Pīrāgs "Bulina ābols"

[Mīkla:]

Pīrāgs "Bulina ābols"

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Mīkla:
Kviešu milti (Es ņemu augstākās pakāpes maisījumu ar pirmo, dažreiz pievienoju pilngraudu 50:50)	550 g
Cukurs	0,5 ēd.k.
Sviests istabas temperatūrā	100 g
Sāls	1 tējk
Olu	2 gab.
Skābs krējums (vēlams 20%)	250 g
Soda, dzēsta 1 ēdamkarote. l. ābolu sidra etiķis (jūs varat nodzēst soda ar jebkuru etiķi, citronu sula utt.)	1 tējk ar slaidu
Pildījums:
Saldskābi āboli (ābolu un bumbieru maisījums)	1 kg
Cukurs	0,5 ēd.k.
Malts kanēlis	1 ēd.k. l.
Kviešu sausiņi (vai 1 ēdamk. l. cietes)	1/3 Art.

Gatavošanas metode

• Sajauciet visas mīklas sastāvdaļas maizes automātā režīmā "Pelmeņi" (mīkla bez rauga, makaroni). Es pēc 7 minūšu sajaukšanas izslēdzu plīti. Pietiek tikai to nedaudz nomainīt.
  
• Jums vajadzētu iegūt mīkstu, elastīgu mīklu.
  
• Sadaliet to 4 daļās un ievietojiet ledusskapī uz 1 stundu vai ilgāk. Es nekavējoties sasaldēju 2 bumbiņas turpmākajai cepšanai, un 2 uz nakti ievietoju ledusskapī.
  
• Pildījums:
  
• Nomizojiet ābolus (bumbierus) no serdes, tos var arī nomizot: kā vēlaties. Es mīlu ar mizu.
  
• Sagriež plānās šķēlēs, sajauc ar cukuru, kanēli un rīvmaizi.
  
• 
  
• Izvelciet atdzesētu mīklu ovālas kūkās, kuru biezums nepārsniedz 3 mm (40-50 cm garš un 20 cm plats)
  
• Dekorēšanai jūs varat sagriezt mīklas malas ar sietu, izmantojot griešanas veltni.
  
• Ielieciet pildījumu slāņa vidū. Netaupiet, ielieciet daudz.
  
• Vispirms salieciet augšējās malas virs pildījuma un pēc tam sānos. Nedaudz saspiediet ruļļu ar rokām no visām pusēm: padariet to kompaktāku. Tas ir nepieciešams, lai pīrāgs cepšanas laikā netiktu izplūdis.
  
• Uzmanīgi pārvietojiet uz cepešpannas, kas pārkaisa ar miltiem vai izklāta ar cepampapīru (silikona paklājs utt.).
  
• Virsmu var ieeļļot ar skābu krējumu (olu), pārkaisa ar mandeļu skaidiņām vai cukuru.
  
• Atdzesē uz režģa un apkaisa ar cukura pulveri.
  
• Ja jums ir pietiekami daudz gribasspēka, labāk ir ļaut ābolu-kanēļa aromātam uzsūkties līdz rītam, pēc atdzesētā pīrāga ievietošanas noslēgtā traukā.
  
• Es daru šādi:
  
• Atdzesēto ābolu es sagriež porcijās un ievietoju traukā pa vienam.
  
• Mīklu iemērc, kļūst mīksta un mitra (kas mīl šādu mīklu). Līdz rītam pildījums un mīkla ir veiksmīgi apvienoti un sāk savstarpēji harmonizēties.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

Laiks sagatavošanai:

20 minūtes

Gatavošanas programma:

Cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180C.

