Liellopu gaļa kraukšķīgā riekstu garozā

Liellopu gaļa kraukšķīgā riekstu garozā

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
liellopa gaļa (fileja)	1,5-2 kg
marinādei:
bavārijas sinepes	2 ēd.k.
viegls medus	1 ēd.k.
sojas mērce	2 ēd.k.
daļēji salds heress	150-200 ml
četru paprikas maisījums, svaigi malts	1 tējk
olīvju eļļa	2 ēd.k.
slānim:
spināti	1 saišķis
pētersīļi	1 saišķis
dabīgais jogurts (biezs)	2-3 ēd.k.
garozai:
valrieksti	100 g
žāvēta baltmaize	100 g
majorāns, timiāns	1 tējk
Parmezāns	50 g

Gatavošanas metode

• 1. No iepriekšminētajām sastāvdaļām sagatavo marinādi, pārlej ar gaļu un atstāj marinēties 12 stundas.
• 
• 2. Pēc tam ielieciet gaļu cepšanas traukā (apakšā ielieciet režģi) un ielieciet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180C 30 minūtes.
• 3. Biezenē spinātus un pētersīļus un sajauc ar jogurtu. Riekstus un maizi sasmalcina mazās drupatās, sajauc ar sausiem zaļumiem un sieru.
• 
• 4. Izņemiet gaļu no cepeškrāsns, vienmērīgi notīriet biezeni no zaļumiem un uzlieciet uz augšu riekstu drupatas. Atgrieziet cepeškrāsnī vēl 30-35 minūtes.
• Gatavo gaļu izņem no krāsns, pārklāj ar foliju, ļauj nostāvēties apmēram piecpadsmit minūtes un pasniedz.
• 

Piezīme

Pavārs ar mīlestību un labu apetīti!

skaistums !!!
tieši šodien es karikatūru atjauninu ar visa gaļas gabala cepšanu.
nākamreiz es noteikti gatavošu šo iespēju, ar riekstu garoziņu, iespējams, garšīgu

Forša ideja! : roze: Es domāju, ka jebkuru gaļu var pagatavot zem šādas garozas.

[Irina, Tanjuša]

Irina, TanjušaPaldies par taviem laipnajiem vārdiem!
Taņa, jūs varat pagatavot jebkuru gaļu, vienkārši kontrolējiet cepšanas laiku. Karikatūrā es domāju, ka tas ir arī iespējams.

[Marina]

Marinajābūt ļoti sulīgam?

[Tanjuša]

Tanjuša, gaļa ir sulīga un maiga. Galvenais ir nepārspīlēt krāsnī, labāk vēlreiz pārbaudīt gatavību.

forša recepte!

Marina, brīnišķīga recepte! (y) es cepu liellopa gaļu, pat pagatavoju līdzīgu marinādi, bet ar garoziņu ir interesantāk, paldies par ideju.

[Feofānija,]

Feofānija, Paldies par jūsu vērtējumu!

Vasilisa, Es ļoti priecājos, ka man patika gaļa! Izmēģiniet to reizēm, nenožēlosiet.

[Marisha]

Marisha, cik garšīga gaļa!
Es to paņēmu grāmatzīmēs, es to ļoti mīlu - tik sulīgu un svētku!

[Marisha]

MarishaCik man prieks, ka tev patika !!!
Ēdienu gatavošana nav grūta, izmēģiniet to.

[Twist,]

Twist,Marish, gaļa ir lieliska! Lieliska recepte! Ļoti garšīgi un skaisti!

[Nataša]

Nataša, paldies par tik labiem vārdiem !!! Es ļoti priecājos, ka recepte man patika !!!

: čau: Marina, ļoti skaists rullītis! : bravo: Kādam nolūkam šajā receptē spināti?, skaistumam vai arī tam ir kāda cita loma?

[Nataša]

Nataša, Es ļoti priecājos, ka man patika gaļa !!!
Un spinātiem šeit ir vairākas funkcijas - tas palīdz uzturēt gaļu sulīgu, labi iederas šajā slānī, drupa ir fiksēta un turas. Turklāt šis slānis dod papildu garšas.