Maizes gatavotāji Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Sem28]

Sem28, Laipni lūdzam mūsu rindās !!!

Ko jūs jau esat cepis savā krāsnī? Lai iegūtu rudzu maizi, jums ir nepieciešamas dažas zināšanas un prasmes cepšanā kopumā. Kā būtu, ja vispirms ceptu vienkāršu, ar mazu rauga maizi?
Tagad redzēšu, kur mēs par to rakstījām

[Marfuša5]

Marfuša5, Irisha, brīnišķīga maize! Apsveicam! Cep ar prieku !!!

Nataša, liels paldies)))

Vai jūs varētu man ieteikt, es sapņoju par maizi un sieru, es zinu, ka jūs nevarat pievienot sieru dozatoram. Un kurā posmā to var ielej tieši maizes gatavotājā? Kad ir izveidots koloboks un mīcīšana notiek vai agrāk? Jau iepriekš pateicos par atbildi.

Es noteikti izpētīšu tēmu, tagad ir atvērta šāda radošuma iespēja)))) svinēt)))

[Sem28]

Sem28, apsveicu ar brīnišķīgu pirkumu. Ļaujiet tai tikai padarīt jūs laimīgu.

[Sem28]

Sem28, Laipni lūdzam mūsu rindās !!!

Ko jūs jau esat cepis savā krāsnī? Lai iegūtu rudzu maizi, jums ir nepieciešamas dažas zināšanas un prasmes cepšanā kopumā. Kā būtu, ja vispirms ceptu vienkāršu maizi ar zemu rauga saturu?
Tagad es skatīšos, kur mēs par to rakstījām

Mana pirmā maize ir "Rudzu maize" 2. programma, viss izdevās labi, bet man ir par daudz rauga. Šodien cepu Zavarniju, viss izdevās, mīcīšanas beigās ar lāpstiņu padarīju bulciņu skaistu

[Sem28]

Sem28, apsveicu ar brīnišķīgu pirkumu. Ļaujiet tai tikai padarīt jūs laimīgu.

Paldies

Vai jūs varētu man ieteikt, es sapņoju par maizi un sieru, es zinu, ka sieru nevar pievienot dozatoram. Un kurā posmā to var ielej tieši maizes gatavotājā? Kad ir izveidots koloboks un mīcīšana notiek vai agrāk? Jau iepriekš pateicos par atbildi.

Ira, es neesmu siera maizes cienītāja, bet es to cepu vairākas reizes
Es pievienoju kausēto sieru, taisni šķēlītē ar visām sastāvdaļām. Viena daļa manas porcijas sver 15 gramus, tas bija labs manai gaumei - maiga siera garša. Cepšanas smarža - lieliska
Protams, jūs varat cept ar citu sieru, bet cietais siers vispirms ir jāsasmalcina. Jūs varat to ievietot uzreiz, un HP visu sajauks vienmērīgi, un mīkstais siers parasti "izšķīst" mīklā.
Cik daudz pievienot, ir atkarīgs no jūsu gaumes.
Kaut kur nedaudz agrāk šajā pavedienā es devu lapu no instrukcijām, ir recepte ar sieru. Es šeit apskatīšu un ievietošu saiti.

Mana pirmā maize ir "Rudzu maize" 2. programma, viss izdevās labi, bet man ir par daudz rauga. Šodien cepu Zavarniju, viss izdevās, mīcīšanas beigās ar lāpstiņu padarīju bulciņu skaistu

Viss, ko es varu teikt, ir tas, ka, samazinot raugu, jums jāpalielina laiks (mīcīšana + korektūra), tas ir, jācep programma, kurai ir ilgāks laiks.
Mēs tikko cepām, sākās saruna šeit, un tālāk
Sāli un cukuru var arī sagriezt uz pusēm.

[Viduklis]

Viduklis, Es pat nezināju par kausēto sieru, ka to varētu pievienot arī. Liels paldies. Man būs jāmēģina. Izklausās garšīgi. Kamēr es to vēlos ar rīvētu cieto sieru. Mēģināšu atrast informāciju. Liels paldies.

