Zupas biezenis ar seleriju, cukini, bumbieri, ar piparmētru gremolatu Oursson procesorā

Kategorija: Pirmā maltīte

Biezeņu zupa ar seleriju, cukini, bumbieri, piparmētru gremolata Oursson procesorā

Sastāvdaļas
Vistas buljons ar gaļu	kā tas darbosies 1,5-2 litru tilpumam
Sīpolu sīpoli	1/2 gab.
Svaigi burkāni	1 mazs
Bumbuļu selerijas	šķēle (berzēta ar salmiņiem ½ glāze)
Svaigi ķiploki	1-2 zobi
Svaigi kartupeļi	2-3 gab.
Cukini (cukini)	½ gab. mazs
Spēcīga bumbieris	1 dators. + 1 gabals
Svaigi zaļumi (žāvēti)	1-2 ēd.k. l. sasmalcina
Gī (sviests)	dārzeņu sautēšanai
GRAMOLĀTS
Svaigas piparmētras	1 saišķis
Čili pipari	1 dators. mazs
Sāls pipari	garša
Citronu sula	1/2 gab. garša
Olīvju eļļa	garša

Gatavošanas metode

Vāra vistas buljonu. Buljonu pagatavoju Oursson spiediena katlā, izmantojot vistas zupas riņķus. Atdaliet gaļu no kauliem, noņemiet taukaino ādu.
Sīpolu, burkānu, seleriju sagrieziet sloksnēs, sasmalciniet ķiplokus.
Uz pannas uzkarsē gī (sviestu) un apcep dārzeņus, pēc garšas pievieno garšvielas un sāli.
Pārnes dārzeņus uz procesora trauku. Pievieno kartupeļus, cukini, kartupeļus, bumbierus, sagriež mazos gabaliņos, pievieno vistas gabaliņus, vistas buljonu. Buljonu ielej tikai tik daudz, lai apsegtu dārzeņus. Atkarībā no ielejamā buljona daudzuma būs atkarīgs biezeņa zupas blīvums gatavajā formā. Gatavošanas procesā dārzeņi dos daudz sulas, tāpēc nav nepieciešams pievienot daudz buljona. Nogaršojiet buljonu, sāli, pievienojiet pētersīļus.
Nofiksējiet procesora trauka vāku, ieslēdziet procesoru ar ātrumu 1, laiks 0, pagaidiet, līdz zupa vārās, un nekavējoties izslēdziet procesoru, jo buljons ļoti vārīsies.
Atkārtoti iestatiet temperatūru līdz 90 * C, laiks 15 minūtes, ātrums 1, nospiediet START, gatavošana ir sākusies.
Tagad mēs strādāsim ar blenderi un sasmalcināsim masu kartupeļu biezenī. Lai to izdarītu, es iesaku uzlikt trauku uz bļodas vāka, jo blendera ātrums ir ļoti liels un masa var izšļakstīties no mērkrūzes. Dažas reizes pulsējošās kustībās īsi nospiežu TURBO pogu. Kartupeļu biezenis ir gatavs!
Darīšana piparmētru gremolata... Ar nazi smalki sagrieziet piparmētru lapas, pievienojiet smalki sagrieztu čili, sāli, piparus pēc garšas, citronu sulu, olīveļļu, samaisiet.
Biezeņu zupas sagatavošana pasniegšanai. Biezeņa zupu ieleju krūzītē (šķīvī), pievienoju smalki sagrieztu svaigu bumbieri gabaliņos, tējkaroti gremolata un pasniedzu uz galda. Lai iegūtu lielāku nozīmi, šāda zupa jāpārlaiž arī caur smalku sietu, lai tajā nepaliktu gabaliņi un drupatas. Bet man tik un tā ļoti patika, mājīgums tajā atrodas)))

Piezīme

Ļoti garšīgs!!!!!

Šādu biezeņa zupu ātri pagatavojamās dienās var pagatavot jebkurā gaļas buljonā vai vienkārši uz ūdens. Vai arī vārīšanas beigās varat pievienot krējumu un pēc tam pātagu.

Bet galvenokārt vistas buljons un piparmētra ar čili ir piemēroti selerijām, bumbieriem.