Piezīme

Ir pienācis laiks izvēlēties ābolus. Apple Spas.
Šī recepte ir no sadaļas “Manas vīramātes receptes”. Tas sākās ar zemeņu ievārījumu pēc vecas receptes. https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12908.0

Noteikti daudzi cilvēki zina šī pīrāga recepti. Ātri un par pieņemamām cenām - tās ir tās galvenās sastāvdaļas!
Un tagad par nosaukumu. Mūsu ģimenē mans dēls sauc mana vīra māti "Bulya", un viņas mīļākais pīrāgs ar āboliem ir "Bulin apple". Tas ir tik mīļi un saprotami.
Mūsu ģimene ļoti mīl šo pīrāgu: ir daudz pildījuma, maz mīklas.
Labu apetīti visiem !!! Paldies Bule!

Bet mani pīrāgi, es to vēl neesmu izmēģinājis, es gaidu, kamēr tie būs iemērcami, kā rakstīja Lilija



Un recepte patiešām nav sarežģīta, paldies, Lilija, un jūsu vīramāte

Labi darīts, Celestinočka!
Labi padarīts! Un pa virsu jūs varat apkaisīt vēl pulveri!
Lai tos iemērc, jūs varat tos salocīt viens uz otra un ietīt folijā vai celofānā

Un mums ar sievu paveicās, Lilija mūs cienāja ar pīrāgu "tiešraidē", par ko viņa ļoti pateicas. Visiem ļoti patika ābolu augs, īpašs paldies no mūsu draugu meitas, pie kuras mēs uzturējāmies, Marinka.

Meitenes man pārkaisa pelnus
Šodien es izgatavoju no diviem atlikušajiem mīklas gabaliņiem:
1. Pīrāgs - variācija par Tart Taten tēmu

2. Vēl viena AIZVĒRTA ābele
Meitenes, šis pīrāgs garšo labāk, ja jūs to pilnībā aizverat, tas ir, ziedojat skaistu sietu un vienkārši saspiediet virsū mīklu.
Tad āboli neizžūst.
Piedod man par “dižošanās” ar sietu (es gribēju labāko, bet sanāca kā vienmēr).
Un jums ir jāizvelk mīkla pēc iespējas plānāka.

Sīkāka informācija:

Nomizoti 5 vidēji āboli no mizas un serdes, sagriezti 4 gabalos.
Cepamajā pannā, kurā viņa pēc tam cepa pīrāgu, karamelizēja 6 ēd.k. l. cukura un 100 g sviesta. Es iemetu ābolus tur un nedaudz tos izliku.
Es gribēju to iedegt ar konjaku, taču triks neizdevās. Konjaks veiksmīgi izšķīdināja karameļu-ābolu masā un tikai nedaudz uzliesmoja.
1 mīklas daļu izrullē plānā garozā, kuras diametrs ir nedaudz lielāks par pannu.
Viņa uzlika kūku uz koka apļa un pārvērta par pannu ar nedaudz atdzesētiem āboliem.
Mīklas galus iebāzu pannas iekšpusē un ievietoju krāsnī, kas uzkarsēta līdz 200C 20 minūtes.
Kūka ir lieliski izcepta. Viņa nedaudz atdzesēja pīrāgu kastrolītī, pēc tam to pagrieza uz trauka.

Garšīgi un sulīgi!
Es arī pievienotu kanēli un nedaudz sasmalcinātu valriekstu. IMHO.

Kijevā būs Tart Taten, ja ar riekstiem. Un kanēlis ir oriģinālā (no Lionas gaismekļa - šefpavāra) receptē. Vakar es tos pārskatīju duci dažādu

[Luleks]

Es gatavoju arī ar kanēli - kā receptē deva "mans" šefpavārs

Luleks,

opcijai ar flambingu jums nav nepieciešams tik daudz sviesta un cukura, un ābolus nav nepieciešams nedaudz sautēt, bet visa sula praktiski jāiztvaicē. tad tas uzliesmo. Man bija 6 reizes mazāk cukura un sviesta un vairāk labi ceptu ābolu, dega tāda ellīga liesma, ka mans vīrs baidījās, ka viņš sadedzinās plauktu, kas bija dibens pie plīts, un kapuces apmali

