Maizes gatavotāji Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[sazalexter]

sazalexter, Es jau atbildēju 323. lpp., Atkārtoti publicējot jūsu attēlu ar komentāru ("Atbildēt # 6453 2017. gada 4. februārī plkst. 16:14").

Sveiki! Labi cilvēki, pasakiet man pliz, kāpēc kviešu maizes augšējā garoza saburzās pēc tam, kad svaigi cepta maize vairākas minūtes stāv istabas temperatūrā? Lai gan es visu daru precīzi pēc receptes, es to nosveru pēc mēroga
Un es arī gribēju jautāt, kad mīcot mīklu cepeškrāsnī, parādījās dīvaina čīkstēšana, kāds varētu būt cēlonis?

kāpēc kviešu maizes augšējā garoza saburzās?

Maizē nedaudz vairāk šķidruma nekā nepieciešams.

mīcot mīklu cepeškrāsnī, parādījās dīvains cīkstonis

Ar stāvu pārbaudi tas var būt.

[TUMŠAIS SOLIS ĒGLS]

TUMŠAIS SOLIS ĒGLS, video nav grūti augšupielādēt YouTube un dot saiti? Klausīsimies. Visticamāk, par ko nav jāuztraucas.
Vai jūs trīs stundas pārklājat maizi ar salveti? Dažreiz tas notiek ar mani, bet es nepievērš uzmanību - maizes garša no tā necieš.

$ vetLanaVai jūs neesat pretrunā ar sevi? Stingra mīkla un daudz šķidruma?

[Asprātīgi]

Asprātīgi, Es atbildēju uz diviem jautājumiem. Jūs esat pareizi pamanījis pretrunu. Tas ir, ja mēs runājam par vienu maizi, bet, ja par divām dažādām, tad nav pretrunu.

[Asprātīgi]

Asprātīgi, $ vetLanaLiels paldies par atsaucību, maizes garoza sāk grumbuļot, tiklīdz es atveru vāku, man pat nav laika to izvilkt, es varu teikt tieši acu priekšā, tad, protams, es to nosedzu, tas patiešām neietekmē garšu, garša ir lieliska, un, kas attiecas uz šo čīkstēšanu, tad tas parādījās, kad es mīcīju rupjmaizi, un tā tas arī palika, nākamajām divām kviešu maizes mīcītājām pievienojās šīs skaņas ... nav skaļš, bet tomēr skaidri dzirdams.
Es mēģināšu uzņemt video nākamajā cepšanā.
Vēlreiz paldies !!!

[TUMŠAIS SOLIS ĒGLS]

TUMŠAIS SOLIS ĒGLS
1. Es domāju, ka visas kviešu maizes atdziestot nedaudz saraujas. Vai viņi uzņem apkārtējā gaisa mitrumu, vai kā? Mēs par to jau rakstījām vairāk nekā vienu reizi. Tas nav defekts.
2. Mūsu spainis, neskatoties uz to, ka tas šķiet simetrisks, “izklausās” citādi, ja jūs to noliekat vienā pusē (šaurā) uz priekšu, tad otrā pusē. Es pat uz spaiņa rakstīju, kuru pusi likt.

Vital, viņam vēl netiks dota saite, kuru ievietot. Nav. Viņš tērzēs apmēram 50 ziņas, tad mei beee ...

Es jums iedošu pastu, nosūtiet to man pa pastu, un es to ievietošu šeit un klausos.

2. Mūsu spainis, neskatoties uz to, ka tas šķiet simetrisks, “izklausās” citādi, ja jūs to noliekat vienā pusē (šaurā) uz priekšu, tad otrā pusē. Es pat uz spaiņa rakstīju, kuru pusi likt.

Āāāāāā, es zināju, ka tu vēlreiz uzrakstīsi
Manā vecajā krāsnī šādas problēmas nebija, bet jaunajā ir. Nu, es atceros, ka jūs, Marish, "krāsojāt" savu spaini, labi, es ...

