Kūpinātas vistas rullis plēvē (zīmola 6060 kūpinātava)

Kūpinātas vistas rullis plēvē (zīmola 6060 kūpinātava)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
vistas krūtiņa uz kaula	1 gab mans 700gr
sāls
garšviela
žāvētu papriku maisījums (bulgāru)	2 stundas l
ķiploki
šķeldas ozols + alksnis	3 stundas l
plāna pārtikas plēve	trīs metri

Gatavošanas metode

• Nomazgāju vistas krūtiņu, nosusināju un uzmanīgi atdalīju no kaula, ādu nenoņēmu. Viņa nolika gaļu ar ādu apakšā un ar āmuru to nedaudz piekāva. Tad es sālīju no abām pusēm, pārkaisa ar žāvētiem ķiplokiem, garšvielām kūpināšanai (man tas tiešām ir speķiem), papriku un žāvētu papriku maisījumu (bulgāru valodā). Aptin to ruļļā, uzmanīgi izvilka ādu un uzlika uz plēves, uz plēves uzlika žāvētu papriku maisījumu, apkaisa rullīti ar garšvielām. Un uzmanīgi un cieši iesaiņojiet ruļļu plastmasas iesaiņojumā vairākos slāņos un ievietojiet to ledusskapī uz stundu, divām vai vairāk. Mēs izvelkam ruļļu un uzliekam to uz kūpinātavas režģa, pēc 100 ml karsta ūdens ieliešanas un smēķēšanas krūzītes ar čipsiem uzlikšanas. Mēs ieslēdzam karstu smēķēšanu 40 minūtes. Pēc kūpinātavas beigām mēs izņemam ruļļu un atdzesējam (divas stundas man bija uz balkona) Kad gaļa ir pilnībā atdzisusi, sagrieziet plēvi ar šķērēm un izņemiet skaistu smaržīgu rullīti, sagrieziet un ēdiet. Labu apetīti!

Gatavošanas programma:

karstā smēķēšana

Piezīme

Filmā rullītis izrādījās daudz mīkstāks, sulīgāks un garšīgāks! Ja jums nav kūpinātavas, varat vienkārši vārīties 40 minūtes kastrolis vai daudzuzdevumu.

Kāda skaistule! Ak, cik garšīgi! Un uzreiz svētku noskaņa!
Paldies par recepti, vernisag!

Olgas veselībai!

Irina, paldies par recepti. Atnāca ar ziņojumu. Es veidoju ruļļus gan no krūts, gan augšstilbiem. Man ļoti patika. Tiesa, vidū tika ievietots arī brie un dor zilais siers.
Nedaudz nenojautu ar laiku. Es smēķēju krūtis 25 minūtes. Ar to nepietiek. Es jau esmu uzlicis gurnus 40 minūtes. Izrādījās lieliski. Viņi ēda gan karstu, gan aukstu. Visādi labi.
Tie ir gurni.


Bet nez kāpēc krūtis ir tikai "uzvilktas" fotogrāfijas, bet nav gatavas?



Es skrēju likt plus zīmi !! Paldies!!

Oho! Cik skaisti, cik daudz! Liels paldies par tik lielisku ziņojumu! Esmu ļoti gandarīta, ka man patika!

Es arī vēlos taco rullīti, kuru es gribu nopirkt smēķētāju un

Neraudi! To var vienkārši pagatavot ūdenī vai tvaicēt, 40 minūtes, arī ļoti garšīgi!

vernisag, saki, vai tu dabūsi tādu skaistumu dubultā katlā? ... tāpēc es biju stulba, tu jau par to rakstīji. Atvainojiet!

Vai tas darbosies cepšanas maisiņā?

Vai tas darbosies cepšanas maisiņā?

Es domāju, ka tas izdosies, tikai nevis pārvilkt kā plēvi, bet gan saritināt konfekšu formā un abās pusēs sasiet ar diegiem.

Es sev pagatavoju tādus rullīšus no 2 vistas krūtīm! Marinēta filmā nedaudz mazāk par dienu. Es nekad nebiju gaidījis tik sulīgu gaļu!

Garšīgs? Un kā jūs toreiz pagatavojāt Anyut?

Un kā jūs toreiz pagatavojāt Anyut?

Kā - kā? Protams, kūpinātavā .. Es to iestatīju tikai 35 minūtes ... Es paņēmu svaigu ābolu (ka bērns to negrauzīja), kadiķu ogas, tējas lapas un pāris ābolu čipsi. garša ir ļoti delikāta. Man ļoti patika šis komplekts smēķēšanai, jo nebija asas dūmu smakas ... Un bija ļoti patīkami dūmi ...

Ahhh, bet es jūsu "tehnikā" neatradu smēķētāju un nolēmu, ka jūs to vienkārši vārījāt ūdenī
Es to darīju iepriekš, tikai 40 minūtes katliņā vārīju šādus ruļļus ar dažādiem pildījumiem, kas arī ir garšīgi.

Man ir 1220. vienība - mums to vēl nav sarakstā, tāpēc es nepievienoju kūpinātavu ..

skaidrs

vernisag, saki, vai dūmi iekļūst caur filmu? Vai jūs jūtat kūpinātas gaļas smaržu? Es gribu pagatavot rullīti pēc jūsu receptes, bet es šaubos. Man ir kolagēna plēve ruļļiem, bet man nepatīk tās specifiskā smarža. Gatavošu pārtikas plēvē, 1-2 pagriezienos, lai viss nesadruptu un ielikšu kūpināšanas tīklā. Paldies par pārtikas plēves ideju. Vienkārši, skaisti, garšīgi !!!

[velli]

velliacīmredzot iekļūst, izrādās kūpināts

Irishenka, liels paldies par atbildi! Es gaidu jūsu receptes, tās manī vienmēr priecē un apbrīno!

Liels paldies!

vernisag vakar sagatavoja rullīti filmā. Viss sanāca ļoti labi! Par filmu man nevajadzēja šaubīties. Tagad es gatavošu tikai filmā, visa sula tiek saglabāta un pēc tam pārvēršas par želeju. Un iepriekš visas sulas kopā ar taukiem vienkārši ielej tualetē. Arī vīram un dēlam šis rullis patika. Rullītis tika izgatavots no iepriekš marinētiem augšstilbiem.

[velli]

velli, Tavai veselībai! Es ļoti priecājos, ka man patika!

Ak, kādu recepti es, iespējams, atradu, garšīgāku nekā šķiņķis no Belobokas
palicis marinēties ... paldies!

[Natusja]

Uz veselību Natusja Es ļoti ceru, ka jums tas patiks

tikai mana filma ir vienkārša, glabāšanai ... ah! ir pakas !!!

tikai mana filma ir vienkārša, glabāšanai ...

Natālam, un man ir arī vienkārša parasta filma ruļļos, ​​kas tiek pārdota.

Tas ir labi, bum, mēģini kaut ko tādu attēlot

Veiksmi