Asprātīgi
Citāts: Lagri

Un paskatās uz tuvāko tirgu, tur vienmēr ir.
Nu, tirgū var atrast tādu aoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooožou un veiksmi un vadošais
Asprātīgi
Cilvēki, iemāciet man padarīt vairāk avku. Tā u Lagri ... Es izrādījos ļoti mazs, pat Ziemassvētku vecīti ir grūti redzēt.
Jaroslava 333
Citāts: Lagri

Un paskatās uz tuvāko tirgu, tur vienmēr ir.
Es to nopirku tirgū, kur vienā vietā vecmāmiņas pārdod gan veselus "ķieģeļus", gan jau sagrieztus "šķēles" ...
Asprātīgi
Citāts: Jaroslava 333

Cienījamie foruma lietotāji, es lūdzu palīdzību: es nopirku "neapstrādātu" raugu, es gribu mēģināt ar to cept maizi, bet es nezinu, cik daudz vajadzētu ievietot uz 1 tējkaroti sausā rauga uz izmēra klaipa. M un kā, vispirms izšķīdiniet ūdenī un pievienojiet pārējām sastāvdaļām?
Lasiet šeit. Administrators ir mūsu speciālists. Viņš pats pieteicās:
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

Šī ir jūsu atbilde:
"... Lielapjoma raugs - 1 tējkarote ir vienāda ar 4 gramiem
Svaigi presēti raugi (mitri), kuru pamatā ir 2 grami uz 100 gramiem miltu..."
M izmēram es izmantoju 8g.
Skatīt vairāk: https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0 Saite ir ļoti noderīga. Es iesaku nezaudēt (grāmatzīme).
Veiksmi!
Asprātīgi
Citāts: Jaroslava 333

Es to nopirku tirgū, kur vienā vietā vecmāmiņas pārdod gan veselus "ķieģeļus", gan jau sagrieztus "šķēles" ...
Un jūs viņai pajautātu, KĀ viņa tos sagriež un pieskārās ar rokām.
marinastom
Citāts: Asprātība

M izmēram es izmantoju 8g.
Nu, jūs to dodat, Kotya Red! Es pat ievietoju Rinin "50 līdz 50" ne vairāk kā 5 gramus, pretējā gadījumā tas smaržo pēc rauga.
Asprātīgi
Citāts: marinastom

Nu, jūs to dodat, Kotya Red! Es pat ievietoju Rinin "50 līdz 50" ne vairāk kā 5 gramus, pretējā gadījumā tas smaržo pēc rauga.
Nē! M izmērs ir 400g. milti. Administrators raksta 2gr. uz 100g. milti. Konvertēt gramus uz mol / litrā vai vienkārši reizināt 2x4 (ar 100) = Nav ļoti grūti?
UN NAV Rauga smarža
Kaut kas līdzīgs, Marinočka.
Oopankii! Tu arī esi rudmatis!
marinastom
Citāts: Asprātība


Oopankii! Tu arī esi rudmatis!
Nu, patiesībā, jā ...
Bet ar raugu, Vital, es iesaku mēģināt to samazināt. Es arī iepriekš darīju "no grāmatas". Un tad mēs ar Tanju-Monu vienreiz čivinājām un viņa teica, ka viņa liek mazāk. Un es mēģināju, un tomēr. jā, viss izdodas!
Rīna
Es uz katriem 100 gramiem miltu patiesībā saskaitu nevis divus, bet pusotru gramu rauga. Tas ir, uz M - 6, uz L - 7-8, XL - 9-10 g saspiesta rauga.
Asprātīgi
Lan, es mēģināšu! Tālāk es ņemšu 7g.

