Maizes gatavotāji Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10153.0
Šeit ir maizes automāta recepšu pielāgošana. Pats to nedarīju, šodien atradu

Lena, kā ar krēma variantu? Šķiet, ka tas ir vairāk "sulīgs"?
jēdziens "sulīgums" ir elastīgs. Svaigi pagatavots produkts var būt ļoti sulīgs, šķiedrains utt., Pat bez vārīšanas.
Sulīgums ir atkarīgs no labi attīstīta lipekļa, kas ir absorbējis daudz šķidruma un tauku.
Vai kā cepumi ... sviests olu dzeltenuma putās. Kaut kas rupjš ...
Tas ir iespējams bez metināšanas.

"Brūvēt" lieto nevis "sulīgumam", bet nedaudz citiem efektiem.
Labāk citēt profesionālu skaidrojumu:

"Infūzijas.
- no vienas puses, tie ir lieliska augsne rauga un skābes veidojošo baktēriju augšanai;
- no otras puses, maizes kvalitātes uzlabotājs, it īpaši, ja jums jātiek galā ar miltiem ar samazinātu cukura veidošanas spēju, tā saukto "stipru karstumam";
Kviešu miltu uzlējumi satur labi želatinizētu cieti. Šāda ciete ir ne tikai viegli saharificēta, bet arī samērā lēni iziet sinerēzi, tas ir, spontāni samazinās tilpums. Tējas lapu pievienošana mīklai uzlabo kviešu maizes garšas īpašības, piešķir tai saldu garšu un īpašu aromātu, paātrina fermentāciju, palēnina kauliņu veidošanos, kaut arī vienlaikus palielina drupatas mitrumu, blīvumu un lipīgumu.
Sakarā ar cietes lielo ūdens saistīšanos alus pagatavošanas laikā, mīklas fizikālās īpašības ir ievērojami uzlabotas. Tā, piemēram, Saratov maiznieki, cepot maizi ar infūziju, ar lielu ražu, saņēma ļoti labu tilpumu, porainību un elastību (tomēr ņemiet vērā, ka maize bija mazāk gaiša un ar augstu mitruma līmeni). "

Par tējas lapām ir daudz pētīts, un mēs varam droši apgalvot, ka tējas lapu izmantošana tikai kā "sulīguma" avots nav piemērota. Brūvējums diezgan spēcīgi maina īpašības, ko var teikt kā atsevišķu produktu veidu ar specifisku garšu un drupu.
Vai tu saproti? izmantojot tējas lapas, jūs iegūstat īpašas garšas un veida kūku, bet tajā pašā laikā bez tējas lapām jūs varat iegūt vienus un tos pašus produktus "sulīguma" ziņā, taču tie būs atšķirīgi.
Jūs nevarat uzskatīt, ka alus darīšana ir tikai uzlabotājs. Tas visu dramatiski maina.

Tajā pašā laikā pagarinātais cepšanas laiks var pagatavot kūku nožūt. Japāņi dievina maigo krēmu maizi un ir ļoti jutīgi pret cepšanu))) tieši šī iemesla dēļ.
Pārcepšana ir bīstama jebkuram augstas receptes smalkmaizītim, pat ja tas ir pagatavots vai nē.

Pievienots otrdien, 2016. gada 26. aprīlī 22:55

Vai kāds ir izmēģinājis šo kūku recepti?

Pievienots otrdien, 2016. gada 26. aprīlī 9:07

Šī recepte mani interesēja, lūdzu, pastāstiet man, kurš mēģināja vai redzēja

ierakstiet meklējumos "biezpiena kūka". Forumā ir vairākas no tām. Ja esat izmēģinājis biezpiena maizes izstrādājumus, jums jāzina, ka tas ir ļoti garšīgs, bet specifisks. Biezpiena maizes izstrādājumus vienmēr ir viegli atšķirt no parastajiem. Viņa ir amatiere. Kaut arī šo amatieru ir daudz.

