Kefīrs ar zīmolu 37502

Kefīrs ar zīmolu 37502

Kategorija: Piena un olu ēdieni

Sastāvdaļas
UHT piens	2 lpp.
Kefīrs, kas raudzēts ar kefīra sēnēm	1 glāze
Cukurs	1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Nomazgājiet un pārlejiet trauku un noņemamo vāku ar verdošu ūdeni. Ielejiet 2 litrus bļodā. piena, pievienojiet 1 ēdamkarote. l. cukurs un 1 glāze gatavā veikalā nopērkama svaiga kefīra, kas pagatavota uz kefīra sēnēm. Es to izmantoju
• 
• Labi samaisiet. Ievietojiet to multivarkā, aizverot vāku, un izvēlieties režīmu Mīkla 2 stundas (diemžēl tas ir maksimālais laiks). Mums ir vajadzīgas 6 stundas, tāpēc mums ir jāatgriežas ik pēc 2 stundām un atkal jāieslēdz režīms.
• Pēc 6 stundām mēs iegūstam brīnišķīgu, biezu, garšīgu kefīru.
• 
• Šāda kefīra glabāšanas laiks ir 5 dienas.

Trauks ir paredzēts

2,200 ml.

Laiks sagatavošanai:

6 stundas

Gatavošanas programma:

Mīkla

Elena, pasaki man, lūdzu, vai jogurta režīms (502. modelī) ir piemērots vai kefīram nepieciešama zemāka temperatūra nekā 40 * C?

Elena, es saprotu, ka pienu raudzēja ar gatavu veikalā nopirktu kefīru ("Izbenka")?

Luysia, un fermentēja Izbenku ar svaigu kefīru.

Vei, kefīram vajadzīga apm. 30 grādi. Tāpēc jogurta režīms nedarbosies (ir 40 grami). 502 modeļos jūs varat iestatīt temperatūru (manuālajā režīmā) 30 grādus un laiku 6 stundas. Tas ir daudz ērtāk.

Vei, kefīram ir vajadzīga apm. 30 grādi. Tāpēc jogurta režīms nedarbosies (ir 40 grami). 502 modelī jūs varat iestatīt temperatūru (manuālajā režīmā) 30 grādus un laiku 6 stundas. Tas ir daudz ērtāk.

Ideāli, paldies tev!
Vai jūs varat arī pats pagatavot skābo krējumu karikatūrā?

Var. Nepieciešams krējums un skābene.

[Lena,]

Lena, kefīrs ir super! Tas izskatās kā skābs krējums!
Un kam paredzēts cukurs?

Es domāju, ka cukurs ir paredzēts skābmaizei. Droši vien jūs to nevarat ievietot, bet man ļoti nepatīk skābs. Recepti atradu internetā, bet tur tā vienkārši tiek pagatavota bankā. Visu dienu . Es nepiekrītu gaidīt dienu. Tāpēc tika uzskatīts, ka mīklas režīms ir piemērots temperatūrai.
Kefīrs patiešām ir ļoti biezs pat pēc maisīšanas. Nebija ne piles seruma.
Lai tas nebūtu tik biezs, varat mēģināt to apskatīt 4-5 stundu laikā. Vai arī ielej mazāk startera. Es godīgi sakot negaidīju šādu rezultātu.

Kefīrs gandrīz vienmēr izrādās biezs, ja jūs to izgatavojat no gatavā, šim nolūkam es ņemu mūsu ukraiņu bērnu kefīru "Zlagoda" - 200 gr. pudele pusotram litram piena. Uz VIVO skābes vai bulgāru laktīna tas ir nedaudz plānāks un skābs, īpaši Vivo skābēts "skābs".
Es kefīru gatavoju daudzas reizes, un jogurta gatavotājā, kad es biju lēnas plīts lēnas plītis, bet ne uz īpašiem režīmiem (tie tur nav), bet es vienkārši sildu ūdeni un pienu līdz tai pašai temperatūrai un atstāju to burkās pa nakti.
Jums būs jāmēģina vēlreiz ar cukuru

Kefīrs gandrīz vienmēr izrādās biezs, ja jūs to izgatavojat no gatavā, šim nolūkam es ņemu mūsu ukraiņu bērnu kefīru "Zlagoda" - 200 gr. pudele pusotram litram piena. Uz VIVO skābes vai bulgāru laktīna tas ir nedaudz plānāks un skābs, it īpaši Vivo skābēts "skābais".
Es gatavoju kefīru daudzas reizes, un jogurta gatavotājā, kad es biju lēnajā, lēnajā plītī, bet ne uz īpašiem režīmiem (tie tur nav), bet es vienkārši sildu ūdeni un pienu līdz tai pašai temperatūrai un atstāju to burciņās pa nakti.
Jums būs jāmēģina vēlreiz ar cukuru

Vai jūs, lūdzu, pastāstiet man, vai jūs varat vienreiz raudzēt ar mazuļa kefīru, vai arī jūs varat atkārtoti fermentēt?

Es atkārtoti fermentēju, bet tikai vienu reizi

Elena Bo, un, ja tas jums netraucē, uzrakstiet pzhlst detalizētu skābo krējumu pagatavošanas recepti šajā lēnajā plīts? Un liels paldies par kefīru!

Elena Bo, liels paldies par ideju pagatavot kefīru režīmā "Mīkla". Tagad es to ieliku. Es ceru, ka viss izdosies.

Redmonds savā lēnajā plīts pagatavoja jaunu jogurtu, bet es vēl neesmu izmēģinājis kefīru, tāpēc tas ilgi neuzturas mājās, man tas ir jāizmēģina. Vai medus ir iespējams cukura vietā, vai tas nav pareizi?

To var izdarīt bez cukura vispār.

Redmond 4510 m / mīklas programma nav paredzēta. Man vajag tajā pagatavot kefīru. Kura programma ir pareiza? Es gribētu izmantot ave.Jogurts.

Man joprojām nav skaidrs: vai es varu iekļaut jogurtu (8 stundas) kefīram?

kefīram, lai sāktu kultūru, vajadzīga temperatūra apmēram. 30 grādi.

Ja ir manuālais režīms, dariet to tajā. Jogurts ir pārāk karsts.

Paldies, es mēģināšu kļūt par šefpavāru.

Gatavs kefīrs m / v Redmond 4510. Turpmāk gatavošu pati. Jūs pat nevarat salīdzināt ar mūsu skābo nopirkto. Tas vienkārši izrādījās gudrs. 1 litrs dabīgā piena + 500 ml "dvaro" kefīra. 6 stundas T +35.
Vakar es to ielēju piena pudelēs un ledusskapī. Šodien to baudījām ar prieku.