Cūkgaļas kāts ar Bavārijas skābētiem kāpostiem multivarkā Bork U700

[Ugunsdzēšanas režīms 2 reizes (t.i., kopā 80 minūtes)]

Cūkgaļas kāts ar Bavārijas skābētiem kāpostiem multivarkā Bork U700

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: vācu

Sastāvdaļas
Cūkgaļas kāts	1 dators
skābēti kāposti	800 g
sīpolu sīpoli	1-2 gab
burkāns	1 dators
viegls nefiltrēts alus	0,5 l
sojas mērce	2-3 st. l.
mīļā	1 ēd.k. l.
ķiploki	4-5 zobi
garšviela	garša
ķimeņu	1 ēd.k. l.
sāls	garša

Gatavošanas metode

• Rūpīgi nomazgājiet un notīriet kātu tā, lai nebūtu svešas smakas, ielieciet multivarkas bļodā. Ielieciet tur sīpolus, burkānus, ķiplokus un garšvielas. Es parasti ievietoju lauru lapas, smaržīgos piparus, pāris krustnagliņas un melnos piparu sēklas. Visu pārlej ar glāzi alus un ļoti labi to sāli, lai dūres procesā viss būtu sālīts, tas neprasīs vairāk nekā nepieciešams.
• Aizveriet MB vāku un ieslēdziet Ugunsdzēšanas režīms 2 reizes (t.i., kopā 80 minūtes)
• Programmas beigās iztukšojiet iegūto buljonu, noņemiet dārzeņus un īpašos ēdienus.
• Sajauciet sojas mērci ar vienādu daudzumu buljona un medus. Apberiet kātu ar iegūto mērci.
• Cepiet no visām pusēm ar atvērtu vāku režīmā Krāsns 2. vai 3. līmenis līdz garozai (apmēram 5 minūtes). Abi režīmi gatavo labi, bet es mīlu trešo, jo tas dod garoziņu ātrāk, bet jums tas ir jāpatur acīs. 2. līmenis ir mīkstāks, jūs nevarat stāvēt blakus tam.
• Bļodā pievienojiet kāpostus. Ķimenes sasmalcina ar plaukstām vai apkaisa ar to kāpostu ar javu. Aizveriet vāku un gatavojiet režīmā 2. krāsns līmenis 10 minūtes... Atveriet vāku, samaisiet un iztvaicējiet lieko mitrumu režīmā 2. krāsns līmenis 10 minūtes ar atvērtu vāku.
• Pasniedz ar kāpostiem un kartupeļu biezeni.
• Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

2-3 porcijas

Laiks sagatavošanai:

1,5 stundas

Gatavošanas programma:

Cietlodēšanas krāsns

Piezīme

Es arī pagatavoju cūkgaļas ribiņas, bet pietiek ar to, ka tās vienu reizi sautē pēc tās pašas shēmas. Nav pat jālej mērce, un tā - garšīgi!

Paldies, es mēģināšu to pagatavot. Tikai šeit, manā multivarkā, nav "krāsns" režīma.
Es šaubos, vai skābētos kāpostus var pagatavot 5-10 minūtēs. Vai arī tas jādzēš atsevišķi?
Un, ja tas tiek darīts cepeškrāsnī, cik ilgi tas notiek un kādā temperatūrā?

Paldies, es mēģināšu to pagatavot. Tikai šeit, manā multivarkā, nav "krāsns" režīma.
Es šaubos, vai skābētos kāpostus var pagatavot 5-10 minūtēs. Vai arī tas jādzēš atsevišķi?
Un, ja tas tiek darīts cepeškrāsnī, cik ilgi tas notiek un kādā temperatūrā?

Godīgi sakot, pirms multivarkas es bieži gatavoju stilbiņu, bet viss izdevās ilgu laiku, es vienmēr sautēju kāpostus atsevišķi pannā, un tas bija apmēram 40 minūtes - ne mazāk. Un tad es to nepievienoju cepeškrāsns stilbam. Lai gan tas bija iespējams, es domāju, arī 30-40 minūtes pirms beigām. Vai jūsu karikatūrā ir spiediena ceptas preces? Jūs varat izmēģināt šo režīmu.
P.S. Es īsti nesapratu jautājumu par krāsni - vai jūs domājat to pašu recepti, bet cepeškrāsnī nevis multo, vai tikai kāpostus krāsnī, vai par režīmu “krāsns”?

Noteikti mēģināšu to pagatavot. Iepriekš viss šis process prasīja tik daudz laika ... Bet tagad tas ir prieks! Tikai es vienmēr domāju, ka tā ir čehu virtuve. Meža celis ar skābētiem kāpostiem, manuprāt, tas ir čehu virtuves klasika ... Acīmredzot Eiropā viss ir līdzīgi)

Noteikti mēģināšu to pagatavot. Iepriekš viss šis process prasīja tik daudz laika ... Bet tagad tas ir prieks! Tikai es vienmēr domāju, ka tā ir čehu virtuve. Meža celis ar skābētiem kāpostiem, manuprāt, tas ir čehu virtuves klasika ... Acīmredzot Eiropā viss ir līdzīgi)

Lūk, vīrs mani ielenca! Grit, protams, ir vācu virtuve! Tātad, atvainojiet :) lai gan Prāgā tas bija tik garšīgs, ka AH!

Noteikti mēģināšu to pagatavot. Iepriekš viss šis process prasīja tik daudz laika ... Bet tagad tas ir prieks! Tikai es vienmēr domāju, ka tā ir čehu virtuve. Meža celis ar skābētiem kāpostiem, manuprāt, tas ir čehu virtuves klasika ... Acīmredzot Eiropā viss ir līdzīgi)

Tieši tā))))
Es domāju nedaudz izlabot recepti - šodien es atkal gatavoju un eksperimentēju. Kopumā es domāju par to, kā vislabāk beigās, un vēlāk izdarīšu izmaiņas.

Tieši tā))))
Es domāju nedaudz izlabot recepti - šodien es atkal gatavoju un eksperimentēju. Kopumā es domāju par to, kā vislabāk beigās, un vēlāk izdarīšu izmaiņas.

jau labots)))

Kādu dienu mans vīrs un brālis ieradās un pasūtīja daudz garšīgu vīriešu ēdienu. Tāpēc es izgatavoju kātu kopā ar ribām. Es tos pievienoju otrajam sautēšanas ciklam, un kāts bija sasalis, bet viss bija lieliski pagatavots.
Tagad es esmu vēl vairāk sliecies uz ribām - tomēr ātrāk, un garša ir lieliska !!!

Es mēģinu izgatavot dūri pēc šīs receptes, radās jautājums: kad vāks ir atvērts, mans "krāsns" režīms neieslēdzas vai es ieslēdzu kaut ko nepareizi? Man ir Bork-700, lūdzu, lūdzu!

[OGFaa]

OGFaa, Galina, ar atvērtu vāku, pagrieziet pārsega sviru pozīcijā "Slēgts", un programma sāk darboties.

Paldies