Labdien, šodien es cepu sviesta kūku pēc Elena Bo receptes, tā izrādījās bumba, ļoti skaista, liela un pat nedega, tagad es cepu to pašu otro, īsāk sakot, man ir konveijers

un parādīt?

Fotoattēls ir receptēs, sviesta kūka Elena Bo, pēdējā lappuse

Pievienots trešdien, 2016. gada 27. aprīlī plkst. 21:42

Šīs ir manas īstās fotogrāfijas

izskatījās, lieliski, bet kā tas garšo? Es arī gribēju cept sviestu, šodien es vēlreiz izlasīju diskusijas un pārņēmu šaubas šī Skaški paziņojuma dēļ "tas izrādījās salds klaips ar rozīnēm, nevis Lieldienu kūka", bet es gribu īstu kūku.Vai esat to jau izmēģinājis vai vēl neesat?

Es nezinu, kā tas garšo, jo to pāragri sagriezt, es to glabāju Lieldienu svētkos, bet kas attiecas uz pārskatu, jo tas ir tikai viens no 65 lappusēm, tas izskatās garšīgi

Pievienots trešdien, 2016. gada 27. aprīlī, pulksten 22:33

Cilvēki to cep kopš 2008. gada, šķiet, ka visiem tas ļoti patīk

Pievienots trešdien, 2016. gada 27. aprīlī 22:47

Un tomēr es iesaku jums rūpīgi pārlasīt šo recenziju, es to vienkārši izlasīju, pirmkārt, viņai piena vietā nebija sūkalu receptes, un viņa to ilgi gatavoja un neatceras, kur ir garantē, ka viss tika mērīts ar elektroniskām svariem, nevis ar aci, ja godīgi, es šaubos par tā atsaukšanu, un kādu krāsns modeli es izgatavoju, tam ir daudz nianšu !!! ???

Pievienots trešdien, 2016. gada 27. aprīlī 22:49

Pievienots trešdien, 27. aprīlī, plkst. 22.56

Liels paldies Elena! Par recepti un padomu. Es cepšu šādu kūku Lieldienās! Rezultātā tas ir tas, ko pasaka rakstīja tālāk Elena Bo

Pievienots trešdien, 2016. gada 27. aprīlī 22:58

Valsts ASV, jā

izskatījās, lieliski, bet kā tas garšo? Es arī gribēju cept sviestu, šodien es vēlreiz izlasīju diskusijas un pārņēmu šaubas šī Skaški paziņojuma dēļ "tas izrādījās salds klaips ar rozīnēm, nevis Lieldienu kūka", bet es gribu īstu kūku. Vai esat to jau izmēģinājis vai vēl neesat?

īsta kūka ir brīvs jēdziens. Drupa var būt smalkmaizīte, šķiedraina, tills. Kuličs: gaisīgs, vienkārši viegls, smags. Ar konjaka (ruma) aromātu, ar ziedu aromātiem un tā tālāk. Un katram patīk savējais.
Tādēļ, saskaņā ar citu cilvēku atsauksmēm, jūs varat staigāt gar savu kūku.
Pamēģini. Jebkurā gadījumā šī ir laba Lieldienu kūka versija ar vieglu sagatavošanu KhP. Varbūt viņš nekļūs par jūsu iecienītāko, un tad jūs uzbursiet sarežģītas receptes. Un, ja jums tas patīk, jūs uzvarēsit.

Pēc grāmatas receptēm tā patiešām izrādās diezgan sausa, es pat teiktu, ka parasta salda maize, es pats skatos citas receptes

To var nedaudz uzlabot, nedaudz mainot oriģinālo recepti no Panasonic 2501 instrukcijām. Tas izrādās daudz garšīgāks.