[Marfuša5]

Marfuša5, Ira, galvenajā programmā ir pauze ap 3,10 skaitļiem, šobrīd programmās tiek atvērts dozators ar piedevām, un visu programmu algoritmi ir vienādi. Šīs pauzes laikā mīklai varat pievienot rīvētu cieto sieru, un viss izdosies. Es to izdarīju, bet ilgi. Mēs kaut kā vairāk mīlam maizi bez frills.
Jūs varat arī ievietot sieru dozatorā un ieslēgt programmu ar piedevām. Bet jums vajag, lai siers būtu līdzīgs parmezānam, vai arī istabā tas ir foršs, pretējā gadījumā tas svīst ...

[Viduklis]

Viduklis, ļoti interesanti par sieru ar kausētu sieru !!!!! Kur, kā, cik mēs to vietā pievienojam? Vismaz aptuveni - ja jūs dejojat no visparastākās 400 g miltu receptes - cik daudz siera, cik daudz šķidruma?

[Irina]

Irina, mēs vienkārši pievienojam recepti, un viss, neko nemainot! Cik daudz piebilst - pēc pirmās maizes izlabosi, ja garšo. Man pietika ar 15 gramiem.

[Viduklis]

Viduklis, labi, es mēģināšu. Pat interesanti, es nekad nedomāju par izkusušu.

Atrada siera maizes recepti.

f3Ym5r7UZgQ

Kaut kur nedaudz agrāk šajā pavedienā es devu lapu no instrukcijām, ir recepte ar sieru. Meklēt

un es atradu itāļu receptes, ir viena ar trim siera veidiem
Lapa ar itāļu maizes receptēm

Marfuša5, Irā, galvenajā programmā ir pauze ap 3.10 atpakaļskaitīšanu, šobrīd programmās ar piedevām tiek atvērts dozators, un visu programmu algoritmi ir vienādi. Šīs pauzes laikā mīklai varat pievienot rīvētu cieto sieru, un viss izdosies.

Marish, liels paldies. Es arī domāju par siera pievienošanu traukā, kad dozatoram vajadzētu aizpildīt sastāvdaļas. Un tā ir taisnība, viss siers svīst dozatorā))))))) Jūs man ļoti palīdzējāt.

un es atradu itāļu receptes, ir viena ar trim sieriem, lapa ar itāļu maizes receptēm

Liels paldies. Es skrēju lasīt)

Sveiki dārgie maiznieki! Lūdzu, atbildiet, HP Panasonic SD-2511WTS īpašnieki, vai esat apmierināts ar rupjmaizes cepšanas programmu, vai šajā krāsnī ir programmējama programma?

Sveiki dārgie maiznieki! Lūdzu, atbildiet, HP Panasonic SD-2511WTS īpašnieki, vai esat apmierināts ar rupjmaizes cepšanas programmu, vai šajā krāsnī ir programmējama programma?

Sveiki. Esmu diezgan apmierināta, maize izrādījās laba. Nav programmējamas programmas.

Sveiks kaimiņ!
Panasonic to vēl nav, tāpēc, lai tas būtu ieprogrammēts, jums pašam ir "jādejo".
Vienkāršu un garšīgu rupjmaizi iegūst ar nelielām "dejām" saskaņā ar šo recepti: https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=109387.0

Vienkāršu un garšīgu rupjmaizi iegūst ar nelielām "dejām" saskaņā ar šo recepti:
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=109387.0

Jā, garšīga maize Šodien esmu recepte cilvēkiem Es to iedevu māsai.

[Olyushk @]

Olyushk @, Man ir tāda krāsns, es cepu Zavarny rudzus (ar iesalu). Nav slikti, bet es gribētu cept maizi tikai no rudzu miltiem, bet Panasonic tas nedarbosies. Ja jums ir nepieciešams cept tīru rudzu maizi, tad pārbaudiet krāsnis ar manuālu programmēšanu.
Šo krāsni izvēlējos tikai rupjmaizes dēļ, bet visās rupjmaizes receptēs ir kviešu milti.
Man patīk krāsns.

