Kūkas

Putu kūka Mango-valrieksts


Mango confit ar melleņu
Zemeņu konfits
Biskvīta kūka ar valriekstiem
Kraukšķīgs slānis
Skāba krējuma putas
Šokolādes velūrs

Ak, kā iesācējs, es nevaru ievietot saiti uz kūkas recepti

Wow, kāds interesants, iespējams, uz ilgu laiku?

Wow, kāds interesants, iespējams, uz ilgu laiku?

kurš ir jautājums?)

Kijevas kūka




putna piens
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=450512.0

Parslas kūka (celfh)
Biskvīta kūka + Biezpiena krēms.






Kūka "Grāfa drupas"
Bezē + olu krēms + smilšu pamatne






Kūka "Šveices"
Biskvīta kūka + biezpiena sviesta krēms + šokolāde

Biezpiena-zemeņu kūka
Šokolādes sūkļa kūka + Biezpiena želeja ar svaigām zemenēm + Zemeņu želeja ar svaigām zemenēm

Mans pirmais "bērns" varavīksnes kūka manam pupusikam))
Kūkas un krējuma-ganasha recepte tika ņemta šeit

Es izmantoju tikai dabīgas krāsvielas, es nevarēju reproducēt sarkanu, dabiskā dizainā neatradu zilu

Komentāri:

Kūkas ir pārāk blīvas manai gaumei, man patīk pūkainākas.
Bet konditorejā esmu lajs amatieris.
Varbūt garām kūkām-torņiem tādas ir vajadzīgas?

"bērnišķīga" varavīksne

Spilgti, iecirtīgi, lieliski!

Mani spināti) - sulīgi, aromātiski un svaigi)))
Nu, klasika, protams, konfektē siera krēmu un zemeņu.

Meitenes, es gribēju parādīt. Es nezinu, vai tas ir mūsu forumā.

🔗

Jums nepieciešams gredzens ar mazāku diametru, tad deserts būs augstāks.
Tas ir deserts! Man šķiet, ka tā nav vīriešu delikatese, tīri sievišķīga. Viegls siers, minimāls cukura daudzums, gaisīgs. Bez cepšanas nav vajadzīgs ilgs laiks.

magone ar melleņu konfitēm un krējumu

rafaello

mango ar mango cepumu, pasifloru konfektu un mango / pasifloru putām

šokolāde ar riekstu bezē gabaliņiem un sālītu karameli.
Tik dažādi un tomēr viņi ir kopā!

Tas ir paredzēts klientu degustācijai, tāpēc nav dekoru.

[Irina]

Irina, Ira, tu esi burve! Tas ir jauki. Vai jūs cepāt 4 kūkas uzreiz?



Irina F, Ira, lūdzu, uzraksti kurš ir kurš.

[fatinya]

fatinya.. Gaismas, 4 kūkas uzreiz.
Tas ir paredzēts klientu degustācijai, tāpēc nav dekoru.
Komplektā ietilpst: magoņu sēklas ar melleņu konfitēm un krējumu; rafaello; mango ar mango biskvītu, pasifloru konfit un mango / pasifloru putām; šokolāde ar riekstu bezē gabaliņiem un sālītu karameli.

[Dienas varonis!]

4 kūkas uzreiz

Es tevi apbalvoju Dienas varonis! kāds skaistums .. šeit nav receptes? Varbūt kaut kur citur? Un norādiet, atsūtiet mani, ja tas ...

Ol, nāc, varonis))))
Kas ir tur

Es 100% piekrītu Olya. darīt šādu darbu (4 kūkas) un tik kārtīgi noregulēt tos augstumā neapšaubāmi ir varoņdarbs. Ira, Dievs dod jums veselību un iedvesmu!

Viegla, bet es īsti nepielāgoju augstumu), šāds mērķis šeit netiek sasniegts. Galvenais ir pasniegt klientiem jaunas garšas, tāpēc arī degustācijas komplekti netiek dekorēti!
Liels paldies!

Kapučīno kūka ir ļoti līdzīga Roshen, bet garša ir bagātāka.
atgādina creme brulee.
recepte no šejienes
Biskvīta kūka - uz verdoša ūdens ar kakao nogrieztu pusi. cepumu recepte https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...com_smf&topic=84460.0
tālāk recepšu krēms un impregnēšana un suflē - tāds gaisīgs iznāca. bet es neesmu smērējis topi ar krēmu. Es pievienoju kakao pārpalikumiem un izdarīju cirtas veidu.
tipa čokurošanās - stilizēta pseidoroze - no krējuma siera iepakojuma 170 g, krējuma apmēram 100 g un iebiezināta piena pēc garšas, iepakojums tika nokrāsots ar pārējo krēmu ar kakao.
mani visi ēda