Marokas kūka ar kafiju

Naktīs man pietika tikai spēka, lai atrastu fotogrāfijas, izvēlētos labākos un izstādītu.
Tagad es jums pastāstīšu par kļūdām
1) Es aizmirsu, ka pēc biskvīta režīma ir apkure.
Tāpēc pēc pēdējās "dzeguzes" viņa klusi strādāja sev.
Tad viņa skrēja un pilnībā aizmirsa
Tā rezultātā, kad es atvēru karikatūru
Kad viņa izlēja, bija līdz 8.
Pēc ilgas karsēšanas - + ir acīmredzams, ka tas arī noķēra kondensātu - palika tikai 6 cm un vidū iekšā bija pilnīgi opāls.
Biskvīts gulēja pāris dienas. Tad es savācos kopā
Izgrieziet to vaļā
Izrādījās 2, 5 kūkas
Trešais bija tikai malās
Tāpēc tāds neparasts griezums
Mērcēja tikai kafiju. Tā kā vano-tallins - kā jau bija paredzēts - tika atrasts vienā dienā. Un es nevarēju atvērt Beiliju
Krēms izrādījās ļoti, ļoti garšīgs - viegls, gaisīgs, mēreni salds.
Man ļoti patika krēma ar šokolādi glazūra - ļoti viegli un skaisti.
Šokolāde bija ar lazdu riekstiem - kas pievienoja savu šarmu.
Manam vīram torte patika !!!!!
ES arī!
Dekorēts ar vafeļu ziediem - jo tas ir ļoti vienkārši, ātri un garantēti skaisti.
Es neapslacīju smidzinātājus - tā kā es gribēju apbrīnot šokolādes glazūru

Kamusik
Un vai jūs varat uzzināt visas sastāvdaļas, to precīzu daudzumu un procedūru?
Atvainojiet par avenēm - ļoti maz no tām
Bet ir izgatavots daudz sarkano jāņogu. Vai tas darbosies aveņu vietā?
Es gribu "pabeigt" šo kūku !!!!!
Šūbs nekaunējās

[Tanjuša]

Tanjuša Kamusik, es gribēju tuvāk aplūkot tavu skaisto kūku. Par viņu ............. šī reklāma nav vismorālākā radikālajā ...
Ļaujiet man iemācīt, ko nospiest, lai nerastos dažādi "atkritumi".
Kad esat augšupielādējis attēlu, saiti stulbi nekopējat, bet maināt vietu, kur "pāreja ar priekšskatījumu" uz "grafisko failu" (es riņķoju sarkanā krāsā). Un tad šis sašutums nenotiks, bet tikai attēls.



Šeit ir labs attēlu mitināšana 🔗

Iročka irza, piedod.

ZINGERS
Es ieliku kakao
Vienkārši viss biskvīts ir 6 cm - tāpēc tas ir tik plāns un aiz krēma ir gandrīz neredzams

ZINGERS
Es ieliku kakao
Vienkārši viss biskvīts ir 6 cm - tāpēc tas ir tik plāns un aiz krēma ir gandrīz neredzams

ES tev ticu. Kas attiecas uz jūsu kūku, es neizteicu savu viedokli.

Kamusik
Un vai jūs varat uzzināt visas sastāvdaļas, to precīzu daudzumu un procedūru?
Atvainojiet par avenēm - ļoti maz no tām
Bet ir izgatavots daudz sarkano jāņogu. Vai tas darbosies aveņu vietā?
Es gribu "pabeigt" šo kūku !!!!!
Šūbs nekaunējās

Protams!!! Es jums saku vakarā, tagad es bēgu.
AIZMIRSTIES PAR "kaunu" !!!!! Mēs visi mācāmies.

[Skābie produkti, ko izmanto cepšanā:]

Un tad es nolēmu darīt visu pēc receptes ... bet "ugunsdzēšamo aparātu" nav. Nu, es domāju, varbūt, tāpat kā gadījumā ar cepumu uz iebiezināta piena, varbūt arī kāda maģija - un viss ir kārtībā! Tātad ... vispār nav labi. Tagad jums tas ir jāpārtaisa.

