SoNika
... vīrs tagad nepārbaudīja maizi, viņš teica, ka viņš aizgāja un nopirka sev melnu un gāja ar asti ar pistoli ... līdz dīvānam ... Es devos visu notīrīt, (viņi bija noguruši ) un uz redzēšanos, rīt agri dežūrēt. Jā, šodien es esmu tīra ... Es vēroju savas darbības un sapratu, ka to daru tikai attālumā no galda, bet, nospiežot vēderu, viss ir kārtībā
$ vetLana
Citāts: NikaVS
aizgāju un nopirku sev melnu
Nika, mums ir arī melna maize - tikai veikalā nopērkama
mamusi
Citāts: fffuntic
Ja vēlaties, tad jūs vienkārši tuvojaties 1C, nedaudz bagātinot tukšo. ar. fermenti
Tāpēc es to izlasīju jau sen mūsu forumā. Tāpēc es to daru!
Es atšķaidu ... pīrāgos un maizē!))) Un
Es saņemu "savus" 1. klases miltus.
Kaut kur Temkā tiek norādītas miltu proporcijas:
Kā iegūt 1. šķiras miltus,
Tāpat kā 2. klase ...
$ vetLana
Citāts: mamusi
Kā iegūt 1. šķiras miltus, piemēram, 2. pakāpi ...
Administratoram ir šāda tēma.
Administrators
Citāts: mamusi
Kaut kur Temkā tiek norādītas miltu proporcijas:
Kā iegūt 1. šķiras miltus,
Tāpat kā 2. klase ...

Mēs paši gatavojam kviešu pilngraudu miltus un 1. un 2. klases miltus

SASTĀVDAĻAS UN PIEDERUMI MAIZU DAĻAI
Viduklis
Un es esmu savā maizē pievienots Tang Zhong. Patika! Paldies visiem, kas ieteica, skaidroja un vadīja lasīt, un izprovocēja ...
$ vetLana
Natālija, Nataša,
Viduklis
Svetlana, paldies1

Man nepatīk maize un mīkla uz klasiskā "padomju" brūvējuma, nepieņem ķermeni. Ir rupjmaize, man viss tajā garšo, bet es nevaru iebāzt sevī vairāk par diviem gabaliem un pēc tam ar intervālu, lai gan es ļoti gribu

Bet ar japāni Tang Zhong - maize ir pilnīgi atšķirīga Tagad man ir citas maizes, un es izmēģināšu mīklu ar japāņu meiteni

Paldies !
$ vetLana
Natālija, smieklīgākais ir tas, ka es jau tēmā par Panasonic ieteicu šo metodi, kad pats to izmēģināju pirmo reizi. Tad neviens nepievērsa uzmanību manam padomam. Es priecājos, ka viņi to tagad pagaršoja.

Lūk, vēl viens no japāņu valodas (ļoti interesants veids - paplašināt zināšanas par miltiem):
Maizes gatavotāji Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)Seitans
(julia007)
Viduklis
Svetlana, Tad es droši vien neiedziļinājos šajā tēmā, es neatceros jūsu padomu.

