespuķu eļļa

Man bija šāda kokosriekstu eļļa

Dzeltena smērviela :

75 g - gī
35 g - kukurūzas milti
55 g - rafinēta saulespuķu eļļa

Es izmantoju gatavu Gaja sviestu

Nedaudz izdarīja, lai pārbaudītu. Izrādījās lieliski!

Tauki uz kokosriekstu taukiem labāk pūcējās, un tauki bija cietāki nekā gī. Es domāju, ka tāpēc tas pārspēja labāk.
Ja atceraties, tad slikti saputoto majonēzi nepieciešams atdzesēt, un tad tas labi pātagu.
Šoreiz es steidzos un ieliku nepietiekami saputo burkās, bet nākamreiz noteikti centīšos to papildus atdzesēt

[Viduklis]

Viduklis, vai kokosriekstu eļļa ir ēdama kokosriekstu eļļa?

[Katerina]

KaterinaJā, tā ir pārtikas eļļa. Bet es to saucu par taukiem, jo ​​kokosriekstu eļļu pārdod šķidru un cietu. Šeit man ir balta cieta viela

Man tādas ir
Kokosrieksts
Gī

Meitenes, putnubiedēkļi runā arī par kokosriekstu eļļu. Tāpēc, ja rodas veselības problēmas, šaubas ... labāk ar viņu uzmanīties

[Tatjana]

Tatjana, paldies Šajā receptē vienreizēja kokosriekstu eļļas lietošana ir minimāla, jo smērvielu uzklāj plānā kārtā.
Es izmantoju auksti spiestu eļļu.
Eļļas iegūšanas metode ir atspoguļota nosaukumā: PAPILDUS jaunava - auksts primārais grieziens.

Šodien uztaisīju tādu smērvielu gī. Izrādījās kā šķidrs skābs krējums. Es to ieleju glabāšanas burkā un nepārsūtīju, tādu konsistenci es saņēmu. Ievietojiet to ledusskapī, lai sacietētu. Kad es to izmantoju eļļošanai, es uzrakstīšu, vai tas ir efektīvs.

Es ziņoju, kā solīts. Cepts pamats želejas pīrāgam. Ar nepiedegošu smērvielu kūka vienkārši "izlidoja" no formas. Es noteikti izmantošu šo lubrikantu.

[Viduklis]

Visbeidzot es nolēmu sagatavot un pārbaudīt šo smērvielu. Mani pamudināja to darīt mana vecā padomju alumīnija kūku panna, kurā es nebiju cepusi tūkstoš gadus, un labākajos laikos kūku mīkla mēģināja pie tās pielipt. Viņa ilgi gulēja pamesta un biedējoša, tāpēc es nolēmu dot viņai iespēju ar šīs burvju smērvielas palīdzību. Iepriekš stundu vāra veidni ūdenī ar etiķi, lai ogleklis mīkstinātu un nolietotos, un izskats kļuva diezgan pienācīgs - tīrs, tāpēc "vintage" es domāju, ka tas ir pat pārāk labi iztīrīts, tagad tas pat pielips vairāk tranšeju!
Eļļošana tika veikta ar neapstrādātu kokosriekstu eļļu EXTRA, lai gan man ir daudz ghee, bet man vairāk patīk kokosriekstu eļļas garša, un, manuprāt, tas ir labāk piemērots cupcakes. Īpaši kopš tā laika Viduklis, pārbaudīts un apstiprināts. Sākumā smērvielu patiešām ļoti stipri saputo, nabaga blenderis čīkstēja, tad šķita, ka tas sāka pātagu un izskatījās pēc blīva krēma, bet pēkšņi bam! un pēkšņi kaut kā kļuva šķidrs, piemēram, želeja. Es pat biju satraukta.Es ielēju burkā un ieliku ledusskapī. Es izlasīju, ka daudziem tas arī izrādījās ne biezs un joprojām darbojas labi. Nākamajā dienā es pārbaudīju - tā sabiezēja, ar roku iesmērēja veidni, cepu šokolādes kūku. Viņa ļāva man stāvēt formā apmēram 10 minūtes, un viņš izlidoja kā mīlīgs !!! Urrah !!!!
Liels paldies par tik brīnišķīgu recepti!