Cik dusmīga Rīna ir zem šī kapuces. Viņa izskatās kā mūsu ķīmijas skolotāja Tas ir pagājis ilgs laiks, bet es atceros
Žirafe
Es ņemu 4 gramus par 550 miltiem. bet es to daru ar iepriekšēju partiju. Reizēm ir nepieciešams izkārtot recepti. Un tāpēc kaut kur es rakstīju pats.
Jaroslava 333
Asprātīgi, paldies par informāciju, es noteikti to izpētīšu (pateicības poga ir nospiesta)
Viņi sagriež raugu ar diegu un ļoti vienmērīgos gabaliņos un kārtīgi sadala iepakojumu tikai vienādā kubu skaitā.
Jaroslava 333
Ar daudzumu viss, šķiet, ir vairāk vai mazāk skaidrs, bet kā tos iepriekš sagatavot? Mērcēt nedaudz ūdens vai pagatavot mīklu?
Asprātīgi
Citāts: Jaroslava 333

Ar daudzumu viss, šķiet, ir vairāk vai mazāk skaidrs, bet kā tos iepriekš sagatavot? Mērcēt nedaudz ūdens vai pagatavot mīklu?
* JOKAM * es domāju vecmāmiņu tirgū. Kā būtu, ja viņa negrieztu ar diegu, bet ... kaut kas nokļuva zem rokas. Un tad es ar pirkstiem ierīvēju bloka malas un uz tirgu. Ir visādas vecmāmiņas. Un ne tikai vecmāmiņas.
Tagad pie lietas. Kad esat visu sagatavojis mīcīšanai (izsijājis miltus, izmērījis ūdeni, tajā izšķīdināto sāli un cukuru), izņemiet no HP spaini un ar pirkstiem (tagad varat) sasmalciniet izmērīto rauga stieni. . Ielejiet miltus, izlejiet ūdeni, pievienojiet saulespuķu eļļu un ievietojiet spaini HP. Aizveriet un ieslēdziet.
Jaroslava 333
Paldies par padomu, es izmēģināšu krāsni ...
Kas attiecas uz vecmāmiņām, tad viņi mūsu acīm sagriež raugu, iesaiņo piezīmju grāmatiņas loksnē un atdod par 15 rubļiem ... Un vienkārši, ja atrodat vainu vecmāmiņās, varat arī iztaujāt visus cilvēkus, kuri ir kaut kā saistīti ar ražošanu un produktu pārdošanu ...Galu galā ir daudz, ko mēs nezinām un neredzam, pretējā gadījumā mēs nekad nepirktu dažus produktus ... IMHO ...
Asprātīgi
Citāts: Jaroslava 333

Paldies par padomu, es izmēģināšu krāsni ...
Kas attiecas uz vecmāmiņām, tad viņi mūsu acīm sagriež raugu, iesaiņo piezīmju grāmatiņas loksnē un atdod par 15 rubļiem ... Un vienkārši, ja atrodat vainu vecmāmiņās, varat arī iztaujāt visus cilvēkus, kuri kaut kā ir saistīti ar produktu ražošanu un pārdošanu ... Galu galā mēs daudz nezinām un neredzam, citādi mēs nekad nepirktu dažus produktus ... IMHO ...
Pavisam cita lieta. Tas ir tas, ko es uzrakstīju "... Un ne tikai vecmāmiņas ..."
"Apšaubīt visu" - vai nu Renē Dekarts teica, vai kāds cits ... Un es VISU neapšaubu, tikai selektīvi. Diemžēl tam ir iemesli. Un patiesībā es nepērku daži ēdiens (visādi kubi, no zombiju kastes ekrāniem mūsos iebāztas drānas) ...
Rīna
Draugi mani sauc par “Ļaunumu Irku”. Un es neatradu citu Jaungada attēlu ... labi, varbūt, es aizvedīšu pingvīnu prom.

Kas attiecas uz raugu, jā, uzliekot pirkstus, raugs ātrāk sabojājas. Es pērku 100 gramu iepakojumus folijas iepakojumos - tie labi turas ledusskapja durvīs. Pāris reizes mans tēvs karstuma laikā nopirka kilogramu iepakojumus (pusi no 100 gramu cenas izteiksmē), bet es raugu principā nesasaldēju - kā rezultātā izmetu trešdaļu paciņas . Bet ... jebkurā gadījumā saspiests raugs (pat ja jūs zaudējat trešdaļu) ir lētāks nekā sausais raugs.