Droši vien ir pienācis laiks un ir uzrakstīti pareizie Sori vārdi ... LASI

Paldies arī par šo padomu! Jau interesanti - skatos
$ vetLana
Natālija, paskatieties, ko papildus Panasonic un citiem sīkrīkiem ir nācis klajā citplanētieši Japāņu.
SoNika
Es ieskrēju ... seitan kanesh ir labs vegāniem, taču ķermeni nevar ilgi mānīt, un jūs nevarat aizstāt olbaltumvielas ar lipekli, no tā ķermenī nekas netiks veidots ... grūti rakstīt, izvairoties no termini, bet es domāju, ka viņi saprata.
fffuntic
Svetlana ... Nuuuu ... mazliet vyaknu, ka šis izgudrojums pagatavot lipekli - nu, stulbi.
Viņi ir no ilgām ...
lipeklis ir augu olbaltumviela. Ja jūs interesē jautājums par atšķirību starp dzīvnieku un augu olbaltumvielām, jūs atradīsit, ka augu olbaltumvielām ir sliktāks dzīvnieku sastāvs ar neaizvietojamām aminoskābēm un vitamīniem, un pat kviešu miltu lipeklis no šī viedokļa parasti ir lelli .
Ja ir augu olbaltumvielas, tad glutēnu ieteicams izvēlēties kā pēdējo
labi, receptē esošais lipeklis ir iesūc.
Un vāra 30 minūtes ... kāpēc? olbaltumvielas 15 minūtēs, kad vārās, tiek saspiesti līdz robežai, tad tas ir bezjēdzīgi.


Pievienots trešdien, 2017. gada 15. martā plkst. 21.51

Un tomēr ... nesajaukts lipeklis ķermenim ir šausmu filma. Grūti sagremojams produkts. Un šeit ir nesajaukts sagremots produkts. Tas ir tieši japāņiem, mūsējie var saslimt
$ vetLana
fffuntic, Veļa un mazgāšanas process? Veļu mazgājām tikai pirms VIŅIEM.
fffuntic
Nu, kāda tur mazgāšanās. Tas ir tikai lipekļa mazgāšana. Esmu atkārtojis tik daudz lapu par šo atmazgāšanu, lai notīrītu ūdeni, un jūs to notīriet: tas ir kaut kā grūti.
Dzidrs ūdens nozīmē, ka visa ciete ir pazudusi.
Miltos nešķīst tikai lipeklis, viss pārējais tiek nomazgāts pat zem regulāras ūdens plūsmas.
Bet mums ir jāuzbur)))) Japāņi parasti ir ekonomiski cilvēki. Viņi pusi dienas skalosies baseinā, bet ūdeni nelīs
Asprātīgi
Iepazīstināju sevi pusdienu! skalot baseinā
$ vetLana
fffuntic, vooot, es pamanīju, ka jūs ieteicāt darīt kaut ko līdzīgu ar miltiem.


Pievienots trešdien, 2017. gada 15. martā, pulksten 22.03

Asprātīgimēs tos nevaram saprast. Bet, man personīgi, daudzas lietas no Japānas apbrīno. Bet es nedarīšu seitan.
fffuntic
Tur

ielejiet miltus ar ūdeni, pagaidiet pusstundu, līdz lipeklis uzbriest un veidojas, tas ir, lipeklis zinātniskā veidā. Sākumā visi milti ir šķīstoši, pēc lipekļa veidošanās tie kļūst nešķīstoši, tāpēc jūs to izmazgājat. Drīzāk jūs izšķīdināt cieti ūdenī, paliek tikai lipeklis.
Tikai šodien es piedāvāju pārbaudīt 1C so.
Bet .. šajā receptē aprēķins ir japāņu ātrgaitas miltiem un ļoti siltai telpai. Pretējā gadījumā ar šo metodi glutēna būs ļoti maz, tam nebūs laika veidoties. Pārnes miltus tieši tāpat. Nu, mūsu milti ir tik unikāli.

Mūsu milti parasti uzkrāj lipekli stundas laikā, un dažreiz tas prasa trīs stundas, ja tas ir vēss.
un, lai paātrinātu procesu, jums jālej 30 grādi ūdens un jāuztur silts pirmās četrdesmit stundu minūtes, un, ja vairāk, mīkla var noārdīties. Tad ledusskapī, ja tas turpina veidoties


Pievienots trešdien, 2017. gada 15. martā, pulksten 22.06

kas ... lai viņus saprastu. Daži siseņi ēd, jo ir maz normālas pārtikas. Kaut arī siseņi no olbaltumvielu viedokļa ir daudz sliktāki nekā vistas kāja.
Tātad šis lipeklis ir kā koku mizas graušana pēc kara.
Zema kaloriju tukša pārtika, grūti sagremojama.
Knupis, kuram nepieciešams ļoti vesels kuņģis.