Es gribētu cept maizi tikai no rudzu miltiem, bet Panasonic tas nedarbosies

Gaisma kāpēc? Kas ir īpašs tīras rupjmaizes cepšanā?
Es jautāju nopietni, jo es nezinu, bet es domāju, ka jūs varat "dejot" Mēs cepam dažādas lietas, varbūt mēs varam arī tīri rudzus

# Maize tikai uz rudzu miltiem
Izrādās lieliski. Bet bez kviešu miltiem tas būs blīvs, smags

[Elena Bo]

Elena Bo, Lena, paldies! Es gribētu eksperimentēt, bet pie manis neviens neēd rupjmaizi.
HP 2500 nav "Rudzu" režīma, taču to var apvienot un nodrošināt pacelšanu bez mīcīšanas. Tiesa, tad viss notiks pusautomātiskajā režīmā. Jādomā

Rudzu programma:
Mīcīšana - 10 min.
Pacelšanās 1h 35 min. (nav grumbu)
Cepšana 1h.

Mīciet picu un izslēdziet.

[Lena]

Lenaes ak silts pieaugums... Manā virtuvē ir tikai + 16-18 *. Derēs tikko no rīta līdz vakaram izgājušais

Es pieņemu, ka tā:

Mīcīšana - 10 minūtes "Basic Fast" vai "Free Gluten" (man ir Eiropas krāsns).
Silts pieaugums - 1,5 stundas.
Cepšana - 1 stunda.

"Pizza" režīms manā krāsnī ir tikai 45 minūtes, un tam ir divas partijas, tāpēc tas nedarbojas. Nu, vai man tas nepatīk. Esmu jau pieradis ar siltu entuziasmu gatavot dažādas maizes, man ļoti patīk kontrolētais process.Izgatavots, sakārtots rezultāts - pierakstīta precīza tehnoloģija, katra procesa laiks

Pizza ir labi uzkarsēta. Es nemocīju savu maizes cepēju. ES baidos.

Sveiki visiem. Man liekas. ka jaunajam HP nevajadzētu tā darboties. Spainis klauvē, kad zamas. Vai arī es kļūdos ??

zc3sFIimtTE

Klauvē nevis spainis, bet lāpstiņa. Ar tavu mīklu nepietiek, man šķiet ... Cik miltu tu mīcīji?

Es mīcu tāpat. Es izmantoju vismaz 400 gramus miltu, saskaņā ar instrukcijām tas ir minimālais mīcīšanai. Piparkūku vīrietis izrādās mazs, un viņam nav ar ko pieķerties sienām. Un rūciens, tāpēc tas ir spainis Ar tik mazu koloboku tas šūpojas visos virzienos

Klauvē nevis spainis, bet lāpstiņa. Ar tavu mīklu nepietiek, man šķiet ... Cik miltu tu mīcīji?

Viņš darīja visu pēc receptes: 260 ml ūdens uz 320 gramiem kviešu un 80 gramus rudzu miltu. Tas ir mazs maizes klaips. Spainis klauvē, nevis lāpstiņa))

Tas noteikti nav spainis, bet gan maza bulciņa - kad eksperimenta labad no 375 g miltu pagatavoju maizi (pēc citas receptes bija slinkums sadalīt), man bija arī tāds spainis kā bulciņa un pat skaļāk)) Lai gan varētu šķist, ka 25 g ir nenozīmīga atšķirība ... Varbūt jūs pieļāvāt kļūdu, sverot miltus, vai sajaucāt svaru ar tilpumu? (Tikai, lūdzu, neapvainojieties, bet pēc izskata maizīte nevelk jūsu norādīto svaru).

Viņš darīja visu pēc receptes, 260 ml ūdens 380 gramiem kviešu un 80 gramus rudzu miltu.

IMHO. Šai proporcijai nav pietiekami daudz ūdens. Mazliet.
Mēģiniet to izdarīt ar 500 miltiem un 330 ūdeni un skatīties.
Un es piekrītu VeNiKa.

