Marinēti ķiploki

Marinēti ķiploki

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Ķiploki
Marināde:
Ūdens	2,5 ēd.k.
Etiķis 6%	1 ēd.k.
Sāls	1 ēd.k. l. ar slaidu
Cukurs	1 ēd.k. l. ar slaidu

Gatavošanas metode

• Notīriet ķiploku galvas no svariem, noskalojiet ar ūdeni un salieciet veselus burkās. Ielej karstu zīmi: glāzes un karotes.
• Uzglabāt aukstumā. Pēc 3 nedēļām ķiploki ir gatavi ēst.
• Es gatavoju ķiplokus pēc šīs receptes pirms vairākiem gadiem.
• Es nomainīju 1 kaudzi 6% etiķa ar 100 gramiem 9%, jo man tas ir pilnīgi pietiekami. Viņa to turēja ledusskapja apakšējā plauktā.

Piezīme

Foto matadata

Vai burkā jābūt galvām vai zobiem?

Nav svarīgi. Receptē galvas bija rakstītas, bet es gribēju vairāk iebāzt burkā, un es ievietoju vairākas galvas un aizpildīju atstarpes ar krustnagliņām. Garšas ziņā nebija atšķirības

Paldies meitenēm par receptēm! Gaidot viņus, es pārlasīju virkni konservēšanas žurnālu un atradu šo recepti:
Marinēti ķiploki "BULGARIA".
Paņem ķiplokus, melnos piparus, krustnagliņu pumpurus. Sālījumam: uz 1 litru ūdens - 50g. cukurs, 50g. sāls, 1 ēd.k. l. etiķis 9% (pievienojiet to pēdējā brīdī).
Nomizojiet un nomazgājiet ķiplokus. Burkas apakšā ielieciet piparus, krustnagliņas, cieši ievietojiet ķiploku daiviņas un pārlejiet ar verdošu ūdeni, pārklājiet un atstājiet dienu. Pēc tam noteciniet ūdeni un ielejiet ķiplokus ar sālījumu, pievienojiet etiķi un pagrieziet. Es nezinu, kā tas notiks, es to gatavoju pēc šīs receptes.

Ķiplokiem nepietiek ar etiķi, tas nebūs jūtams, un tāpēc recepte ir interesanta. Vēlāk pastāstiet mums, kas notika

Es arī domāju, ka etiķa ir par maz. Visās izlasītajās receptēs uz 1 litru ūdens -100g. etiķi, un šajā 1. l. - varbūt autors kļūdījās. Es pievienošu 100 g etiķa, un tad nāk, kas var būt. Es tikai nezinu, kad to būs iespējams izmēģināt.

Visās izlasītajās receptēs uz 1 litru ūdens -100g. etiķi, un šajā 1. l. - varbūt autors kļūdījās. Es pievienošu 100 g etiķa, un tad nāk, kas var būt. Es tikai nezinu, kad to būs iespējams izmēģināt.

Man šķiet, ka drukas kļūda - ēdamkarote - glāze... Tomēr vecajās receptēs grami gandrīz netiek parādīti ...

[Vasaras iedzīvotājs]

Vasaras iedzīvotājs! Es dodu jūsu ķiploku attēlus ar saviem jauninājumiem !!!



Vai arī uz viņu jāgaida divi mēneši? Patiesībā viņš jau pāris nedēļas mani aizstāvēja ...

[Matadata]

MatadataKādi ir aļģu "uzlabojumi" pirmajās divās ķiploku burkās?

Tas ir priekšgals !!!

Šodien es paskatījos uz saviem ķiplokiem, un Viņš stāv uz mana balkona, un es aizvēru burkas ar vienkāršiem vākiem, un tur zem burkām noplūda tik daudz sālījuma un burkas bija pilnas, vāki nebija pietūkuši
Kad jūs varat to izmēģināt

Kā izrādījās, vāki ir dažādi. Vienu ar šķīvi iekšpusē, kas dod kokvilnu, un otru bez. Tie ir vāki, kas, šķiet, nespēj uzbriest bez šīs plāksnes. Es aizvēru dažas tādas kannas, tagad es skrūvēju. Un arī tas nav jāaizver ar veciem vākiem, kas nezināmu reižu ir pieklauvēti ar nazi.

[Rieksts]

Šodien es paskatījos uz saviem ķiplokiem, un Viņš stāv uz mana balkona, un es aizvēru burkas ar vienkāršiem vākiem, un tur zem burkām noplūda tik daudz sālījuma un burkas bija pilnas, vāki nebija pietūkuši
Kad jūs varat to izmēģināt

Rieksts!!!! Kā ir taviem ķiplokiem? ... citādi es esmu nesaprašanā - kuru recepti lietot, arī tavu, arī uzrakstīto, ilgi glabāju manā piezīmju grāmatiņā, bet es to nekad nedarīju !!!!

Svetlana, mans ķiploks jau 3 gadus atrodas uz balkona, no paša sākuma šķidrums nedaudz izplūda no burkām un: burkas cieši pieķērās pie plaukta, es izmēģināju ķiplokus no vienas burkas - tas izrādījās normāli, bet kaut kā mums negāja, bet tagad tā ir un neviens vairs nebūs - dzīvībai bīstams * JOKAM * Mans vīrs kopā ar plauktiem izmet kannas, bet tad rokas nesasniedz, tad plaukti ir žēl. Es domāju, ka man jāmeklē labāka recepte

Es vienmēr marinēju tikai jaunus ķiplokus, kuros integumentārās zvīņas joprojām ir mīkstas (3-5 dienas pēc rakšanas). Es notīra galvas līdz zobiem, sadalu tos zobos, no kuriem es nenoņemu svarus. Pēc mazgāšanas es to salocīju kastrolī un 2-3 minūtes ielej ar verdošu ūdeni.0,5 litru burkā es ievietoju 2-3 zirņus ar melno un smaržīgo piparu, 2 gabaliņus krustnagliņu un 1/2 lauru lapu. Es ieliku blanšētos ķiplokus. Uz 1 litru ūdens blanšēšanas es ievietoju 3 ēd.k. l sāls un cukurs. Es uzvāra un ielej 120 ml etiķa 9%. Atkal uzvāra un ielej ķiplokus ar karstu marinādi. Es saviju vākus un aptinu burkas, līdz tās pilnībā atdziest. Mani ķiploki tiek turēti istabas temperatūrā.