Pievienots trešdien, 2017. gada 15. martā 22:12

Jūs visi zināt, ka vārītas olas ir ciets ēdiens. Un pārgatavota ar melnu malu ir vēl smagāka.
Bet tas ir pilns ar visu veidu noderīgām vielām. Un šeit viņi jums dod pārvārītu olu, bet pilnīgi neveselīgu.


Pievienots trešdien, 2017. gada 15. martā 22:19

Sveta, patiesībā es neesmu pret Japānu. Forša valsts ar seno vēsturi un savu mentalitāti. Bet ne visi no viņiem viņus apbrīno. Viņu prusaku ir daudz, tāpat kā visur citur. Un viņiem ir arī nekonstruktīvi risinājumi, tāpat kā citur.

Viduklis
Izlasīju tēmu par Seitan, nez vai šo arī vāra un ēd

fffuntic, Lena, es tevi uzreiz atcerējos ar kubiņiem

Varbūt liesās pārtikas ziņā tas darbosies, bet, no otras puses, tas ir pilns ar visu, kas ir vietējais, kas vairāk nekā apmierinās pat stingrā badošanās laikā.


Pievienots trešdien, 2017. gada 15. martā 22:48

Citāts: fffuntic
nesajaukts lipeklis ir ķermeņa šausmu filma. Grūti sagremojams produkts.
Piemēram, maize bez mīcīšanas - tie ir izturīgi.
Wlad
Dāmas un kungi. ļoti rets viesis šeit ...
Ardievas visiem, panākumi jūsu cepšanas biznesā un vispār viss labākais jums
mamusi
Tumšais stepju ērglis, un jums laimīgs ceļojums, laba atpūta!)
Vai tur ir HP?
Viduklis
Citāts: mamusi
Vai tur ir HP?
Paņems līdzi



Pievienots ceturtdien, 2017. gada 16. martā 11:06

VladLai sezona būtu auglīga un visādā ziņā apmierinoša!
Jūs varat dzīvot bez HP un interneta, bet tas ir garlaicīgi
Tautietis
Dachai vispirms nopirku atsevišķu HP (2011, piemēram, dparma - Panas-256). Tad es tur atklāju vāju internetu (2013). Un tikai atrodoties rokfestivālā "Iebrukums", kas katru gadu notiek 5 km attālumā no dachas, tika uzbūvēti pāris papildu šūnu torņi (2015), es nopirku mobilo maršrutētāju, lai izplatītu internetu visām dachas mājsaimniecībām. Un viņš sāka (2016. gadā) parastu datoru, lai pa vītā pāra vadu paņemtu internetu no maršrutētāja.
Sastrēguma vieta joprojām ir saziņa, bet es maksāju arī nedaudz - 5 rubļi dienā.

Maizes gatavotāji Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
SoNika
Citāts: Dark Steppe Eagle

Dāmas un kungi ... tāpēc tagad es šeit būšu ļoti rets viesis ...
Mums tevis pietrūks.


Pievienots ceturtdien, 2017. gada 16. martā plkst. 8.58

Tautietis, Labi padarīts. Bet es, iespējams, neesmu gatavs pirkt HP dacha, es uzcepšu staru un ņemšu to līdzi
mamusi
Meitenes, es atkal nopirku 1 šķiras miltus ... Tie pazuda no logiem, bet atkal parādījās. Rīt es uz tā cepšu Natašas maizi.

Maizes gatavotāji Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

produkcija Stary Oskol, derīguma termiņš 6 mēneši.
Es redzēšu, kā Panasiks viņu pieņems. Mums ir jāmēģina gan pamata, gan diētiskā.
Es ziņošu par režīmiem.
SoNika
Margarita,
Asprātīgi
Es to saņēmu vietnē "URRRAAAAA!" Nekas nav sajaukts - tīra 1. pakāpe, M izmērs
Tādi milti

🔗



Un šī ir maize!

