Maizes gatavotāji Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Rudzu programmā svars un garoza nemainās! Neskaitiet neko.

Es saprotu, ka jūs nevarat izvēlēties svaru un garozu.
Tāpēc es jautāju: vai ir normāli lietot gan recepti, kurā sausās sastāvdaļas ir 400 grami, gan recepti, kurā sausās sastāvdaļas sasniedz 550 gramus.

Rudzu programmā es cepu līdz 520 g miltu, vairāk nekā manuālajā režīmā

Kādu recepti jūs ieteiktu garšīgu un otro variantu, lai pēc blīvuma un garšas tā izskatītos pēc nopirkta klaipa. (baltā klaips izrādījās .... pēc galvenās receptes).

Paldies jau iepriekš.

Vienkāršāks stafetes stagnācijas laikā
sastāvs:
- 1,75 tējk sausais raugs
- 500 grami kviešu miltu
- 1,5 ēd.k. l. Sahāra
- 1,2 tējk. sāls (manā gadījumā jūras sāls)
- 40 grami sviesta
- 260 ml ūdens
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1016.0

[Sinepju piena maize]

Rudzu programmā svars un garoza nemainās! Neskaitiet neko.

Paldies par piena recepti, mēs to izmēģināsim rīt. Melns līdz vakariņām kūst mūsu acu priekšā. Starp citu, es pievienoju no citas receptes raugā 50-50, papildus maltajam koriandram 2 tējkarotes nemaltas. Garša ir uzlabojusies.

Izmēģiniet Sinepju piena maize un Stagnācija Batons.

Pie 50 * 50 koriandru nomainīju ar ķimenēm. Man tā patīk. Bet šeit tas jau garšo, pēc krāsas ...

Es saprotu, ka jūs nevarat izvēlēties svaru un garozu.
Tāpēc es jautāju: vai ir normāli lietot gan recepti, kurā sausās sastāvdaļas ir 400 grami, gan recepti, kurā sausās sastāvdaļas sasniedz 550 gramus.

Kamēr nemēģināsiet, jūs to nezināsiet. Rudzu mīkla ir diezgan neveikla, viskoza. Daudz kas ir atkarīgs no proporcijām. Ja ir vairāk kviešu miltu, tad motoram tos būs vieglāk maisīt, ja ir vairāk rudzu miltu, tad tie ir smagāki. Varbūt tas ir iemesls miltu masas atšķirībām receptēs.

[Rīna]

Rudzu mīkla ir diezgan neveikla, viskoza. Daudz kas ir atkarīgs no proporcijām. Ja ir vairāk kviešu miltu, tad motoram tos būs vieglāk maisīt, ja ir vairāk rudzu miltu, tad tie ir smagāki. Varbūt tas ir iemesls miltu masas atšķirībām receptēs.

Šodien es nolēmu uzcept Zavarnaya maizi programmā 07 Rudzi, pēc receptes no grāmatas. Es visu saliku stingri pēc receptes, bet vienīgais, es nemainīju lāpstiņu, pret ķemmīšgliemeni. Tur pēc rudzu miltu receptes ir par 100 gramiem vairāk. nekā kvieši. Cik grūti viņai bija mīcīt! Es, Rīna, parasti jūsu maize tika cepta 50x50, un no grāmatas - tikai pēc x / plīts iegādes. Tagad domāju: vai nu es to vairs necepu, vai arī nepilinu vairāk ūdens, man ir žēl plīts ... Šodien tā pat dažreiz čīkstēja, es turpināju gaidīt - kad beigsies šī partija (lai gan tas prasa tikai 12 minūtes, gaidīšana šodien pamanīju).

Krēma maize joprojām ir ļoti garšīga. Smalki poraini, mitri: man tas patīk (dažreiz tas izrādās ļoti sauss un drūp).

Tagad domāju: varbūt esmu nejauši atsvērusi miltus. Galu galā, pēc cepeškrāsns iegādes, es cepu šādu maizi, bet ar ķemmes lāpstiņu un x / cepeškrāsni lieliski mīcīju. Tagad mēģināšu vēlreiz izcept šo maizi un meklēt kļūdu. Varbūt es velti grēkoju uz plīts.

