Saldas maizītes ar auzu pārslām

Saldas maizītes ar auzu pārslām

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Mīkla:
Ūdens	200g.
Kviešu milti	100g.
Svaigs raugs	12g.
Cukurs	2 stundas l.
Mīkla:
Opara
Auzu pārslas “Hercules. Tradicionāls "	150g.
Piens	300g.
Kviešu milti	500g.
Mīkstināts sviests	50g.
Dārzeņu eļļa	20g.
Skābais krējums	50g.
Konjaks	15g.
Cukurs	120g.
Sāls	1 \ 2h. l.
Vanilīns	1 \ 4h. l.
Rozīnes	200g.
Piens eļļošanai
Cukurs kaisīšanai

Gatavošanas metode

• Pārslas pārlej ar pienu un atstāj uz 30 minūtēm.
• Sagatavojiet mīklu. Uzkarsē ūdeni līdz 37C. Raugu samaļ ar cukuru, pievieno ūdenim. Milti virsū. Sakuļ līdz viendabīgai masai. Atstāj iedarboties 30 minūtes.
• Mīciet mīklu ar visām sastāvdaļām, izņemot rozīnes.
• Mīca 2 minūtes ar 1 ātrumu
• 12 minūtes ar 2 ātrumiem
• Mīkla ir mīksta, lipīga. Pēc mīcīšanas 10 minūtes mīklu atstāj traukā.
• Tad ielieciet uz galda, ieeļļot ar augu eļļu. Ja nepieciešams, arī ieeļļojiet rokas ar eļļu.
• Formējiet mīklu bumbiņā, ievietojiet ietaukotā traukā, pārklājiet un atstājiet 30 minūtes.
• Tad 4 reizes salieciet mīklu, atgriezieties traukā, pārklājiet un atstājiet siltā vietā 1 stundu.
• Pēc kāda laika mīciet mīklu, izveidojiet bumbu, pārklājiet un atstājiet 10 minūtes.
• Pēc tam mīklu izrullē taisnstūrī, izklāj mazgātās un žāvētās rozīnes, sarullē, sagriež 20 gabaliņos. No katra izveido bulciņu. Liek uz cepešpannas, kas izklāta ar papīru, pārklāj un atstāj siltā vietā 40 minūtes.
• Pirms cepšanas apsmērē ar pienu, apkaisa ar cukuru. Man joprojām ir mandeļu virskārta
• Mīkstas, vidēji saldas maizītes tējai un zupai.

Piezīme

Balstīts uz recepti no grāmatas Siera kūkas. Uzrakstiet to. Maizītes "

mēreni saldas maizītes tējai un zupai.

Tas man viņos patika visvairāk!

Nu jā ... ir tāda vēstule ..

Ksyusha, vai petardes labi sajaucās? Gatavajā bulciņā tie ir gandrīz neredzami. Kā tas garšo? Kas ir vadībā?

[Irina]

Irina, pārslas nemaz nav jūtamas. Un jūs tos nevarat redzēt, pilnīgi iejaucoties mīklā. Šodien atkausēju un pabeidzu pēdējo partiju !! Saldas maizītes !!!

[Оmela]

Es ilgu laiku skatos uz šīm maizītēm, un beidzot es gatavojos tās izmēģināt.
Es viņiem piešķīru citu formu un pirms cepšanas iesmērēju ar dzeltenumu. Tikai puse no tām tika izgatavotas ar rozīnēm. Drupača fotosesijā bija ceptas preces bez rozīnēm. Es izmantoju ilgi vārītas pilngraudu auzu pārslas. Es nolēmu to neapkaisīt ar cukuru, un tas ir tik labs un pietiekami salds.
Garšīgas deserta maizītes tējai, mums visiem tā ļoti patika.
Paldies par recepti, Оmela!

[Anya]

Anya, kādas pūkainas maizītes sanāca !!

[Āmele]

Āmele, atnesa jums auzu maizītes, lai sevi ārstētu, karstas))), kā saka. Es tos laiku pa laikam cepu. Tiek iegūtas labas, garšīgas, maigas maizītes. Sooo like it! Ksyusha, izmantojot šo iespēju, es vēlreiz saku paldies par labu recepti!

[Anīss]

Anīss, Anya, kādas ruddy bulciņas izrādījās !!! Paldies, ka atgādinājāt par recepti! Man arī šeit ir brendijs!