Pīrāgs "Skābs krējums ar upenēm" (Panasonic SR-TMH10)

ak dievs ... jokoju, vai? ... Super !!!!!
Rīt es arī cepšu (savējiem)

[Sākotnējā persona]

Sākotnējā persona , Priecājos, ka pīrāgs jums patika !! Ēdiet savai veselībai !!

Olka44 , labi, nav tik slikti !!! Nu, pildījums ir plāns! Un man tas šķita daudz ogu. Ja es vienā kārtā lieku lielu ogu (saldo ķiršu, ķiršu). Bet tas saglabā savu formu! Tātad, mēs varam teikt - sākums ir izdarīts.

iiirrraaa , izcils rezultāts !!!!!

oriana , veiksmi!

[Olka44]

AAAAAA !!!
Olka44, nu, visbeidzot, man prātā ir māsa, pūlis nav tik ļoti nobijies, ka sevi apmānītu ... (vai arī jums pildījumā ir "šņācējs"?), kaut arī jūsu pret mani ir tikai šedevrs, jūs redzētu manējā - trīs naktis negulētu! Vismaz jums apakšā ir skaista kūka, bet manējā var nosegt plaisas.
Nu, jūs to varat redzēt iiirrraaa normāli ?! Sasodīts, ir skaidrs, ka pildījums ir biezs, viss ir tāpat kā cilvēkiem.
Nu ffsjo, šodien saplaisāšu, bet apēdīšu paliekas, un nedēļas nogalē mēģināšu vēlreiz.
Bezgaumīgs, sasodīts !!!

[inušja]

Nu ffsjo, es šodien saplaisāšu, bet es apēdīšu paliekas,

inušja 🔗

[Olka44]

Olka44 , labi, nav tik slikti !!! Nu, pildījums ir plāns! Un man tas šķita daudz ogu. Ja es vienā kārtā lieku lielu ogu (saldo ķiršu, ķiršu).

Mistletočka, paldies par uzslavu, ir cerība ... un ķirši, jā, tie nebija vienā kārtā, bet ne 400 grami, bet kaut kur ap 300 ...

AAAAAA !!!
Olka44, nu, visbeidzot, man padomā ir māsa, pūlis nav tik ļoti nobijies, ka varētu tikt apkaunots ... (vai arī tev pildījumā ir "šņācējs"?

jā, tur bija ... šis ... tad acīmredzot viss bija absorbēts ... manējie klusē, kaut arī viņi zina par manu punkciju ... bet tas viss notiek viņu dēļ, viņi vienmēr seko man virtuvē, sāk runāt jautājumi ... kopumā tie traucē radošajam procesam un radošajai personai)))

ak, meitenes, mēs uzjautrināsim jebkuru tēmu!

Esmu redzējis pietiekami daudz jūsu pīrāgu un atkal gribēju. mēs šeit divas dienas sēdējām uz galvas devas. Nebiju gaidījis, ka tik garšīgs pīrāgs parādīsies un viss beidzās pirms laika, nācās pirkuma dienu atlikt uz šodienu (nevis rītdienu).
pildīta ar skābo krējumu ... ja pirms tam paņēmu 1 litru, tad tagad esmu paņēmis jau 2, ar ko noteikti vajadzētu pietikt nedēļai. Es nopirku saldējuma ogas, pat atradu kazenes, lai es to varētu pagatavot pilnībā pēc receptes. rīt uztaisīšu jaunu biezpienu un nedēļas nogalē atkal cepšu skābo krējumu.
un rīt, iespējams, būs medus kūka - citādi es to nedaru nedēļu.

gribēja paņemt saldētu plūmi, lai mēģinātu vēl un šo darīt brīnumu, tāpēc mans vīrs sacēla skandālu ... izrādījās, ka viņš ienīst plūmes ar mani ... ziņas arī man ...

[SupercoW]

gribēja paņemt saldētu plūmi, lai mēģinātu vēl un šo darīt brīnumu, tāpēc mans vīrs sacēla skandālu ... izrādījās, ka viņš ienīst plūmes ar mani ... ziņas arī man ...

Gee ...SupercoW , ŠO var pagatavot ar aprikozēm (vai žāvētām aprikozēm). ŠIS bija manas ģimenes pirmais hits pagājušajā gadā. Un šajā es arī būtu bijis, bet man tas ir apnicis !!! Un viņi joprojām jautā, vai jūs atceraties ...

shl. un es sev 2 reizes samazināju porciju, tātad tev tā būs tikai dubultā norma !!!

