Nīlzirgu kūka

[Mīkla:]

Nīlzirgu kūka

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla:
Skābs krējums 20%	150 g
Margarīns vai sviests	100 g
Olu / vai dzeltenumi 2 gab.	1 dators.
Cukurs	1/2 ēd.k. (100 g)
Cepamais pulveris	1 pkatik
Milti	2,5 - 3 ēdamk.
Pildījums:
Rieksti vai rozīnes
Krēms:
Skābs krējums (15% vai 20%)	800 g
Vārīts iebiezināts piens	380 g

Gatavošanas metode

• Es nezinu, no kurienes radās kūkas nosaukums. Bet mūsu ģimene to ir cepusi ļoti ilgi.
• Es viņu arī saucu par slinku, jo nevajag kūkas izrullēt, ko sist ...
• Ļoti ērta un apmierinoša kūka.
• Mīkla:
• Uz rīves trīs margarīnu vai sviestu (jūs varat smalki sagriezt ar nazi), pievienojiet skābo krējumu, olu, cukuru, cepamo pulveri. Visu labi sasmalcinām. Mēs sākam pievienot miltus. Mīklai jābūt mīkstai un nelipīgai pie rokām, bet arī necaurīgai.
• Nokniebiet valrieksta izmēra gabalu, izveidojiet plakanu kūku, vidū ielieciet riekstu vai rozīni. Mēs velmējam bumbu. Novietojiet bumbiņas uz cepešpannas. Cep apmēram 20-25 minūtes. 200-220 grādu temperatūrā. Bumbiņām jābūt zeltaini brūnām.
• Krēms:
• Saldo krējumu sakuļ ar iebiezinātu pienu. Var būt skābs krējums ar cukuru.
• Pārnes bumbiņas dziļā traukā, kas izklāta ar pārtikas plēvi, pārlej ar krējumu. Labi samaisiet un atstājiet ievilkties ledusskapī 8 stundas.
• Montāža:
• Pagrieziet trauku uz trauka, noņemiet plēvi. Mēs izrotājam pēc vēlēšanās.
• Jūs varat vienkārši ielej glazūru vai apkaisa ar rīvētu šokolādi. Var būt rieksti.
• 

Trauks ir paredzēts

10-12 cilvēkiem

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Iesaku pamēģināt. Izrādās interesants griezums. To ir ļoti viegli izdarīt, tas neprasa daudz laika.
Man patīk pildījumā ievietot ceptus valriekstus. Jūs varat ievietot ķiršus.
Kam nepatīk saldumi - jūs nevarat ievietot cukuru šaurā vietā.

Cik interesanta recepte, grāmatzīmē to. Vai kraukļi ir mīksti?

Kad mīksts no krāsns, tad kā smilšu mīkla - kraukšķīga

Jā, krāsns

Nepieciešams. Es gaidu ziņojumu

Labi

Internētais "Begemotik" kas par!
Es ņemšu to uz jūsu grāmatzīmēm, man patīk vienkāršas receptes!

Recepte ir tik interesanta! Un cik daudz kūku iegūst no vienas porcijas? Vai tas ietilpst vienā cepešpannā? Un ko darīt ar cepešpannu: uz papīra vai taukiem?

Vik, kāda kūka !!!! Es noteikti zinu, ka es viņu mīlēšu! Es to aiznesu līdz grāmatzīmēm.

[Vika]

Vikacik interesanta recepte! Un nosaukums ir tik burvīgs, ka paiet garām nav iespējams!
Paldies par recepti.

Pastāsti man, kā pārspēt 15% vai 20% skābo krējumu. Pie manis tas vienmēr paliek šķidrs. Izmēģināju gan ar mikseri, gan ar rokām - visu vienu šķidrumu

Es atrisinu šo problēmu, pievienojot krēma fiksatoru. Kūka ir ļoti interesanta, jums tas jāizmēģina!

Nu, es pats sev nevēlos pievienot ķīmiju.

Ja šādā kūkā skābs krējums ir šķidrs, tad nav problēmu. Gluži pretēji, tas visu piesātinās ātrāk un labāk. Fiksētāji nav vajadzīgi, kmk.

Bet ar šķidru krēmu ir grūti veidot slaidu - krēms ātri iztukšojas. Un autore to pat varēja izrotāt. Es apskaužu

[MariS]

MariS
Man tas arī patīk, jo tas ir ļoti vienkārši. Cepiet uz savu veselību.

