Griķu zupa "Ātra" uz sautētas liellopa gaļas kūpinātavā Brand 6060

Griķu zupa "Ātra" uz sautētas liellopa gaļas kūpinātavā Brand 6060

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
Liellopa gaļas sautējums ar buljonu *	350 gr.
Kartupeļi	3 gab.
Vidēji burkāni	1 dators.
Spuldze	1 dators.
Griķi	1 / 3-1 / 2 daudzbrilles
Karsts ūdens	1-1,3 litri
Sāls, zaļumi	garša

Gatavošanas metode

• Es šodien nedaudz gulēju. Un es sapratu, ka es varētu kavēties ar vakariņām, taču to nevarēja atļaut. Tāpēc es nolēmu zupu ātri pagatavot uz liellopa sautējuma dienu iepriekš, "gandrīz sautējot *".
• Nomizoti un sasmalcināti sīpoli un burkāni.
• Kūpinātavas bļodā ielēju nedaudz augu eļļas (paņēmu vēl vienu, bez piespraudes). Es cepu dārzeņus režīmā Fry 6 minūtes, pievienojot buljonu no sautējuma, lai tie nedeg, jo cepšana kūpinātavā ir ļoti intensīva.
• 
• Es ievietoju kartupeļus, griķus traukā (lai tos sakārtotu no atkritumiem un izskalotu) un "sautējuma" gabaliņus.
• 
• Viņa izlēja 1 litru karsta ūdens (biezai zupai). Sālīts. Es nepievienoju nevienu garšvielu, jo gaļa bija diezgan pikanta.
• 
• Es iestatīju SUP režīmu - 20 minūtes zem spiediena.
• 
• Spiediena indikators parasti palielinās 5 minūtēs. Zupas tīrais vārīšanas laiks ir 15 minūtes.
• Pēc signāla manuāli atlaidiet spiedienu, pievienojiet zaļumus un varat pusdienot.
• Iznāca garšīga, bagātīga zupa-putra. Kopējais zupas pagatavošanas laiks ir 35 minūtes (tīrīšana, mazgāšana, dārzeņu sagriešana, cepšanas vārīšana un zupas tieša vārīšana).
• 
• Labu apetīti!

Piezīme

* Vakar nolēmu apgūt sev jaunu virzienu - sautējumu. Es vietnē izlasīju daudz informācijas. Un, pamatojoties uz Admin recepti Pašmāju sautējums lēnā plīts ķēros pie lietas.
Man bija apmēram 400 grami. misiņa liellopa gaļa. Izgriezis gaļas gabalu 6 gabalos, es to nosūtīju uz multivarku Brand 37501. Es arī ievietoju vienu mazu sīpolu. Es, pretēji Tatjanas ieteikumiem, izlēju 0,5 daudzkrūzītes ūdens, jo gaļa pilnībā neaizsedza katliņa dibenu un es baidījos pārklāt trauku. Ieslēdza Quenching režīmu 4 stundas. Laika vidū es atvēru vāku, šķidruma jau bija divreiz vairāk. Sālīta, pievienota lauru lapa un 3 gab. piparu sēklas. Un es aizmirsu pirms signāla par režīma beigām. Pēc multivarkas čīkstēšanas manā priekšā parādījās gandrīz īsts sautējums. Gaļa sadalījās šķiedrās. Izcēlās daudz smaržīgu "buljonu". Viss smaržoja vienkārši dievīgi. Man ļoti žēl, ka es nefotografēju procesu, jo es necerēju saņemt neko vērtīgu. Bet rezultāts mani ļoti iepriecināja. Šis pats liellopa gaļas sautējums, "gandrīz sautējums", pusdienās nokrita kaujas laukā.

Līdzīgas receptes

Griķu zupa dzeguzei (Dzeguze 1054) (Olgušechka81)

Griķu zupa ar sezama sēklām (liesa) multivarkā Redmond RMC-01 (Manna)

Griķu zupa spiediena katlā Brand 6050 (Elfs)

[Ksyusha]

Ksyushapaldies par liellopa sautējuma variantu

Un zupa izrādījās ļoti skaista, it īpaši ar griķiem. Un ar sautējumu - garša no bērnības
Vārīju zupu ar griķiem un rudzu pārslām - ļoti garšīgi!

[Tatjana]

Tatjana, Paldies! Garša patiešām ir kā no bērnības, kad sautējums bija gaļīgs un garšīgs.
Ar graudaugiem - godīgi sakot, es to neesmu izmēģinājis.

Un par liellopa gaļas sautējumu. Es vēl nedaudz praktizēšu. Šis bija tikai pirmais lidojums. Un ļoti veiksmīgs, manuprāt. Patiesībā es jau esmu aizmirsis, kā sautējums izskatās un kā tas garšo. Es mēģināšu sautēt 1,5-2 kilogramus gaļas. Un pat tad es nākšu pie jums par tēmu, lai ziņotu vai varbūt ar jaunu recepti. Apskatīsim, kā tas izrādīsies.

Ksyusha, par sautējumu ...
Gaļu gatavoju gabaliņos vai gabaliņos ātrvārāmā katlā bez ūdens, un gaļa ļoti ātri izlaiž sulu, un tad tā kļūst ļoti daudz! No 1-1,5 kg. apmēram 1–1,10 stundās var uzsildīt apmēram 250–300 šķidrumu !!
No tā un turpiniet tālāk. Nu, ja tas ir biedējoši, tad jūs varat ievietot dažus dārzeņus (sīpolus, burkānus) uz apakšas gabalos vai 1/3 tasi ūdens, jums daudz nevajag

Pavārs ar prieku!

Tatjana, paldies par padomiem. Es izpētīju jūsu tēmu par sautējumu lēnā plīts. Un tas arī tieši aizdegās. Bet, tā kā gaļa bija gluži kā gulkina deguns, ūdens joprojām izšļakstījās. Es domāju, ka ar daudz ko citu jūs to nevarat izdarīt. Nu vispār es mēģināšu. Rezultāts mani iepriecināja. Es iešu tāpat kā jūs.

Super zupa !!!! Un cik ātri !!!
Izgatavots ar parastu konservētu sautējumu.
Man vienmēr ir pāris burkas katram gadījumam
Un tad vakarā viņi visu bija apēduši, un rīt gandrīz visu dienu dosies biznesā ...
Nu atcerējos par tavu ātro zupu - tas ir brīnums !!!
Un pats galvenais - ļoti garšīgi !!
Tiesa, es mazliet nejauši pārkaisīju rīsus (man griķi bija tikai maisiņos, un rīsi kaut kā nokļuva kastē ar griķiem necaurspīdīgā maisiņā)

Liels paldies!!!

[Oksana]

Oksana, Es ļoti priecājos, ka jums patika zupa! Jums ir arī skaista! Šī zupa patiešām ir ļoti labs palīgs. Paldies par foto ierakstu!

Un kurā jūs gatavojāt zupu? Vai tā ir kaut kāda kūpinātava?

Jā, daudzspiediena smēķētāju ierīce USP-1210S

Jā, labi. Es arī redzu kaut ko līdzīgu ar savu kastroli.
Es ceru, ka jūs jau esat atstājis pārskatu tēmā par viņu.
O. Es aizmirsu uzrakstīt par graudaugiem, ka šādā zupā var likt griķus, rīsus un pērļu miežus ar prosu. Visi būs garšīgi.