Krēma maize joprojām ir ļoti garšīga. Smalki poraini, mitri: man tas patīk (dažreiz tas izrādās ļoti sauss un drūp).

Tagad domāju: varbūt esmu nejauši atsvērusi miltus. Galu galā, pēc cepeškrāsns iegādes, es cepu šādu maizi, bet ar ķemmes lāpstiņu un x / cepeškrāsni lieliski mīcīju. Tagad mēģināšu vēlreiz izcept šo maizi un meklēt kļūdu. Varbūt es velti grēkoju uz plīts.

Man ļoti patīk olu krēms no instrukcijām. Garšīga maize. Tiesa, pievienoju 1 ēd.k. l. ābolu sidra etiķis.

Sakiet, lūdzu, iesācēju maizniekam, vai kāds ir mēģinājis izcept lielo kūku pēc receptes no maizes ražotāja grāmatas. Mana pirmā pieredze bija neveiksmīga - "jumts" iekrita iekšā. Jūsu acu priekšā nav precīzas receptes, bet pēc atmiņas sastāvdaļas ir šādas: 2 olas, katra 100 g, cukurs, sviests, milti, cepamais pulveris 10 g, sāls 2 g, vaniļas cukurs 10 g. Atdzesētā kūka garšoja pēc nekā. rāpojošs vidocq Kur es varu atrast pārbaudītu recepti un kāda varētu būt problēma ??

cupcakes

"Stolichny" BORKĀ
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4558.0.html

nav sadalījuma pēc receptēm, jums ir jāšķūrē tēma
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=187.360
Lauku cupcake Panasonic
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=160716.0

Pat visas manas piena maizes ir ceptas, pat sadedzinātas - vai tikai man bija tā paveicies? Un kādas man būs kūkas? Vai arī programma tur tā necepas? Es gribu izmēģināt kādu kūku, lai ceptu kādu no šīm dienām. Es apguvu maizi, pacēlu raugu, galva tomēr uzbriest no informācijas pieplūduma, dažreiz es to daru

Piens satur vielas, kas mīklai piešķir sārtu krāsu. Ja cepat Lieldienu kūku, izvēlieties M izmēru, gaišu garoziņu. Ja jūs cepat kūku, ielieciet pergamentu - tam vajadzētu pasargāt to no sadedzināšanas.

Paldies, es mēģināšu! Naktī es uzlikšu baltmaizi uz sūkalām (tā arī ir pārcepta), es spēlējos ar izmēru un garozu

Sakiet, cilvēki ir laipni, bet kā lietot dzīvo raugu?
ar aprēķināto proporciju 2g uz 100g miltu

un kā pievienot? atšķaidīts ar ūdeni? un vai viņi nedarbosies uzreiz - klīst, stāvot?

[vai arī jūs varat vienkārši sasmalcināt svaigu raugu līdz spaiņa apakšai, ielejiet miltus virsū un pievienojiet visus pārējos produktus, sāciet vēlamo programmu. Saplacināšanas laikā ar raugu nekas nenotiek.]

Paņemiet kviešu pamata recepti, teiksim, 500 g miltu. Šim daudzumam būs nepieciešami 7-10 grami svaiga rauga (aprēķinot 1,5-2 gramus rauga uz katriem 100 gramiem kviešu miltu).

Raugs, puse miltu, puse ūdens, 0,5 tējk. ielieciet sāli spainī, uz 15 minūtēm ieslēdziet režīmu "pica". Pēc tam atiestatāt programmu, pievienojiet pārējās sastāvdaļas spainim (miltu un ūdens otrā puse, atlikušais sāls, sviests, cukurs, ja to lietojat), iestatiet "galveno" programmu, pievienojot divus stundas (vai arī jūs nedrīkstat pievienot, bet to izlems paša pieredze un iespējas). Būtu jauki, ja milti būtu 1 vai 2 šķiras

vai arī jūs varat vienkārši sasmalcināt svaigu raugu līdz spaiņa apakšai, ielejiet miltus virsū un pievienojiet visus pārējos produktus, sāciet vēlamo programmu. Saplacināšanas laikā ar raugu nekas nenotiek.

