Uzkodas pastēte

Uzkodas pastēte

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
Vistas sirds	500gr
vistas vēderi	500gr
Liels sīpols	2 gab
Vidēji burkāni	3 gab
Augu eļļa vai speķis	50-70 gr
Sāls, garšvielas pēc garšas

Gatavošanas metode

• Kuņģus un sirdis ielej ar aukstu ūdeni, uzvāra un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes. Buljonam pievieno 2-3 lauru lapas, 5–6 piparus. un 1-2 neļķu pumpuri. Vāra līdz mīkstam vēl 40 minūtes. Kamēr blakusprodukti vārās, sagrieziet sīpolu kubiņos un sarīvējiet burkānus uz rupjās rīves. Visu to apcep augu eļļā vai cūku taukos līdz zeltaini brūnai. Cep uz vidējas uguns, laiku pa laikam maisot, lai nedeg. Pārgatavoti sīpoli var sabojāt garšu. No buljona noņemiet vārītās sirdis un kuņģus, pievienojiet ceptos sīpolus ar burkāniem un sasmalciniet ar blenderi. Ja šāds dzīvnieks vēl nav atrodams mājā, varat to vairākas reizes izlaist caur gaļas mašīnā. Pievienojiet sāli pēc garšas, pilienu cukura (tas sālim dos interesantu garšu), melno un smaržīgos piparus. Ja tas ir pārāk biezs, varat pievienot buljonu.

Trauks ir paredzēts

Daudz, bet ātri apēsts

Laiks sagatavošanai:

1,5 stundu

Piezīme

Starp citu, buljonā varat pagatavot boršču, zirņu vai pupiņu zupu, arī kāpostu zupai vajadzētu izrādīties labi.

Wow, viss notiek darbībā!

Protams. Kāpēc jātērē labas lietas. Mans vīrs ir kaislīgs kausu mīļotājs. Un es pret viņiem, maigi izsakoties, esmu vienaldzīgs, tāpēc dzima universāls produkts: gan jūs, gan manis, gan manis pastēte

Nu labi, Tatjana! Viss uz māju, viss uz māju!