Maizes gatavotāji Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Tatjana_K]

Sveiki, Tatjana_K ! Kopumā man ir maizes automāta modelis 2500, es bieži cepu ar presētu raugu, arī ar novēlotu sākumu un nekad neraudzēju savu raugu, vienmēr izcilu maizi. Un nekas tāds nevar notikt ar sauso raugu. Un, cik es zinu, arī 2501 īpašniekiem nebija tādu problēmu. Turklāt, ja jūs cepat ar saspiestu raugu vai skābu mīklu, rauga dozators nav vajadzīgs.

[Tatjana_K]

Tatjana_K Raugam nebūs nekā, ja pats to nevēlaties. Rauga izsmidzinātājs, tikai lete, pie kuras viņi atgriezās pēc 20 gadiem, īpaši un nevajadzīgi, tikai tāpēc, ka tā bija ... labi, varbūt kaut kādā eksotiskā maizē, piemēram, rīsu miltos ...

[Masjuša]

Masjuša, paldies par atbildi!
Tātad, mēs pērkam 2501)))) Mani tik ļoti aizdedzināja tiešais pirkums, es guļu un redzu mājās gatavotu maizi)))))

[Tatjana_K]

Tatjana_K Raugam nekas nebūs, ja pats to vienkārši nevēlies. Rauga izsmidzinātājs, tikai lete, pie kuras viņi atgriezās pēc 20 gadiem, īpaši un nevajadzīgi, tikai tāpēc, ka tā bija ... labi, varbūt kaut kādā eksotiskā maizē, piemēram, rīsu miltos ...

Skaidrs. Paldies, jūs mani nomierinājāt))))) Un tad es pārklāju visu internetu, meklējot atšķirības, līdzības, kas ir labāk, kas ir sliktāk)
Tagad mans mīļais ir mierīgs)

[Tatjana_K]

Tatjana_K Laimīgu pirkumu, ja jums ir kādi jautājumi, rakstiet

Taņa, priecīgi iepirkties! Maizes gatavotājs ir brīnišķīgs!

Meitenes, liels paldies!
Es nevaru sagaidīt rītdienu!

Bet es nesaņēmu kūku pēc receptes no grāmatas par 2501. Neapstrādāta iekšpuse vispār ir taisna ((un garoza ir ruddy

Sveiki visiem!
Un, ja jūs vakarā aizmigat ar viņiem, tad, piemēram, viņi var ar viņiem rūgt. Vai kādam tas bija? Vai neņemt tvaika pirti, ņemt 2501?)

Bulšits! Es to noliku pusotru gadu vakarā. Ar kādu bailēm viņiem vajadzētu klīst! Neuztraucieties! Ar taupīgajiem atkritumiem nopērciet sev garšīgu vaigu diegu. ... vai elektroniskās svari - tagad ir grūti izcept maizi bez tiem. Veiksmi!

Bet es nesaņēmu kūku pēc receptes no grāmatas par 2501. Neapstrādāta iekšpuse vispār ir taisna ((un garoza ir ruddy

Es atceros kaut ko tādu ... Es to it kā atstāju uz pusstundu pēc HP izslēgšanas. Mitrums vairs nav, vksnyatina paliek.

Bulšits! Es to noliku pusotru gadu vakarā. Ar kādu bailēm viņiem vajadzētu klīst!? Neuztraucieties! Ar taupīgajiem atkritumiem nopērciet sev garšīgu vaigu diegu. ... vai elektroniskās svari - tagad bez tiem ir grūti izcept maizi. Veiksmi!

tāpēc, starp citu, pērku elektroniskos svarus)
Es tikko redzēju vakar, un es domāju, kā citi sadzīvo, vai visiem naktī ir raugs?))) Es nolēmu jautāt) vismaz cilvēki uzjautrina

Es tikai domāju - svari mums nepieciešami tikai tāpēc, ka mēs sākam cept diezgan nobriedušā vecumā. Ja viņi jau kopš bērnības būtu mīcījuši mīklu (tāpat kā pirms simts gadiem, viņi jau no agras bērnības meiteni sāka iepazīstināt ar ēdiena gatavošanu un cepšanu), tad elektroniskas svari nebūtu vajadzīgi.

Nu, kā mana māte visus pīrāga mīklas izstrādājumus mēra bez svariem? Un šeit es esmu bez svariem un ne šeit, ne tur

Un, ja jūs speciāli izgatavojat mīklu HP, cepšanai, piemēram, pīrāgiem, vai varat to izdarīt? Cik daudz mīklas tas prasa? ..

Un, ja jūs speciāli izgatavojat mīklu HP, cepšanai, piemēram, pīrāgiem, vai varat to izdarīt? Cik daudz mīklas tas prasa? ..