Man patika tā sulīgums Tartā, tāpēc es neiztvaicēšu sulu
Jā, un no manis nav fakīra.Mājsaimniecības sērkociņi mani attur tālāk.
Un es noteikti pievienošu kanēli !!! Es biju tas, kurš aizrāvās ar dedzināšanas procesu un aizmirsu par kanēli

Tagad es izņēmu 2 strūdeli no krāsns saskaņā ar jūsu recepti, es gribu teikt, ka līdz rītam un ne tieši līdz rītam, bet vairāk nekā 20 minūtes. Viņi neizstiepīs gabalu paraugam, es, vīrs 3, mana māte teica, ka viņa gaidīs līdz rītam - es šaubos, ka no rīta es otanetsya svētīšu, ka saldētavā mīkla gaida savu kārtu vēl 2 strūdelim . Mana vecmāmiņa cep pēc līdzīgas receptes, bet jūsu ir daudz mīkstāka, pilnveidota, paldies un vīramātei

[šķērsojums]

šķērsojums , liels paldies par jūsu pateicību! Visu veselībai!
Arī mans kaimiņš gatavo šo pīrāgu strūdeles formā. Arī tas izrādās ļoti garšīgs!

Lulek! Paldies par ābeli! Ļoti garšīgi, ātri un ērti! Cepis jau 2 reizes. Pirmkārt, 2 pīrāgi un pēc tam vēl 2. Labi, ka mīkla ir gatava ledusskapī. Viņa izturējās pret mani darbā un pie vīra darbā, un dēlu apmeklēja. Paldies visiem! Es šeit joprojām esmu jauns, lai gan kopš aprīļa es bieži skatos uz šo vietni! Vēlreiz paldies!

[diza67]

diza67, Es priecājos, ka šī recepte jums patika.

Ir vēl viena lieta: ja šai mīklai pievienojat tikai 2 ēd.k. l. cukura, tad no tā var pagatavot garšīgus gaļas, zivju, dārzeņu pīrāgus pēc tāda paša principa.

Ir krāšņs zivju pīrāgs ar makreli, bet šī vairs nav mana recepte, bet bbbbekema.

Un šeit es ievietoju zivju pīrāgu
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=21065.0

Esmu ļoti pateicīgs Lyulёk par tik brīnišķīgu pīrāgu

Paldies par lielisko recepti! Es saņēmu 4 pīrāgus vienā dienā

Es to izdarīju precīzi pēc receptes, saldētavā ievietoju 2 mīklas bumbiņas, no divām es sāku gatavot pīrāgus. Bet bija gadījums ar pildījumu. Pēc tam, kad es to dāsni izliku uz pirmās velmētās mīklas loksnes, es sapratu, ka pildījuma joprojām ir daudz. Kā to sadalīt pa 2 pīrāgiem - Parasti es steidzami izņēmu mīklu no saldētavas, līdz tā sasalst. Rezultātā iznāca 4 pīrāgi.Kļūdu es sapratu vēlāk, kad košļāju pīrāgu un atkārtoti lasīju recepti: pildījumam paņēmu 1 kg jau iztīrītu ābolu

2. Vēl viena AIZVĒRTA ābele
Meitenes, šis pīrāgs garšo labāk, ja jūs to pilnībā aizverat, tas ir, ziedojat skaistu sietu un vienkārši saspiediet virsū mīklu.
Tad āboli neizžūst.
Piedod man par “dižošanās” ar sietu (es gribēju labāko, bet sanāca kā vienmēr).

Vai arī jūs varat izveidot tikai vienu velmētās mīklas pusi ar sietu (es to izdarīju kreiso), un pēc tam vispirms iesaiņojiet to ar visu mīklu (labā puse), un pēc tam pārklājiet to ar sietu (kreisajā pusē), saspiediet. Skaistums tiek saglabāts

Paldies par recepti! Šodien es otro reizi cepu ābolu. Visiem tas ļoti patika.