Foto nav pārāk labs, un galerija ir "apgrauzta", bet jūs joprojām varat redzēt, kā es to atzīmēju iepriekš

Nataša, lieliski !!! Paldies par ideju! Mans uzraksts jau ir "noguris", man tas ir jāatsvaidzina, jāatjaunina, tāpēc es arī to krāsošu.

Pievienots piektdien, 2017. gada 10. februārī plkst. 21:33

Cik jauns, tīrs spainis jums ir! Vai tiešām tā bija arī mana? ..

Cik jauns, tīrs spainis jums ir!

Jūs zināt, ka tas ir īslaicīgs efekts

[marinastom]

marinastom, Asprātīgi, ViduklisLiels paldies, es nekad nebūtu domājis, ka šim spainim ir čīkstoša puse un tam ir regulārs
... Varbūt mani jautājumi izskatās stulbi, bet man nav kur citur gūt pieredzi, un neviena nav, tāpēc tu izturēsi mani

[WLAD]

WLADLūdzu jūs! Un nedomājiet, ka jautājumi ir stulbi, tie ir normāli, mēs arī uzdevām šādus jautājumus un jau daudzkārt esam atbildējuši uz citiem. Šie ir bieži uzdotie jautājumi, un jums būs daudz vairāk.Mēs labprāt dalīsimies ar to, ko mēs zinām, vai arī pateiksim, kur lasīt / meklēt

bet jūs joprojām varat redzēt, kā es atzīmēju iepriekš

Meitenes, un es saviju savu spaini ~ saviju
Bet es tajā neatradu nevienu "priekšējo aizmuguri" ...
Tas ir vienāds platums ... Kā jūs to redzat?)
Tiesa, man nav čīkstoņa, es to dzirdu ...
Bet viss ir interesanti ...

[Viduklis]

Viduklis,

Mēs labprāt dalīsimies ar to, ko mēs zinām, vai sniegsim jums padomu

Paldies, es to uztveru pēc sava vārda

[mamusi]

mamusikad kauss čīkst, viņi to pagriež par 180 grādiem un izdara atzīmi, lai šīs puses novietotu pret priekšējo sienu. Un tas arī viss.

[Vitālijs]

Vitālijs, jā !!!)))
Es klausos ... vai manējie čīkst ???
Šeit ... uz ķērāja un zvēra ... (Šķiet, ka jūs dzirdējāt pirmo reizi ... daži žēlabaini!
HP strādā ~ mīca Stolichny no Fugasca ...

[mamusi]

mamusi, Rita, garšīga lielpilsēta? Es to vēl neesmu izcepis.

[mamusi]

mamusikad kauss čīkst, viņi to pagriež par 180 grādiem un izdara atzīmi, lai šīs puses novietotu pret priekšējo sienu. Un tas arī viss.

Es klausos ... vai manējie čīkst ???

Un man tas nav čīkstošs, tas mīcīšanas laikā pļāpā un izspiež, ja to ievietojat nepareizajā pusē. Pirmajā krāsnī jebkurā kausa pozīcijā viss bija normāli. Tā tas notiek.

Man arī bija čīkstēšana, un spēcīga. Tad viņš pagāja pats. ))) Tagad ir labi. Svetlana. Es praktiski aizvakar cepu galvaspilsētas maizi no Fugasca. ))) Maize ir super. Visgaršīgākais no visiem rudzu kviešiem, ko cepu. Šeit ir foto. Tikai es pievienoju daudz ūdens.

[Elena1908]

Elena1908, Lena, paldies. Vai receptē ir teikts, ka mazāk ūdens nekā nepieciešams? Es apsvēršu

mamusi, Rita, garšīga lielpilsēta? Es to vēl neesmu izcepis.

Svetočka, šeit viņš ir izskatīgs!)



Šodien man ir ūdens ... nedaudz papildus !!!)))
Jumts ... labi, tas nav sabrucis, bet līdzens.
Tomēr tas mani neuztrauc!)
Garšīga maize! Augsti!