[pārbaude]

Soooo ... cepot dubultu porciju, šodien mums ir daudz cilvēku ... gaidiet ziņojumu
Ak, un viņš ilgi cep ... ielieciet to uz 90 minūtēm, šķiet, ka mīkla satver un paceļas, un pildījums joprojām ir šķidrs ... ielieciet to vēl 20 minūtes ...
Ūsas, skaties:


un kontekstā


man bija pārbaude šādas izmaiņas:
piena vietā kefīrs 10 ēd.k. l. tā kā porcija tiek dubultota, milti 3 glāzes (200 grami, tas ir, 120 grami miltu katrs) faktiski nozīmē 360 gramus miltu un 4 ēdamk augu eļļas. l. tā kā vairāk nebija
Autors pildījums pievienoja biezpienu 100 gramus krējuma 400 gr. rozīnes un kivi, pārējie pēc receptes.

[oriana]

oriana , wow !!!!! Tas ir izmērs !!!!! Skaists !!!!

Garšīgi, vienkārši neaprakstāmi! Super pīrāgs, liels paldies !!!

[SupercoW]

Gee ...SupercoW , ŠO var pagatavot ar aprikozēm (vai žāvētām aprikozēm).

par! un es pats nebūtu beidzis par nomaiņu, paldies. tad tas sagatavosies ... morāli. šķiet, ka ir nedaudz sarežģītāk ...

oriana, ak un milzi !!! tas ir, jūs joprojām varat izdarīt dubultu ??? super, tu mani iepriecināji! šādu pīrāgu mazos daudzumos nevajadzētu lietot - tas ir kaitīgs nerviem.

vai tu vari uztaisīt dubultu ??? super, tu mani iepriecināji! šādu pīrāgu mazos daudzumos nevajadzētu lietot - tas ir kaitīgs nerviem.

Jā, Polinka ir dubultā porcija ... šodien man bija 6 cilvēku radinieki, šeit viņš ir, no pīrāga vispār nekas neatlika ... un viņi lūdza recepti

tad tas sagatavosies ... morāli. šķiet, ka ir nedaudz sarežģītāk ...

Aiziet!!! Kas tur grūtāks ??? Man šķiet, gluži pretēji, vieglāk!

Meitenes, jūs mani esat inficējuši .. Es nopirku skābo krējumu .. es to izdarīšu rīt!

Meitenes, jūs mani inficējāt .. Es nopirku skābo krējumu .. es to izdarīšu rīt!

un es gribu mēģināt vēlreiz, bet tieši pēc receptes,
noplēsa kazenes krūmus pie bērniem. dārzs ... tām - ogām - jābūt tik skābām? nekad nemēģināju ...

[Olka44,]

un es gribu mēģināt vēlreiz, bet tieši pēc receptes,
noplēsa kazenes krūmus pie bērniem. dārzs ... tām - ogām - jābūt tik skābām? nekad nemēģināju ...

Olka44, kad nogatavojušās ogas ir ļoti garšīgas, saldskābas. Tas, ka viņi uz krūma kļuva melni, nav gatavības pazīme. Viņi ir nogatavojušies, kad vairs nav grūti, bet, piemēram, avenes.

Ar šādām ne visai nobriedušām ogām vakar cepu šo kūku.

Izrādījās garšīgi, bet ogas joprojām ir pārāk skābas. Vīramātei pie dachas ir daudz upeņu, ja viņa joprojām tos apstrādā ar ogām (tās vienkārši nogatavosies), tad es jau zinu, ko ar tām darīšu.

ceptas savā jaunajā lēnajā plīts (Supra). Es cepu pusotru porciju, iestatīju stundu un divdesmit minūtes. Bet viņa to izslēdza 15 minūtes pirms beigām, jo ​​kūka bija skaidri gatava. Es secināju, ka mana Supra silda vairāk nekā Panasonic (kas man bija iepriekš).
Kūku vēl neesmu sagriezis, tikai izvilcis, pildījums paceļas virs malām :-) lai gan, kad es to ieliku, bija otrādi :-) Smaržo lieliski.

Tagad es paskatījos - pildījums nosēdās vienā līmenī ar malām, un pašā centrā nebija gluži izcepts plankums. Tas ir, galu galā bija nepieciešams to turēt ilgāk, stunda piecpadsmit būtu bijusi pati lieta.
Man ir pildījums - bērnu biezpiens ar zemenēm :-)

[danuca,]

danuca, arī man pildījums vienmēr paceļas ar kupolu, un tad gandrīz uzreiz nokrīt. bet tik un tā izskatās pienācīgi.

Tagad jums paliek grūtākais - gaidīt, kamēr tas atdziest.

