Nesaldināta mīklas rullīte ar kaltētiem aprikozēm un biezpienu

Nesaldināta mīklas rullīte ar kaltētiem aprikozēm un biezpienu

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Milti	1 ēd.k.
Biezpiens (100 grami mīklas un 100 grami pildījuma)	200 gr.
Sviests	100 g
Cukurs	3-4 ēd.k. l.
Žāvēti aprikozes	150-200 grami
Dārzeņu eļļa	1-2 ēd.k. l.
Sāls

Gatavošanas metode

• 100 g biezpiena ar mīkstinātu sviestu un šķipsniņu sāls sasmalcina viendabīgā masā. Ielej miltus, mīca mīklu un atdzesē 3 stundas (es to atstāju uz nakti).
• Pildījumam sajauc biezpienu, cukuru, tvaicētus un sasmalcinātus žāvētus aprikozes.
• 
• Mīklu izrullē 0,7-1 cm biezā slānī. Uzlieciet pildījumu uz eļļota papīra
• 
• Saritiniet, aizlīmējiet malas (vai ielieciet šuvi uz leju), notīriet ar sakultu olu un cepiet 30-40 minūtes 180 C temperatūrā.
• 

Laiks sagatavošanai:

1 stunda vārīšanas + 3 stundas, pierādot mīklu

Gatavošanas programma:

Krāsns

Piezīme

Sākotnējā recepte ir ņemta no žurnāla Kulina (2011). Autors E. V. Chernykh, Yelets. Oriģināls bija piepildīts ar āboliem. Es mēģināju to darīt ar āboliem, bet tad rullītis slikti notur savu formu.

Pirms lasīju ierakstu līdz beigām, es domāju par āboliem! Es domāju, ka, ja āboliem pievienosiet mannu, tad viss lieliski turēsies!

tur autorei bija āboli ar olu (kā fiksatoru) ... bet biezpiens labāk pilda rullīti!

mmm, yummy!