Kas pērk lielu iepakojumu uzreiz, to ar spirtu apstrādātu diegu nekavējoties sagriež vajadzīgajās porcijās un sasaldē. Saldētu raugu var atšķaidīt siltā ūdenī, to var iemest tieši zem miltiem, pat neatkausējot un nesasmalcinot - tie atkusīs tieši "izlīdzināšanas" laikā.
Asprātīgi
Citāts: Rīna

Mani draugi mani sauc par "Ļaunu Irku". Un es neatradu citu Jaungada attēlu ... labi, iespējams, es aizvedīšu pingvīnu.

NEVAJAG TĪRĪT PENGUINU !!! Viņš ir vienkārši laipns. Šī ir nakts cepure no Pindos "Ziemassvētku vecīša", kas to tik ļoti sabojā.
Rīna, lasi 🔗.
Un es domāju, ka visbrīnišķīgākā sniegaviete uz avkas ir manna. Lai gan viņa, šķiet, tāda ir visu gadu.
🔗
Rīna
Jā, es paskatījos tēmu, kur viņi izsniedz cepuri, bet nebija tādas lietas kā Dedmorozova cepure?
Asprātīgi
Citāts: Rīna

Jā, es paskatījos tēmu, kur viņi izsniedz cepuri, bet nebija tādas lietas kā Dedmorozova cepure?
Rina, tas ir ieraduma dēļ. Tas ir piepildīts ar nakts vāciņiem.
🔗
Un šeit ir Ziemassvētku vecīša un Sniegmeitas cepures
🔗

Un šeit viņu ir daudz, bet jums ir jāizsijā
🔗

Šeit ir Sniega meitenes
🔗

Sēklu izvēle

🔗

Pārējais ir šeit

🔗

🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗

Elena 65
Citāts: A-liona

Elena, paldies vēlreiz. Man ir bļoda blenderim, problēma ar riekstiem ir atrisināta))) Pārējā laikā paliek kafijas dzirnaviņas)
Es jautāju par svaigu raugu mūsu tuvākajos veikalos, netuti. Es cepu sausu. Bet mani ļoti interesē izmēģināt svaigu maizi))
Gadu esmu izmēģinājis sauso cepšanu un dzīvoju, bet man tas īsti nepatika, un tas ir traucējošs un pret aizkuņģa dziedzeri. Un SAF golden mani nepieļauj cepšanai un vienkāršai maizei. Pirms nedēļas iepakojums beidzās (es to izmantoju gandrīz gadu), es nopirku jaunu un atkal SAF zeltu
A-liona
Vai zelts ir iepakojuma krāsas nozīmē? Man ir mazs iepakojums. Kad sarkanais SAF beidzas, es noteikti mēģināšu.
Elena 65
Citāts: A-liona

Vai zelts ir iepakojuma krāsas nozīmē? Man ir mazs iepakojums. Kad sarkanais SAF beidzas, es noteikti mēģināšu.
Jā, tam ir zelta josla, to ieteicams mīklai ar "augstu" cukura saturu. Es nopērku lielu, atveru iepakojumu un nedaudz ielej maisiņā ar vakuuma stiprinājumu, es to glabāju plauktā melnā burkā. Es cieši aizveru lielo maisu un ledusskapī, dārzeņu kastē. Rauga smaka vispār nav, paceļ mīklu. Nepārtraukta kvalitāte visa gada garumā, ar maziem iepakojumiem un "dzīvu" jūs nevarat uzminēt derīguma termiņu vai rauga kvalitāti. Es tik ļoti uztraucos un pārgāju uz lielu iepakojumu. Forši emocijzīmes
Gek
Es gribu nopirkt pirmo maizes ražotāju mūžā. Tāpēc es domāju, kuru labāk ņemt 2501 vai 2502? Kurš no tiem ir uzticamāks? (Kā es saprotu, 2501 ir ticamāks, 2502 ir dažas problēmas ar dozatoru). Ar ko 2501 atšķiras no 2502? Vai 2501. gadā ir iespējams pagatavot Lieldienu kūkas, smalkmaizītes?
nata_zvezda
Citāts: Gek