Jā, tik daudz, cik jūs ieliekat miltos! Nu, protams, HP iespēju robežās. Maksimums, par kuru nolēmu, bija 800g miltu. Un tad tikai vienu reizi. Un tā, vienmēr pie 600, tāpat kā attiecībā uz XL maizi.
Ja jūs īpaši interesē mīklas svars, tad, manuprāt, ir nepieciešams apkopot sastāvdaļu daudzumu. Es godīgi par to pat nedomāju.

Jā, tik daudz, cik jūs ieliekat miltos! Nu, protams, HP iespēju robežās. Maksimums, par kuru nolēmu, bija 800g miltu. Un tad tikai vienu reizi. Un tā, vienmēr pie 600, tāpat kā attiecībā uz XL maizi.
Ja jūs īpaši interesē mīklas svars, tad, manuprāt, jums jāapkopo sastāvdaļu daudzums. Es godīgi par to pat nedomāju.

un cik pīrāgus jūs varat pagatavot par šo daudzumu?))) vismaz par)
mans vīrs šodien vakarā atvedīs manu jauno palīgu)

No Hruščova tipa mīklas puskilogramam miltu - izrādās 30-35 pīrāgu gabali (vienam pīrāgam 30-35 grami mīklas).

tagad es novērtēšu: 500 g miltu, 180-200 ml piena, 3 ēdamk. l. cukurs, 2-3 olas, 120 g sviesta
Kopā, nedaudz vairāk par 1 kg mīklas.

Plīts tiek galā bez piepūles.

[Anīss]

Es gatavoju pīrāgiem liesa mīkla bez olām, Pītera Reinharta receptekurš ieteica Anīss, par kuru viņas MILZĪGS paldies Patiesībai es to nedaudz mainīju Recepte nonāca masās.
Vakar znots mūs cienāja ar saviem pīrāgiem un maizītēm no šīs mīklas

Mana variācija par šo pīrāgu mīklas recepti:

560 gr vispārējas nozīmes milti
30 g cukura
1,5 tējk sausā rauga
300 ml ūdens
80 grami saulespuķu eļļas (man ir olīveļļa)
1 tējkarote sāls.

Ja jums jāsagatavo mīkla un jācep uzreiz, tad es programmēju krāsnī "Mīkla" - režīmā "Pamata".
Ja es gribu pagatavot mīklu pēc oriģinālās receptes un ievietot to ledusskapī pārbaudei, tad es to mīcīju maizes režīmā "Basic Fast" (TIKAI ZINĀT un izslēgt cepeškrāsni), jo uz programmas "mīkla" vispirms tiek izlīdzināta temperatūra, kas prasa ilgu laiku.
No iegūtās mīklas man sanāk 16 pīrāga lieluma pīrāgi.

Šīs receptes saldajām maizītēm dubultojiet cukura daudzumu.

Kāpēc programma "pica" nav piemērota? Man tas ir vispopulārākais - gan picai, gan pīrāgu mīklai.

Ira, picā ir mīcīšanas un audzēšanas mijas, bet šajā receptē jums ir nepieciešams mīcīt un nekavējoties ledusskapī. Rezultāts ir labāks. Šī iemesla dēļ es ātri sajaucos programmā Basic Fast. Ietaupa manu laiku un nervus Mīcīšana pirms gulētiešanas 20 minūtes, mīkla ledusskapī un pati bainki Nākamajā dienā (vai 4 dienu laikā) es to izvilku, kad nepieciešams, un izdarīju. Man ļoti patīk, ka mīklu no ledusskapja var izmantot 4 dienas. Mīkla ir gatava, bet jūs neesat "pie tā piestiprināts un neraizējat", bet tas ir piestiprināts pie jums

man vispār, kamēr tumšais mežs ir tas viss)))
Šodien mācīšos. vēlaties izmēģināt kaut ko tieši)

picā 15 minūtes mīcīšanas. Tas pats Bet nav riska, ka, ja kaut kas notiks, mīklu izmantos cepšanai

Es arī gatavoju mīklu uz "picas".

[Tatjana_K]

Tatjana_K
Taņa, tumšais mežs kļūs gaišāks, un kopumā tas vairs nebūs mežs, kad 2 mēnešus izmantosi Manu znotu, un pirmajā programmā cepa tikai maizi, un tad viņš sāka gatavot mīklu.

picā 15 minūtes mīcīšanas. Tas pats Bet nav riska, ka, ja kaut kas notiks, mīklu izmantos cepšanai

Es arī gatavoju mīklu uz "picas".

Iekšā! Nu, kas nav ideja, mēģiniet cept maizi no šīs mīklas, es nezinu, kas notiek, bet es mēģināšu.