[Duffy,]

Duffy, Esmu ļoti priecīga, ka recepte man patika.
Dažreiz pildījumam pievienoju bumbierus. Ļoti garšīgi arī

[LIELS PALDIES!!!!]

Lilechka, paldies tev un vīramātei par šo recepti! Garšīgs pīrāgs
Puse vārīta. tomēr ir vairāk pildījumu Dažādu šķirņu āboli + bumbieris, pārējo es savācu. Tā kā es biju nepacietīga spēlēt ar kuteri (Lilija, paldies!) - viena pīrāga puse tīklā (vienu pusi aizvēru un saspraudu, otru rotāju), visu otro. Tīkls vietām ir greizs, bet izrādījās! Manam vīram patika pīrāgs, kas viss ir tīklā. man šķita, ka viņi ir vienādi. Bet mani āboli bija ļoti sulīgi, un bumbieris bija pārgatavojies, varbūt tāpēc pildījums nemaz neizžuva.
Paldies, pīrāgs noteikti atkārtosies!

........................ ...................

Vakar es atkal cepu ābolu, pusi porcijas. Skaisti, tīklā! Un acs vairs nav izliekums, piemēram, pirmo reizi, bet pat! Paldies jums un vīramātei par recepti!

Lilija, paldies vēlreiz! Katru reizi, kad es paņemu skrāpi - es tevi atceros un paldies)))

........................ .....................

Es atkal cepu pīrāgu. Mans vīrs atcerējās šo pīrāgu, "grilētu ābolu", un periodiski to pasūta
Vakar kā eksperimentu es nemīcīju mīklu normāli (ne ar rokām, ne CP), bet ar putojamo slotiņu visu sakrata un ar lāpstiņu ātri sajaucu miltus, tādu lipīgu, nedaudz neviendabīgu mīklu. Izrullēt un pārnest kļuva grūtāk, bet garša, manuprāt, uzvarēja!
LIELS PALDIES!!!!

Vakar es no pusmīklas atkal cepu ābolu. Cik brīnišķīga recepte !!! - vienkārša, ātra un cik garšīga! Es mēģināju to iesmērēt ar skābo krējumu, nevis olu (kā tas bija ieteikts receptē) - tas izrādījās ne sliktāk. ;) Un arī es uzzināju, kā padarīt režģi, tāpēc tagad kūka ir ne tikai garšīga, bet arī skaista. Vispār garšīgi!

Lilechka, tas atkal esmu es
Aprikozes ir labi arī šajā pīrāgā - šeit ir viens ar āboliem, viens ar āboliem un aprikozēm
Ātri mīca ar lāpstiņu, neko no augšas nesmērēja.
Paldies!

Lyulёk, es jums saku savu PALDIES par brīnišķīgo ābelīti !!!!
Es cepu no 3 gabaliņiem uzreiz (4 pildījumam nepietika), citādi maniem vīriešiem bija 2 pīrāgi - 2 sekundes

Lilija ...... Man ir divi, lai gan es to aizstāju ar kārtaino mīklu, tas vairāk derēja ar āboliem un cidoniju (otrajā gadījumā)



Nu, tas ir piedēklis, pilnīgi iestrēdzis nelietis

[Sveta]

Sveta, skaistums izrādījās!

Es arī dažreiz griezu ar nazi, ja līdz galam nepabeidzu veltni

Un tagad es cepu ābolu pīrāgus pēc šīs receptes. Nu, kaut kas man to uzlika, es arī sasmalcinu ābolus ar kanēli un vaniļu. To apēd gandrīz uzreiz: mēs divas reizes dzersim tēju ar vīru, un pīrāgs beigsies
Foto neizdevās ļoti labi, taču garša no tā necieš absolūti, bet gan figūra

Paldies par šī pīrāga recepti. Cepts ar mellenēm un āboliem. Atvērts tips ar sietu. Āboli bija izkusuši, gurglēti mīklā un nedega. Mīklas recepte ir veiksmīga, lēta, viegli izpildāma, plūmju. eļļas nav daudz, izlaide ir liela (var cept daudz dažādu līdzīgu pīrāgu), un, protams, garšīgi.