Es gribu nopirkt pirmo maizes ražotāju mūžā.Tāpēc es domāju, kuru labāk ņemt 2501 vai 2502? Kurš no tiem ir uzticamāks? (Kā es saprotu, 2501 ir ticamāks, 2502 ir dažas problēmas ar dozatoru). Ar ko 2501 atšķiras no 2502? Vai 2501. gadā ir iespējams pagatavot kūkas, smalkmaizītes?
Ar 2502 modeļa dozatoru nav problēmu. Tie atšķiras ar 2 dozatoru klātbūtni un dizainu. Man ir 2502. vieta. Dozatora klikšķis nemaz netraucē. Kūkas un smalkmaizītes bez rauga var tikai cept. Veidojiet mīklu atsevišķi.
sazalexter
Gek Cupcakes uz soda, nav problēmu, forumā ir receptes un metodes, būtu vēlme
A-liona
Citāts: Elena 65

Jā, tam ir zelta josla, to ieteicams mīklai ar "augstu" cukura saturu.
Man tādu nav (man ir uzrakstīts “cepšanai”. Es redzēju zaļas picas, bet es izmantoju sarkanās. Es veikalos izpētīju visu informāciju, bet es vēl neesmu sastapis nevienu tādu kā jūs.
marinastom
Citāts: A-liona

Man tādu nav (man ir uzrakstīts "cepšanai". Es redzēju zaļas picas, bet es izmantoju sarkanās. Es veikalos izpētīju visu informāciju, bet es vēl neesmu saticis nevienu tādu kā jūs.
Alena, mums tas ir ārkārtīgi grūti. Viņi joprojām Ukrainā pārdod tīri franču Saf. Un mēs jau sen esam fermentēti, ejiet pēc nejaušības principa. Šeit ir mīkla, tad sprādziens, tad akmens. Un kas tiek iebāzts šajā raugā?
Asprātīgi
Citāts: marinastom

Alena, mums tas ir ārkārtīgi grūti. Viņi joprojām Ukrainā pārdod tīri franču Saf. Un mēs jau sen esam fermentēti, ejiet pēc nejaušības principa. Šeit ir mīkla, tad sprādziens, tad akmens. Un kas tiek iebāzts šajā raugā?
Tieši tā! Tieši tā!
eheva
Puiši, kas ūdens vietā izmantoja marinētus marinētus tomātus? Es vakar piebildu - drupa ir ieguvusi tādu ruddy krāsu, bet tomēr tā iznāk no mana spaiņa uz ūdens, bet ar sālījumu tā izrādījās zemāka. Kā tev iet?
Elena 65
Citāts: A-liona

Man tādu nav (man ir uzrakstīts "cepšanai". Es redzēju zaļas picas, bet es izmantoju sarkanās. Es veikalos izpētīju visu informāciju, bet es vēl neesmu saticis nevienu tādu kā jūs.
Maizes gatavotāji Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Ražotājs: "Lesaffre" uzņēmums, Francija.

