Rafaello kūka

[Kūkas:]

Rafaello kūka

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Kūkas:
Olu	2 gab.
Cukurs	100 g
Sviests	100 g
Milti	400 g
Skābais krējums	100 g
Soda	1 tējk
Krēms:
Piens	750 ml
Milti / Milti uz pusēm ar cieti	8. pants l.
Cukurs	300 g
Olas	6 gab.
Eļļa	300 g
Kokosriekstu pārslas	70 g

Gatavošanas metode

• Kūkas:
• 2 - olas + 100 g - sakuļ cukuru kopā, pievieno izkausētu sviestu, miltus, skābo krējumu, 1 tējkaroti cepamās soda. Mīciet visu kopā un atdzesējiet / uz nakti /
• Sadaliet mīklu 5-6 gabaliņos.
• Nedaudz izrullējiet, pārkaisa ar miltiem, it kā tos izstiepjot.
• Cep 180⁰ C temperatūrā.
• NEVAJADZIET DZIRZĒM! Viņiem jābūt baltiem, bet labi ceptiem.
• Krēms:
• Milti (es paņēmu 4 ēdamkarotes miltu un 4 ēdamkarotes cietes), kas sajaukti ar cukuru un vaniļas cukuru.
• Sadaliet olas ar dakšiņu vai maisītāju un ielejiet pienā, samaisiet.
• Pienu un olas pamazām ielej miltos ar cukuru un labi maisa, lai nebūtu gabaliņu.
• Vāra uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, lai masa nedeg un nebūtu gabaliņu. Ļaujiet tai vārīties ne ilgāk kā vienu minūti.
• Noņem no uguns, atdzesē.
• Sviestu ar mikseri sakuļ līdz baltumam.
• Samaisiet kokosriekstu pārslas ar aukstu olu krēmu un saputotu sviestu.
• Montāža:
• Katru kūka garoziņu, sānus un augšu ieziež ar krējumu un bagātīgi apkaisa ar kokosriekstu. Atstājiet uz galda mērcēšanai 8-12 stundas.
• Garšīga, vienkārša un populāra kūka!
• 
• Šādam jābūt griezumam. Pilnīgi balts bez sadedzinātiem plankumiem. Kūka ir viegli pagatavojama un garšīga. Norādītajam sastāvdaļu daudzumam iegūst vairāk nekā 2 kg gatavās kūkas (izņemot dekorācijas). Tas ir, sākot to gatavot, jums precīzi jāsaprot, ka uz 1 kg tā būs tikai aizaugusi kūka. Rafaello attiecas uz smagsvaru kūkām.

Trauks ir paredzēts

2 kg

Interesanta kūka, un klauns ir šarms.

Valija, kad es izvēlējos Rafaello kūkas recepti, es arī apskatīju šo.
Man tas patīk. Paldies! Es noteikti centīšos to izdarīt

Un no kā sastāv pats klauns? Un kā tad sagriezt "dzīvu" uz galvas? Sāpīgi, klauns ir labs!

Paldies par kūkas rotājumu!

Jauks griezums un paldies par recepti! Es ilgu laiku skatos uz Rafaelo, un iekšpusē tas bija tieši tāds pats kā "balts". Es noteikti pamēģināšu, tikai skaidas "Es neesmu īsti" - es jums atdošu visu, kas ir pa vidu, iespējams, kokosriekstu bizets.

[niķoties]

niķoties Un skaidas šajā kūkā ir gandrīz nemanāmas. Vispirms izmēģiniet vismaz pusi sākotnējās receptes un pēc tam kaut ko mainiet. Mani ļoti mulsināja 1 tējkarote soda. Bet es nolēmu darīt visu kā pēc receptes un nekļūdījos. Soda ir pilnīgi nedzirdama. Tāpat arī skaidas. Tās garša nav izteikta. Es to pat pievienoju vairāk nekā recepte.

[niķoties]

niķoties Un skaidas šajā kūkā ir gandrīz nemanāmas. Vispirms izmēģiniet vismaz pusi no sākotnējās receptes un pēc tam kaut ko mainiet. Mani ļoti mulsināja 1 tējkarote soda. Bet es nolēmu darīt visu kā pēc receptes un nekļūdījos. Soda ir pilnīgi nedzirdama. Tāpat arī skaidas. Tās garša nav izteikta. Es pat pievienoju vairāk nekā recepte.