[Rīna]

Rīna, tu esi tikai ģēnijs))) tu atbildēji uz manu vēl neuzdoto jautājumu)))
Es gribēju jautāt, kas man jādara ar 20 kg 1. un 2. klases miltu, un ja es aizrāvos ar miltu pirkšanu)))

šeit es sēžu apskaujoties ar kviešu un rudzu miltu maisiem un nezinu, ar ko sākt)))
žēl, ka iesals vēl nav atnests))) citādi 50 * 50 jau būtu izcepušies)))

Vai piena maizi var pagatavot no 1. un 2. klases miltiem?
Vai maizi gatavo no augstākās klases miltiem vai 1. šķiras pēc klaipu receptes?

Iesācējiem vienkārša kviešu maize, kas pagatavota no katra veida miltiem. Tikai miltus, raugu, ūdeni, sāli, cukuru (ja lieto) un sviestu. Tikai, lai saprastu garšu.

Principā 1. pakāpi var izmantot tur, kur tiek izmantota augstākā.

Ar otro šķiru tas ir grūtāk - šādi milti ir tuvāk pilngraudiem. Es arī saņemu vienkāršāko maizi, bet mazliet smagu (tuvāk arnautkai - pelēko kviešu maizi). Es bieži lietoju no 30 līdz 50% miltu w / s (es vienkārši sajaucu).

[tana33]

tana33, tici man, 20 kg miltu izdosies ar sprādzienu. Manējais kliedza: "Ko, vai jūs aizpildīsit visas rūtiņas?" Un tagad viņi paši skrien uz veikalu, un es tikai kritizēju, ka viņi nopirka nepareizo.

šeit, kā saka, "mūzika iedvesmoja" - es nolēmu ievietot sūkli no 2 šķirnēm ... es gribēju arnautka

[Rīna]

Rīna, tu esi tikai ģēnijs))) tu atbildēji uz manu vēl neuzdoto jautājumu)))
Es gribēju jautāt, kas man jādara ar 20 kg 1. un 2. šķiras miltu, un ja es aizrāvos ar miltu pirkšanu)))

Dažiem ir paveicies! Es būtu priecīgs nopirkt tik daudz, bet nekur. Jau visur, kur es lūdzos: gan pirkumos, gan vietnēs, un pazīstamie predinimatori visus mulsināja. Un viss vigvams (Indijas nacionālā būda).

[marinastom]

marinastom, Es varu uzzināt, kur pērk mūsu pircējs, un nodot jums apmeklēšanas paroles)))), un jūs atvērsiet SZ savā pilsētā vai mīklu darīsit biznesa draugiem)))
Es uzkrāju 1-2 kategorijas miltus, un granātus un Pudova rudzu miltus un dažus citus, es neatceros nosaukumu

Cepta "Arnaut" maizes automātā. Es nelikšu fotogrāfijas - kameru ku-ku ... Ko lai es saku - pie maizes, kas pagatavota no psh. milti no 2 šķirām un uz dzīvā rauga (es arī mīklu uzlieku uz 3 stundām) jumts ir bedrains, es to neredzu pirmo reizi. Un manai gaumei man vajag vairāk sāls (nevis 1,5 tējk 500 g miltu, bet 2 tējk). Bet maize garšo īsti!

Kāpēc ir nepieciešams pastāvīgais posms?
Jau stundu tā vienkārši stāv ...

Tad, ja jūsu virtuvē ir + 15 ° C, tad mīcīšana sāksies agrāk, un mīklai būs vairāk laika pārbaudei. Ja virtuvē ir + 25 ° C, tad mīcīšana sāksies vēlāk, un mīkla nebeigsies. Aptuveni tādas pašas temperatūras produkti nonāks partijā. Jebkurā gadījumā programmas izpildes laiks būs vienāds.

