Kūkas

[Kūka "Bristol".]

Kūka "Bristol".
Šokolādes kūkas, bezē kūka, sviesta krēms ar iebiezinātu pienu.

[Kūka "Kievsky"]

Kūka "Kievsky" no saimnieces
Olbaltumvielu-riekstu kūkas, Šarlotes krēms.

[Kūka "Nēģera smaids".]

Kūka "Nēģera smaids".
Šokolādes kūkas, bezē starpslānis, sviesta-dzērveņu krēms, šokolādes glazūra.

[Deju deja "Vyshyvanka"]

Deju deja "Vyshyvanka"
Smilšu mīklas izstrādājumi, olbaltumvielu slānis, sviesta krējums ar iebiezinātu pienu.

[Kūka-Pljačoka "Lūsija" (meistarklase)]

Kūka-Pljačoka "Lūsija" (meistarklase)
Smilšu mīklas izstrādājumi, slāņi: ķiršu, magoņu, ābolu-kanēļa, olu krēma krēms ar iebiezinātu pienu.

[Kolizeja kūka]

Kolizeja kūka
Šokolādes-kafijas sūkļa kūka, panna cotta krēms, piena šokolādes starpslānis, tumšās šokolādes glazūra, tumšās šokolādes un karameļu dekors.

[Kūka "Kompots konjakā"]

Kūka "Kompots konjakā"
Kūkas ar magoņu sēklām, ērkšķogām un ķiršiem, krēmveida jāņogu krēms ar konjaku.

[Kūka "Royal Impromptu"]

Kūka "Royal Impromptu"
Sviesta biskvīts ar plūmju ievārījumu, krēmīgu šokolādes krēmu.

[Kūka "Royal"]

Kūka "Royal"
Smilšu kūkas ar olbaltumvielu-rekhovija slāni, sviesta krējums ar iebiezinātu pienu.

[Kūka "Kafija ar kanēli"]

Kūka "Kafija ar kanēli"
Kafijas-mandeļu kūkas ar kanēli, ruma impregnēšanu, krēmveida šokolādes krēmu.

Receptes centrā

[Kūka "Cream al cream" (Krēms uz krējuma)]

Kūka "Cream al cream" (Krēms uz krējuma)
Šokolādes sūkļa kūka uz cietes, šokolādes-riekstu krēms, ganache.

[Kūka "MANDELE"]

Kūka "MANDELE"
Recepte iesniegta SAY7 forumā 🔗
Smilšu kūku kūkas, olu krēms.

[Kūka ekspromts "TIRAMISU Under kažokādas mētelis"]

Kūka ekspromts "TIRAMISU Under kažokādas mētelis"
Kā biskvītu es mēģināju Medus kūka no Šulas (tas izrādījās pati lieta, kas nodod Tiramisu garšu), kafijas impregnēšana (visbeidzot, pilnīga kafijas aromāta nokrāsa un absolūta kafijas smērvielu “anonimitāte” biskvītā), maskarpones krēms ar krēmu pēc Mišelas receptes 🔗
Izrādījās vkuuuusno, bet krējuma ir daudz, tāpēc "zem kažoka"

[Kūka "Kristīts Yar"]

Kūka "Kristīts Yar" (modificēts atbilstoši mūsu gaumei)

Šokolāde uz verdoša ūdens kļuva brūna mīkla (vai drīzāk, tas kļuva par augšējo biskvītu, vai pamanāt krāsu atšķirību no tā un apakšējo? (Zemāk saskaņā ar recepti), krēms Nr. 1 tika aizstāts ar olu krēms bez olāmun krējums tika pievienots krēmam Nr. 2 (skābs krējums). Apakšējā līnija: mega garšīgs, bezē kopā ar krēmu pārvēršas par sufli, kas kūst mutē

[Kūka "Snickers"]

Kūka "Snickers"
Ceptas kūkas gaisa šokolāde, krējums Nr. 1 krējums ar cukuru, krējums Nr. 2 sviests-iebiezināts piens, zemesrieksti, šokolādes glazūra.

[Kūka "Eksperimentu sajaukums".]

Kūka "Eksperimentu sajaukums".
Tumšā cepuma recepte "Šokolāde uz verdoša ūdens", gaišs - pēc receptes kūkam kūkā "Stāsts, krēmveida krēms.

[Kūka "Kutuzov"]

Kūka "Kutuzov"
Kūkas ar medu un valriekstiem, sviesta kondensētā piena krēms ar valriekstiem un konjaku, krējuma piesūcināšana ar konjaku.

[Recepte:]

vaniļas uz verdoša ūdens, piena olu krēms krēms + var. iebiezināts piens, valrieksti un žāvētas plūmes, cukura piesūcināšana. sīrups ar konjaku.

Recepte:

biskvīts VNK:
4 olas
1. cukurs
1,5 st milti
1h l. cepamais pulveris
3. l rast eļļu
3. l. verdošs ūdens

krēms:
2. piens
5. l. milti
2gab olas
1,2. Cukurs
vanilīna 2/3 kannas var. kondensētais piens
valrieksti
žāvētas plūmes

impregnēšana:
1. ūdens
1/2 glāze cukura
4. l. konjaks

Biskvīta kūka - olas + cukurs, 8 minūtes sakuļ ar mikseri, pievieno miltus un izklāj ar karoti, + rast. eļļa. Pašās beigās pievieno verdošu ūdeni. cepeškrāsnī 170-180 minūtes 40 minūtes.