Esmu gatavs bieži gatavot šādu zupu

Pavārs ar prieku un labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Cukini biezeņa zupa ar kuskusu un sēnēm blenderī-zupas katlā Endever SkyLine BS-90 (ANGELINA BLACKvairāk)

Aukstā cukini un tomātu biezeņa zupa (dopleta)

Lēcu zupa ar cukini un desiņām (Omela)

Twist

WOW Nav vārdu vai pat burtu. Nu tas ir tas, ko yummy ...
Taņa, super!

Gaels

Oho !!!! Es to aizvedu pie grāmatzīmēm, es savākšu sastāvdaļas un gatavošu to ar prieku! Paldies!!!! Pat garšīgi izskatās!

Administrators

Meitenes, Paldies!

Jums vajadzēja mani redzēt, ēdot zupu, es to ēdu vienā elpas vilcienā, es šo zupu izrakstu man visu laiku, it īpaši tāpēc, ka jūs to varat ēst jebkurā diennakts laikā: brokastīs, pusdienās un vakariņās

Twist

Tanjušs, Es kā komponists lasīju, tāpēc uzreiz gribējās aizskriet uz virtuvi. Tikai sastāvdaļas nav visas ledusskapī. Es vienkārši nevaru nomierināties!

Administrators

Marina, ja izrādīsies, ka gatavo šādu zupu, tas neliks vilties!
Nu, es tā domāju - mums ir dažādas gaumes

Ksyushk @ -Plushk @

Tatjana, Es velku uz grāmatzīmēm (tagad visas procesora receptes vilkšu uz grāmatzīmēm).

Jautājums: kāpēc dārzeņi netika sautēti pārstrādātājā? Arī viņš to var.

Administrators

Ksyusha, tas ir iespējams procesorā. Bet bļodā nav pietiekami daudz vietas, tā ir "saspringta", lai pārvietotos ar lāpstiņu, un tā tālāk ... ir arī dubultie naži, piemēram, blenderī. Un cepešpannā viņa to ātri sautēja un ielēja bļodā

Ak, es arī pats peldu procesorā, mēģinu, apskatīt tuvāk - kamēr man tas patīk

Jā, pareizi! Es vācu kūpinātavas receptes un skatos uz tevi

Ksyushk @ -Plushk @

Skaidrs. Es domāju, ka varbūt nav eļļas pārpalikuma.

Citāts: Administrators

Es vācu kūpinātavas receptes un skatos uz tevi

Mēs sekosim viens otram 🔗

Tanyulya

Tatjana, zupa kā vienmēr ir augšpusē, vienkārša un meistarīga.
Xun, vai tu iegādājies procesoru? Es joprojām gribu viņam pieskarties, un es uzmanīgi vēroju Tatjanu. Viņa jau sen mani vilina.

Ksyushk @ -Plushk @

Nē, Tanjuša, es to nedarīju. Bet es tam esmu tuvu. Es jau pieskāros viņam.

Administrators

Citāts: Ksyushk @ -Plushk @

Es jau pieskāros viņam.

Eh, bet es to nopirku, nepieskaroties, uzreiz un uzsit Un viņi to man atnesa no Sanktpēterburgas. Spēcīga un spēcīga rotaļlieta, tā stingri stāv uz galda

Ksyushk @ -Plushk @

Tatjana-ah-ah-ah !! Neindē dvēseli!

Administrators

Citāts: Ksyushk @ -Plushk @

Tatjana-ah-ah-ah !! Neindē dvēseli!

La-la, la-la es neesmu aiz ļaunprātības.

Ksyushk @ -Plushk @

Vai es varu nākt un palīdzēt ... izdomāt! Vakar mani ar kapelīnu izsauca tieši naktī uz Maskavu .... putenī ..... basām kājām ..... varbūt vajadzēja stampēt?

Tanyulya

Es tikai gribēju rakstīt Ksenija, savāc veschi ... vissvarīgākais ir liela karote, un mēs dodamies uz degustāciju pie Dmitrova.
Romočka, pagaidi.

Administrators

Nu, basām kājām ... tad maksās gan dārgi ... paskaidrot bērniem un manam vīram un izārstēt aukstas brūces

Un kāpēc, es pagatavošu dārzeņus pārstrādātājā pāris un zem pērkona piparmētrām - katra baseina un pilnīgas emociju izgāztuves, kuras es nesen vakariņoju - galvas izgāšana no emocijām

Ksyushk @ -Plushk @

Iedegumstik liels?

Citāts: Administrators