Es nekad cepu šo cepumu ar cepamo pulveri. Tikai ar kaļķu sodu. Gan gaišā, gan brūnā versija darbojās lieliski. Es karoti ievietoju soda bez augšas.

Kūka ir populāra, un es domāju, ka meitenēm būs interesanti to izlasīt par produktiem, kas dzesina soda.
Skābie produkti, ko izmanto cepšanā:
- medus,
- cukura sīrupi,
- šokolāde un kakao,
- olas.

Tas ir, gan cukura, gan kakao klātbūtne mīklā liek domāt par nedaudz skābu reakciju ar soda. Ņemot vērā, ka receptē nav eļļas, ciete, iespējams, ir vieglāka nekā pieaug milti, un pietiek ar šo skābi.
Turklāt, ja jūs lasāt par cieti un ka no tās varat pagatavot melasi (tas faktiski ir tas pats cukura sīrups), tad, iespējams, sildot cepeškrāsnī, pati ciete joprojām pareizi ietekmē sodas
Es domāju, ka mūsu minējumiem ir diezgan atbilstoši zinātniski skaidrojumi.
Un es ievietoju rindā vieglās versijas ceptas preces ar ātro soda. Tad es atteikšos

Es nekad neesmu cepis šo cepumu ar cepamo pulveri. Tikai ar ātru soda. Gan gaišā, gan brūnā versija darbojās lieliski. Es karoti ievietoju soda bez augšas.

Tas ir, gan cukura, gan kakao klātbūtne mīklā liek domāt par nedaudz skābu reakciju ar soda. Ņemot vērā to, ka receptē nav eļļas, ciete acīmredzot ir vieglāka nekā pieaug milti, un ar šo skābi pietiek.
Turklāt, ja jūs lasāt par cieti un to, kā no tā var pagatavot melasi (būtībā tas ir tas pats cukura sīrups), tad, iespējams, sildot cepeškrāsnī, pati ciete joprojām pareizi ietekmē sodas
Es domāju, ka mūsu minējumiem ir diezgan atbilstoši zinātniski paskaidrojumi.
Un es stāvu rindā ar vieglās soda ceptajiem produktiem. Tad es atteikšos

Pilnīgi pareizi, tieši tā arī notiek. Soda sadalās, kad mīkla cepšanas laikā tiek uzkarsēta, izdalot oglekļa dioksīdu, kas mīklas atslābina. Es ātri izkratījos bez krējuma, mēģināšu izmēģināt 2. numuru, citādi kaut kā atpaliku no Tanjas

Un es ievietoju rindā vieglās versijas ceptas preces ar ātro soda. Tad es atteikšos

Kā solīts, es atsakos no abonēšanas. Cepta vaniļas sūkļa kūka 5 olām. Kakao vietā es ievietoju cieti. Es paņēmu 11 pilnas karotes ar slaidu (iznāca 200 grami pēc svara). Pievienots vaniļas aromāts, labi, nav dzēsta soda, kā paredzēts 1 tējk. bez augšas. Zinot šī cepuma spēju pacelties, viņa cepa vienlaicīgi divos veidos - 21 cm un 15 cm. Pēc cepšanas viņi izskatījās šādi


Lielāko cepumu ar auklu lieliski sagrieza 5 (!) Kūkās. Turklāt tas tika sagriezts tik viegli, ka es pats biju šokā (lai redzētu palielinātu cietes "cietes" daudzumu un žāvētu biskvītu). Ar oriģinālo recepti nebūs iespējams sagriezt biskvītu šādā daudzumā - tur biskvīts ir mīkstāks un pūkains-šķiedrains. Mazākais droši dalīja 2 kūkas un iegāja pielāgotu kūku.
Rezultātā šodien mums bija tēja ar šādu kūku


Skāba krējuma slānī + vārīts + banāns + žāvētas plūmes. Es nekad nebiju domājusi, ka banāns un žāvētas plūmes vienā pudelē var spēlēt tik harmoniski, kamēr klienti nav pasūtījuši šādus pildījumus. Mums tas ļoti patika. Turklāt krēms bija mitrs, tāpēc kūka ir bez papildu impregnēšanas. Bet neviens to nesauca par sausu.