Un es esmu pateicīgs! Tas neputēja līdz blīvai masai, bet tas darbojas lieliski. Ar šo smērvielu tika atrisinātas daudzas problēmas. Arī vecās maizes formas gulēja, es to neizmantoju, jo bija grūti izkratīt. Un tagad viņi izlido tieši ceļā.

[Julija K]

Julija K, Uraaaa

ar kokosriekstu eļļu EXTRA neapstrādāta, ...Jo īpaši tāpēc, ka Talija ir pārbaudījusi un apstiprinājusi.

Jūlija, kopumā autore raksta, ka labāk izmantot jau izkausētu eļļu, bet man nebija problēmu. Man tas arī ļoti patīk.Es pat cepu biskvītu, kur nepieciešams ieziest un apkaisīt ar miltiem, es vienkārši ieeļļoju ar šo smērvielu Jā, es ieeļļoju visu LIELO recepti!
PALDIES autoram !!!

un pēkšņi tas kļuva šķidrs

Es domāju, ka tas kļuva silts, tāpēc tas kļuva šķidrs.

Mēs noslaucām, lai maisījums būtu piesātināts ar gaisu, un šis gaiss tiek turēts atdzesētā eļļā, kamēr eļļa turas. Kad tas sasilst / atslābina, tad ar turpmāku sitienu gaiss tiek izsists atpakaļ, tāpat kā no parasta šķidruma.

Atdzesētais saputotais sviests vienmērīgi sadala miltus un notur. Siltā eļļā tas vienkārši pamazām nosēžas apakšā. ES tā domāju.
Tas ir, ja maisījumu atkal atdzesē, jūs joprojām varat to pārspēt kā majonēzi

Es domāju, ka tas kļuva silts, tāpēc tas kļuva šķidrs

Jā, visticamāk, ka tā bija - blendera kāja tika sasildīta no pūlēm!

ja maisījumu atkal atdzesē, jūs joprojām varat to pārspēt kā majonēzi

Jā, es viņu vairs nemocīšu! Es to apsvēršu nākamreiz! Vissvarīgākais ir tas, ka tas darbojas !! Forma pēc cepšanas ir tik tīra, tikai skats sāpošām acīm!

kopumā autors raksta, ka labāk izmantot jau izkausētu eļļu

Tas, protams, var būt ļoti augstā temperatūrā, un tas ir svarīgi, bet kūku cepumiem var redzēt, ka tas nav svarīgi.

Man ir burciņa ar lecitīna smērvielu. Tas ir briesmonis, es jums pateikšu. Nekas nekur nelīp. Es gatavoju miltus un eļļu (universālu). Bija punkcijas. Reti, bet bija. Ar lecitīnu nav neviena. Pat uz cepešpannas ar plānu, tikko pamanāmu plēvi, jūs iesmērējat - viss uzreiz nolec. Pats smērviela cepšanas laikā kļūst tumšāka (tādā ziņā, ka šī plēve ir taukaina uz cepešpannas, kur tā nav pārklāta ar produktu), un to vienkārši izdzēš ar mitru drānu. Es domāju, ka tas tiks cepts (cepts) - vēlāk notīriet to. Banka jau ir beigusies, es drīz sajaucu nākamo.

Drīz samaisīšu nākamo.

Nataša, kur aptiekā var nopirkt lecitīnu?

Nataša, kur aptiekā nopirkt lecitīnu?

Teorētiski jā, bet šķiet, ka tas ir granulās, kuras es nezinu, kā izšķīdināt. Es nopirku no uzņēmuma, kas pārdod visu veidu konditorejas izstrādājumus (ražošanu). Bundža bija tik pienācīga izmēra, bet šī konkrētā uzņēmuma iepakojums. Acīmredzot viņi paši pērk kaut kur citur ļoti lielos iepakojumos. Ir pulveris. Pektīns, starp citu, arī no viņiem paņēma bundžu.

Tas, protams, var būt ļoti augstā temperatūrā, tas tomēr ir svarīgi, bet cepumu smalkmaizītēm tas nav svarīgi.

Jā, Yul, un es to tā redzu

Man ir burciņa ar lecitīna smērvielu.