SAF-INSTANT zeltainais - augstas kvalitātes šķīstošais raugs, kas ir mazas porainas struktūras daļiņas, paredzēts tādu maizes izstrādājumu pagatavošanai, kuru receptē ir augsts cukura (vairāk nekā 6%) un tauku saturs. Mēs pārdodam šo veidu tikai lielos iepakojumos. Mazie ir vai nu Krievija, vai Turcija.
A-liona
Nu, tagad es pat tādas neesmu redzējis. Man ir arī Aidigo raugs un krievu apetīte, man tie jāizmēģina. Šodien es ātri cepu maizi no Elena Bo, rauga Oetker, pieauga līdz griestiem)))
Elena 65
Un es nekad neesmu izmēģinājis "ātros" režīmus, bet vakar, cepot vēl vienu "chabat", es kļūdaini ieslēdzu 1 galveno režīmu, nevis 9-itāļu. Es to pamanīju jau otrajā partijā. Nu, labi, es domāju, ka es redzēšu, kas notiks, maize izrādījās, bet vīram tas ļoti nepatika, viņš gaidīja savu parasto mīļoto un viņš kaut kā nebija tik garšīgs. Vēlreiz es saprotu, ka visi vieni un tie paši režīmi ļoti atšķiras. Un jums ir jāmeklē savs "mīļākais" dažādiem maizes veidiem.
Elena 65
Citāts: A-liona

Nu, tagad es pat tādas neesmu redzējis. Man ir arī Aidigo raugs un krievu apetīte, man tie jāizmēģina. Šodien es ātri cepu maizi no Elena Bo, rauga Oetker, pieauga līdz griestiem)))
🔗 jums, iespējams, tie ir. Sanktpēterburgā ir pārstāvniecība. Viena lieta, bet tas, iespējams, jau ir ražots Krievijā, mums ir "piedeva" krievu valodā, bet ne līdzīgā turku iepakojumā. Bet es pērku tikai oriģinālu, Franciju.
nata_zvezda
Citāts: Elena 65

Un es nekad neesmu izmēģinājis "ātros" režīmus, bet vakar, cepot vēl vienu "chabat", es kļūdaini ieslēdzu 1 galveno režīmu, nevis 9-itāļu.
Lena, lūdzu, iebakstiet, kur ir čabatijas recepte. Un man nav Itālijas režīma. Ir franču valoda. Vai tas derēs?
Elena 65
Citāts: nata_zvezda

Lena, lūdzu, iebakstiet, kur ir čabatijas recepte. Un man nav Itālijas režīma. Ir franču valoda. Vai tas derēs?
Tas nedarbosies, francūzim ir garāka partija un ilgs kāpums, šeit visu laiku ir 4.30 un francūžā 6.00.
A-liona
Citāts: Elena 65

🔗
Viņi ir visvairāk.
Mēs arī mīlam itāļu maizi.) Lena, kādā režīmā mums vajadzētu "vienkārši mirstīgajiem"))) viņu aklināt?
Lagri
Citāts: Elena 65

Tas nedarbosies, francūzim ir garāka partija un ilgs kāpums, šeit visu laiku ir 4.30 un francūžā 6.00.
Lena, un laiks ir 4,30 kopā ar temperatūras izlīdzināšanu? Vai jūs varētu ieplānot Itālijas posmus pēc laika? Varbūt jūs nevarat mēģināt cept mašīnā.
marinastom
Maša, es esmu atradis tulkojuma attēlu, kuru izgatavojusi Nataša-Talija no Īrijas.
🔗
Es nezinu, kā jūs redzēsiet. Vai skatoties var saglabāt un palielināt datorā?
irman
Marin, paldies, viss ir lieliski redzams.
Lagri
Citāts: marinastom

Maša, es esmu atradis tulkojuma attēlu, kuru izgatavojusi Nataša-Talija no Īrijas.
Es nezinu, kā jūs redzēsiet. Vai skatoties var saglabāt un palielināt datorā?
Marin, paldies. Es visu paturēju un to var lieliski redzēt.
Elena 65
Citāts: Lagri

Lena, un laiks ir 4,30 kopā ar temperatūras izlīdzināšanu? Vai jūs varētu ieplānot Itālijas posmus pēc laika? Varbūt jūs nevarat mēģināt cept mašīnā.
Man ziemā ir programma 09 itāļu valoda
Sākums pulksten 4.30
4.30 - 4.00 turēšana
4.00 - 3.45 partija
kāpums tikai 175 min.
* pieejams 1.40 1 maisījumā *