Mūsu ir daudz, un mēs visi esam dažādi Irā, paldies par mīklu

paldies meitenēm!
Ar prieku izmantošu un uzzināšu jaunas lietas !!!

Iekšā! Nu, kas nav ideja, mēģiniet cept maizi no šīs mīklas, es nezinu, kas notiek, bet es mēģināšu.

Mūsu ir daudz, un mēs visi esam dažādi Irā, paldies par mīklu

Uzvarēja, uz nakti šodien es to uzliku uz "picas" - rauga mīklu, pusi miltus un pusi ūdens (uzreiz izlaboju maizīti - jaunus miltus). Pēc 20 minūtēm es atiestatīju programmu, iestatīju "galveno" ar pusotras stundas kavēšanos, pievienoju pārējos produktus un voila! No rīta lieliskākā pelēkā maize (cepta no 1. šķiras miltiem). Un tas pats, kas bija kādreiz, kad uz veikaliem vēl tika nogādāta silta maize, mēs to nopirkām un pa ceļam mājās apēdām pusi no siltās! Maizi nevar ēst siltu pēc standarta maizes pagatavošanas tehnoloģijas, bet sūklis ir tikai tā.

Recepte, starp citu, ir standarta programma.

... kā tas bija agrāk, kad uz veikaliem vēl tika nogādāta silta maize, mēs to nopirkām un, dodoties mājās, apēdām pusi no siltās! Maizi nevar ēst siltu pēc standarta maizes pagatavošanas tehnoloģijas, bet sūklis ir tikai tā.

Recepte, starp citu, ir standarta programma.

Šeit saskaņā ar standarta HP gaudošanas tehnoloģiju drupa izrādās ... uh ... plastilīns, un to ēst ir ne tikai nepatīkami, bet arī nederīgi.

Ira, un sūkļa metode izdala vēl vienu maizi pie izejas, vai ne? Ar citu drupatu es noteikti izmēģināšu

Manējie ĻOTI mīl ēst svaigu karstu / siltu maizi, bet es nevaru to viņiem piedāvāt tādā stāvoklī. Tas ir nepieciešams, lai maize labi atdzistu, un tā ir cita lieta.

lai es vispirms izmēģinātu, ko vispirms cept? vienkāršie kvieši? kāda recepte? kas būs pievienotajā grāmatā? Vai arī labāk ņemt pārbaudītu?

[Ilgstoša baltmaizes maize]

Cita maize, protams. Sūkļa metode maizi tuvina GOST standartiem. Mīkla rūgst divas līdz trīs līdz četras stundas, un šajā laikā mīkla iegūst pietiekamu skābumu, ciete normāli uzbriest un attīstās lipeklis. Mīkla kļūst pareiza!

Maizes maize faktiski tiek cepta, izmantojot paātrinātu tehnoloģiju - tikai 2-2,5 stundas mīcīšanai un koriģēšanai, normālai mīklai tas vienkārši nav pietiekami.

Paātrinātas maizes cepšanas problēmu mēs saskārāmies pirms pāris gadu desmitiem, kad parādījās liels skaits mazu maiznīcu, kas darbojas saskaņā ar TU. Tad mēs sapratām, ka maize var būt kokvilna un bez garšas. Tagad mēs arī regulāri sastopamies ar šādu maizi, un daudzas maiznīcas, lai ietaupītu laiku, sāka izmantot paātrinātas metodes un uzlabotājus.

Jebkurā gadījumā jums ir jāmēģina. Mīkla var būt dažāda ilguma - stundu, divas, sešas. Mums ir recepte Ilgstoša baltmaizes maize... Es cepu cepeškrāsnī un maizes automātā. Cepeškrāsnī, protams, tas ir labāk, bet, salīdzinot ar parasto standarta maizi maizes pagatavotājā, nepārprotami uzvar garo tvaiku.

Tatjana, iesākumam izlasiet tēmas pirmo lapu - krāsains vēstījums iesācējiem. Tas norāda minimumu, kas jums būs nepieciešams, lai sāktu apgūt tehniku. Labāk ir sākt ar vienkāršu balto kviešu maizi galvenajā programmā. Panasonic grāmatas recepte ir pārbaudīta, taču ir nepieciešama koloboka kontrole (mūsu milti ir pārāk atšķirīgi).

500 g augstākās kvalitātes kviešu miltu
320 ml ūdens
7 g presēta rauga vai 1,5 tējk. sauss
1,5 tējk sāls
1,5 ēd.k. l. cukurs (pēc izvēles)
1,5 ēd.k. l. sviests (dārzeņu vai 25-30 gramu sviesta gabals)

Es arī ieteiktu cept pēc receptes no instrukcijām ar koloboka vadību.