[Rīna]

Rīna, Paldies )))

mdaaa, es saprotu, ka HP ir termometrs?
ja tikai tas tiktu parādīts displejā ar pogu "Temperatūra aiz borta"))))

ir termiskais sensors, kas vairāk vai mazāk normālā temperatūrā iestata "temperatūras izlīdzināšanas" laiku. Viņš, ja temperatūra ir kritiski zema, dos komandu ieslēgt intensīvāku apkuri mīcīšanas un koriģēšanas laikā. Viņš neļaus jums ieslēgt nevienu programmu, ja krāsns iekšpusē ir ļoti karsta. Tas ir, tas nosaka temperatūru zem normas, divas iespējas normālai un pārāk augstai. Plīts reaģē uz "temperatūru aiz borta", ciktāl plīts, ja tā netiek lietota, piemēram, pēdējās stundās, būs apkārtējās vides temperatūrā vai tuvu tai.

(noņemot cepuri))))

Urrraaaaa !!!
Man vakar bija pilnīgi pārsteidzoša maize.
Cepts pēc receptes no instrukciju grāmatas. Maize ar kukurūzas miltiem.
Uz dzīvā rauga.

[tana33]

tana33, apsveicu ar veiksmīgu cepšanu un gardu maizi! Arī mūsu ģimenei šī maize ļoti patīk, un es to visu laiku cepu. Pēc brīža aizbrauc! Es arī cepu ar presētu raugu, bet arī ar sauso raugu izrādās garšīga šāda maize. Vienkārši es jau sen pārgāju uz saspiestu raugu. Man ļoti patīk arī no grāmatas Custard Bread.

Es domāju, ka es gandrīz nopirku šo plīti))

Pāris dienas mani mocīja jautājums - ko darīt un kurš pie tā vainīgs?)) Ne it visā, maigi izsakoties, biju apmierināts ar savu saziedoto 250 Kenwood.

Domāju - mainīt krāsni vai nē. Es paskatījos uz pārējiem Kenvudu. Pēc ilgas foruma un tirgus "pīpēšanas" es nolēmu un iespiedu pogu - veiciet pasūtījumu! priekš Panasonic 2501)
Šeit ietekmēja arī tiešsaistes veikalu pieejamība - tas ir tik vilinoši - ielieciet to grozā, atliek tikai to paņemt. Nu, samaksājiet)) Es godīgi maksātu, bet nauda kartē saprātīgi beidzās))

Kopumā tas, ko es gribu pateikt - iesākumā mani apdullināja instrukcijas. Kurš bija (vai ir) Kenwood īpašnieks, viņš mani sapratīs) (labi, es negribu nevienu aizvainot, bet tas ir, tas ir). Un ķekars mīklas režīmu bez cepšanas arī ir ļoti, ļoti priecīgs.

Nu, nākotnē ... es ar nepacietību gaidīšu sestdienu - pirmkārt, vīram jānāk no komandējuma, otrkārt, krāsns jānogādā pilsētā)

[Bohēmija]

Bohēmija, ja jūs patiešām nolemjat iegādāties 2502, paturiet prātā, ka, lai arī maz ticams, var rasties krāsns Eiropas tirgum - tajā nav pelmeņu programmas, bet ir trīs veidu maizes programmas (kas nav NVS tirgus krāsnī) - itāļu, sviestmaize un brioche. NVS krāsnī ir uzraksti krievu valodā, Eiropai - angļu vai vācu valodā.

