Baklažāni granātābolu mērcē

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
baklažāni (lieli)	1 dators
saldie sarkanie pipari	0,5 gab
saldie pipari dzelteni	0,5 gab
sīpoli (vidēji)	1 dators
svaigi tomāti	1 dators
svaigi spiesta granātābolu sula	150-200 ml
olīvju eļļa	2 ēd.k.
sausais baziliks	0,5 kaste l
majorāns	0,5 kaste l
zemes koriandrs	0,5 kaste l
sāls pipari	garša
viegls medus	1-2 h l
feta (fetas siers)	100 g

Gatavošanas metode

1. No granātābola izspiest sulu un sajaukt to ar medu, garšvielām un sāli.
2. Notīriet un sēkojiet tomātu. Visus dārzeņus sagriež apmēram tāda paša izmēra kubiņos. Cepiet sīpolus līdz caurspīdīgumam un izņemiet no pannas. Tad cepiet papriku un baklažānu atsevišķi uz lielas uguns, līdz gaiši zeltaini brūni. Apvienojiet papriku, sīpolus un baklažānus un atgriezieties pannā. Pievieno tomātu un uz lēnas uguns sautē 2-3 minūtes vidējā siltumā.
3. Ielej granātābolu mērci, palielina siltumu un visu vāra uz lēnas uguns, līdz gandrīz viss šķidrums vārās - tas prasa apmēram piecas minūtes.
4. Gatavo ēdienu uz trauka, uz augšu izklājiet siera gabaliņus un apkaisa ar granātābolu sēklām. Pasniedziet siltu.

Trauks ir paredzēts

4 porcijas

Laiks sagatavošanai:

30 minūtes

Piezīme

Šos baklažānus var pasniegt kā piedevu un pasniegt kā siltus salātus. Viņi gatavojas ļoti, ļoti vienkārši un ātri. Un vissvarīgākais ir garšīgs ... Izmēģiniet, es ļoti iesaku.
Pavārs ar mīlestību un labu apetīti!