🔗
🔗


Vkuuuuusnyyyyy !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Es gulēju, nesekoju bulciņai. Es iešu pie administratora, lai iemācītos pārtulkot sauli 1 klasē. Es ceru, ka jums nav jājaucas ar baseinu pusi dienas
SoNika
Vitālijs, redz, viss ir kārtībā. Gan garša, gan izskats. Tas ir tikai, jā, jums jāmeklē 1. klase ... vai jādara pats
Asprātīgi
Tas tiek vienā mirklī noslaucīts no plauktiem!
$ vetLana
Citāts: NikaVS
1. klase jāmeklē ...
Šādi milti mums vienmēr ir Lentā.
Viduklis
Vitālijskāda maize sagriezta ...

Ludiiii, lūdzu, parādiet salīdzinājumā gan miltus, gan augsto, gan pirmo - divus kaudzes blakus uztriepei, turiet pirkstu un, lūdzu,
Vismaz es redzēšu, kā viņi izskatās savādāk. Šeit miltu nosaukumi un šķiras ir atšķirīgi, un, dzīvojot Kazahstānā, mēs miltus iegādājāmies maisos, un tikai augstākās pakāpes.
SoNika
Tas ir nepieciešams, kaut kā izkļūt līdz lentei
Asprātīgi
Aha! Vakar mēs bijām lentē, viņi paņēma rudzus. Un essesno pievērsa uzmanību kviešiem 1. klasei. Figūriņas, kuras viņa tur ir "vienmēr" ... Sveta, kurā apgabalā atrodas šī lente? Varbūt mums vienkārši nav paveicies un pirms ierašanās to izjaucam?
$ vetLana
Vitālijs, uz Rustaveli. Tas ir firmas zīmē 365 dienas.


Pievienots ceturtdien, 2017. gada 16. martā 22:31

Iepakojums 2 kg
Asprātīgi
Sveta, man nepatika 365 BC milti, un tagad es tiem nepievērš uzmanību. Es nezināju, ka tas notiek pat 1s. Nākamreiz apskatīšu un ņemšu. Paldies!
$ vetLana
Asprātīgi, Es domāju, ka labāk ir nopirkt augstas kvalitātes miltus. (Es tagad pērku Limak pēc foruma lietotāju ieteikuma) un pievienojiet klijas (proporcijā, ko Admin dod). Es to vēl neesmu izdarījis, bet plānoju. Es kaut kā nesapratu par 1. pakāpes kvalitāti 365 dienas. Šķiet labi. Es nopirku 2 kg divas reizes, es to visu izmantoju, bet tikai jauktai maizei. Es necepu maizi tikai no 1. klases.
Citāts: Asprātība
Man nepatika milti 365 VS
Ja jums šis nepatika, tad arī 1. klase nedarbosies.
Man nemaz nepatīk miltu izvēle Lentā.
Yulchitai
Saimnieces meitenes, labvakar! Vai kāds maizes gatavotājā cep maizi ar pašmāju raugu? Es izlasīju startera sadaļu šeit, visur viņi būtībā mīca mīklu atsevišķi. Es atradu (es jau neatceros, kur jau es) ieteikumu, ka, ja jūs mīcāt tieši spainī, tad vispirms varat iestatīt režīmu "mīkla pelmeņiem" un pēc tam pārslēgties uz "rudzu" vai "franču maizi". Un tā viņa arī darīja. Pēc pelmeņiem es ielūkojos iekšā - uz sienām bija milti. Nu, es domāju, ka "rudzu" režīms to sajauks. Viņa to maigi nokasīja no sienām un nomierinājās. Un rezultāts bija vienkārši apburošs piemaisījums: klaipa vidusdaļa, augšdaļa un vidējā sānu daļa ir diezgan līdzīgas maizei, un no stūriem pa kontūru es arī izmežu glāzi miltu. Beigās izskatījās, it kā pele būtu grauzusi maizes klaipu ...)) Kāpēc viss ir tik bēdīgi?