Pirms divām dienām nopirku SD-ZB 2502BXE īpaši attiecībā uz Eiropas tirgu, tas bija ļoti aizvainots, ka modifikācija mums Bts samazinātie režīmi. Esmu ļoti apmierināta, un biju patīkami pārsteigta arī par rozīņu dozatoru. Forumā lasīju par vāju pavasari, nolēmu, ka būs jāpaciešas ar tādu trūkumu un pašam jānovērš, kā to darīja citi. Un veikalos es pārbaudīju oficiālos modeļus. Vāciņš nokrita ar vieglu pieskārienu. Tātad viņiem Eiropai klājas daudz labāk. Vāciņš ir ļoti saspringts un neplīsa. Tāpēc es iesaku visiem ņemt Eiropu.Maize izrādījās nekavējoties, un ar vidēju garozu tā ļoti labi cepas. Un es lejupielādēju instrukciju krievu valodā no interneta. Bija jātulko tikai režīms Salda bulciņa... Ir pievienojums. signāls pildspalvas par papildu sviestu, šokolādi utt. Šī ir mana pirmā brioche bulciņa maizes mašīnā. Ņemot vērā manas "darbaspēka izmaksas", es cepšanu nepadarīju tik viegli un, starp citu, ātri.
Starp citu, viņa mani mudināja nopirkt Bork maizes automātu (es nopirku tējkannu no šīs firmas un ieraudzīju to pie stenda), bet, nonākot tēmā, es saslimu ar Panasonic. Un cik garšīga maize, pēc pirmā klaipa man sāka šķebināt, domājot par veikala maizi. Es domāju, ka tas pāries. Starp citu, viņi vienmēr nopirka dārgu maizi, bet, salīdzinot ar mājās gatavotu maizi, tā kļuva parasta, bez garšas, garlaicīga ..... Īsāk sakot, Urā, man ir maizes mašīna.

P.S. Un Kenvuds mīca mīklu pelmeņiem - arī šefpavārs ir ļoti saprātīgs pirkums. Labākais virtuves kombains man. Maizes ražotājam vajadzētu cept maizi, maizītes un pagatavot mīklu maizītēm un barankām (kas manā ģimenē ir ļoti populāri)

Vakar nopirku Panasonic 2500 maizes automātu, izlasīju receptes un radās jautājums.
Un kādas sastāvdaļas jums jābūt mājās, labi, raugs, sāls, cukurs, sviests un milti ir saprotami, bet kas vēl ???
Kaut kas līdzīgs piena pulverim, iesalam, dažām garšvielām, vaniļai ..... vai kā ???
Vai ir kāds nepieciešamais minimums ???

Vakar nopirku Panasonic 2500 maizes automātu, izlasīju receptes un radās jautājums.
Un kādas sastāvdaļas jums jābūt mājās, labi, raugs, sāls, cukurs, sviests un milti ir saprotami, bet kas vēl ???
Kaut kas līdzīgs piena pulverim, iesalam, dažām garšvielām, vaniļai ..... vai kā ???
Vai ir kāds nepieciešamais minimums ???

Lūk, ko jūs saprotat - tas ir nepieciešamais minimums. Es saņemu gardu maizi no šī minimuma.
Un "šādi" tiks norādīti yummy receptē, kuru jūs joprojām domājat gatavot.

Urrraaaaa !!!
Man vakar bija pilnīgi pārsteidzoša maize.
Cepts pēc receptes no instrukciju grāmatas. Maize ar kukurūzas miltiem.
Uz dzīvā rauga.

Taņa, tu mani inficēji ar savu prieku, es to izdarīju arī šodien. Un tavējais arī ir tik īss?

🔗

Gag: nevis piena pulveris, bet "slapjš" + ēdamkarote kviešu klijas. Ņammīgs.

Vakar nopirku Panasonic 2500 maizes automātu, izlasīju receptes un radās jautājums.
Un kādas sastāvdaļas jums jābūt mājās, labi, raugs, sāls, cukurs, sviests un milti ir saprotami, bet kas vēl ???
Kaut kas līdzīgs piena pulverim, iesalam, dažām garšvielām, vaniļai ..... vai kā ???
Vai ir kāds nepieciešamais minimums ???

Sāciet ar vienkāršas kviešu maizes apgūšanu. Tas ir viss pats minimums, ko jūs nosaucāt. Apgūstiet šāda veida maizi, sāciet apgūt citus - laika gaitā jums nepieciešamais komplekts pats saliks. Piemēram, es kādreiz nopirku sauso skābi, panifarīnu un piena pulveri, Borodinsky piedevu (nevis miltu maisījumu, bet kompleksu piedevu - skābi, iesalu, garšvielas) ... Jūs zināt, cik daudz un ko no tā visa izmantoja ? Pa vienam pārējie tika izmesti. Un reiz tika nopirkti arī gatavi maisījumi ...