Tas noteikti nav spainis, bet gan maza bulciņa - kad eksperimenta labad no 375 g miltu pagatavoju maizi (pēc citas receptes bija slinkums sadalīt), man bija arī tāds spainis kā bulciņa un pat skaļāk)) Lai gan varētu šķist, ka 25 g ir nenozīmīga atšķirība ... Varbūt jūs pieļāvāt kļūdu, sverot miltus, vai sajaucāt svaru ar tilpumu? (Tikai, lūdzu, neapvainojieties, bet pēc izskata maizīte nevelk jūsu norādīto svaru).

Nē, viss ir tieši pareizi. Viņš mērīja ūdeni ar glāzi, kas piestiprināta pie ZS, un mērīja miltus virtuves skalā. Vai jums rievās ir arī spainis, kas ir vaļīgs un nav cieši nostiprināts?

[290 ml]

Viņš darīja visu pēc receptes: 260 ml ūdens uz 320 gramiem kviešu un 80 gramus rudzu miltu. Tas ir mazs maizes klaips.

Man šķiet, ka ūdens joprojām nav pietiekams.
Par 400 gramiem vienkāršu miltu es ielej 280 ml ūdens, tas ir saskaņā ar instrukcijām.
Ņemot vērā to, ka rudzu milti aizņem vairāk ūdens, tad varbūt 290 ml jūsu gadījumā tas būs tieši pareizi.
Kad koloboks ir mīkstāks, tas nenokarājas kā ķieģelis, un sajaukšanas laikā skaņa ir klusāka. Izmēģiniet Gatavās receptēs nepieķerieties "žņaugumam", ir kļūdas, un jums vienmēr jāatceras, ka produkti ir atšķirīgi, elementārais mitrums var būt atšķirīgs. Laika gaitā jūs to visu sapratīsit un uzzināsiet, iemācīsieties just
Parādiet mums gatavo maizi, viņš ar savu izskatu "pateiks", kas receptē nav kārtībā

Parādiet mums gatavo maizi, viņš ar savu izskatu "pateiks", kas receptē nav kārtībā

Piekritu

Es pat nezinu, kā precīzi aprakstīt šo "kausa fiksāciju" ... Ja jūs "pagriežat" kausu līdz galam, tad tas nemazinās, bet tas diezgan viegli pagriežas un iziet, un manāmi karājas nefiksētā stāvoklī. ...
Un tomēr videoklipā redzamā koloboka skaņa un uzvedība izskatās kā "miega miltu trūkums" - es tieši atceros šo skaņu, kad koloboks karājās uz lāpstiņas un kula ar savām nepietiekami sajauktajām "ausīm". bulciņa no plecu lāpstiņas, vienkārši sit to kā zvanu). Varbūt ir kāda problēma ar svariem? Reiz es savās elektroniskajās iespiedu nepareizo pogu, tāpēc viņi man kaut ko izgatavoja, pievienojot / atņemot konteinerus ... Vai arī, ja svari ir elektroniski, akumulators varētu saķerties - tad viņi sāk melot.
Un par ūdens daudzumu receptēs es neesmu īpašs, bet manā iecienītajā kviešu-rudzu receptē kopumā 310 ml šķidruma (110 ryazhenka + ūdens)

Vienreiz savās elektroniskajās ierīcēs es piespiedu nepareizo pogu, tāpēc viņi man kaut ko izgatavoja ar konteineru saskaitīšanu / atņemšanu ...Vai atkal, ja svari ir elektroniski, akumulators var saķerties - tad viņi sāk melot.

Ooooooo, tas noteikti ir Peldēts - mēs zinām

Kas attiecas uz ūdens daudzumu receptēs, es neesmu īpašs, bet manā iecienītajā kviešu-rudzu receptē parasti ir 310 ml šķidruma (110 raudzēts cepts piens + ūdens)

Un šeit ir atbilde: razhenka + ūdens ir atšķirīgs šķidrums, ne tikai ūdens. Un tāpēc par tādu pašu daudzumu miltu raudzētam ceptajam pienam + ūdenim vajag ne tikai ūdeni.