Ira !!! Es visu darīju tieši tāpat, tikai ne par 5, bet gan par 10 olām (rēķiniet, KĀ man vēlāk sāpēja - divtik!) Un cepu noņemamā taisnstūra formā, jo sākotnēji vēlējos pagatavot zirgu kūku. Cep ar blīkšķi !! Liels, izskatīgs! Un es sāku to tēlaini sagriezt un izmēģināju kādu atzarošanas gabalu un ... sodas steidzās, lai gan es neesmu no tiem, kam tas traucē, es par to esmu mierīgs. Sajūta, ka vienkārši izskaloju muti, gandrīz tāda pēcgarša. Tāpēc es uzcepu biskvīta kūku ar riperi. Un šis guļ uz balkona un gaida savu uchatsti - vai nu saberzīs maizītes (bet es baidos, ka tās pārsprāgs no šāda daudzuma), vai arī riskēsim un uzsitīsim sev kūku. Es ļoti vēlos otro, bet es nezinu, kā pārtraukt sodas garšu ...

Un viņa sāka to pārnest tēlaini un mēģināja apgriezt gabalu un ... sodas un steigties

Elon, vai biskvīts jau bija labi atdzisis? Tagad, pēc mērcēšanas uz balkona, smarža un garša nav mainījušās?

Biskvīts tika cepts 2 dienas pirms montāžas un uz balkona tika pārklāts ar dvieli, pēc tam pārklāts ar maisu. Nē, tas nedarbojās ... vakar uz sānu plākstera (kartupeļos) ieliku niecīgu gabaliņu - to var just.

Īrs! Es atnācu pie jums ar paldies!
Šodien klients atteicās no tortes abonēšanas: "Kūka ir pasaka)) maiga, kā mazuļa dupsis! Paldies !!!)) Ļoti garšīgi, viss ir lieliski" Man ir komandas hodgepodge. Jūsu biskvīts (tikai balts), Oksanchik krēms, chiran-n augļu pievienošanas tehnoloģija.

[irza]

irza Ira, šeit es steidzos redzēt tevi ar ziņojumu

🔗

🔗

Liels paldies par tik garšīgo kūku !!! Lieki teikt, ka garšīgi !!!
Manam dēlam nemaz nepatīk šokolādes kūkas, bet ŠO kūku viņš ēda gabaliņu pilnībā, līdz pēdējai drupai.
Man patīk gaisma-fomka 1 tabula. karote deva miltus. Viņa pārlej kūku ar izkausētu šokolādi un pārkaisa ar rīvētu šokolādi.

Un es gribu pateikties



Brīnišķīgs biskvīts, garšīgs un viegls.

Dievs, cik viņš ir skaists un garšīgs !!!! Esmu tik mīļa kūkas, konditorejas izstrādājumi ir mana vājība. Man īpaši patīk kūkas, kurās ir daudz krējuma. Šis ir tavs vienkārši brīnišķīgs. Drīz būs dzimšanas diena, es to noteikti sagatavošu !! Un kā es gribētu ēst tādu brīnumu tagad ...

Iročka pagatavoja kūku, vēl nav ēdusi, bet laizīja krējumu - tas ir kaut kas, tik garšīgi Paldies. Foto vēlāk - viņš "aizgāja domāt ledusskapī"

Jautājums tikai, ka tas pēc atdzišanas šausmīgi nogrima centrā, kāpēc?

[Veļa]

Jautājums tikai, ka tas pēc atdzišanas šausmīgi nogrima centrā, kāpēc?

Veļa, vai jūs ņēmāt produktus gramos?
Sagged, visticamāk, ka ir šķidra mīkla. Tas ir, olu ir daudz (varbūt tās bija lielas), bet cietes nav pietiekami daudz.

viss gramos, olas - 250 grami

viss gramos, olas - 250 grami

Tad man ir viens ieteikums, ka olu ir par daudz un mīkla izrādījās ūdeņaina ..