Starp citu, smaržas gandrīz nav (šī ir otrā maize; es to pūtēju divas dienas pēc pirmās, un nepatīkams ķīmiskais "aromāts" parādījās tikai cepšanas stadijā un nemaz nebija tik ass kā plkst. vispirms). Par nazi neko nevaru pateikt. Pirmajā viņš iestrēga un neizlaida maizi no spaiņa, bet pēc tam brīvi izkrita kopā ar miltiem)
fffuntic
Vital, bet kā ar garšu? Nu tu klusēji par galveno. Cik atšķirīgs no v. ar.?


Pievienots piektdien, 2017. gada 17. martā, 01:05

Jūlija, Es jums rakstīju agrāk. Bez maizes beigsies tikai cepšanas programma - vēdiniet, atkal cepiet - vēdiniet. Lai vai kā, tur esošā smērviela vai kaut kas jauns sadegs, tā pārstās smaržot. Jūs varat gaidīt ilgu laiku, bet jūs to uzreiz varat saprast

2. Jūs nevarat īsumā izskaidrot.
Ja jūs cepat automātiskajā mašīnā ar raugu, tad šeit daudzi to dara un pat neskatās iekšā. Daži cilvēki to dara.
Pārējiem vēl ir jāpārrāpjas zem segas un jāpēta Admin rokasgrāmatas.
Nu, ja jūs medīsiet ar raugu un meklējat caur programmām, tad jums ir jāsaprot, kā mašīna cep maizi, lasiet par bulciņu. Panasonic tēmā skatiet režīmu darbību.

Īsāk sakot, mašīna nav burvju Jin.Tas tikai mīca stingri noteiktu ieprogrammētu laiku un arī fermentē to pulkstenī pie ieprogrammētām īpašām temperatūrām. Pats ūdens nepievieno un nepievieno nepieciešamos produktus


Pievienots piektdien, 2017. gada 17. martā, 01:23

iesācēja darbvirsmas rokasgrāmatas, ko sagatavojusi Admin. Tas ir tikai teorētiski nepieciešamais minimums.
#

bet tas ir īpaši interesants Panasonic iesācējiem. Bet ir jēga aplūkot tēmas, kurās cilvēki mūsu krāsnī apspriež rauga mīklas izstrādājumus.

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=394126.0

auglīgs
Laba diena visiem! Pastāsti man, kā padarīt vienkāršas baltmaizes garozu un jumtu ļoti kraukšķīgu? Bērniem patīk gurkstēt, bet man ir tikai maizes apakšdaļa un apakšējā gurkstēšana, un jumts vienmēr ir mīksts. Es izmēģināju Francijas režīmu un zemu raugu un pamata, rezultāts vienmēr ir vienāds.
mamusi
Citāts: Viduklis
Ludiiii, lūdzu, parādiet salīdzinājumā gan miltus, gan augsto, gan pirmo - divus kaudzes blakus uztriepei, turiet pirkstu un, lūdzu,
Natasheniep, es to izdarīšu šodien. Es salīdzināšu MacFa un 1. klasi. Nobildēšu. Ne tagad. Tuvāk vakariņām!
SoNika
Sveiciens, maiznieki.Laba diena visiem!
Svetlana, mans ķermenis tagad neuztver klijas ... tad ellīgas sāpes ... Jūs neticēsiet, es vakar rāpoju vēlu, viss noguris, (zilajos vaļos), un mans kafijas automāts ir demontēts ... salabots! Izbaudiet to no rīta!
Jūlija, Man nav un nebija ne smakas. Izlasīju, ka nepieciešams vēdināt, diena stāvēja vaļā, mazgāta un viss ...
Man ir vairāk neērti, ka apvalks un detaļas jau ir sadedzinājušas iekšpusē, ar kaut kādām sarkanām svītrām, kaut gan es visu laiku slaucu un skatos, kā es izlienu plānus raugam tumšas maizes cepšanai. nopirku iesalu ... Es domāju tik tālu.
Vakar man deva, ka izrādījās "pēdējā" maize, kas patiešām garšīga