1. Kviešu milti 480 g.
2. 4 olas С0;
3,100 g cukura;
4,20 g vaniļas cukura;
5. 100 g sviesta 78–79% vai labs margarīns cepšanai (es varu nosaukt zīmolus, ja viņi to neuzskata par reklāmu);
6. Ātras darbības raugs 7 g;
7. Cepamais pulveris 7 g (uz 500 g miltu);
8,1 ēd.k. l. dārzeņu eļļa;
9 3/4 tējk sāls
10. 70 g svaigi spiestas apelsīnu sulas presē + sarīvēta miza no sulai izmantotā apelsīna;
11,25 g konjaka.
12. Pilnīgs rozīņu, sukāžu, riekstu utt. Dozators

Sastāvdaļu klāšanas kārtība atšķiras no instrukcijās norādītās, kā pierāda prakse, šāda veida maizes gatavotājiem labāk bļodas apakšā ielej šķidrumu (kā maizes receptēs bez lipekļa).
Apelsīnu sula ielej bļodā ar 4 šķeltām olām, ielej miziņu, ielej konjaku. Viss ir nedaudz sajaukts: "sajauciet, bet nekratiet" (c). To ielej bļodas apakšā, ielej cukuru, sāli, augu eļļu. Virs - milti izsijāti caur sietu. Miltu rievās - raugs, pa virsu vaniļas cukurs, pa virsu - gabaliņos sviests. Programma 06. Apburoša oranža smarža, skaista griezuma struktūra.

ziņa ir novecojusi

Kādus kritērijus jūs izmantojat, lai novērtētu ziņojuma atbilstību?

[mans]

Kādus kritērijus jūs izmantojat, lai novērtētu ziņojuma atbilstību?

Jā, es uzrakstīju ziņojumu ar jautājumu, bet pats to izdomāju, bet nevarēju izdzēst. To es domāju moderatoriem - to mans ziņa ir novecojusi, lai to iztīrītu. Bet tas izrādījās neviennozīmīgs.
SDAtvainojiet, tas notika nejauši.
Es paskatīšos uz smaidiņu.

Tas notiek.

[fffuntic]

fffuntic, Lena, tīrīšanai varat nosūtīt pieprasījumu, izmantojot pogu ziņojuma apakšējā labajā stūrī Ziņot par kļūdu, precizējumu vai pārkāpumu: Lūdziet izdzēst un paskaidrojiet, kāpēc. Moderators noņems.

SD, piedodiet, tas notika nejauši

Incidents ir beidzies

[fffuntic]

fffuntic, Lena, tīrīšanai varat nosūtīt pieprasījumu, izmantojot pogu ziņojuma apakšējā labajā stūrī Ziņot par kļūdu, precizējumu vai pārkāpumu: Lūdziet izdzēst un paskaidrojiet, kāpēc. Moderators noņems.

Nataša, paldies.
Un es domāju, ka tur jūs varat tikai sūdzēties

Un es domāju, ka tur jūs varat tikai sūdzēties

Jā, par sevi. Bija jautājumi par atsauksmēm, un vadītājs paskaidroja, ka, izmantojot šo pogu, jūs varat lūgt receptes papildinājumus (piemēram, pievienot trūkstošu fotoattēlu) un lūgt dzēšanu utt. Es jau esmu izmantojis

Zēni un meitenes, sveiki visi! Šodien es arī biju "nepārliecināts" un saņēmu dāvanā Panasonic SD-2511. Tagad es, iespējams, visus spīdzināšu ar jautājumiem. Lūdzu, piedodiet jau iepriekš. Paldies par uzmanību.

[Gaļina]

Gaļina, Apsveicu !!!! Lieliska dāvana! : girl_claping: Laipni lūdzam panasonic cienītāju kompānijā!

[gala10]

gala10, Apsveicu! Foršs palīgs! Es pats mīlu Panasonic.

Apsveicu, man bija bail, es teicu forši, pārbaudi, un, ja nopietni, tad plīts ir lieliska, vēlreiz apsveicu

Šodien es arī biju "nepārliecināts" un saņēmu dāvanā Panasonic SD-2511.

Atzīme! Cik priecājos par jums!
🔗
Ko jūs vispirms cepat, vai esat jau domājis?