Paldies par padomu! : ziedi: Un es zinu par soda ... bieži ar "velmētām" kūkām ir daudz sodas - es arī pats vienmēr "baidos" ...

Kā es saprotu, soda tiek dzēsta ar skābo krējumu mīklā. Bet jūs droši vien varat izmantot cepamo pulveri?

[Iedegums]

Un kā tad sagriezt "dzīvu" uz galvas? Sāpīgi, klauns ir labs!

Iedegums, tās pašas domas ir ļoti dzīvas, nevarēja sagriezt

Meiteņu galva, kas izgatavota no uzpūstiem rīsiem un piestiprināta pie kūkām ar šokolādi. Viņi to vienkārši noņēma un nolika malā. Un bez galvas tā ir tikai kūka !!!

ļoti interesanta recepte! Liels paldies! Man ir viens draugs, kurš mīl kokosriekstu kūkas! Noteikti mēģināšu! Jau veica piezīmes!

Jauka kūka! Un acīmredzami garšīgi! Jāmēģina!

Garšīga kūka !!! Bet man nav sniega balta krēma, kas būtu tumšāka par kūkām, es domāju, ka tas ir atkarīgs no olām. Paldies par garšīgo kārumu, mans saldais zobs no sajūsmas čīkstēja !!!
kā ievietot fotoattēlu, pastāstiet man

: čau: Tādu kūku ēst nevar! Tā ir ņirgāšanās par mākslas darbu! Modināt Pjero var tikai mākslinieks. Un pašas kūkas recepte ir ļoti laba. Mums ir jācep. Paldies par garšīgumu un skaistumu.

[ronika07]

Garšīga kūka !!! Bet man nav sniega balta krēma, kas būtu tumšāka par kūkām, es domāju, ka tas ir atkarīgs no olām. Paldies par gardo kārumu, mans saldais zobs no sajūsmas čīkstēja !!!
kā ievietot fotoattēlu, pastāstiet man

ronika07, kā ievietot fotoattēlu

Paldies, es to aizvedu uz cilnēm. Es gribēju to izmēģināt ilgu laiku, tagad es noteikti to darīšu

Kūka man !! Mīlu Rafaello
Vai ir labi, ka kūka ar krējumu, kas satur sviestu, istabas temperatūrā stāvēs 12 stundas?

Kūka ir tikai manai gaumei! Valjuša, saki, lūdzu, kādam jābūt skābā krējuma tauku saturam? Vai jūs varat to aizstāt ar jogurtu?

[ronika07]

ronika07,

un griezējs, ziņojumam

Es atvainojos par fotoattēla kvalitāti, es nezinu, kā skaisti fotografēt

wow, tu esi tik garš!

wow, tu esi tik garš!

Šķiet, ka tā, tikai šim produktu daudzumam es izmantoju sirds formu, tas ir mazs. Un no atlikušās mīklas izrādījās mini kūkas. : girl_cleanglasses: Kūka ir tik ļoti garšīga !!!

[prascovia]

prascovia Nē, jūs nevarat aizstāt skābo krējumu. Kūkas šeit ir smilšainākas, tas ir, tām nepieciešams daudz tauku, un jogurts nedos drupu, kas raksturīga šai kūkai, bet padarīs tās konsistenci gumijotāku. Mīcot, jums vajadzētu iegūt sava veida tauku gabalu, un ar jogurtu iegūstiet viskozu masu. Kāpēc es rakstu tik sīki ..... es to izmēģināju .... Bet tas nebija vajadzīgs .... lai uzlabotu labo Bet tieši pēc receptes un bez perepalivaya kūkām, mmm-pasaka. Pagājušajā gadā es pasūtīju tikai Raffaello un Orange Biscuit, man jau bija ķeksītis ar viņu nākamo pasūtījumu, bet es joprojām atzīmēju-kūku no populāru sērijas !!!!

Meitenes. Es izvelku mīklu, un šķiet, ka tā iet kaudzē (virzienā uz centru), t.i., diametrs samazinās ... vai tam nevajadzētu būt?

Valija, un vēl viens jautājums, plāni izskrējies? vai cepoties tas nedaudz paaugstināsies?

