Slinks kebabs ar kartupeļiem

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
cūkgaļas plecs ar taukiem	600 grami
sāls	garša
majonēze	100g
ūdens	100g
etiķis	garša
priekšgala	300 grami
karijs	10 grami
malti pipari	garša
kartupeļi	1000 grami
dārzeņu eļļa	1 ēd.k. karoti
siers	50 grami
zaļumi	0,5 saišķis

Gatavošanas metode

Mēs sagriežam cūkgaļas plecu kā bārbekjū, sīpolu gredzenos. Mēs piepildām ar majonēzi (to var aizstāt ar krējumu vai kefīru), ūdeni, etiķi. Pievieno sāli, kariju un melnos piparus. Mēs stāvam uz galda 2 stundas. Ja ir iespējams vēl 12 stundas labāk turēt cūkgaļas plecu ledusskapī, gaļu labāk marinēt.
Tad vāriet kartupeļus līdz pusgatavam. Atdzesē, sagriež apļos. Eļļojiet cepšanas lapu ar augu eļļu, izklājiet kartupeļus, uz augšu ielieciet cūkgaļas plecu ar sīpoliem, ielejiet marinādi.
Liek cepeškrāsnī uz 50 minūtēm 200 g C. 10 minūtes līdz vārīšanai apkaisa ar rīvētu sieru un zaļumiem.
Labu apetīti!

Nacionālā virtuve

Krievu

Novelists

Man patīk kebabi, es vienkārši nevaru ... Paldies par recepti

iritka

Es to šodien pagatavoju pēc šīs receptes, tas sanāca ļoti garšīgs. Es to cepu mikroviļņu krāsnī konvekcijas + mikroviļņu režīmā un pēc tam vienkārši konvekcijā. Paldies par recepti! Vienīgais komentārs pie nosaukuma - es šo ēdienu nesauktu par kebabu, pat par slinku.

P.S. Smieklīgākais ir tas, ka vakar viņi no saldētavas paņēma gaļu, cūkgaļu bez kaula. Un, kad es šodien sāku meklēt, izrādījās, ka tur bija tikai lāpstiņa!
🔗

Zoja

Es priecājos, ka jums patika! Bet žēl, ka nejutāt kebaba garšu! Gaļa šajā receptē ir marinēta tieši tāpat kā uz šašauga kebaba, tāpēc ēdienu nosaucu par “Lazy shish kebab”. Varbūt jūs maz laika marinējāt gaļu?

KsSergeevna

Jā, grilēšanai nav pietiekami daudz "dūmaka"
Izgatavots no muguras - sauss, nākamreiz mēģināsim gatavot no kakla.
Vēl veltīts tādiem "amatniekiem", kuri neprot marinēt gaļu, piemēram, es:
1) Etiķi vislabāk atšķaida līdz 3,3%
2) Gaļā labāk neliet etiķi, sāli un ūdeni, bet marinādi pagatavot atsevišķā traukā, lai jūs to varētu nogaršot!
Bet - paldies par iedvesmu un lielisko ideju - mēs to ievietojām cūciņa bankā