Krējums: samaisiet pirmos 4 komponentus (varat izmantot maisītāju) un ielieciet lēnu uguni, nepārtraukti maisot, vāriet līdz sabiezējumam. Noņem no uguns - atdzesē. Tad mēs ieviešam iebiezināto pienu, sasmalcinātus un grauzdētus riekstus, izmērcētas un sasmalcinātas žāvētas plūmes

Impregnēšana:
uzvāra cukuru un ūdeni. nomierinies. pievienot. konjaks

[Gulbju ezera kūka]

Gulbju ezera kūka
Šokolādes kūka, kūka ar bezē, riekstiem un kokosriekstiem, sviesta krēms ar vārītu iebiezinātu pienu, šokolādes glazūra.

[Slinka bruņurupuča kūka (bez ceptiem izstrādājumiem)]

Slinka bruņurupuča kūka (bez ceptiem izstrādājumiem)
Cepumi, skābs krējums, šokolādes skaidiņas.

[Kūka "Masquerade Ball"]

Kūka "Masquerade Ball"
Biezpiena olbaltumvielas uz želatīna.

[Kūkas "B-Caraibe"]

Kūkas "B-Caraibe"
Džokondas biskvīts, mērcēts rums, apelsīna miza, šokolādes-apelsīnu tofu krēms, banānu putas, putukrāsas vaniļas krēms, tumšā šokolāde, glazūra.

[Šokolādes kūka "Tofita"]

Šokolādes kūka "Tofita"
Šokolādes kūkas no Nemeyana, Tafita krēms, grauzdēti lazdu rieksti.

[Itāļu riekstu kūka]

Itāļu riekstu kūka
Bezē ar valriekstiem, šokolādes-krēmveida kārtā.

[Marokas kūka ar kafiju]

Marokas kūka ar kafiju
Gaisīga šokolādes sūkļa kūka uz cietes, kafijas-spirta impregnēšana, kafijas-karameļu krēms.

[Deja "Pani Kabluchkova"]

Deja "Pani Kabluchkova"
Smilšu mīklas izstrādājumi, riekstu pildījums, magoņu sēklas, rozīnes, ievārījums, olbaltumvielu slānis, sviesta krēms ar konjaku.

[Kūka ar biezpiena sufli]

Kūka ar biezpiena sufli
Biskvīta kūka, biezpiena suflē, želeja.

Opera baltā kūkā
Džokondas cepums, Šveices sviesta krēms, piesūcināts ar citronu liķieri, Balta spoguļa glazūra.

[Kūka "Funny pigs"]

Kūka "Funny pigs" autors natapit
Šokolādes sūkļa kūka, krējuma karamele ar praline, ganache.

[Krēmīga šokolādes kūka ar persikiem]

Krēmīga šokolādes kūka ar persikiem
Šokolādes biskvīts, krēmveida krējuma putas, persiki, ganache.

[Saldējuma kūka "Croccante semifreddo ar kafiju un šokolādi"]

Saldējuma kūka "Croccante semifreddo ar kafiju un šokolādi"
Biskvīta kūka, kafijas mērcēšana, šokolādes kārta, dzeltenuma masa, itāļu bezē, kafijas krēms, maskarpones krēms.

[Deja "Višivanka" 2]

Deja "Višivanka" 2

Baltas un šokolādes smilšu mīklas, olu krēms, ievārījums kārtā, valrieksti, zemesrieksti, rozīnes.

[Plyatsok kūka "Royal"]

Plyatsok kūka "Royal"
Gaiša un tumša smilšu mīkla, plūmju ievārījums, valrieksti, ķirši, olu krēms.

[Kūka "Pasaka"]

Kūka "Pasaka"
Skāba krējuma biskvīts, krējuma biskvīts ar žāvētām plūmēm un šokolādes skaidiņām, krējuma biskvīts ar rozīnēm, krēmveida krējums.

[Kūka "ZEMEŅU FANTĀZIJA 3"]

Kūka "ZEMEŅU FANTĀZIJA 3"
Biskvīts no Andreevnas pievienojot kakao, suflē starpslānis uz putnu piena mannas putraimiem mijās ar zemenēm, olbaltumvielu krēmu.

Olbaltumvielu krēms:
Olbaltumvielas - 4 gab.
Granulēts cukurs - 1 glāze (250 ml)
Citronskābe - uz tējkarotes gala
Vaniļas cukurs - 1 paciņa vai aromatizētājs - 5-6 pilieni.

Olu baltumus sakuļ ar citronskābi līdz mīkstām virsotnēm. Pakāpeniski pievienojot cukuru, turpiniet putot baltumus, līdz tie ir stingri (pātagu kopā apmēram 15 minūtes). Putošanas beigās pievienojiet vaniļas cukuru vai aromātu.

[Banānu kūka ar šokolādi]

Banānu kūka ar šokolādi
Banānu sūkļa kūka ar šokolādi, olu krēmu.

["Vinnija Pūka" kūka]

"Vinnija Pūka" kūka
Biskvīta kūka, magoņu pildījums, zefīra starpslānis, šokolādes glazūra.

[Bostonas kūka, krēmīga]

Bostonas kūka, krēmīga
Biskvīta kūka, piena krējuma olu krēms, magoņu sēklu krēms, valrieksti, konservēti persiki un ķirši.

[Kūka "Citronu fantāzija"]

Kūka "Citronu fantāzija"
Biskvīta kūka, bezē, krēmveida citronu krēms, šokolādes dekors.

[Mīlas-burkānu kūka]

Mīlas-burkānu kūka
Šifona burkānu biskvīts, impregnēšanas apelsīnu liķiera sīrups, baltās šokolādes putas, cremeux mango, spoguļu glazūra, burkānu čipsi.