Citronu smalkmaizītes pīrāgs (meistarklase)

Es šo cepumu esmu cepis vairākas reizes ar dažādām modifikācijām.
Es mīklu slāni uzlieku plānu (tas man garšo labāk), respektīvi, mīkla nākamajā dienā paliek ledusskapī mazākam pīrāgam vai vairākām mazām porcijām. Pildījumu gatavoju blenderī (tehnika ir mūsu viss), parasti no citrusaugļiem nogriezu miziņu, pildījumam pievienoju tikai dažas plānas ziedlapiņas (citādi garšo rūgti).
Spēlējos arī ar pildījumu - citrons + apelsīns, pievienoju dažādas ogas, un vakar gandrīz visu cukuru nomainīju ar aveņu ievārījuma paliekām. Tas vienmēr izrādās citāds un negaidīts. Vakar man nebija laika atdzist formas tērpā - vai nu dēls, tad vīrs nāca klajā ar karotēm un mēģināja ... No formas nebija ko pārcelt ...

Paldies par mīklas recepti. Es pagatavoju citu pildījumu, tāpēc es nevaru novērtēt visu recepti.
Man tas bija jādara ātri (viesi ieradās agrāk), tāpēc es neko neturēju ledusskapī. Es mīcīju, lielāko daļu mīklas iespiedu veidnē, mazāko izrullēju uz teflona paklāja - plāni un uzmanīgi pārlieku pildījumam (mīkla bija silta, sarīvēt nederēja)
Pagatavoju pildījumu - ķiršus pēc slepenās pildījuma receptes.
Ļoti garšīgs.

Man patīk šī recepte! Vai jūs varat kaut kā atjaunināt meistarklases fotoattēlu?