Publicēts sestdien, 2017. gada 11. februārī, pulksten 15.15

receptē teikts, ka mazāk ūdens nekā nepieciešams? Es apsvēršu

Es to neteiktu ...
Tas ir atkarīgs no tā, kāda veida milti, kāda veida kefīrs.
Paskaties aiz koloboka, vispirms paņemiet visu pa apakšējo robežu.
Piparkūku vīrietis, lai būtu ar maziem svārkiem.
Nu, man ir tik ...

Margarita. Es cepu uz bērnu biolaktikas. Panasiks cīnījās, tas bija ļoti biezs. Varbūt mani milti ir ļoti sausi? ņemot vērā to, ka pievienoju vēl 30-50 ml ūdens, klaips izrādījās:

[Elena]

Elena, jums ir izliekts jumts!)
Šī maize vienmēr ir nedaudz atšķirīga!)))
Ļoti atkarīgs no kefīra biezuma un tauku satura, bet vienmēr garšīgs!

[Elena1908]

Elena1908, mamusi, Paldies. Kādā režīmā jūs cepāt? Nav maza izmēra aprēķina?

Man ir Panasonic 2500, un nav Rudzu režīma un, attiecīgi, liekšķere rudzu maizei. Meitenes un zēni, vai jūs, lūdzu, pastāstiet, vai Stolichny maize tiks cepta pēc Fugasca receptes (tur visos komentāros ir Rudzu režīms un lāpstiņa rudziem) režīmā Basic (vai kādā citā) un ar parasto liekšķeri ? Paldies jau iepriekš.

[Marisha Aleksevna]

Marisha Aleksevna, Es necepu Fugasca maize , bet no mūsu Rinas cepa 50/50.

Kviešu-rudzu 50x50 maize ar dzīvo raugu (maizes gatavotājs)

Viss ir perfekti mīcīts ar parasto lāpstiņu un lieliski izcepts galvenajā režīmā

[$ vetLana]

$ vetLana, Nav aprēķina. Uz pilnu karstumu. Rudzu režīms.

Publicēts sestdien, 2017. gada 11. februārī, 19:46

Marisha Aleksevna, uz galvenā ir arī iespējams.
Tur šajā tēmā cilvēki anulēja abonementu, ka viņi cepa ...
Turklāt tas ir iespējams uz pusautomātiskas ierīces, t.i., mīcīšanas. Atvienojiet, ļaujiet tam nākt klajā 1-1,5 vai 2. Skatīties
Tad cep 1h 15 min.
ES izdarīju. Labs rezultāts

[mamusi]

mamusi, Ritočka, paldies. Un ko vēl Fugasca cepa? Kas jums patika no viņas receptēm?

Talija, mamusi, liels paldies.

Marina. Viņi parasti cep bez rudzu režīma: mīca pelmeņus, pēc tam ļauj tiem uzcelt un pēc tam cep. Rudziem nepatīk mīcīšana un otrā partija.

[Elena 1908. gads]

Elena 1908. gads, sapratu, liels paldies.

Neuztraucieties par rudzu liekšķeri. Šo “ķemmi!” To lieto tie, kuriem tā joprojām ir. Pārējie zobi bija saliekti un izmesti. Un mūsu asmens neslīd!

[$ vetLana]

$ vetLana, Es ļoti mīlu Darnicki no Fugaski, bet pašu recepti viņa neuzrādīja. Vienkārši ievietojiet to meklētājprogrammā. No mana tālruņa I ge var ievietot saiti. Es to cepu bieži. Ir ideāla attiecība. Grezns izliekts jumts. Nav punkciju. Jau ar aizvērtām acīm sit ...

[mamusi]

mamusi, Es paskatīšos, paldies, Ritočka.

[Marina]

un ar parastu lāpstiņu?

MarinaSkaties šeit. Viss tiek kontrolēts manuāli.
Šī ir diezgan veca mana versija par Rīnas tēmu, taču diezgan piemērota. Ja jūs interesē, tad rakstiet personīgi, es izklāstīšu dažus no tā laika veiktos pielāgojumus laika un receptes ziņā.

