Pētersīļi un piparmētru gremolata

[Gremolata IZ PETRUSHKA]

Pētersīļi un piparmētru gremolata

Kategorija: Mērces

Sastāvdaļas
NO PETRUSHKA
Svaigi pētersīļi	1 ķekars, tikai lapas
Svaigi ķiploki	2-3 zobi
Citrona miza	ar 1 citronu
Laima pipari	garša
Karsts čili	1 mazs
Sāls	garša
Olīvju eļļa	uzglabāšanai
KALTUVE UN ČILIS
Svaigas piparmētru lapas	1 saišķis
Čili pipari	1 mazs
Sāls pipari	garša
Citronu sula	garša
Olīvju eļļa	pēc garšas + uzglabāšanai

Gatavošanas metode

• Gremolata IZ PETRUSHKA
• Noskalojiet svaigas pētersīļu lapas, nosusiniet, smalki sagrieziet ar nazi.
• Ķiplokus smalki sagriež ar pētersīļiem
• Nomizojiet sarkanos čili piparus un smalki sagrieziet ar nazi.
• Pievienojiet sāli pēc garšas, citrona miziņu, laima piparus, maigi samaisiet visu masu.
• 
• Ja ir sagatavota liela masa, tad neizmantotā gremolata jāpārnes uz burku un jāpārlej ar olīveļļu, jāuzglabā ledusskapī.
• 
• Es izveidoju daļu gremolatas ar ķiplokiem un izmantoju to ar vārītiem dārzeņiem, un lielāko daļu atstāju bez ķiplokiem un ielej ar olīveļļu. Šī gremolata ērtā brīdī vienmēr būs pie rokas, un ķiploki arī vienmēr ir mājās, un tos var sagriezt svaigus, lai uzglabāšanas laikā nesabojātu burkā esošās gremolatas garšu.
• Gremolata MINT UN ČILE
• Nomazgājiet piparmētru un labi nosusiniet no mitruma. Smalki sagriež ar nazi.
• Nomizojiet sarkanos čili piparus no sēklām un smalki sagrieziet ar nazi.
• Pievienojiet sāli, piparus, citronu sulu, olīveļļu pēc garšas, samaisiet.
• 
• Izmantojiet piparmētru gremolata ar gaļu, medījumiem, pīli, salātiem.
• Ja ir sagatavota liela masa, tad neizmantotā gremolata jāpārnes uz burku un jāpārlej ar olīveļļu, jāuzglabā ledusskapī.
• 

Piezīme

Gremolata tiek izmantota kā aromātiska piedeva no svaigiem garšaugiem ar garšvielām, dažādiem gaļas, medījumu, pīļu ēdieniem, vārītiem vai tvaicētiem salātiem un dārzeņiem.

Izrādās ļoti garšīgi!

Es pievienoju piparmētru gremolātu 🔗

Kārtējo reizi domāju, kā būtu iespējams mājās būt svaigai piparmētrai un lai tā ātri nesabojātos? Šķiet, ka es jau esmu pielāgojusies citu garšaugu-skudru uzglabāšanai olīveļļā - bet vai tas ir iespējams piparmētrām? Džeimijs Olivers savās programmās atkal ieteica izeju. Viņš izgatavoja mērci ar piparmētru, čili un olīveļļu.
Šeit ir izeja! Es sagatavoju gremolātu un pārlej lieko ar olīveļļu! Stāvēs tikpat mīlīgi! Rīt gatavošu tvaicētus dārzeņus un pievienošu tiem piparmētru gremolatu!

Pavārs ar prieku un labu apetīti!

[Administrators]

Ak, kā es to visu mīlu un cienu! Es zinu pētersīļu + anšovu pamata recepti. Piparmētru versija bija iespaidīga! Kas ir "laima pipari" - man nav ne mazākās nojausmas. Administrators, sho tse?

kāda veida piparmētra ir šeit?

[Administrators]

Ak, kā es to visu mīlu un cienu! Es zinu pētersīļu + anšovu pamata recepti. Piparmētru versija bija iespaidīga! Kas ir "laima pipari" - man nav ne mazākās nojausmas. Administrators, sho tse?

Var pievienot arī anšovus. Kopumā man šķiet, ka gremolātam tiek pievienotas daudzas lietas pēc garšas. Man ir recepte mandeļu gremolata! Ja tikai viss tiek apvienots pēc garšas, jo gremolata ir garšvielu garšaugu un garšvielu maisījums.

Laima pipari - melnie pipari ar laima garozu, laima sorgo uc piedevām - ļoti patīkama un pikanta garšaugu un zivju garša. Pārdots pudeļu burkās.

Paldies par uzmanību receptei.

Un man problēmu atrisina fakts, ka gremolatu var ielej eļļā un kādu laiku uzglabāt ledusskapī. vienmēr būt pie rokas

kāda veida piparmētra ir šeit?

Pērku piparmētru veikalā iepakojumā, tur vienkārši rakstīts "piparmētra", smaržīga zāle

Laima pipari - melnie pipari ar laima garozu, laima sorgo uc piedevām - ļoti patīkama un pikanta garšaugu un zivju garša. Pārdots pudeļu burkās.