Recepte ir tik interesanta! Un cik daudz kūku iegūst no vienas porcijas? Vai tas ietilpst vienā cepešpannā? Un ko darīt ar cepešpannu: uz papīra vai taukiem?

b
Kūka izrādās apmēram 1,5-2 kg. Tas neietilpst vienā cepešpannā. Es cepu divas reizes (divas plauktiņas krāsnī). Vienkārši nomainot .. Jūs nevarat uz papīra, nedaudz ieeļļot cepešpannu. Bumbas nelīp.
Ja es cepu uz papīra, es nemaz nesmērēju

Ikra Es priecāšos, ja jums tas patiks. : ziedi: Bet par saviem mīļajiem es varu teikt - nekad nav bijis neviena cilvēka, kuram kūka nepatiktu ..
Twist Uz veselību
Es gaidu ziņojumus

[bibigon40]

Pastāsti man, kā pārspēt 15% vai 20% skābo krējumu.Pie manis tas vienmēr paliek šķidrs. Izmēģināju gan ar mikseri, gan ar rokām - visu vienu šķidrumu

Es parasti ņemu skābo krējumu 20%. Mums tas ir labi. Kad kūka tiek ievadīta, bumbiņas absorbēs lieko mitrumu no skābā krējuma.
Ja skābs krējums ir ļoti šķidrs, varat lietot 30%
bibigon40

Ja šādā kūkā skābs krējums ir šķidrs, tad nav problēmu. Gluži pretēji, tas visu piesātinās ātrāk un labāk. Fiksētāji nav vajadzīgi, kmk.

: girl_love: Es pilnīgi piekrītu. Labāk iemērc.

Bet ar šķidru krēmu ir grūti veidot slaidu - krēms ātri iztukšojas. Un autore to pat varēja izrotāt. Es apskaužu

Patiesībā viss ir vienkārši - kad bumbiņas un krējums stāv bļodā 8-10 stundas - bumbiņas uzsūks krēmu un kļūs mīkstas. Kūku būs viegli piešķirt jebkurai formai, ne tikai kaudzei vai slaidam. Krēms nekur netecēs.
Man stundu nebija pat kūkas bildē. Bet patiesība bija bieza skāba krējuma un iebiezināta piena arī ļoti bieza

Pastāsti man, kā pārspēt 15% vai 20% skābo krējumu. Pie manis tas vienmēr paliek šķidrs. Izmēģināju gan ar mikseri, gan ar rokām - visu vienu šķidrumu

15% nav saputoti putainās putās, 20 - var, bet ar grūtībām. Parasti tiek saputots 30% skābs krējums. Un tas ir iepriekš sagatavots. Es paņemu trauku, tajā - sietu, sietā - marli, marlē - skābo krējumu. Visa šī struktūra atrodas ledusskapī. Atkarīgs no skābā krējuma tauku satura un kvalitātes - tas var būt uz pāris stundām vai arī uz nakti. Zudīs noteikts daudzums sūkalu - sietā paliks labs briest skābs krējums, kuru pārspēt ir patiess prieks. Es domāju, ka šādā veidā 20% var novest arī uz sakultu stāvokli.

Bet, manuprāt, šai kūkai nav nepieciešams pārāk biezs un biezs krēms. Šeit viss ir tāds, ka bumbiņas to absorbē sevī un kļūst mīkstākas.

[Mams]

Mams

Es to paņemu pie grāmatzīmēm, man patīk, ja tas ir vienkāršs un garšīgs. Kā es saprotu, nav nepieciešams taisni "saputot" skābo krējumu? Es to nekad nedarīju. Vai man tā būtu?

Nav nepieciešams - galvenais ir labi sajaukt ar iebiezinātu pienu.
Es gaidu kūku

Plānošu nākamos svētkus

Laba diena! Es kaut ko nesapratu, bet cik daudz miltu vajag? nu, vismaz par ... es ļoti gribu cept kūku

Dažādos veidos, atkarībā no tā, kāda veida milti. No apmēram 2,5-3 glāzes. Mīklai jābūt mīkstai, nelipīgai, bet ne stingrai

Ak, cik skaista adīta cepure izrādījās! Grāmatzīme to! Paldies par recepti!

[izumka]

izumka Cepiet to nenožēlosiet. Uz veselību

Vika. Paldies par burvīgo kūku. : girl_claping: Lai jūs varētu palutināt savu ģimeni, tas patiks visiem. Skābs krējums vienmēr ir maigs un nav taukains. Lieliski! Es to aizvedu pie grāmatzīmēm. Drīz mana dēla dzimšanas diena, tāpēc es viņu uzcepšu.