Labrīt visiem!
pirmo maizi cepam kopā ar meitu)
Laiku pa laikam sekoju bulciņai, bet vēl neko par viņu neesmu sapratis ...

bet es vēl neko par viņu neesmu sapratis ...

pieredze nāks ar laiku - ja vien būs pietiekami, lai to novērotu un pieskartos (lai noteiktu elastību), un pēc tam apskatītu ceptās maizes rezultātu ...

un ko tad atvērt, no šīs maizes galu galā nekas nesanāks?

[Tatjana_K]

Tatjana_K Nekas nenotiks, vienkārši neatveriet pirms cepšanas un cepšanas laikā. Slepeni es nekad neesmu sekojis kolobokam, man nekad nav citu lietu, ko es cepu tikai pēc pārbaudītām receptēm no foruma vai no grāmatas HP

Mūsu pirmā maize būs gatava pēc pusstundas. Es ceru, ka viss izdevās labi.

kopumā bija garšīgi. garoza tik garšīgi kraukšķina) tikai smarža kaut kā izdala raugu. skābs vai kaut kas. ES nevaru izskaidrot.

kopumā bija garšīgi. garoza tik garšīgi kraukšķina) tikai smarža kaut kā izdala raugu. skābs vai kaut kas. ES nevaru izskaidrot.

un raugs tika precīzi izmērīts?
Kopumā tas var "nodot raugu" ieraduma dēļ ..

Es izmantoju šo mērkaroti. SAF-MOMENT man ir. vai tādi ies? Es ieliku 1,5 karotes.

1,5 maza mērkarote?

jā .. cik es saprotu, skūpsti un pusi no šīs masenkas.

Ja ir pieejams saspiests (svaigs) raugs, izmantojiet 6-8 gramus uz 500 gramiem miltu. Sadaliet 100 gramu iepakojumu ar vītni 12 gabaliņos, iegūstot gabalus pa 8 g katrā.

Ja ir pieejams saspiests (svaigs) raugs, izmantojiet 6-8 gramus uz 500 gramiem miltu. Sadaliet 100 gramu iepakojumu ar vītni 12 gabaliņos, iegūstot gabalus pa 8 g katrā.

Tūlīt sadalīt, lai ievietotu saldētavā? Mani iepakojumi ir 50 g, un es tos nekad iepriekš nedalīju. Cepšanas laikā es nogriezu tik daudz, cik vajadzīgs.Iepriekš nezinu, kāda izmēra maizi izlemšu cept. Lieliski uzglabā ledusskapī, bez saldētavas.

Ahhh, sargs! Meitenes, glābiet mani! Es aizmirsu mīklā ielej sviestu (es esmu vārna). Kas notiks tagad? Krēma maize no recepšu grāmatas. Vai varat, lūdzu, pateikt, kas tas ir pilns?

[Aurīna]

Aurīna Nekas slikts nenotiks. Vai partija ir beigusies? ja nē, vienkārši pievienojiet sviestu, ja gatavojat vai cepat, neko nepieskarieties!

Problēma ir tā, ka es atcerējos ļoti vēlu, kad sāku cept ... Viņa to izņēma un atdzisa. Ārēji - pieauga mazāk nekā parasti, un jumts ir gandrīz līdzens. Mani uztrauc maizes iekšpuse

[lega]

lega, Es būtībā neko nedalīju. Es to pārtraucu, ja nepieciešams, manas rokas jau zina, un svari apstiprina
Simtgramīgu paciņu glabāju ledusskapja plauktā parastā maisā, nesaistītu !!! Es to cepu 1-2 dienu laikā, tāpēc ar iepakojumu pietiek apmēram divām vai trim nedēļām, parastajam raugam šajā laikā nekas nenotiek. Pat ja kaut kas notiek, tas joprojām ir lētāks nekā sauss

Mani uztrauc maizes iekšpuse

Ak, jā, es vairāk kā vienu reizi izķeru savu dūraiņu. Nekas nepareizs. Tas būs blīvāks, un tas arī viss.

Mani uztrauc maizes iekšpuse

Kāpēc uztraukties par viņu? Galvenais ir tas, ka no mūsu maizes nekas nenotiek no šīs maizes!

Es šeit, “Magnētā”, paņēmu miltus no Tveras miltu dzirnavām. Cik krāšņi milti, un maize ir tik pūkaina.

Es šeit, “Magnētā”, paņēmu miltus no Tveras miltu dzirnavām. Cik krāšņi milti, un maize ir tik pūkaina.

Papildu? Man arī tas patīk.

Papildu? Man arī tas patīk.

Ak, jā, es vairāk kā vienu reizi izķeru savu dūraiņu. Nekas nepareizs. Tas būs blīvāks, un tas arī viss.

Uff, nomierināts. Paldies! Atvieglots.