[Lilija]

Lilija, Es pagatavoju šo "bulīna pīrāgu" pusei receptes ar plūmēm un biezpiena špakteli.
Mīkla izrādījās ļoti mīksta, sietu sagriezt nebija reāli, tā uzreiz salipās kopā, man nācās izlikt flagellu.
Kamēr tas atdziest. Ļoti skaists!
Un par griezēja garšu un fotoattēlu - vēlāk.
Starp citu, es arī saucu vecmāmiņu par bulciņu. Un viņa cepa gardus pīrāgus, bet Napoleons bija nepārspējams šedevrs viņas priekšnesumā. Žēl, ka recepte nav saglabājusies ...

Lūk, kā es apsolīju.
Tiesa, es nomainīju mīklu, un man ir cits pildījums - plūmes ar biezpiena špakteli. Un forma ir pīrāga. Tas ir, no šīs receptes palika tikai ideja, un tā izrādījās "balstīta".
Bet ideja ir galvenais!

Iznāca ļoti garšīgi.
Vīrs teica, ka tā pat nebija kūka, bet gan kūka, jo mīkla ir ļoti maiga un krēmīga kā kūkā.
Kopumā, Lilechka, liels paldies par ideju
Patiesībā es to daru otro reizi, tikai pirmais tika atvērts, un šo es gribēju pārklāt ar otro sietu. Bet acs neizdevās, jo mīkla ir ļoti maiga. Es uztaisīju režģi.

Lilija, vai jūs, lūdzu, pastāstiet, vai šo kūku var izveidot, bet ne ceptu, bet saldētu? Tagad ir ābolu, garšīgo ābolu sezona .... Mēs esam īpaši atkarīgi no jūsu pīrāga !!!!

[Leela]

Sveiki visiem
Pusi receptes pagatavoju pīrāga versijā. Miltu vairāk nekā receptē. No pusi no mīklas normas tika iegūtas 18 kūkas, katra pa 30 g:

Augšdaļu es ne ar ko neieļauju:

Mīklu ir ļoti patīkami strādāt. Kad pīrāgi tika cepti, bija jūtama soda smarža. Pēc vārīšanas viņš aizgāja, viss izrādījās garšīgs

Vīrieši to ļoti apstiprināja LeelaPaldies

"Buliny Yabloko": banketa turpinājums

[Marysya27]

Marysya27, Viss, kā jūs tik skaisti salocījāt šos maizīšu pīrāgus?

[Mirabeluška]

Mirabeluška, variācijas par tēmu:

Mantija (meistarklase) (Elena Tima)

Sveiki visiem Recepte turpina svētku gājienu

jā ... tas tā ir jā!
un tu pelē tik forši! Es nekad nebūtu domājusi veidot pīrāgus, piemēram, manti

[Mirabeluška]

Mirabeluška, bija nepieciešams izveidot ātru atvērto kūku versiju Izskatījās, ka šī ir ātra, mīļa un ērta. + Maz mīklas, daudz pildījuma
Lūk, vēl viens grūdiens.

Tie ir 30 g katrs tukšā veidā ar āboliem:

Tām ir sagatave 20g un ar ķiršiem:

Visiem
Bulina ābols ar zaļumiem un olām

Garšīgs pīrāgs! Tā es to dabūju



Žēl, ka autore ilgu laiku nav bijusi tiešsaistē, bet liels paldies viņai!

[Jaroslavna]

Jaroslavna, ļoti skaista, veikls un ruddy Man patīk arī šī recepte

... liels paldies viņai!