Neuztraucieties par rudzu liekšķeri. Šo “ķemmi!” To lieto tie, kuriem tā joprojām ir. Pārējie zobi bija saliekti un izmesti. Un mūsu asmens neslīd!

Un man ir tieši otrādi! Vecajā Panasonic 255 7 gadus visu parasto lāpstiņu nomizoja, maize sāka pie tās pielipt. Rudzu maizei es neizmantoju lāpstiņu, es arī mīcīju rudzus ar parasto, tā ka tas palika praktiski jauns. Es nomainīju parasto lāpstiņu ar rudzu un tagad to izmantoju visām maizēm. Nav atšķirības ar parasto lāpstiņu. Šāds rezerves asmens izrādījās.

[Olga]

Olga, "sāka pielipt" pie nomizotajiem - vai jums bija tieši maize? Es domāju, ka jau izcepts?

Parasti pirms cepšanas noņemu lāpstu. Pat tīriem kviešiem. Uzreiz pēc pēdējā treniņa. Ja izvēlēts automātisks režīmā, tas tiek darīts arī elementāri. Vairākas reizes saskaiti pēdējā treniņa laiku, pieraksti to (uz HP korpusa ar marķieri)... Un pēc tam, vienlaikus nospiežot procesa sākumu, tālrunī ieslēdziet šim laikam iestatīto taimeri. Viņš jums dziedās īstajā brīdī, lai viņi neaizmirst. Tad jūs izņemat spaini, ielieciet to uz sāniem, bulciņa slīd uz sāniem, pagrieziet lāpstiņu aiz piedziņas, līdz tā iziet no mīklas, un noņemiet to. Tas prasīs mazāk laika, nekā bija nepieciešams šīs rindkopas lasīšanai.

Darnitskis no Fugaski, bet pati recepte nav viņa

Arī šo maizi es cepu bieži.

Darnitsa maize no fugaskas (Lola)

[Režīms - "pamata", izmērs - XL, garozas krāsa - no kuriem izvēlēties.1 1/4 tējk rauga (atšķirība, kā aprakstīts iepriekš)600 gr miltu2 tējk cukura1 1/2 tējk sāls25 g sviesta]

Marat, kādu raugu tu lieto? Tagad tie ir ĻOTI atšķirīgi, dažādiem cepamajiem izstrādājumiem, dažādiem cepšanas laikiem utt. Varbūt tie vienkārši nav paredzēti maizes mašīnai. Galīgo rezultātu var ietekmēt daudzi faktori.
Attiecībā uz zemu raugu, es domāju, ka būs daudz jūsu Pakmaya, ja jūs to ievietosiet 1 tējk.

Eiropas instrukcijās:
2500 - 600 gramiem miltu - 1 1/4 tējk rauga.
2512 - par tiem pašiem 600 g - 1 1/2 tējk (mīcīšana ir intensīvāka un 3 mīcīšana, es domāju, ka tāpēc ir vairāk rauga).
Receptes ir tieši tādas pašas:
Režīms - "pamata", izmērs - XL, garozas krāsa - no kuriem izvēlēties.
1 1/4 tējk rauga (atšķirība, kā aprakstīts iepriekš)
600 gr miltu
2 tējk cukura
1 1/2 tējk sāls
25 g sviesta

Nataša, es atvainojos, ka ilgi neatbildēju.
Reiz es gatavoju zemu raugu ar 0,5 tējkaroti, maize normāli nepaaugstinājās. Bet garša ir laba un viss ir izcepts.
Tad es to pagatavoju ar vienu tējkaroti. Izrādās tā. Es arī ieleju pusi tējkarotes vairāk sāls; tas garšo labāk. Varbūt vajadzēja iet no otras puses, atstāt sāli tādu, kāda tā ir, un samazināt cukuru ... Nākamreiz es to izmēģināšu. Lai kā arī būtu, maize atkal un atkal izrādās garšīgāka).