[plaušu misa]

plaušu misa Tavai veselībai. Es domāju, ka mana ģimene būs apmierināta ar kūku

Sveika tsvika! Liels paldies par tik garšīgo kūku! : girl_love: Mēs to pagatavojām vakar, nakti stāvējām ledusskapī, tagad no rīta es to ātri izrotāju ar šokolādi, mandeļu ziedlapiņām un putukrējumu un apsveicu meitu ar 10 gadu jubileju ar kūku. Viņi jau paņēma paraugu, visiem tas ļoti patika, viņi sūtīja mani pārskaitīt no mūsu ģimenes uz jums PALDIES!

[Tatošenko]

Tatošenko labu veselību es priecājos, ka kūka man patika

: ziedi: Liels paldies par garšīgo kūku! Grāmatzīme to!

Tavai veselībai. Cep, es gaidu ziņojumu

Rokas niez, cepot šo brīnumu1 Un, ja vienā kūkā gatavojat dažādus pildījumus, tad vispār ...

Jums var būt arī dažādi pildījumi. Pēdējais tika gatavots ar dražejiem - zemesriekstiem šokolādē, ar riekstiem un rozīnēm. Izrādījās mīklu kūka

In-in! Daudz fantāzijas, galvenais, lai būtu lieliska ideja!

Pastāsti man, kā pārspēt 15% vai 20% skābo krējumu. Pie manis tas vienmēr paliek šķidrs. Izmēģināju gan ar mikseri, gan ar rokām - visu vienu šķidrumu

Mēģiniet ņemt 30% skābo krējumu

Paldies par oriģinālo recepti! Bērniem, manuprāt, tas patiks.

Saldo krējumu putot veikalā ir niecīgs bizness, tas kļūst tikai plānāks. Ja jums ir nepieciešams kaut ko iemērc ar skābu krējumu, es to vienkārši maigi sajaucu ar cukuru ar karoti un atstāju, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis (arī ar iebiezinātu pienu). Pēc cukura izšķīdināšanas es to atkal maigi sajaucu, krēms šajā gadījumā izrādās diezgan biezs, visvairāk impregnēšanai. Es pat paņēmu Valio skābo krējumu 42%, bet, ja jums tas ir nepieciešams mērcēt kā Behemoth kūkā, tad jūs varat izmantot mazāk tauku, tas būs labi. Es arī mēģināju to pārspēt - bet es no tā sen atteicos.

[Kafijas pupiņa]

Kafijas pupiņanevilcinieties.Parasti viņiem patīk kūkas ievilkšana bumbiņās))
Cep veselībai

Saldo krējumu putot veikalā ir niecīgs bizness, tas kļūst tikai plānāks. Ja jums ir nepieciešams kaut ko iemērc ar skābu krējumu, es to vienkārši maigi sajaucu ar cukuru ar karoti un atstāju, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis (arī ar iebiezinātu pienu). Pēc cukura izšķīdināšanas es to atkal maigi sajaucu, krēms šajā gadījumā izrādās diezgan biezs, visvairāk impregnēšanai. Es pat paņēmu Valio skābo krējumu 42%, bet, ja jums tas ir nepieciešams mērcēt kā Behemoth kūkā, tad jūs varat izmantot mazāk tauku, tas būs labi. Es arī mēģināju to pārspēt - bet es no tā sen atteicos.

Un es sita ar mikseri ar mazu ātrumu, un viss vienmēr izrādās labi. Es nevaru teikt, ka skābs krējums tiek saputots kā krējums, bet masa izrādās diezgan bieza. pirms tam sakuļ ar dakšiņu ar dakšiņu, līdz salārs izšķīst vai līdz iegūta viendabīga pūkaina masa ar iebiezinātu pienu. Es ņemu lauku saldo krējumu pēc svara 30%. Es cenšos neņemt iesaiņoto veikalu. Baltkrievu pēc svara ir labs

Acīmredzot man ir paveicies arī ar krējumu. Mēs pārdodam pēc svara. Sita ar blīkšķi !!! Un cena ir aizdomīgi lēta ... Bet tā garšo garšīgi, neizskatās pēc ķīmiskas. Tāpēc es to izmantoju tikai. Nedod Dievs, ka viņi pārstās nēsāt - es nezinu, ko aizstāt. Centos tirgū ņemt svērto dārgo, bet nez kāpēc tam bija sēņu garša, visiem tā šķita. Tāpēc man bija jāļauj viņai izdzīt.

