Liepa "medus"

Liepa "medus"

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Liepziedi	1 glāze
Cukurs	2,5 kg
Citronskābe	1 tējk
Ūdens	1,3 litri

Gatavošanas metode

• Liepziedus ielej ar aukstu ūdeni, uzvāra. Samaziniet siltumu, vāriet 20 minūtes. Noņemiet ziedus, izspiediet. Buljonā ielieciet cukuru (tas jau būs viskozs) un vāriet vēl 40 minūtes zemā siltumā, pēc tam pievienojiet citronskābi, samaisiet un ļaujiet tam atkal vārīties. Noņem no uguns, atdzesē, ielej burkās. Konsistence kā maija medus. Ļoti tīkams un garšīgs. Dāvināju bērnus saaukstēšanās gadījumā, kļavu sīrupa vietā lietoju melasi.

Piezīme

Foto klēpjdators

Paldies par recepti! Vai jūs gatavojat ar sausu krāsu? Vai arī mēs gaidām vasaru?

Es gatavoju no svaigiem (dažreiz nedaudz savītušiem ziediem). Bet es domāju, ka jūs to varat arī nožūt, cieši iespiest glāzē.

Paldies par interesanto recepti. Tagad es gaidu liepu ziedu. : ziedi: Sakiet, vai labāk ir savākt liepziedus pirms vai pēc lietus?!

Oooooo, mamma bērnībā vārīja tādu medu un arī no plūškoka ziediem, es atceros, kā es to ēdu ar pupiņām, es biju tik mirusi, man viss bija nepareizi, bet es mīlēju šo medu!

Labāk ir savākt no rīta, jūs varat arī pēc lietus.

[kundze.stv1]

kundze.stv1Liels paldies par recepti! Es pagatavoju šo "medu". Godīgi sakot, kamēr viņš nebija gatavs, es joprojām šaubījos, vai es kaut ko dabūšu. Bet rezultāts mani ļoti, ļoti iespaidoja! Tas garšo gandrīz kā īsts medus! Konsistence ir svaigi iesūknēts medus! Un krāsa ir laba! Es nevaru apbrīnot savas burkas! Izgatavots stingri pēc receptes. Viss izdevās! Iesaku visiem gatavot, kamēr liepa zied!
Un šeit ir mans kaļķu medus:

Paldies par jūsu atsauksmi. Burka ir ļoti skaista. Sen neesmu taisījis tādu medu, bērni ir izauguši.

Iesaku visiem gatavot, kamēr liepa zied!

Maija beigās mēs esam izbalējuši

[Ludmila]

Ludmilacik kārdinoša burka! Un cik daudz gatavā produkta "izejā" iegūst?
kundze.stv1, recepte ir brīnišķīga!

Un es arī paņēmu liepu, lai gan tā jau bija sausa. Tāpēc es domāju, ka arī es to varu, bērns ļoti mīl medu. Pasaki meitenēm.

[Skārleta]

cik kārdinoša burka! Un cik daudz gatavā produkta "izejā" iegūst?

Skārleta, jā, burkas ir skaistas! Es tos vēl neesmu nolicis pagrabā. Un, ejot garām, es apstājos un apbrīnoju! Un es saņēmu 4 burkas ar puslitru.

[Olga]

paņēma liepu, lai gan tā jau bija sausa. Tāpēc es domāju, ka arī es to varu, bērns ļoti mīl medu. Pasaki meitenēm.

Olga, Es nezinu, ko teikt. Šī bija mana pirmā pieredze ar liepu. Es domāju, ka jūs varat izmēģināt, ja jums ir daudz žāvētu ziedu.

[kundze.stv1]

Arī liepa šeit beidzot ir uzziedējusi! Tiesa, ziedi nav ļoti smaržīgi, taču tie tomēr pacēla cieši iepakotu glāzi. Es visu darīju stingri pēc receptes, bet citronskābes pievienošanas brīdī kāds sestais saprāts mudināja izņemt pannu no plīts, ja sīrupā neadekvāti reaģēja. Es arī domāju, varbūt es varētu ievietot kastroli kādā lielākā traukā ... bet nekas netika atrasts, kā rezultātā es to vienkārši ievietoju izlietnē ... Meitenes ... 1 h / l lim. pievienošana skāba un lēna maisīšana, sākās tik vardarbīga reakcija, it kā es ilgstoši kratītu šampanieša pudeli un pēc tam atvērtu ... Rezultātā 1/3 sīrupa neatgriezeniski aizbēga. Nez, vai tas ir tikai es?
Bet atlikušais medus ir tik skaists un pat smaržīgs, neskatoties uz to, ka ziedi smaržoja kaut kā ļoti maz.
kundze.stv1, paldies par recepti, bet tomēr nez vai kāda dīvaina reakcija man bija?

Tagad atšķirīga citronskābe.Man ir arī padomju sajaukts ar cukuru. Iespējams, jums tas jāpievieno, noņemot to no plīts un ļoti pakāpeniski.

