Maizes automāts Kenwood BM 900

Cienījamie maizes automātu īpašnieki, sveiki visi !!! Tāpēc es beidzot dabūju Kenwood VM 900 maizes ražotāju. Pirms pirkšanas es izlasīju un lāpstu kaudzi informācijas un atsauksmes par to. Es ceru, ka viņa mani nepievils. Tikai man joprojām ir daudz jautājumu. Vai kāds brīvā laikā var viņiem atbildēt? Varbūt es esmu stulba, bet es tomēr gribu skaidrību. Jautājumi:
- Vai šai krāsnij der citu tās radinieku receptes (VM 366, VM 450)? (Es domāju, ka jūs varat, bet es gribu dzirdēt atbildi no jums)
- Vai no receptēm ir iespējams pagatavot maizi, kas sver 500 g, 750 g tajā (VM 366, VM 450)?
- Vietnē ir tik daudz receptes, ka jūs nezināt, kura ir pareiza un kura ne; daži cilvēki saņem maizi pēc šīm receptēm, un daži to nedara. Kuru recepti izvēlēties?
Jau iepriekš pateicos par sapratni un palīdzību. Es ļoti vēlos, lai viss izdotos uzreiz, nevis ar izmēģinājumiem un kļūdām.

Man ir arī HP Kenwood VM-900. Es cepu franču recepti no VM-450 par 750g, sanāca smalki, es ļoti bieži cepu Bun Minskas Yana-Tatiana recepti ar, izrādās lieliski, es tikko cepu, izrādījās bulciņa, kas sver 680 gr. Es cepu uz pilngraudu programmu, un es ņemu nevis 300 ml, bet 270-280 ml.

Sveiki visiem maizniekiem! Es gribētu pastāstīt par to, ko jau esmu izcepis:
1. Vienkārša baltmaize, 1. programma, vidēja garoza, svars 1 kg. Receptē ūdens tika pilnībā aizstāts ar sūkalām. Viss izdevās lieliski: mīcīšana, celšana, cepšana. Tikai zem paša jumta maizes vidū tā gandrīz izcepās. Es domāju, ka nebija nepieciešams pilnībā aizstāt ūdeni ar sūkalām. Un tāpēc viss ir ļoti garšīgs.
2. Gaisa pilngraudu maize, recepte 750g, 3. programma, vidēja garoza. Ja es cepu ar mazāku svaru, tad svars uz plīts joprojām ir 1 kg. Maize izrādījās bez
pretenzijas. Lieliski cepts, rožains. Sver tieši 750g. Es nosvēros.
3. Brioche bulciņa, 4. programma, viegla garoziņa, recepte 750 g Garšīgi, visu mīca, ceļ, cep, un malas apcep.
4. Picas mīkla 1x30cm, super. Tik garšīgu picu vēl neesmu ēdusi.
5. Klimpu mīklas recepte:
- kviešu milti - 450g
- sāls-0,5 tējk.
- ūdens 210 ml
- ola - 1 gab.
Pievienoja vēl 0,5 stundas. l. dārzeņu eļļa. 8. režīms. Es negaidīju pusotru stundu, pēc 30 minūtēm es izņēmu mīklu. pievienoja nedaudz miltu un mīcīja rokas. Iznāca ļoti laba mīkla.
Bet .... par nelielu pelmeņu daudzumu. Maltā gaļa man palika, un man bija jāgatavo kotletes. Un kā aprēķināt vairāk pelmeņu recepti, es nezinu.
6. Olu baltmaize, 1. programma, recepte, svars 750 g, vidēja garoza. Receptē ūdeni atšķaidīja ar pienu. Kopējais šķidruma daudzums kā receptē man sanāca 300 ml. Bet mīcīšanas laikā es redzēju, ka mīkla ir šķidra, un sāku pievienot miltus, līdz mīkla kļuva kā bērna dibens un ... Urā! Maize izrādījās. Cepts, cepts, garšīgs. Tikai divi mīnusi - sagriežot, tas drūp un tikko izvilka no spaiņa, garoza tiek ceptas cieši.
Cienījamie maiznieki, sakiet, lūdzu, Darnitska recepti šim maizes automāta modelim, pretējā gadījumā ir daudz receptes, un es nezinu, kuru izvēlēties, un maizes svaru 750 g. Paldies.

Laba diena.

Cienījamie šī modeļa īpašnieki, lūdzu, pastāstiet man:

1. Kā kauss tiek piestiprināts pie plīts?
2. Cik "skaļš" tas ir čīkstošs?
3. Cik skaļš ir dozators?
4. Vai viss maisījums labi sajaucas, vai spaiņa stūros nav "pārpalikumu", ja pats neizlabojat maizīti?

Paldies!

Un es pievienošu vēl vienu jautājumu):

5. Vai ir mīklas mīcīšanas režīms pelmeņiem-pelmeņiem-nūdelēm, īsiem, bez korektūras un citām lietām?

[darsergevna]

darsergevna Vai mums nevajadzētu mainīt ražotāju? Un tad atkal Kenvuds

[sazalexter]

sazalexter bet kaut kas jau negrib mainīt plīti. Es daudz lasīju - visur ir pietiekami daudz salaidumu, spaiņi plūst, tad iedegas gaismas, tad skrūvējas elektronika, pēc tam dārd dozators. Un mana ierīce ir tikpat vienkārša kā lāpsta un labi cep. Mainiet "ausis" un izvēli ar failu un ar partiju - lai tiktu galā ar receptēm ... Tātad, kamēr es "smēķēju" forumu, un tad mēs redzēsim
atjaunināt

mainīja kampaņu

labi, ja ar pasūtījumu viss ir kārtībā, tad nedēļas nogalē es lejupielādēšu Panas 2501

Sveiki! Es jums nepateikšu Darnitska recepti, bet es saņemu ļoti garšīgu rupjmaizi. Es cepu 6. programmā bez glutēna.
40 g kvasa misas, atšķaidītas ar nelielu daudzumu, gr. 100, vairs nav karstā ūdens. Un tad es istabas temperatūrā pievienoju ūdeni 290 g.
2 ēd.k. l augu eļļa
Rudzu milti 200 g, kviešu milti 185.
2 ēd.k. ēdamkarotes cukura, 2 tējkarotes sāls, 2 ēdamk. ēdamkarotes zemes koriandra un 2 tējk. (Es ieliku nedaudz mazāk, starp 1,5 un 2) raugs.
Mīcīšana ilgst 17 minūtes, pēc tam es izņemu maisītājus un izkaisu mīklu pa spaiņa dibenu. Un viss, pēc 2 stundām garšīga maize. Es to cepu ļoti bieži, jo vīrs to ļoti ātri apēd.
Svars 650-700 gr.