Acīmredzot man ir paveicies arī ar krējumu. Mēs pārdodam pēc svara. Sita ar blīkšķi !!! Un cena ir aizdomīgi lēta ... Bet tā garšo garšīgi, neizskatās pēc ķīmiskas. Tāpēc es to izmantoju tikai. Nedod Dievs, ka viņi pārstās nēsāt - es nezinu, ko aizstāt. Centos tirgū ņemt svērto dārgo, bet nez kāpēc tam bija sēņu garša, visiem tā šķita. Tāpēc man bija jāļauj viņai izdzīt.

Tas ir skaidrs ... Es to neņemu tirgū - tas nav garšīgs un cena iekož. Un noteikti garšīgi, ar patīkamu skābu. Ļoti mīksts

Laba diena! Vakar nolēmu izcept šo brīnišķīgo kūku. Tiešām ātri sagatavojama. Koloboki ir garšīgi. No rīta viņš lieliski saglabāja savu formu, bet, kad to sagrieza ..... nez kāpēc viņš nemirka ??? : ģībonis: Satraukts. Brīnišķīga recepte. Es gribu iemācīties ... Kur es kļūdījos ??? Skābais krējums bija 20% un iebiezinātais piens "Rogochevskaya". Varbūt es to slikti iesitu ???

[oleco]

oleco
Vai kūku ievietojāt uzreiz ledusskapī?
Varbūt sekojošais:
1. Kapuces ir sausas krāsnī.
2. Būtu labi ļaut kūkai 2 stundas nostāvēties istabas temperatūrā.
3. Kūka ir labi iemērcama apmēram dienu.
4. Krēms ir ļoti biezs.
5. Liela izmēra koloboks.
Žēl, ka kūka nav iemērcta
Nē, tas nav atkarīgs no tā, kā krējums tiek saputots ... Jūs varat vienkārši sajaukt, neputot.
Ceru, ka tas joprojām darbojas. Atstājiet to ledusskapī 2 dienas ...

Jā, kļūda, iespējams, ir ledusskapī. Es to nekavējoties noņēmu. Koloboks nebija žāvēts, un krēms nebija biezs. Gaidīšu rītu. Man jāsaka, ka es ievēroju diētu un cepu mīļotajam vīram. Tad es to izmēģināju viņa apgalvojumu dēļ .... Pēc manas gaumes jūs nevarat iedomāties garšīgāku kafiju !!!!! Pat nav iemērc. Un mans vīrs ... iestrēga. Es cepu pārāk bieži. Paldies par recepti. Es apsolu mēģināt vēlreiz, bet plašākai auditorijai. Kūka ir tā vērts !!!!

Uz rīves trīs margarīnu vai sviestu (jūs varat smalki sagriezt ar nazi), pievienojiet skābo krējumu, olu, cukuru, cepamo pulveri. Visu labi sasmalcinām.

Vai ir iespējams veikt šo posmu kombainā?

:) Varat arī to apvienot. Es vienkārši esmu pieradis darīt visu ar savām rokām

Es esmu procesā, gaidot, kad kūkas cepeškrāsnī brūnas. Izrādījās 79 gabali, no kuriem 33 ar indijas riekstiem, pārējie ar lielām zilām rozīnēm.
Es iztiku bez kombaina (tas joprojām saplīsa), sarīvēju eļļu, pārējo ir viegli un ērti pelēt.

kgm ... drasti, tas ir es un manas mātes dere, mēs abi vēlamies šo kūku. un pat jau izceptas bumbiņas. bet viņu bija tikai aptuveni 40. to bija par maz, pat niecīgā formā 2 rindām.un starp citu, tie ir mazāki pārdošanas ziņā nekā valrieksti. un tagad, sobsno, rodas jautājums: vai tas tiešām var apēst 10-12 cilvēkus, kā norāda tēmas iesācējs? Vai arī man kaut kas pietrūkst? pysy: paņēma tieši 2,5 glāzes miltu.

Es viņu saucu arī par slinku, jo nevajag kūkas rullēt, ko sist

Es mīlu šo Bye grāmatzīmi

Es arī mīlu. taisnība, ja es nodarbojos ar daudzumu. pagaidām tikai mīklas tumsā ...