Tagad atšķirīga citronskābe. Man ir arī padomju sajaukts ar cukuru. Iespējams, jums tas jāpievieno, noņemot to no plīts un ļoti pakāpeniski.

Arī mana skābe nav pirmais svaigums, tā to izņēma no plīts un pakāpeniski traucēja ... Kad viss putoja un izlija pāri malai, godīgi sakot, es pati par sevi priecājos, ka man nebūs vismaz jāmazgā krāsns

Un tavs sīrups nemaz neputoja?

Puto, bet neaizbēg. Tējkarote jāņem bez augšas. Tagad nāk ļoti spēcīga skābe. Padomju laikos tas bija mīkstāks. 80. gadu recepte. Varbūt ņem mazliet mazāk skābes. Varat arī paņemt lielāku kastroli uzreiz.

[kundze.stv1]

kundze.stv1Neskatoties uz nelielajiem zaudējumiem, es tomēr vēlos vēlreiz pateikties! Recepte ir ļoti interesanta, un es to izmantošu vairāk nekā vienu reizi!

[Tatjana]

bet tomēr domāju, kāda dīvaina reakcija man bija?

Tatjana, kundze.stv1varbūt man bija nepareiza citronskābe, bet pat nebija ne miņas no šādas reakcijas. Tiesa, es kaut kā iesālīju “medu” ar citronu. Viņa mazliet ielēja un iejaucās ...

Nu, es atradu šo recepti, un liepa jau sen ir izbalējusi. Es to aiznesu līdz grāmatzīmēm līdz nākamajam gadam. Žēl! Bet pie manas dachas ir sešus gadsimtus vecas liepas, un es krāsu neesmu savācis.

Viņa mazliet ielēja un iejaucās ...

Vooot ... tagad es arī domāju, ka jums jāpievieno pakāpeniski, bet es tikko izmērīju tējkaroti (no maizes automāta) un apkaisīju to, tas palika sīrupa augšpusē, un, kad tas sāka maisīt ar karoti, likās, ka sīrups vārās, labi, "poperis" no 4 litru katliņa ..

Nu, es atradu šo recepti, bet liepa jau sen ir izbalējusi

Un mēs tikko esam sākuši, tāpēc es eksperimentēšu vairāk

Šikprno! Vai jums arī jāgatavo no plūškoka?

Es salasīju liepas, man steidzami nepieciešams padoms: receptē ir rakstīts "liepu ziedi". Uz nūjas ar lapu ņemt tikai ziedus vai visu ziedu?

[kundze.stv1]

kundze.stv1Liels paldies par liepu medus recepti! Mums ir daudz liepu, un mēs vēl neesam sākuši ziedēt, tāpēc recepti redzēju laicīgi un uzreiz līdz grāmatzīmēm! Bet šāds jautājums - vai uzglabāšanas laikā tas nekļūst par cukuru? Tātad tas paliek šķidrs?

[Elija]

Uz nūjas ar lapu ņemt tikai ziedus vai visu ziedu?

Elija, Es plosīju tikai ziedus, mēģināju bez nūjas.

Bet šāds jautājums - vai uzglabāšanas laikā tas nekļūst par cukuru?

Jūlijakad tas ir hermētiski noslēgts uzglabāšanai, tas nav pārklāts ar cukuru. Un tikai tad, kad burciņā paliek mazliet, tas var kļūt ar cukuru, ja viņiem nebija laika to pabeigt. Bet pilnībā atvērta burka nav sukādes. Un pat pusi burkas.

[lappl1]

lappl1, Paldies, Lyuda to jau ir pārtraukusi. likt gatavot.

[Elija]

Elija, labs mīļā tev!

Jūlija, kad tā ir hermētiski noslēgta uzglabāšanai, tā nav pārklāta ar cukuru. Un tikai tad, kad burciņā paliek mazliet, tas var kļūt ar cukuru, ja viņiem nebija laika to pabeigt. Bet pilnībā atvērta burka nav sukādes. Un pat pusi burkas.

labi, ja tā, tad viņam vienkārši nebūs laika cukurot, jo mūsu medus burkas ļoti ātri aizlido un nepaliek pustukšas

[Ludmila]

Ludmila, paldies par recepti, es ļoti mīlu liepu, tās aromātu. Sakiet, vai jūs varat izārstēt no saaukstēšanās tikai ar šī medus palīdzību, vai arī ir citas ārstnieciskas īpašības?

[Sindi]

Sindi, Gulja, recepti ievietoju nevis es, bet gan kundze.stv1, paldies viņai. Es tikko atbildēju meitenēm, jo ​​es gatavoju "medu" pēc šīs receptes, un mums tas ļoti patika. Es nedomāju, ka tajā paliek daudz noderīgu vielu, jo tā joprojām ir vārīta. Labāk liepu ziedus žāvēt apstrādei zemā temperatūrā kaltē.