Pievienots piektdien, 2017. gada 17. martā, 08:37

Citāts: mamusi

Natasheniep, es to izdarīšu šodien. Es salīdzināšu MacFa un 1. klasi. Nobildēšu. Ne tagad. Tuvāk vakariņām!
bums pagaidi. Esmu blāvs pēc dažādu miltu izsijāšanas, sietā lūkojoties uz atlikušajiem rudmatēm un domājot, ko darīt? Pēdējo reizi es izvēlējos miltu gabaliņus, bet pārējie bija miltos.
mamusi
Citāts: auglīgs
Pastāsti man, kā padarīt vienkāršas baltmaizes garozu un jumtu ļoti kraukšķīgu?

Tikai viena lieta nāk prātā ~ ka Maize tiek cepta ilgāk.
Ielieciet lielāku klaipa izmēru nekā faktiskais ...
SoNika
Vitālijs, kādā režīmā jūs to izdarījāt?
mamusi
Yulchitai, Tagad es vairs necepu ar skābi, bet es mēdzu cept tikai ar Mūžīgajiem rudziem.
Panasonic gandrīz katru dienu. Nekad nav bijusi tāda problēma kā jums.
Jā, jūs ieliekat raugu + miltus + ūdeni un tā tālāk ...
Mīcot jūs palīdzat nedaudz lāpstām, jūs atstājat 1,5 vai 2 reizes palielinājumu, lai tas būtu piemērots. Jūs ievietojat konditorejas izstrādājumus.
Vai arī bija maizes varianti, kad jūs uzlikāt rudzus ...
Bet tā, ka, piemēram, jums nekad nav bijis ...
Varbūt esat aizmirsis ielej šķidrumu?
auglīgs
mamusi, Es mēģināšu to izdarīt
Asprātīgi
Citāts: fffuntic
Vital, bet kā ar garšu? Nu tu klusēji par galveno. Cik atšķirīgs no v. ar.?
Nu, kāpēc tu nerakstīji?

Citāts: Asprātība
Vkuuuuusnyyyyy !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Tā garša atšķiras no miltiem, piemēram, saldējuma krēma brulē no vaniļas. Es mīlu abus: nyam: un to!
Citāts: NikaVS
Vitālij, kādu režīmu tu izmantoji?

Pulksten 01, M garoza ir tumša.
mamusi
Natāl, nu, nofotografējies ...
Varbūt nepareizi, pasaki man ...
No pirmā acu uzmetiena atšķirību nav ...
Tikai krāsā ~ 1s tas ir nedaudz krēmīgāks, ļoti zems.
Turklāt smaržas atšķirības! 1c ... kā to pateikt, tā smaržo vairāk nekā ~ tad ... kā to izteikt ... kviešu putra ~ šeit!

Maizes gatavotāji Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

kreisais ~ augstākā pakāpe, labā ~ 1 pakāpe.
Fotoattēlā krāsa nav atšķirama, bet 1 pakāpe ir krēmīgāka.
Pieskaroties, 1 pakāpe ~ drupana, w / c ~ zīdaina ... BET tas ir mazs !!!
Kaut kas tamlīdzīgs!