Nataša, kā jūs gatavojat maisījumu? arī ar miltiem un putotāju ??
Reiz es kaut kur redzēju savās interneta zemēs, bet toreiz kaut ko nepirku

[Viduklis]

Viduklis,

Nē, man nav miltu (piemēram, !!))). Izgatavots pēc Ludas receptes (komentāru pirmajā ierakstā) no viņas LJ. Šķita, ka viņai ir vairākas variācijas, taču nozīme ir tāda pati: lecitīns un eļļa. Kaut kur es saglabāju viņas ierakstu no LJ, piemēram, tas bija garāks ...

Atradu !! Es izraku visas savas piezīmes un atradu to. Luda recepte, bet pirmajā ierakstā es neredzēju tieši savu versiju ar ghee (kopija no Luda):

3) Universālākais līdzeklis pret visu, ieskaitot pievienošanu mīklai, ja miltus vai mīklu jālabo par lecitīnu (3 g sastāva = 1 g lecitīna, receptē parasti pietiek ar 0,5–1 kg miltu), šis ir Manuela Frīdmana sastāvs:

2 eļļas vai tauku daļas
1 daļa lecitīna
Sajauc.

Lecitīnu ir labi sajaukt siltā stāvoklī, jo tas palielina tā plūstamību. Parastais lecitīns ir šausmīgi viskozs, tāpēc eļļu, pat augu eļļu kopā ar lecitīnu labāk mikroviļņu krāsnī vai katliņā nedaudz uzsildīt līdz 40-50 ° C.

Mans mīļākais maisījums ir gī ar konditorejas izstrādājumu lecitīnu. Foto labajā pusē ir putuplasts ar siltu 200 g kausēta un 100 g lecitīna maisījumu.

2 eļļas vai tauku daļas
1 daļa lecitīna
Sajauc.

Pilnīgi piekrītu Čučelkai.Tas nav maisījums - bet brīnums. Tas stāv ledusskapī - es pat ievietoju maizes veidnēs, dažreiz es pat smarinu kūku ar savarīnu. Pilnīgi viss avarē!

Ar to es veidoju arī rudzu mīklu.

[Natul]

Atradu !! Es izraku visas savas piezīmes un atradu to. Luda recepte, bet pirmajā ierakstā es neredzēju tieši savu versiju ar ghee (kopija no Luda):

3) Universālākais līdzeklis pret visu, ieskaitot pievienošanu mīklai, ja miltus vai mīklu jālabo par lecitīnu (3g sastāva = 1g lecitīna, receptē parasti pietiek ar 0,5-1kg miltu), tas ir Manuela Frīdmana sastāvs:

2 eļļas vai tauku daļas
1 daļa lecitīna
Sajauc.

Lecitīnu ir labi sajaukt siltā stāvoklī, jo tas palielina tā plūstamību. Parastais lecitīns ir šausmīgi viskozs, tāpēc eļļu, pat augu eļļu kopā ar lecitīnu labāk mikroviļņu krāsnī vai katliņā nedaudz uzsildīt līdz 40-50 ° C.

Mans mīļākais maisījums ir gī ar konditorejas izstrādājumu lecitīnu. Foto labajā pusē ir putuplasts ar siltu 200 g kausēta un 100 g lecitīna maisījumu.

Paldies, Natul !

Un, ja es nelietoju sviestu un taukus,
ko var aizstāt?

[Markusy]

Markusy, jūs varat pagatavot maisījumu no augu eļļas un lecitīns.

2 eļļas vai tauku daļas
1 daļa lecitīna
Sajauc.

Lecitīnu ir labi sajaukt siltā stāvoklī, jo tas palielina tā plūstamību. Parastais lecitīns ir šausmīgi viskozs, tāpēc eļļu, pat augu eļļu kopā ar lecitīnu labāk mikroviļņu krāsnī vai katliņā nedaudz uzsildīt līdz 40-50 ° C.

Ja izmantojat šķidru lecitīnu, vienkārši sildiet un samaisiet.
Un, ja lecitīns ir pulveris vai granulas, tad vispirms to vajadzēs ievadīt un uzbriest eļļā, un pēc tam sajaukt ar karsēšanu līdz viendabīgumam, pretējā gadījumā lecitīns vienkārši nosēžas. Personīgā pieredze, kas iegūta pagājušajā nedēļā

Talija, paldies par palīdzību. Bet man joprojām ir jautājums
Kas ir lecitīns? Varbūt to sauc kaut kā citādi?
Mani ļoti interesē maizes cepšana, izmantojot
rudzu milti, jo vīrs nevar ēst baltmaizi.