Es necepu maizi ar augstu olbaltumvielu saturu (nav nepieciešams panifarīns). Raugs nav vajadzīgs - es izmantoju sūkļa metodi un etiķi. Borodinsky piedeva ir veiksmīgi aizstāta ar tādu pašu sūkļa metodi, etiķi, iesalu un ķimeņu sēklām. Piens? Kāpēc žāvēt, ja ledusskapī VIENMĒR ir ierasts ... ja tā nav, tad vienmēr ir kāds skābs piens.

un es nonācu pie vienkārša secinājuma: labākās receptes ir visvienkāršākās. Manā arsenālā ir trīs veidu kviešu milti (augstākās klases, 1. un 2. šķiras), rudzu milti, presētais raugs, iesals, ābolu sidra etiķis un ķimenes. to mans nepieciešamais komplekts.

Vakar nopirku Panasonic 2500 maizes automātu, izlasīju receptes un radās jautājums.
Un kādas sastāvdaļas jums jābūt mājās, labi, raugs, sāls, cukurs, sviests un milti ir saprotami, bet kas vēl ???
Kaut kas līdzīgs piena pulverim, iesalam, garšvielām, vaniļai ..... vai kā ???
Vai ir kāds nepieciešamais minimums ???

Neaizmirstiet, ka sastāvdaļām ir derīguma termiņš. Nepērciet daudz.Esmu nopircis iesalu, mums tas reti ir tur, kur tas ir, un tagad beidzas derīguma termiņš, bet tas vēl nav beidzies. Es nevaru nopirkt citu, svaigu, es to nevaru atrast nekur. Jā, un nopirka kukurūzas miltus, bet viņas derīguma termiņš ir īss. Tas pats ir ar griķu miltiem.
Nez ... vai tikai es? Vai daudzi ...

Mash, man ir tas pats. Griķu miltus nepirku, bet kukurūzas milti ir burkā - vajag tos izmest.

Starp citu, es to pārlasīju ... Jā, ideāli ir trīs veidu kviešu milti. Tagad man ir noliktavā augstākā pakāpe (kas vienmēr ir visos veikalos) un 2. pakāpe. Un visvairāk es mīlu 1. klasi - tas attiecas uz visdažādākajām pankūkām, pankūkām un saldajiem konditorejas izstrādājumiem, kā visaugstākais. Un no tā pagatavotā maize ir gaiši pelēka. Bet nebūs 1. un 2. klases, es nezaudēšu sirdi - es uzcepšu "stagnācijas laika klaipu" vai "ēdnīcu uz garas mīklas" ...

(nav nepieciešams panifarīns). Raugs nav vajadzīgs - es izmantoju sūkļa metodi un etiķi. Borodinsky piedeva ir veiksmīgi aizstāta ar tādu pašu sūkļa metodi, etiķi, iesalu un ķimeņu sēklām.

Vārdi ir ....... .......... panifarīns, sūklis metode ...... kas tas ir ?? kur lasīt ??

Režīmā 01 Panas 2500 maize jau ir pagatavota (saskaņā ar recepti stingri līdz gramam)

kā izrādījās.

un es nonācu pie vienkārša secinājuma: labākās receptes ir visvienkāršākās. Manā arsenālā ir trīs veidu kviešu milti (augstākās klases, 1. un 2. šķiras), rudzu milti, presētais raugs, iesals, ābolu sidra etiķis un ķimenes. to mans nepieciešamais komplekts.

Un kāds iesals vajadzīgs ??? Un saspiests raugs ??
Pastāsti man vienkāršāko rupjmaizes recepti un pats galvenais, kādā režīmā manā HP Panasonic SD-2500 ,, dari to ???
Un kas ko saka !!!