Ievietots piektdien, 2017. gada 17. martā 11:17

PySy: iespējams, tos atšķir tikai speciālisti. Kopumā tie ir ļoti līdzīgi ...
$ vetLana
Nataša, man tagad nav 1. klases. Man ir tādi iespaidi par nopirktajiem 1. klases miltiem: tie ir blīvāki un tumšāki (pelēki vai nedaudz krēmīgi) nekā iekšā. ar.
Un Rita to aprakstīja pavisam citādi. Es domāju, ka tas ir ražotāja jautājums.
fffuntic
Nataša,

dodieties pie Sergeja žurnālā un atzīmējiet "milti" tikai 1.c attēlu
un ierakstiet Google "Graudi un milti. Veidi un šķirnes.Miltu īpašības. Bez lipekļa un bez lipekļa. Kulinārijas ļaunuma piezīmes
tur jums būs gan analīze, gan fotogrāfijas
un pēc tam atveriet
"Viss par miltiem: veidi, izvēle, uzglabāšana - Endijs šefpavārs"

tāpēc fotogrāfijas jūs neglābs, šodien praksē daudz kas ir mainījies. Arī šie milti notiek tāpat kā. ar, un vājāka. Glutēna satura variācijas var būt lielas. Viss ir atkarīgs no ražotāja.
Un pat tā Endijs Šefpavārs saka, ka ir atļauts kviešu maisījums ... tāpēc ne vienmēr jūsu veikalā tas būs tāpat kā šeit. Vienīgais, visticamāk, arī tavs būs nedaudz tumšāks.
Lai gan ... viņiem ļoti patīk balināt ārzemēs. Uzmanieties, lai tas nenokristu.
Noteikti meklējiet krēmu

Yulchitai
Citāts: fffuntic
Palaidiet cepšanas programmu tikai bez maizes
Jā, šķiet, it kā tas gandrīz nesmaržo ... nez kāpēc man bija bail braukt dīkā, nolēmu visu dabiski pārdzīvot)) Liels paldies par saitēm! Par "silto mīklas pacelšanos" - bumbu, ko viņa pati manā dzīvē nenojautu! Un es jau izlasīju iesācēja rokasgrāmatu, tieši pirms pirmās maizes cepšanas. Ieguvums + instrukcija - tāpēc tas izrādījās labi. Bet mana māte to apbrīnoja un teica, ka vēlas to ar skābu mīklu. Un sākās nianses))
Citāts: NikaVS
Man ir vairāk neērti, ka apvalks un detaļas jau ir sadedzinājušas iekšpusē, ar kaut kādām sarkanām svītrām, kaut gan es visu laiku slaucu un skatos, kā es izlienu plānus raugam tumšas maizes cepšanai. nopirku iesalu ... Es domāju tik tālu.
Lūdzu, pastāstiet man: kāds modelis jums ir tik ļoti sadedzis? ((Vai arī tas nav atkarīgs no modeļa, bet vienkārši ietekmē temperatūru? Un par iesalu. Es cepu maizi lēnā plītī. Ievietoju 3 ēdamkarotes iesala 500 g miltu. Tas izrādījās melni melns. Bet ar lēcieniem un kustībām. Tad forumā atradu ieteikumus par maizi ar skābu mīklu. Tajā pašā apjomā ir 5-8 ēdamkarotes iesala. Tāpēc es domāju: uzvarēja " vai iesala daudzums kaut kā ir saistīts ar rauga maizi vai raugu?
Citāts: mamusi
Varbūt esat aizmirsis ielej šķidrumu?
Varbūt viņa bija mazliet pārāk gudra))) Es redzēju raugu - es sapratu, ka tas neizskatījās pēc šķidruma) Tāpēc es pārrēķināju visas proporcijas, pievienoju 7 ēdamkarotes. l. startera kultūras 400 ml. remdenu ūdeni, sāli un cukuru. Izrādījās sava veida šķidrums. Spaiņa apakšā ielej 500 g miltu, ielej 2 ēd.k. l. apakšnodaļa. eļļas un virsū izlej ūdens un startera maisījumu. Rezultātā rodas sajūta, ka mīcītā mīkla ir aptīta ap lāpstiņu, un kādā brīdī tā vienkārši pārstāja uzņemt miltus.

Visas receptes

© Mcooker: labākās receptes.

Vietnes karte

Mēs iesakām izlasīt:

Maizes gatavotāju izvēle un darbība