* Pie pašas plīts (domas skaļi):
- Saskaņā ar instrukcijām pēc maizes pagatavošanas tā jāatvieno no elektrotīkla, izvelkot kontaktdakšu no kontaktligzdas. Kāpēc nebija iespējams piestiprināt slēdzi lietai ... absurds.
- Laika noteikšanas mehānisms ir ārkārtīgi neērts; Man ir manuāli jāaprēķina laiks no pašreizējā brīža līdz programmas ieslēgšanas brīdim, kas vēl jāatņem no laika, kad mēs vēlamies iegūt maizi. Mums ir jāmeklē kāda viedtālruņa programma, lai aprēķinātu laika intervālus. Vai varbūt kāds no foruma dalībniekiem to izmanto, es būtu pateicīgs par padomu / padomu).

* Pēc rauga: neatkarīgi no tā, cik es izskatījos, es nevarēju atrast "pašu" raugu (SAF-Moment). Ir daudz dažādu veidu, taču, izņemot Pakmaya, viss ir mazos (5-20 g) iepakojumos. Varbūt jums nevajadzētu būt pārāk slinkam, lai lēnām izmēģinātu visus ...

* Milti. Neskatoties uz to, ka reģionu, kurā es dzīvoju, uzskata par agrāru, tāpat kā vairākus kaimiņos esošos, es nekad neatradu pārdošanā rudzu miltus.Pat pirmās klases kvieši. Pilnīgi augstākās kvalitātes kvieši. Vienā tirdzniecības bāzē viņi pārdod gatavus maisījumus cepšanai: "Borodinsky", "Rudzi", "Ciabatta", bet tas, kas ir šajos maisījumos, iet un uzzina. Kopumā es nepirku.

shl. Turpinās meklēšana, kā arī kokvilnas izstrāde).

Metropolīts https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9933.0.html režīms pamata

[ZanZibar]

ZanZibar,

vārīta zemu rauga ar 0,5 tējkaroti, maize normāli nepaaugstinājās

Tas ir atkarīgs no tā, ko jūs domājat ar “normāls” - vienkāršākā maizes versija no instrukcijām režīmā Nr. 1 ar B / C miltiem vienmēr ir augstāka nekā milti ar zemu rauga saturu, īpaši no pirmās šķiras miltiem vai ar rudzu piedevu ( vismaz man)))) Manuprāt, tas ir vēl labāk - maize ir blīvāka, mazāk drūp un ir ērtāk to plāni sagriezt, un pārāk liela maize neiederas manā maizes kastē. Ja maize šķiet salda (man šķiet, un Rietumu modeļu receptēs receptēs bieži ir daudz mazāk cukura), nemainiet sāls daudzumu, vienkārši samaziniet cukura daudzumu uz pusi vai nomainiet to ar medu (medus garša maizē nav jūtama, kaut arī laba medus smarža ir ļoti jūtama))) Kas attiecas uz raugu, es nekad neesmu redzējis pārdošanā lielus SAF-moment iepakojumus - mazie noteikti ir dārgāki, bet tie ir uzglabājot atvērto iepakojumu, nav laika pasliktināties. No pārbaudītajiem (ne tikai es) ir Dr. Oetker, varbūt kāds cits tev pateiks labos. Mēģiniet meklēt miltus tādos veikalu tīklos kā visaptverošs Lenta, Auchan, Pyaterochek un citi - biežāk ir 1 šķiras vai maizes un mizoti rudzi. Es nesatiku diskusijas par gataviem maisījumiem, bet es baidos tos ņemt pats - sastāvdaļu sarakstā ir tik daudz konservantu nepatīkamu lietu ...

[sazalexter]

- Laika noteikšanas mehānisms ir ārkārtīgi neērts; Man ir manuāli jāaprēķina laiks no pašreizējā brīža līdz programmas ieslēgšanas brīdim, kas vēl jāatņem no laika, kad mēs vēlamies iegūt maizi.