[Rudzu krēma maize ir īsta (gandrīz aizmirsta garša). Cepšanas metodes un piedevas]

Neuztraucieties ... drīz jūs arī runāsiet šādi (tad jūsu draugi baidīsies)

Rudzu krēma maize ir īsta (gandrīz aizmirsta garša). Cepšanas metodes un piedevas - mēs lasām ŠEIT

Kviešu rudzi:
Darnitsky (fugasca autors) - tas ŠEIT

Kviešu rudzi 50/50 uz presēta rauga - ŠEIT (programmas "rudzi" vietā mēģiniet izmantot "pamata ātri")

Tajā pašā 50/50 tiek izmantota sūkļa metode.
Burtiski iepriekšējā lapā es rakstīju par presētu raugu un mīklu

Paņemiet kviešu pamata recepti, teiksim, 500 g miltu. Šim daudzumam būs nepieciešami 7-10 grami svaiga rauga (aprēķinot 1,5-2 gramus rauga uz katriem 100 gramiem kviešu miltu).

Raugs, puse miltu, puse ūdens, 0,5 tējk. ielieciet sāli spainī, uz 15 minūtēm ieslēdziet režīmu "pica". Pēc tam atiestatāt programmu, pievienojiet pārējās sastāvdaļas spainim (miltu un ūdens otrā puse, atlikušais sāls, sviests, cukurs, ja to lietojat), iestatiet "galveno" programmu, pievienojot divus stundas (vai arī jūs nedrīkstat pievienot, bet to izlems paša pieredze un iespējas). Būtu jauki, ja milti būtu 1 vai 2 šķiras

vai arī jūs varat vienkārši sasmalcināt svaigu raugu līdz spaiņa apakšai, ielejiet miltus virsū un pievienojiet visus pārējos produktus, sāciet vēlamo programmu. Saplacināšanas laikā ar raugu nekas nenotiek.

Bet nebūs 1. un 2. klases, es nezaudēšu sirdi - es uzcepšu "stagnācijas laika klaipu" vai "ēdnīcu uz garas mīklas" ...

Irina, un mums vienmēr ir visaugstākā līmeņa milti, kā arī 1. un 2. pakāpe un rudzi, reti kad tādu ir, bet, ja mājās nav 1. šķiras, tad es augstākās kvalitātes miltiem pievienoju 10% klijas (90% miltu un 10% klijas), jo es nekad necepu maizi no augstākajām. Izrādās kā veseli milti. Es, protams, šajos jautājumos neesmu īpašs, bet es lasīju grāmatā no Mulinex: "Veselu miltu vietā jūs varat izmantot kviešu miltu un kliju maisījumu šādā proporcijā: 10% klijas, 90% kviešu miltu." un tā arī darīja.

Irina, un mums vienmēr ir visaugstākā līmeņa milti, kā arī 1. un 2. pakāpe un rudzi, reti kad tādu ir, bet, ja mājās nav 1. šķiras, tad es augstākās kvalitātes miltiem pievienoju 10% klijas (90% miltu un 10% klijas), jo es nekad necepu maizi no augstākajām. Izrādās kā veseli milti. Es, protams, neesmu īpašs šajos jautājumos, bet es lasīju grāmatā no Mulinex: "Veselu miltu vietā jūs varat izmantot kviešu miltu un kliju maisījumu šādā proporcijā: 10% klijas, 90% kviešu miltu." un tā arī darīja.

Tu esi veiksmīgs.Mēs vispār nepārdodam ne 1., ne 2. pakāpi. Plaukti ir noklāti ar visaugstāko pakāpi, un jūs reti redzat rudzus. Un es mīlu maizi tieši tāpat kā ar pilngraudu miltiem.

Un es mīlu maizi tieši tāpat kā ar pilngraudu miltiem.

Vai klijas tiek pārdotas? Tad pagatavojiet pilnus miltus. Maize ir ļoti laba. Un jūs varat pievienot vēl klijas, es to izdarīju. Tas arī izrādās garšīgs un veselīgs.