Un par ūdens daudzumu receptēs es neesmu īpašs, bet manā iecienītajā kviešu-rudzu receptē kopumā 310 ml šķidruma (110 ryazhenka + ūdens)

Nākamreiz mēģināšu dot vairāk ūdens. Paldies par palīdzību. Es esmu gandrīz 100 km attālumā no servisa centra, es nevēlos palaist garām 8 kg sev)))

Es pat nezinu, kā precīzi aprakstīt šo "spaiņa fiksāciju" ... Ja jūs "pagriežat" kausu līdz galam, tad tas nesteidzas, bet diezgan viegli pagriežas iekšā un ārā un manāmi karājas nefiksētā stāvoklī. ...

Izlasiet vismaz pēdējās 3 šīs tēmas lappuses, nesen apspriestās “spaiņa pakāršana”.
Un vēl šajā pavedienā Mīcīšanas čīkstas un problēmas ar kausu daudz noderīgas informācijas - ne tikai par čaukstēšanu, bet arī par pretreakciju, vāvuļošanu un rībošanos.

[Marfuša5]

Jā, izkļūt Marfuša5 gandrīz palicis bez plīts ... Jā, īrs?

[Elena Bo]

Elena Bo, Paldies par saiti.
ViduklisNataša, esmu saskāries ar tīras rudzu maizes receptēm tikai ar manuālu programmēšanu. Izpilde Tas bija tik spēcīgs, jo es speciāli nopirku plīti ar Rudzu režīmu, lai ceptu tīru rupjmaizi. Labi, ka es kļūdījos, un manā krāsnī jūs varat cept tīru rupjmaizi.
Elena Bo, bet vai jums ir rudzu ķieģeļu, kaķu recepte. cep Sanktpēterburgas "Karavai"? Ļoti vajadzīgs !!

Nākamreiz mēģināšu dot vairāk ūdens

Es sāku gatavot 50x50 augstākās un 1. klases maizi. Pirmais izrādījās tik slapjš, ka beigās (jau ceturto reizi) ūdeni 370 ml vietā. Es dodu tikai 300! Tātad tas ir viss! Nenolaidīsi sasodītu lietu! Katra jauna maizīte ir jauns uzdevums ...

[Valentīna]

Valentīna, jā, bet jaunajā iepakojumā jau var būt sausi milti

Tas ir atkarīgs arī no laika apstākļiem - mitrā laikā milti kļūst ļoti mitri.

Elena Bo, vai jums ir rudzu ķieģeļu, kaķu recepte cep Sanktpēterburgas "Karavai"? Ļoti vajadzīgs !!

Es neesmu nopircis maizi 10 gadus, un es pilnīgi nezinu šo jautājumu.

Vai jums ir rudzu ķieģeļu, kaķu recepte? cep Sanktpēterburgas "Karavai"? Ļoti nepieciešams!

Darnitsky, Stolichny un rudzi, viss ir forumā https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=246.0
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=265.0

Izlasiet vismaz pēdējās 3 šīs tēmas lappuses, nesen apspriestās “spaiņa pakāršana”.

Paldies par padomu, bet es vienkārši nedomāju, ka tas "nokarājas" - ir tāda struktūra, ka stabila-stingra fiksācija principā nav iespējama (un, iespējams, nav vajadzīga, ja tā nav izdarīta tik daudzus gadus, lai gan nekavējoties pēc pirkuma es izdarīju šo "brīvību" un arī ar aizdomām paskatījos uz vāku). Tāpēc es pieņēmu, ka problēma nav spainī (lai gan teorētiski maza un pārāk blīva bulciņa, kas dauzās gar sienām, var novest pie pārvietošanās, pasliktinot situāciju).

[Anchic]

Anchic, tāpēc es saku: vienu reizi, un jūs neatslābsieties ...

[Marfuša5]

Jā, izkļūt Marfuša5 gandrīz palicis bez plīts ... Jā, īrs?

Jā, Marishik)))) Es to gandrīz nodevu atpakaļ, un viņa izrādījās asistente))))