Aiziet!!! Kas tur grūtāks ??? Man šķiet, gluži pretēji, vieglāk!

Jā? un man šķiet, ka esmu pat sajaucies ... ir daži Zīdaiņi ... Es jūs sapratīšu un mocīšu pat tajā tēmā ... Man vienkārši tagad jāpērk biezpiens.
Es pats parasti gatavoju biezpienu, bet man nav laika tik daudziem pīrāgiem ... šausmām. bet kaut kā negribu pirkt.

Meitenes, jūs mani esat inficējuši .. Es nopirku skābo krējumu .. es to izdarīšu rīt!

kurš vēl kuru inficēja!?

[Оlka44]

noplēsa kazenes krūmus pie bērniem. dārzs ... tām - ogām - jābūt tik skābām? nekad nemēģināju ...

Оlka44, un dalījās ar bērnudārza aizbildni? ...

[Оlka44]

Оlka44, un dalījās ar bērnudārza aizbildni? ...

Pīrāgs?

[Оlka44]

Оlka44, un dalījās ar bērnudārza aizbildni? ...

ko tur dalīties? ko padalīties?
izrādās, ka es nobriedu puslīdz ...Luizija Es to jau esmu paskaidrojis man, tas viss ir sargs, es jau esmu mēģinājis pirms manis ...

Pīrāgs?

jā .. man ar to nepietiek ...
kā vēl sabiezēt pildījumu? tikai ciete ??? un ja tas biezinātājs krēmam? vai tas ies?

kā vēl sabiezēt pildījumu? tikai ciete ??? un ja tas biezinātājs krēmam?

Es iemetu 1 galdu dubultai porcijai. karotes cietes, lai gan man ir vēl 400 gr. skāba krējuma bija 100 gr.biezpiena un 1 ēdamk. l. ciete, pārējais pēc receptes, viss sabiezēja, tas nebija šķidrs un neplūda.

un es nebiju šķidra.
bet man ir pildījums ar 50-50 skābo krējumu ar biezpienu un cieti kā receptē.

problēma ir tā, ka mēs nevaram gaidīt atdzišanu. ja man bija jāgaida, tad vienkārši skābs krējums ar 1 tējk. ciete normāli sabiezēs.

Izrādījās garšīgi, bet ogas joprojām ir pārāk skābas.

Meitenes, es nekad neesmu redzējis kazenes dzīvu manās acīs !!!! Saldētas maisiņu strāvas! Un viņa ir mīļa. Un to var izdarīt ar jebkurām ogām. Visvairāk es saskaros ar upenēm.

kā vēl sabiezēt pildījumu? tikai ciete ??? un ja tas biezinātājs krēmam? vai tas ies?

Es to nesabiezināju ne ar ko citu ... Vai veikalā var būt šis sintētiskais skābs krējums ar cieti? Vai varbūt ar laiku tomēr ir vērts cept vairāk!

un es nebiju šķidra.
bet man ir pildījums ar 50-50 skābo krējumu ar biezpienu un cieti kā receptē.

Polinka, jums viss ir savs, viss ir biezs, mēs to varam izskaidrot

Meitenes, es nekad neesmu redzējis kazenes dzīvu manās acīs !!!! Saldētas maisiņu strāvas! Un viņa ir mīļa.

AAAAAAAAAAAAAAAAA !!!!! Nu, KANESHNA !!!!

kā vēl sabiezēt pildījumu? tikai ciete ??? un ja tas biezinātājs krēmam? vai tas ies?

Ja uzskatāt, ka biezinātājs ir modificēta ciete (izlasiet sastāvu uz maisa), tad tas arī darīs.

Un, ja jūs izturētos pret sardzi, viņš pats pats noplūktu nogatavojušās kazenes un dotu tām.

Jūs varat mani apsveikt .. Toka par satikšanos ar dzīvo kazeni !! Izrādās aug pie kaimiņa žoga .. un uz krūmiem .. Veicot vecmāmiņai pārbaudei ogu, kaimiņi izgāja to izvēlēties !! Tāpēc tuvāk iepazīties nebija iespējams.

Polinka, jums viss ir savs, viss ir biezs, mēs to varam izskaidrot

viņai, man ir tikai savs biezpiens. Es vēl neesmu iemācījies pagatavot skābo krējumu. bet pēdējā laikā es sāku pārbaudīt, kas rakstīts uz iepakojuma. Pārbaudu sastāvu. Iepriekš es negāju tvaika pirtī, bet tagad ...
Es ņemu tikai to, kas saka "krējums no govs piena, pienskābes mikroorganismu tīru kultūru fermenti".
Es zinu, ka Jagotina skābs krējums nav slikts, es tagad lietoju kaut kādu "piena uzņēmumu" - man ir ērti, ka tie ir litru spaiņos.
pāris reizes es neskatījos un paķēru tulčinku - tur viņi to sajauca krējumā ... šausmas ...