Ja, piemēram, maize jums ir nepieciešama 10 stundu laikā, tad 10 stundas a. B. uz taimera (programmas laiks ir iekļauts šajās 10 stundās)

Pievienots svētdien, 2017. gada 12. februārī, pulksten 12:14

sazalexter,

[ZanZibar]

ZanZibar, Murats, pēc rauga. Vai jums ir Metro veikali?

Gandrīz vienmēr ir lielisks Saf-instant raugs. Jebkurā gadījumā es vismaz divus gadus esmu pārstājis lietot citus. Raugu ražo Sanktpēterburgā, pirms vēl bija dzimtā franču valoda. 125 gramu iesaiņojums pēc atvēršanas nofiksēju to ar skavu maisiņiem un uzglabāju ledusskapja durvju traukā.

Es nekādā veidā neuzlieku.

- Laika noteikšanas mehānisms ir ārkārtīgi neērts; Man ir manuāli jāaprēķina laiks no pašreizējā brīža līdz programmas ieslēgšanas brīdim, kas vēl jāatņem no laika, kad mēs vēlamies iegūt maizi. Mums ir jāmeklē kāda viedtālruņa programma, lai aprēķinātu laika intervālus. Vai varbūt kāds no foruma dalībniekiem to izmanto, es būtu pateicīgs par padomu / padomu).

Forumā šeit ir laika plāksne ŠEIT ziņas saites beigās Vlad dalījās. Un nākamajā lapā no Irinas šīs tabulas attēls.

Pievienots svētdien, 2017. gada 12. februārī, 15:35

Es lasīju par maisījumiem, ka daudzi to neņem tieši sastāva dēļ, tur ir pārāk daudz nevajadzīga. Pāris reizes pats izmēģināju - nepatika, garša ir nedabiska. Mēs cepam paši savu maizi, paši varam to sajaukt pēc vēlēšanās un bez pārāk daudz

[VENIKA]

VENIKA, Es vēl neesmu apmeklējis visus veikalus, lēcieniem esmu pārliecināts, ka būs liela izvēle. Un viņi ieteica meklēt rudzu miltus tajā pašā pamatnē. Es ceru uz turieni doties rīt vai parīt.
$ vetLana, Paldies.
marinastom, Nē, mums nav Metro ... No lielajiem tīkliem, tikai Magnit, ir problēma ar miltu un rauga izvēli.
ViduklisPaldies par saiti, bet es jau atradu risinājumu - programmu viedtālrunim: Maizes taimeris. Ļoti ērti, vienkārši un vienkārši).
Un es pat neskatījos uz šiem gatavajiem maisījumiem. Viņiem noteikti ir pilns visu veidu uzlabotāju pušķis, devēju krāsas un garšīgāki darītāji)).

Un viņi ieteica meklēt rudzu miltus tajā pašā pamatnē. Es ceru uz turieni doties rīt vai parīt.

Milti un citas sastāvdaļas, dažas pērk, izmantojot internetu, ja nav piemērotas tuvas un pieejamas.

Es cenšos neizmantot tabulas un programmas aizkavētā starta aprēķināšanai, pretējā gadījumā manas smadzenes pilnībā izžūs.

[ZanZibar]

ZanZibar,
Kad cepšana aizkavējas, es izmantoju aizkavētā starta programmu (Android).

nedod saiti ievietošanai, taču šai frāzei tā ir viegli atrodama pakalpojumā Google Play

Man patīk.

Sveiki visiem !!! Es atradu, kur priekšā ir krāsns spainis un kur aizmugure, un patiešām vienā pozīcijā pazūd svešais troksnis ... ja godīgi, es kaut kā tam īsti neticēju, bet pats par to biju pārliecināts, tāpēc PALDIES PAR TO VĒRTĪGO PADOMU ATKAL ATKAL, lieta paliek maza, skaisti kaut ko parakstiet vai uzzīmējiet

Cilvēki, vai ir iespējams cept maizi priekšmetā, kas izgatavots no miltiem, kuru svars nepārsniedz 250 gramus? Jums nav nepieciešams daudz maizes.