Galja, ar pirkumu! Mēs vienmēr esam priecīgi palīdzēt visā!

[gala10]

gala10, Gaļina, apsveicu, Panasik ir labākais

Mīļie, paldies par tik siltu uzņemšanu! Tuvākajā nākotnē: Omelkina diļļu maize un Lieldienu kūka "Šedevrs" no Šelenas. Abus iepriekš darīju vecajā LG maizes ražotājā. (Man to vairs nav). Tas izdevās lieliski. Novēl man veiksmi!

[gala10]

gala10, mans vīrs mani nepārtraukti pārliecina, ka Panasonic baltmaize ir garšīga! un nav salīdzinājumu ar iepriekšējo maizes ražotāju.
Tāpēc es apsveicu arī jūs!

Un vispār es meklēju sev vēl vienu, ko nopirkt

[Sergejs]

Sergejs, tas pats vai atšķirīgs?

Pajautājiet, kāpēc, un kādas būtu divas maizes vienā reizē, viena vienkārša, otra salda

Priekš kam?)))
Pagaidi? Un cep pēc kārtas?

Sd-2502, man tas patīk labāk un piestāv virtuves interjeram

Pievienots ceturtdien, 2016. gada 28. aprīlī 18:24

Es negribu visu uzreiz, joks, labi, es vienkārši gribu

Tuvākajā nākotnē: Omelkin diļļu maize un Lieldienu kūka "Šedevrs" no Šelenas. Abus iepriekš darīju vecajā LG maizes ražotājā. (Man to vairs nav). Tas izdevās lieliski.

Gal, vai maizes gatavotājā cepsi kūku? Šeļenai ir cepeškrāsns un multivarkas recepte.

[Olga]

Olga, Es cepu maizes gatavotājā, viss izrādījās labi, tagad mēģināšu Panasikā.

[gala10]

gala10, Paldies! Es arī tēmēju uz šo Šelenas "šedevru"

Es uztaisīju Šeļenas kūkas paraugu, kūku pannu ieliku maizes automātā uz 30 minūtēm, sāni bija sadedzināti ...

Pievienots piektdien, 2016. gada 29. aprīlī plkst. 09:36

Un vispār es meklēju sev vēl vienu, ko nopirkt

Arī es šī doma nelaiž vaļā ... Es vienkārši nespēju sev izskaidrot, kāpēc man vajag citu, bet es gribu ......... kaut kādu atkarību no izkārnījumiem

[Olga]

Es vienkārši nevaru sev izskaidrot, kāpēc man vajag citu, bet es gribu ......... kaut kādu atkarību no izkārnījumiem

Olga, pastaigājieties par citām tēmām. Noteikti jūs noķersit ierīces atkarības vīrusu. Šeit lielākajai daļai iedzīvotāju tas ir galīgi slims.

Pārbaudes zīme, apsveicu ar plīti, man arī ir viena, ļoti priecīga

Es arī tēmēju uz šo Šelenas "šedevru"

Vai Panasonic recepte ir pielāgota? Es baidos apmulst proporcijās. Es gribu to izdarīt visvairāk x / n.

Vai Panasonic recepte ir pielāgota?

Es arī saprotu. Darīšu - ziņošu. Es cepšu x / n.

Pievienots piektdien, 29. aprīlī, 2016 18:40

Sakiet, cilvēki ir laipni, bet kā jūs varat kontrolēt koloboka kvalitāti, ja nav skatīšanas loga, un pirms programmas beigām nav ieteicams atvērt vāku?

Beidzot noķēru brīdi, kad man šļakstās šķidrums! Kaut kā, atcerieties, es biju pārsteigts, ka uz vāka un krāsns iekšpusē pēkšņi parādījās sadedzinātas šļakatas, es nevarēju saprast, kur. Varbūt arī kāds noderēs.
Tas notiek, kad konstatējat, ka bulciņa ir sausa, un mīcot pievienojiet vairāk šķidruma. Tagad tikai kefirčiks burtiski 2 ēdamkarotes izšļakstījās visaktīvākajā maisītāja brīdī. Un pēc 2 minūtēm es paskatījos pārbaudīt, kā tas ir pieaudzis. Un tur!..Labi, ka laikus pamanīju, visu noslaucīju, citādi tas atkal būtu izcepies.

vai nav ieteicams atvērt vāku pirms programmas beigām?