0,50 0,00 maizes izstrādājumi
Es izmēģināju galveno, kas nedarbojās
Lagri
Len, paldies par detaļām. 🔗 Vai grāmatā ir arī itāļu recepte šai programmai? Manā Moulinex grāmatā ir recepte mīklas pagatavošanai ciabatta, un tad kūku ieteicams cept cepeškrāsnī. Panasonic ir interesanti uzzināt un izmēģināt recepti.
Elena 65
Citāts: Lagri

Len, paldies par detaļām. -1018976967.html]Maizes gatavotāji Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3) Vai grāmatā ir arī itāļu recepte šai programmai? Manā Moulinex grāmatā ir recepte mīklas pagatavošanai ciabatta, un tad kūku ieteicams cept cepeškrāsnī. Panasonic ir interesanti uzzināt un izmēģināt recepti.
Un sastāvs ir vienkāršāks, bet ar manu labojumu: 500 milti + 2 tējk. sāls + 1 ēd.k. l. cukurs (vakar iemeta 2 ēd.k. l. cukurs, man patika) +3 ēd.k. l. olīveļļa + 1 tējk. rauga un sezama sēklas kaisīšanai (es joprojām iemetu 1 ēd.k. l. maltas linu sēklas - "lietderībai"). Es ņemu ūdeni pudelēs, es to salīdzināju, tas ir labāk nekā no filtra (mums ir ciets ūdens) Olīveļļa. Es pievienoju pēdējās 5 mīcīšanas minūtēs (es uzrakstīju režīmu laiku) un pievienoju 20 minūtes pacelšanās, pirms atvienošanās no tīkla, es 20 minūtes izsmidzinu augšpusi ar ūdeni no pultivizer un apkaisa ar sezama sēklām. Jumts nav pat ar pūtītēm, kā tas ir īstajā chabat, un mīkla nav tik viskoza kā chabat, bet garša ir ļoti līdzīga.

foto šeit
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197192.0
Lagri
Citāts: Elena 65

Es ņemu ūdeni pudelēs,
Lini un cik daudz ūdens, ja ne noslēpums?
marinastom
Mash, ir angļu valodas grāmata itāļu režīmā 500 g miltu 310 ml ūdens. Bet citās receptēs (arī šim režīmam) pa 400g un 280 un 240 ml. Milti tikai tiem ir ar stipru balto miltu.
Lagri
Paldies, Marinočka. Un milti, kā es saprotu, ir balti, visaugstākā pakāpe. Es, protams, šo recepti cepu daudzas reizes. Bet mēs praktiski necepam maizi no augstākās pakāpes, bet tikai no 1., 2. utt. Nu, izmēģināsim ciabatta ...
Elena 65
Citāts: marinastom

Mash, ir angļu valodas grāmata itāļu režīmā 500 g miltu 310 ml ūdens. Bet citās receptēs (arī šim režīmam) pa 400g un 280 un 240 ml. Milti tikai tiem ir ar stipru balto miltu.
Ar ūdeni 330 ml. bet tagad Macfa pievienoju vēl apmēram 30 ml. Šie milti aizņem daudz ūdens. Es mīklu padaru mīkstu.
Lagri
Šeit viņa izcepa gardu, nelielu 300 g miltu klaipu (200 g kviešu un 100 g rudzu un nedaudz iesala pēc garšas).
Maizes gatavotāji Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Bet es pēdējā laikā pamanīju, ka maize ir kaut kā nepietiekami cepta, mitra, pat ja tā kļūst auksta. Kas tas ir - vainīgi milti? Iepriekš es kaut ko tādu nemanīju.
| Aleksandra |
Varbūt kāds man atbildēs uz šo jautājumu - ja jūs cepat kūku 2501. gadā, jums ir jāuzliek eļļots papīrs, vai ne?

Visas receptes

© Mcooker: labākās receptes.

Vietnes karte

Mēs iesakām izlasīt:

Maizes gatavotāju izvēle un darbība