Jā, es gatavoju maizi ar klijām pēc receptes no maizes automāta, un es cenšos pagatavot tās maizes, kur pa pusei rudzi, pa pusei kvieši. Bet, protams, es gribu cept maizi no 2 šķirnēm ...

[neaizmirsti]

Irina, un mums vienmēr ir visaugstākā līmeņa milti, kā arī 1. un 2. pakāpe un rudzi, reti kad tādu ir, bet, ja mājās nav 1. šķiras, tad es augstākās kvalitātes miltiem pievienoju 10% klijas (90% miltu un 10% klijas), jo es nekad necepu maizi no augstākajām. Izrādās kā veseli milti. Es, protams, neesmu īpašs šajos jautājumos, bet es lasīju grāmatā no Mulinex: "Veselu miltu vietā jūs varat izmantot kviešu miltu un kliju maisījumu šādā proporcijā: 10% klijas, 90% kviešu miltu." un tā arī darīja.

Nebūs lieki atgādināt jums, dārgie Taņa un Maša, ka par 1. klasi es jau esmu nobalsojis augstāk. Un jūs visi mani nomierinājāt un sniedzāt labus padomus, kas man palīdzēja. Duc šeit! Runājot par šķirnēm neaizmirsti par miltu zīmols... Tiklīdz es mainīju miltus, maize sāka izrādīties super! Tātad šķirnes ir visdažādākās, bet "Divnitsa" un ... es jau esmu aizmirsis! (LAN, es paskatīšos mājās) nav pēdējā nozīme.

un "Divnitsa" un ... es jau esmu aizmirsis! (LAN, es apskatīšu mājās) nav pēdējā nozīme.

Vit, esi drošs, ja es tādus satikšu, es to nopirkšu. Es arī kādreiz nopirku miltus, un mīkla no tiem bija mīkla, tāpēc es tik tikko pabeidzu šo miltu iepakojumu un, kamēr es to paņemu, es pērku miltus no cita ražotāja. Tagad veikalos ir daudz dažādu ražotāju miltu, tāpēc ir izvēle, bet biežāk tie ir augstākās klases milti, un 1. pakāpe ir maza, otrā pakāpe ir tikai vietēja, bet es tos reti ņemu (es nedomāju nepatīk tāda maize ...)

Ja godīgi, man tas ir tāpat

Visi to izklāj, un es nolēmu parādīt savu pirmo maizi
vispirms izmēģiniet pienu 470 gr. miltu 1,5 tējk. rauga garozas vidējais režīms 01


otrais mēģinājums ir piena produkti, pievienojot rudzu miltus.
trešais mēģinājums krēmveida 500 miltu + 50 mannas putraimi 1,5 tējk. rauga garozas vidējais režīms 01


Visas nakts grāmatzīmes brokastīm. Un nekādas "dejas ar tamburīniem" Informācija kritiķiem - manam pirmajam maizes ražotājam.

Es cepu maizi ar olīvām, recepte no instrukcijas)))
Bet uz dzīvā rauga.
Rezultāts ir ļoti garšīga, aromātiska un neparasta maize.

Man nav laika Fotat))))) Man šķiet, ka pēdējā laikā manā ģimenē viņi ēd tikai maizi !!! ar tēju, pienu, kefīru, sviestu ...
Es domāju, vai man vakariņās vajadzētu pagatavot boršču vai krāsnī ievietot svaigu bulciņu?

Taņa, tu mani inficēji ar savu prieku, es to izdarīju arī šodien. Un tavējais arī ir tik īss?

Gag: nevis piena pulveris, bet "slapjš" + ēdamkarote kviešu klijas. Ņammīgs.

Marina, es biju garāka, līdz spaiņa augstumam, bet ne augstāk))))

trešais mēģinājums krēmveida 500 miltu + 50 mannas putraimi 1,5 tējk. rauga garozas vidējais režīms 01

Elena, vai šī ir recepte no grāmatas vai no kurienes?

Elena, vai šī ir recepte no grāmatas vai no kurienes?

No foruma es neatceros, kur es to atradu, dodiet recepti?