[To sauc par LECITĪNU. Ebreju valodā - לציטיןAngļu valodā - Lecithin]

kas ir lecitīns? Varbūt to sauc kaut kā citādi?

Vienkārši sakot, lecitīns ir atvasinājums no eļļas, biežāk no sojas pupu eļļas.

To sauc par LECITĪNU.
Ebreju valodā - לציטין
Angļu valodā - Lecithin

Ierakstiet jebkuru attēlu meklētājprogrammu, un jums tiks doti rezultāti. Vismaz paskatieties, kā viņš izskatās, lai jūs zināt.

Tas notiek veikalos: veselīgi produkti, konditoriem, maizniekiem ... varbūt aptiekā. Pajautājiet veikalos, kuros kaut ko meklēju kopš šodienas, tāpēc uzrakstīju tieši uz papīra un lūdzu parādīt vārdu - viņi man ātri palīdzēja atrast
Tas notiek: šķidrums, pulveris, granulas, kapsulas.

Kopumā es tikko sāku ar šo tēmu un sāku "sazināties" ar lecitīnu. Es iemācījos pareizi uzrakstīt vārdu

Mani ļoti interesē maizes cepšana, izmantojot
rudzu milti, jo vīrs nevar ēst baltmaizi.

Ak, es vispār necepu rudzus. Tas ir paredzēts citiem maizes cepējiem, lai saņemtu padomu.

Mani ļoti interesē maizes cepšana, izmantojot
rudzu milti, jo vīrs nevar ēst baltmaizi.

Nav skaidrs, kas tieši ir domāts, kāda veida maize, cik daudz ir rudzu miltu sastāvā?
Vispirms skatiet tēmu Piparkūkas no kviešu-rudzu miltiem (meistarklase)
Palīdzības sadaļa NODAĻAS "MĪŠANAS UN CEPŠANAS PAMATI" SATURS

Un es varu iztikt bez dejām ar tamburīniem. Kā pelējuma izdalīšanās, parastā augu eļļa (tauki ar otu) un parastie kviešu milti (smalki apkaisa sviestu) ir lieliski piemēroti - nekad nepievilieties

Es kaut ko meklēju kopš šodienas, tāpēc uzrakstīju to tieši uz papīra un palūdzu parādīt vārdu - viņi man ātri palīdzēja atrast
Tas notiek: šķidrums, pulveris, granulas, kapsulas.

Es tos redzēju kapsulās, bet neuzdrošinājos tos ņemt. Kā jūs tos izmantojat, lai iegūtu smērvielu? Kāds zina?

[Albīna]

Albīna, un es to redzēju, bet es vienkārši to nepirku. Lecitīna kapsulas ir paredzētas iekšķīgai lietošanai. Šajā formā tas ir kā uztura bagātinātājs.

Es tos redzēju kapsulās, bet neuzdrošinājos tos ņemt.Kā jūs tos izmantojat, lai iegūtu smērvielu? Kāds zina?

Izkratīt. Jūs, protams, spīdzinās, bet to tikai izkratiet.

[Albīna]

Albīna, un es to redzēju, bet es vienkārši to nepirku. Lecitīna kapsulas ir paredzētas iekšķīgai lietošanai. Šajā formā tas ir kā uztura bagātinātājs.

Tāpēc es to nepirku.

[Albīna]

AlbīnaEs jautāju veselīgas pārtikas veikalā, un man parādīja visu sortimentu: kapsulas un granulas. Es to nopirku granulās, jo, kā vienmēr, "mums vajag vairāk vakar"un šis veikals bija pēdējais mājupceļā. Bet ir pieredze ar granulām
Vēl neesmu jautājis citos veikalos.