Es domāju, ka ideja ar cieti ir visvieglākā - palieliniet līdz 1 ēdamkarotei, kā to darīja Marina.

[saišķi]

Jūs varat mani apsveikt .. Toka par satikšanos ar dzīvo kazeni !! Izrādās aug pie kaimiņa žoga .. un uz krūmiem .. Veicot vecmāmiņai pārbaudei ogu, kaimiņi izgāja to izvēlēties !! Tāpēc tuvāk iepazīties nebija iespējams.

Ak, meitenes, tāpēc līdz mācību gada sākumam mēs apgūsim botāniku.
Un mans pirmais vīrs atrada laiku, kad tika praktizēti braucieni no uzņēmumiem (brīvprātīgi-obligāti) uz dārzeņu novākšanu. Uzmanību: tāpēc viņš pirms braucieni uz kolhozu, domāja redīsi saišķi aug (kā tas parasti tiek pārdots tirgū).
Tas ir sižets ... Tāpēc tas nav biedējoši par upenēm ...

Cepts pirms trim dienām un taisni ar īstām kazenēm
Pildījums, karsts, šķidrs ... Un tieši man piesprausts mani radinieki ienāca ciemos ... Es uz galda noliku veikala cepumus tējai, un virtuvē kūka stāv un atdziest katlā, izstarojot nodevīgu aromātu ... Ar viesa paceltām uzacīm es sapratu, ka viņš bija pamanījis kūku un cepumi neizskrēja cauri ... Man nācās izkratīt pīrāgu uz šķīvja, daži no pildījumiem samulsa, īsāk sakot, tas izrādījās ne pārāk estētiski, bet garšīgi ...
Spriedums ir tāds, ka kāds ieteica pannu pārklāt ar papīru, tāpēc es atradīšu šo personu un paldies, es neredzu citu veidu, kā iegūt kārtīgi karstu (un es domāju, ka arī aukstu) pīrāgu.
Un es arī teikšu, ka tad, kad krāsns bija ieslēgta, es cepu līdzīgu pīrāgu uz lielas cepešpannas ar ķiršiem, tas izrādījās daudz pildījuma, un es ievietoju ķiršus "ar slaidu". Tas bija arī neticami garšīgs. Tāpēc šajā receptē mans mīļākais ķirsis nonāks Hurrajā.

ieraudzīja !!!

sazināties ar jums? Ak, vai tu fantazē

Meitenes, paskatieties, kā citādi jūs varat izņemt no budžeta

tagad būtībā.
konditorejas izstrādājumu pagriešana uz tvaika katla faktiski ir foršs variants. bet es tik un tā neriskētu - skābā krējuma augšdaļa ir ļoti maiga.

Es gatavoju uz pergamenta papīra, jo manas multivarkas bļodas jau ir labi nodilušas es laiks. tāpēc es cenšos viņus vismaz nedaudz ietaupīt un apdrošināties, lai mīkla nepieliptu pie bļodas. bet, kā izrādījās, to ir ļoti ērti arī izvilkt.

Es nekad negaidu, kad man būs auksti. Es gaidīšu 20-30 minūtes, un tad smaržas atņems savu pacietību un pacietību.

Tas ir iespējams un pēc būtības ... vienkāršākais un ērtākais ir izgriezt divas plašas garas lentes no pergamenta papīra, likt tās apakšā šķērsām, izliekot astes ... pēc tam uz tām ielej mīklu, un pēc vārīšanas , kūka tiek precīzi izvilkta ar šīm astēm. .. vai otrais variants: cepšanas piedurkne tiek sagriezta gar šuvi, apvelciet ar to dibenu un sienas, izberiet mīklu, nogrieziet lieko, pēc vārīšanas izvelciet pīrāgs virs filmas izvirzītajām malām, uzsist uz šķīvja un nogriezt pārpalikumu pa tā kontūru

atkal cepa, ceturto reizi. Garšīga kūka!
Doma mani padarīt diētiskāku neatstāja, es izlasīju kādu Aleksandras recepti un atradu šāda pildījuma recepti - 3 olu baltumi, zema tauku satura mīkstais biezpiens, pievienots vaniļas cukurs, visu sakuļ blenderī plus tējkaroti. cietes. Sanāca garšīgi! Un mazāk kaloriju. Šeit viņš ir

Ur-r-ra-ah! pirmo reizi man izdevās ievietot fotoattēlu :-)

[danuca]

danuca , lielisks pīrāgs !!!