Labi, paldies par padomu

[Gulja]

Gulja, tā konsistences dēļ to vienkārši sauc par medu. Gatavošanas tehnoloģija ir kā ievārījums. Tāpēc viņiem ir maz ieguvumu. Jūs žāvējat ziedus kopā ar lapu lapām, bet tā, lai gadā, ne vairāk kā divos, liepu ziedi pēc diviem gadiem zaudētu ārstnieciskās īpašības.
Es arī gaidu liepas ziedēšanu, es ļoti gribu kaut ko darīt, jo es neēdu īstu medu.

Es vārīju medu, man patika rezultāts! Ieliet burkās ar pagriezienu, pagaidām nedaudz atstāj. Es mīlu šķidru medu, tagad man tas ir. Buljonu ar cukuru ielēju daudzveidīgā traukā, gribēju gatavot režīmā "tvaicējot", pēc 5 minūtēm multene izslēdzās, režīmā "sautējums" es arī negribēju gatavot medu. Apmēram tāpat bija, kad vārīju pienenes, iespējams, pārāk biezu šķidrumu. Es nolēmu krāpties un uzvilku "ceptas preces". Tas darbojās, medus vienmērīgi vārījās. Aiznesu to kaimiņiem nogaršot, viņi teica, ka tas ir garšīgs šķidrs medus.

[Veronika]

Veronika, Paldies

Un es to pagatavoju, tas atdziest. Mēs mēģināsim rīt. Paldies par recepti! Citronskābes palielināšanās četrkārtīgi, mums tā garšo labāk. Viss pārējais ir recepšu recepte. Izeja - 2 l 250 ml.

🔗

Meitenes, neviens nesvēra, cik gramu liepu ziedu ir glāzē?

Un ko, vai tiešām katru ziedu ir iespējams atdalīt no zara?

[Tamborēt]

Tamborēt, Es vispār nesvēru un nenomērīju ziedu skaitu. Es saliku visu, ko savācu. Man nepārprotami bija vairāk ziedu nekā vajadzīga recepte.

Un ko, vai tiešām katru ziedu ir iespējams atdalīt no zara?

Es vienkārši tā norāvos no koka - tikai puķes. Un lapenē Veronika rakstīja, ka jā, tas ir nepieciešams, pretējā gadījumā būs nepatīkama garša.

Liudočka, liels paldies, mans dārgais !!!

Lyudochka, vai jūs lietojāt ūdens un cukura daudzumu pēc receptes)?

Vai jūs samazinājāt cukuru?

[Kroshik]

Kroshik, jā, visu pārējo es paņēmu pēc receptes. Es tikai gribēju padarīt risinājumu bagātāku. Es arī darīju ugunskura "medu". Ziedi ieliek 2 reizes vairāk nekā recepte.

Liudočka, es esmu tāda pati ...

Pienenēs medus vienmēr ir 1,5–2 reizes vairāk „cepurīšu”, kuras es izmetu, lai iegūtu lielāku piesātinājumu ...

Kroshik, mēs domājam tāpat. Dariet to tūlīt.

Šeit ir sava veida skaistums))) mēs savācam ziedus, tos žāvējam, bet nevārījām medu. Noteikti mēģināšu! Cukura vīram patīk šādas lietas)))

Meitenes, varbūt kāds zina .. un šis medus iet zem ruļļa? Man vienkārši nav vietas, kur to glabāt, es gribētu to sarullēt un paslēpt pieliekamajā

[Tīna]

Tīna, Es tā arī izdarīju. Karstu medu sarullēja burkās un turēja pazemē.

[Ljudočka]

Ljudočka, Paldies!

Un es to nemaz neritināju, es aizvēru karsto ar skrūvējamiem vāciņiem un pagriezu burku uz vāka, līdz tas atdziest. Pavisam nesen tika atnesta pēdējā bundža, ar pankūkām tā ir ļoti garšīga! Tā tas visu gadu lieliski stāvēja bez ledusskapja, "pie skapja".

[win-tat]

laista karsti ar skrūvējamiem vāciņiem un pagrieza burku uz vāka, līdz tā atdziest.

win-tat, Taņa, arī es to darīju, ja tur bija burka ar skrūvējamu vāciņu. Tas ir atkarīgs no bankas. Ja jūs to ielejiet vienkāršā, jums tas ir jāsatin.

[Ludmila]

Ludmila, Man šīs skārdenes ir vienkārši ieskrūvētas "kā apavu laka", bet vienkāršu vispār nav, tāpēc es prātoju, kāpēc gan satīt, ja jūs varat vienkārši aizvērt.

[Tatjana]

Tatjana, labi, es redzu ... Mēs vadāmies no saviem apstākļiem. Galvenais ir nodrošināt sterilitāti. Tad tas tiks lieliski uzglabāts.

Sterilitāte ir svēta, es sterilizēju burkas, vāru vākus.