[Natālija]

Es nopirku šīs kapsulas, bet tas drīzāk izskatās kā dārzeņu kapsulas (es nezinu, kādu piemēru dot, jo es reti pērku farmaceitiskos preparātus), jo es kaut kā nopirku zivju eļļu kapsulās.
Natālija, Es domāju, cik tos likt un cik aug. eļļa? Aug. labāk lietot eļļu bez smaržas? Un tad izkausē tieši nerūsējošā tērauda katlā?

[Albīna]

Albīna, Es nezinu, kā izturēsies lecitīns no kapsulām.
Jebkurā gadījumā mēģiniet saglabāt proporciju
1 daļa lecitīna
2 eļļas daļas.
Paņemiet eļļu, kas jums nav pretīga, lai nebūtu nepatīkamas kaitinošas smakas un garšas.

Pievienots svētdien, 2016. gada 16. oktobrī plkst. 09:03

Un tad izkausē tieši nerūsējošā tērauda katlā?

Sildiet līdz 40-50 * C.
Iesildījos ar termometru

Lieliska smērviela! Nekas vispār nelīmē!

[Albīna]

Albīna,

Nataša uzrakstīja lietu: ievērojiet recepti un paņemiet vai nu rafinētu augu sviestu, vai ghee (nekausējiet vienkāršu sviestu, bet ņemiet ghee). Šoreiz es sajaucu bez smaržas dārzeņus un gī. Vispirms, protams, ir jākausē gī. Ghee sacietē līdz nāvei, kļūst ciets un attiecīgi ir tāda pati smērviela. Tāpēc šoreiz es to sagriezu uz pusēm ar dārzeņu, lai iegūtu mīkstāku maisījumu. Es mēģināšu, kā tas izturēsies.

Gī sacietē līdz nāvei

Nataša, tā ir patiesība. Es izgatavoju māsas ģimenei maisījumu ar kokosriekstu taukiem, nepievienojot augu eļļu, un, protams, tas ĻOTI stipri sasala.Turpat kā akmens ledusskapī.

Kāpēc es to izdarīju

Es to ņemšu atpakaļ un pārtaisīšu.

[Viduklis]

Viduklis,

Neuztraucies. Jūs izvēlaties gabalu, un tas atkausē uz veidnes vai jūsu rokās. uzreiz kļūst plastmasa un iesmērēta. Vienkārši pagaidiet 3-5 minūtes. Un nākamo porciju pagatavo citādi.

Neuztraucies.

Un es to nedarīšu.Māsa teica, ka viņi jau jūtas labi

Un nākamo porciju pagatavo citādi.

Tiklīdz es pērku Gaja sviestu, tas ar to garšo labāk

Paldies Natul!

Un viņi saka, ka jūs joprojām varat ieeļļot veidlapas ar bišu vasku? Vai kāds to ir izmēģinājis?

bišu vasks

Priekš kam? daudz vieglāk un efektīvāk ir eļļot eļļu un putekļus ar miltiem, ja neesat gatavojis šo maisījumu. ETOGES droši vien produkti no apakšas vaska būs? Nē? Kā tas ir?

Tagad šī smērviela ir nosēdusies manā ledusskapī. Mīļākās padomju alumīnija veidnes ir kļuvušas vēl iecienītākas. Tiesa, pa virsu uzkaisu arī miltus vai rīvmaizi. Paši cupcakes izlec.
Eļļošana tika veikta ar ghee. Arī sašķidrināts. Veja ir sacietējusi ledusskapī.
Man ir jautājums meitenēm, kuras lieto lecitīna lubrikantu. Lecitīns ir viskozs, pretīgs, slikti mazgāts no rokām. Un kā smērviela nomazgā veidnes?

Un, ja lecitīns ir pulveris vai granulas, tad to vispirms vajadzēs ievadīt un uzbriest eļļā, un pēc tam sajaukt ar karsēšanu līdz viendabīgai masai, pretējā gadījumā lecitīns vienkārši nosēžas. Personīgā pieredze, kas iegūta pagājušajā nedēļā

Es arī vēlos izgatavot granulas ar lecitīnu. Es redzēju Moslecitin aptiekā, es ceru, ka tas derēs.
Es domāju, sajauciet dārzeņu un gī 1: 1, sasildiet līdz 40-50 gramiem un pēc tam pievienojiet lecitīnu granulās. Ļaujiet tai ievilkties un pēc tam sita.
Pareizi?