Es to izdarīju vēlreiz, atkal skāba krējuma vietā es ievietoju biezpienu ar zemu tauku saturu, man tas garšo labāk :-) Biezpiena pildījumā nevar ievietot cieti. Šoreiz multivarkā bija kaut kas aizņemts, es cepu silikona veidnē krāsnī. Ļoti garšīgs. Garšīgāka nekā karikatūrā, vismaz manā (man ir Supra) mīkla izrādījās maigāka, vairāk mafina nekā smilšu mīkla. Karikatūrā es saņemu sausāku mīklu.
Cep 40 minūtes 175 grādos.

Meitenes, nez kāpēc man zem pildījuma bija mazliet mitra mīkla, lai gan garoza jau bija diezgan brūna, vai tam visam bija vai arī es to necepu? Un es pagatavoju garšīgu pīrāgu ar saldētām mellenēm.

[kaxara]

Meitenes, nez kāpēc man zem pildījuma bija nedaudz mitra mīkla, lai gan garoza jau bija diezgan brūna, vai tas viss ir tā, vai es to necepu?

kaxara , Karīna, mazliet slapja mīkla ir ok !!! Nepietiekami cepta mīkla ir tad, kad mīkla ir mitra, lipīga, blīva.

Man nebija liekā mitruma, tas labi cepas, un jau daudzas reizes es daru visu pēc receptes. Es pat nezinu, kas varēja noiet greizi. Varbūt pildījums bija ļoti ledains un daudz ūdens no tā deva šo mitrumu? Un jūs ogas nemetinājāt cietē? Parasti viņš uzņem lieko ūdeni - es to vienmēr daru, ja cepu ar saldētām ogām.

[kaxara]

kaxara , Karīna, mazliet slapja mīkla ir ok !!! Nepietiekami cepta mīkla ir tad, kad mīkla ir mitra, lipīga, blīva.

Un, labi, ja mēs domājam tieši mitrumu, tad jā, tā ir norma - un es domāju, ka galu galā - "mitrums" mīklā ... (kā man bija pirmais sākums, tik vispār šķidrs .. .) nobijies, domāju, ka kāds cits sekoja maniem pirmajiem soļiem ... mmm. Un kūka ir brīnišķīga!
Paldies, viņi man atgādināja, man tas vēl jāatkārto, kamēr saldētavā vēl ir ogas.

[inus]

inus, Karīna raksta, ka mīkla ZEM pildījums bija nedaudz mitrs.

[inus]

inus, Karīna raksta, ka mīkla ZEM pildījums bija nedaudz mitrs.

Man šodien ir kaut kas ar ātru prātu ... bremzi ...

Jā, visticamāk, sasaldētās ogas deva lieko mitrumu. Centīšos pildījumā ielikt pusi skāba krējuma un biezpiena, varbūt būs sausāks.

Jā, visticamāk, sasaldētās ogas deva lieko mitrumu.

Man ir arī saldētas ogas. Visticamāk, tas ir biezpiena jautājums. Daudz kas ir atkarīgs no viņa.

Āmuļi! Es uzliku šo kūku. tikai ar aprikozēm. un tā kā mājā nav skāba krējuma, es negribu iet uz veikalu, bet es ļoti gribu pīrāgu - es uztaisīju pildījumu-jogurtu + biezpienu, labi, pārējais ir jūsu. Es apskatīšu un ziņošu.

mēs gaidam.

nav ziņojuma .... es biju pārāk gudrs ... Es sāku gatavot mīklu - biezpiens bija mājās gatavots, es to nepārtraucu ar blenderi kā parasti, mīkla iznāca ar biezpiena gabaliņiem. tad es to sajaucu ar blenderi, izrādījās, es aizmirsu ievietot cukuru, ielieciet to, sajaucu kombainā. kad ieliku bļodā, es jau redzēju, ka mīkla man nepatīk, vispār izleju pildījumu .. un uzliku cepeškrāsni. cepts - super sātīgs. kā pudiņš. bet mīkla ..... sabojāja visu pieredzi. Tā ir viņas pašas vaina, bet cik kauns, un nav pie kā vērsties!

[Iedegums]

Iedegums, neuztraucies!!! Mēģiniet vēlreiz. Recepte ir pārbaudīta vairākas reizes, tāpēc visam vajadzētu izdoties !!!