Irina, liels paldies par recepti. Garša ir vienkārši pasakaina. Biskvīts ir bezsvara, un krēms, tāpēc parasti nelietis. Kūka uzreiz aizlido. Vienīgais, nepieredzēju, es eksperimentēju 3D kūkā un tas saplaisāja, bet galu galā kaut kā izlaboju situāciju un pats sapratu, ka ar šo kūku nav iespējams tik ļoti, maigi. Un šeit ir fotogrāfija:

Jautājums tikai, ka tas pēc atdzišanas šausmīgi nogrima centrā, kāpēc?

Un kur un kā viņš atvēsinājās? Viņam vajag atdzist formas tērpā.

Un kur un kā viņš atvēsinājās? Viņam jāatdziest formas tērpā.

formā un krāsnī

[Ļenočka]

formā un krāsnī

Formā - tas ir labi, bet krāsnī - nav nepieciešams. Ļenočka, bet šajā konkrētajā gadījumā es domāju, ka cieti var pievienot vēl karotei vai divām.
Lai gan man ir aizdomas, ka kūka joprojām būs garšīga

Garšīgs, tad garšīgs, par to man nav šaubu, bet man bieži ir problēmas ar iegrimšanu.

[Svetlana]

eksperimentēja 3D kūkā

Svetlana - tu esi varone! Viņi ne tikai izveidoja šādu lāci, bet arī pielāgoja Marokas! Marokas lācis izrādījās!
Kas attiecas uz 3D kūkām un šo biskvītu, es pats to pārdzīvoju. Rītausmā, kad es iepazinos ar šo kūku, es nolēmu to izmantot sava dēla kūkai "Bunny 3D". Lai gan bija nepieciešams to pasniegt pie galda, zaķim bija jābūt balstītam no visām pusēm, it īpaši no aizmugures, jo no pozīcijas "guļus" viņš mēģināja pilnībā "apgulties". Bet tas tomēr bija garšīgi
Es to parādīšu, bet es lūdzu jūs pārāk nesmieties

Viņš devās gulēt, domādams, ka varbūt viņi neredzēs un neēdīs

Aha, Irin, viņš, šķiet, atkāpās, viņi saka, neēdiet pārģērbšanos! Viņam joprojām būtu nobijušās acis, un tas būtu tieši tāpat!

Jā, ja es nebūtu ievietojis viņam mēģeni, arī viņš būtu izgājis gulēt. Ne tikai to, ka galu galā esmu aizmirsis galvu no Plombir, bet tas ir diezgan smags. Nabaga Mihailo nespēja pretoties.

Ira, šī ir tikai dievišķa kūka
Tagad stāv ledusskapī un gaida dekorēšanu. Labi, ka atcerējos par viņu. Man vajadzēja vīramātes kūku dr. Es gribēju uz vāroša ūdens ar jogurta krēmu pagatavot vaniļas sūkļa kūku - vienkāršu, ātru, garšīgu. Vakar nopirku dabisko jogurtu ar aprikozēm un mango. Un šodien es atcerējos šo kafijas kūku. Rezultātā es skābo krējumu aizstāju ar jogurtu. Un iebiezinātais piens karameļu mērcei.
Pagaidām esmu mēģinājis tikai "pa daļām" - neparasti garšīgs. Vismaigākais biskvīts. Krēms ... vienkārši nav vārdu
Ja man būs laiks nofotografēt griezumu, es noteikti to izlikšu. Paldies par brīnišķīgo recepti.

[Irina]

IrinaLiels paldies par kūkas recepti! Mums tas ļoti, ļoti patika!

Wow cik skaisti !!!

Ak, un es neziņoju par savu ziņojumu. Bet tas bija vienkārši nereāli garšīgi. Šodien mans dēls lūdza "kūku ar augļiem".Darot to vēlreiz

Krēms ir vienkārši super. Ņammīgs. Lūk, mans griezums.



Tiesa, biskvīts nav tas pats, man īsti nepatīk šokolādes biskvīts. Bet krēms .... mmmmmmmmmmm ....... yummy. Paldies par recepti.

[Irina]

IrinaLiels paldies par kūkas recepti! Mums tas ļoti, ļoti patika!