Skaidrs. Es vēl neko tādu neesmu sastapis. Es domāju, ka jūs to varat izdarīt pats, piemēram, sāls ar citrona (apelsīna) miziņu.

Diezgan! Pēc garšas jūs pat varat atteikties no parastajiem pipariem

Diezgan! Pēc garšas jūs pat varat atteikties no parastajiem pipariem

Tas, protams, ir iespējams, bet ar kaļķi tas būs interesantāk. Turklāt ir pamats eksperimentiem, un man tas patīk, kaislība!

AdministratorsPaldies, SUPER !!! Es mīlu piparmētru. Es redzēju, cik daudz es to žāvēju ziemai, un es jau to visu izmantoju. Es šeit neesmu redzējis svaigu, bet es paskatīšos, un kopumā pavasaris nāk. Vēlreiz paldies!!!

Meitenes, veselību!

No šādiem jaukiem sīkumiem mūsu ēdiens tikai nāk par labu un kļūst garšīgāks! Pat vienkārši tvaicēti dārzeņi ar triecienu izdodas visiem ģimenes locekļiem, pat tiem, kuriem tas nepatīk!
Eksperimentējiet - un jūs saņemsiet jaunus saldumus!

[Tatjana]

Tatjana, merci beaucoup!
Wah, cik garšīgi es vakariņoju! Un es tikko pabeidzu ēst pētersīļus gremolata, bet ... ar citronu sulu. Es visu sagatavoju pēc receptes, bet uzreiz šķita, ka ar citronu nepietiek. Mums bija vakariņas ar dārzeņiem un gremolatu, viņa palika, es domāju, pievienoju eļļu un ūsas, bet tik garšīga, oooo, izspiedu citrona sulu un to vienkārši apēda.
Dievišķais!
Un es jau nopirku vēl vienu pertrushka ķekaru) rīt atkal buzz)
Un ir piparmētra, mēs arī mēģināsim.

[Sveta]

Sveta, Tavai veselībai! Es esmu ļoti apmierināta ar šo pagriezienu, ļoti garšīga!
Nu, es nevaru tik daudz rīt vienā sēdē, bet burka ledusskapī noteikti ir tā vērts, es to pievienoju dažādiem ēdieniem pēc garšas

1 milzīgs ķekars dilles un 1 maza piparmētra, kas ievietota blendera traukā, pievienota čili (pagatavota omā), ķiploki (pagatavoti omos), citronu sula, sāls, pipari. Problend visu. Izrādījās daudz garšīgu gremolātu, lai gan šī, iespējams, nav gremolata)

Gremolata ir es arī šādā veidā sajaucu garšaugus ar piedevām, bet šī gatavošanas metode man neder, ir burka bez kustības, es pievienoju karoti, gatavojot gaļas ēdienus, tieši pannā.
Bet, kad es manuāli sagriezu gremolātu ar nazi, uz dēļa un tā, lai viss būtu gabalos ... labi, nez kāpēc tas garšo citādi

Jā, es piekrītu, atšķirīgs un garšīgāks, bet šo vienu trešdaļu es jau šuvu
Vienkārši! Bez visa!

Gee! Man vajadzētu to iesmērēt uz maizes, piemēram, uzkodām
Lūk, kāda ideja - mēģināšu

[Administrators]

Administrators, Tatjana, kā vienmēr, tu esi augšā, es ļoti mīlu visas šīs lietas ar zaļumiem, eļļām. Es audzēju piparmētru uz loga traukā. Ļoti ērti. Visu ziemu dzērām tēju. Viņa to pārtrauca. Ir jau pieaudzis. Es mēģināšu to izdarīt. Paldies par padomu.

[Lena]

Lena, Tavai veselībai! Dalieties ar savu viedokli par garšu, arī tas ir interesanti zināt

Taņa, ko, jūsuprāt, ir vērts pagatavot citrona balzams? Piparmētra ir sasalusi ...

[Olya]

Olya, smarža, protams, ir specifiska - bet, ja tā atbilst jūsu gaumei, tad kāpēc ne

Piemēram, es vāru zaļo tēju ar citronu balzamu - man patīk

Atsvaidzinošs dzēriens no zaļās tējas un piparmētras (Administrators)

Es to visu mūžu esmu pildījis piparmētru vietā, jo šeit tā aug kā nezāle. Tāpēc mēģināšu, bet uztaisīšu mazu burciņu pēc receptes - vienkārši nopirkšu, vai varbūt draugi palīdzēs. Tas ir obligāti jādara, ziemā šādu lietu trūka.

[Olya]

Olya, Man tādas lietas tiek nepārtraukti lietotas, tās labi stāv ledusskapī. Un jūs ne vienmēr zināt, kad un kāds garšaugs jums var būt vajadzīgs, bet šeit ir salvija, rozmarīns, timiāns un ... Un lapas, zari un eļļa nonāk uzņēmējdarbībā

Principā pat tagad jūs varat sagatavot nelielu burciņu un novērtēt garšu katrā ēdiena gatavošanā, tad kļūs skaidrs, kā un cik daudz to vajag pagatavot