Daudzas, daudzas reizes par to tika teikts, kas ir ļoti pat ieteicams
Bet tikai mīcīšanas un koriģēšanas stadijā. Cepot jūs noteikti nevarat, auksts gaiss izgulsnēs karstu mīklu. Tikai cepšanas beigās, kad ir izveidojusies jau tā cieta garoza, jūs varat ātri redzēt, vai, teiksim, ir aizdomas, ka tā var sadedzināt.
Un, kamēr bulciņa tur ripo, jūs varat skatīties tik ilgi, cik jums nepieciešams.

[Ikra]

Beidzot noķēru brīdi, kad man šļakstās šķidrums!
...
Tas notiek, kad konstatējat, ka bulciņa ir sausa, un mīcot pievienojiet vairāk šķidruma.

Ikra, Īru, ja es pievienoju šķidrumu, tad burtiski pusi tējkarotes. Gandrīz pilienu veidā. Jā - garš un drūms, bet nekas neplūst.

Cepta kūka no Panasonic vietnes
Es to vēl neesmu izmēģinājis.

[Andrejs]

Andrejs, paldies, es redzu.
Es cepu Omelkin maizi. Es dabūju kaut ko šķību. Tagad tas atdziest. Rīt es to sagriezīšu un nobildēšu. Tiesa, instrukcijas vajadzēja izlasīt iepriekš, nevis pēc tam. Darīja kaut ko nepareizi. Nu, labi, viņi mācās no kļūdām, vēlams, ne no savām.

[Birjuša]

Birjuša, tagad arī es to darīšu. Iepriekšējā dzīvē es to nemanīju, bet ar Panasik es tagad visu pārdzīvoju pirmo reizi. Šodien ElenaBo pirmo reizi cepa kūkas. Lielais vienkārši nemaz neizkļuva no plīts! Vāks vāciņā Šajā gadījumā (vāks ir opāls, kļuva neglīts) tika sākts. Ak, cik gaisīgs !!!! Pēdējā krāsnī viņš bija labs, šajā viņš bija lielisks.
Es cepu mazāku, bet nez kāpēc noliku uz sāniem, arī saspiedu. Pēc tam otrajā - par simetriju.Tas rīt tiks pie mammas. Arī es braucu gandrīz līdz spaiņa malai

[Irina]

Irina, Es nesaprotu, kāda veida kūka ir vāciņā?
Citādi vakar cepeškrāsnī cepu Lieldienu kūkas, bet ir interesanti izmēģināt sviestu no Elena Bo. Vieglums valdzina. Vai jūs to cepāt vai kādu citu?

[M @ rtochka]

M @ rtochka, proti, sviestu no Elena Bo, kas ir mārciņa miltu. Bet man ir raugs - viesuļvētra)))) Es ieliku mazāk, un joprojām gandrīz aizbēgu. Katram gadījumam iesaku vidējo variantu, 340 g miltu. Ja raugs ir enerģisks, tas būs pašā spaiņa malā.

Cik daudz rauga? Es tos likšu neapstrādātus. Viņi saka 15 gr. pietiekami.

[Ikra]

Ikra, Īru, ja es pievienoju šķidrumu, tad burtiski pusi tējkarotes. Gandrīz pilienu veidā. Jā - garš un drūms, bet nekas neizšļakstās.

Birjuša, tagad arī es to darīšu. Pagājušajā dzīvē es to nemanīju, bet ar Panasik es tagad visu pārdzīvoju pirmo reizi.

jūs varat izmantot nelielu aerosola pudeli. Es pielāgojos no stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem)))