Vitālinka, nenormāli priecīgs par jūsu draudzību ar marokāņu kūku. Šokolādes rotājumi tam piemēroti tikai

[Anyut]

Ak, un es neziņoju par savu ziņojumu. Bet tas bija vienkārši nereāli garšīgi. Šodien mans dēls lūdza "kūku ar augļiem". Darot to vēlreiz

Anyut, labi, tā kā mans dēls apstiprina kūku, tad tas ir panākums!

Krēms ir vienkārši super. Ņammīgs. Šeit ir mans griezums.
Tiesa, biskvīts nav tas pats, man īsti nepatīk šokolādes biskvīts. Bet krēms .... mmmmmmmmmmm ....... yummy. Paldies par recepti.

Svetlans, ēstgribu griezums. Un šo biskvītu var cept ar gaismu, aizstājot kakao ar cieti

[LIELS PALDIES!!!!]

Ak, un es esmu zaudējis skaitu, cik reizes esmu gatavojis jūsu kūku dažādās interpretācijās, nemaz nerunājot par biskvītu! Karstumā karikatūrā - jauka lieta !!! Tik daudz reižu jums LIELS PALDIES!!!!
Es arī sirsnīgi pateicos šokolādes kūkas autorei uz kefīra mikroviļņu krāsnī, tās arī tik ļoti palīdz, ja negaidītās kārtības vai kāda cita iemesla dēļ viss ir ļoti dedzīgs.

[irza]

irza, un es atkal cepu tavu kūku. Tas ir ļoti garšīgi! Vēlreiz paldies par recepti!
Es tikai gribēju precizēt ar jums - gan pagājušajā, gan šoreiz biskvīts bija mazs slaids un vienkārši nāca nost no formas sienām. Jā, un nepacēlās tik augstu kā tavējais. Kāds varētu būt iemesls?
Šoreiz es cepu 1,5 porcijas veidnē ar diametru 28 cm - pie izejas dabūju 4 cm augstu un 550 g smagu biskvītu. Es domāju, ka ar to nepietiek. Ko tu domā ?

[Vitālinka]

Vitālinka , Es visu laiku cepu 28. Un tas tiešām ir par mazu ... Mana kūkas masa (viena porcija) ir 520g, augstums 4-5cm. Kā jūs sita olas? Es vienmēr tagad atdala baltumus no dzeltenumiem, rezultāts ir labs.

[Kamusik]

Kamusik, pie manas izejas, kā jūs to darījāt, un cepu 7 olu izteiksmē. Es darīju visu kā receptē, pēc idejas vajadzētu būt vairāk. Nākamreiz mēģināšu olas sadalīt baltumos un dzeltenumos. Vienkārši Irinai ir tik lieliska biskvīta kūka, un es arī tādu vēlos. Taņa, vai jūs ņemat lielas olas vai pirmo kategoriju? Un cik ilgi jūs cepaties? Varbūt es to pārlieku eksponēju cepeškrāsnī, kādēļ tas nāk no manām sienām?

Jā, es cenšos ņemt lielus, ja C1, tad pievienoju. Un es cepu 40 minūtes.Un ko jūs mēra - karotēs vai gr?

Es visu izmēru gramos, un nolēmu paņemt C1 olas - es domāju, ka tas būs pareizāk.

Nu, jūs zināt, C1 var būt arī atšķirīgs ... Mēģiniet galu galā pievienot vienu.

[Tanjuša]

Tanjuša, Paldies ! Nākamreiz es noteikti mēģināšu to izdarīt pēc jūsu ieteikumiem.

Ar prieku! Tas noteikti izdosies !!! Vai esat izmēģinājis bez kakao? Tas parasti izrādās kā pūka, lai arī ne tik augsts. Es bieži cepu 2 kūkas (kad man vajag 2), pagatavoju vaniļas kūku 1,5 porcijām un apvienoju kūkas, man ir ļoti labi. nra.

Nē, es to neesmu izmēģinājis bez kakao. Es ņemšu piezīmi.

Vai jums ir recepte?

Nav kakao receptes? Es saprotu, ka jums vienkārši jāmaina kakao ar cieti, labi.

Pareizi!

Nav kakao receptes? Es saprotu, ka jums vienkārši jāmaina kakao ar cieti, labi.

Šī cepuma miza ir viena citrona miza.