[Apelsinka]

Apelsinka jebkura mīkla velk uz centru. Un izvelciet apmēram 0,5 cm. Pacelieties nedaudz vairāk nekā 2 reizes, tas ir, tas būs nedaudz vairāk par 1 cm

[Apelsinka]

Apelsinka jebkura mīkla velk uz centru. Un izvelciet apmēram 0,5 cm. Pacelieties nedaudz vairāk nekā 2 reizes, tas ir, tas būs nedaudz vairāk par 1 cm

Paldies! Esmu jau izcepusies, dažāda biezuma paraugam, tad ziņošu!

Valija. Es mīcīju mīklu un pulksten 15.30 nosūtīju to uz ledusskapi. Jautājums ir, cik ilgi mīklai vajadzētu stāvēt ledusskapī? Un tad man ir ļoti ierasts priekšstats par nakti, man ir vakars un ... un tad tūlīt rīts ... Vai es varu sākt kūkas cept šodien plkst. 23.00? Tas ir, pēc 7-8 stundām? Vai arī atstājiet to līdz rītdienas vakaram (cepiet pēc darba).

Nu, mana nakts ir arī nosacīts jēdziens. Es domāju, ka 7-9 stundas. Šajā intervālā ..

Nu, tas nozīmē, ka es cepšu naktī, kamēr man būs maz laika. Un es iesaiņošu kūkas un ļaušu numuriem gulēt līdz 4. datumam, vai ne, vai ne?

Sveiki, visi, es pagatavoju kūku pa daļai, man tā neizdevās balta = ((acīmredzot tas daudz atkarīgs no olām (mans dzeltenums ir taisni oranžs), un kūkas vai nu nemaz nepacēlās, vai ļoti plāni velmēti, tāpēc tie izrādījās plāni ceptajā formā 0, 5 cm, atstāti mērcēties, rīt es mēģināšu noņemt kuteri, bet jums tas nav nepieciešams kaut ko mērcēt? Paldies par recepti

Es arī to nedarīju labi, bet es nerakstīšu ziņojumu, bet vaicāšu Valjai, ko es daru nepareizi. Es arī dabūju zoles, tās nedaudz uzkāpa.Viena kūka, es to gatavoju ar lielu diametru, bija labāka, bet ... kaut kā ne garšīga. Kūka ir ļoti blīva, tā garšo pazīstami, bet es neatceros, ar ko tā līdzinās, šķiet, ka kūka ir par 8 kapeikām. ēdnīcā ... es kūkas tik ļoti pārmērīgi mērcēju, bet ... tomēr kūka ir smaga. Krēms ir plāns, un tāpēc tas izrādās ļoti plāns slānis, un es saņēmu veselu automašīnu no tā (es to ievietoju citās kūkās). vispār Valija, es esmu nabadzīga studente! Rafaello 5 gados tika galā ar citu, bet ar tavējo viņa netika galā.

Es tās dabūju kā cietas piparkūku kūkas, labi, vismaz man šķita, ka es to negaršoju, man nepatīk atsevišķi, bet parastais krēms, šķiet, ir biezs, es kūkas bagātīgi iesmērēju un, vienkārši gadījumā, izmērcētas 3 tējkarotes uz kūkas ar kompotu (18 cm), es baidījos, ka tās paliks sausas, tagad es gaidu ...

Vooot, tu esi C-students, un es esmu C-students - mans krēms ir pārāk plāns, tas neslāņojas slānī ... Vismaz jūs to izdarījāt! Un es kūkas noskaloju siltā saldā pienā ar konjaku

: traki: cik labi studenti =))
un šeit ir griezējs, tas izskatās nedaudz sauss, es to izmēģināju, iespējams, tas pats, tas bija nepieciešams, lai to iemērc ar kaut ko, bet sakarā ar to, ka manas kūkas ir plānas, tas izrādījās praktiski nejūtams, vai arī man tā ir, jo man garšo saldumi, vispār laba kūka, interesanta un garšīga, bet man tās tiešām nav baltas

Jā, tiešām ... skolotājs nāks, un mēs būsim apdullināti

[P4elk @]

Jā, jūsu patiesība bija apdullināta!
-tas ir oriģināls.
Un receptē teikts - baltas kūkas, nedeg. Mans krēms ir biezs, pietiekami, lai neizkliedētu (krēmā esošie čipsi dod biezumu), un krēma slānis ir tāds pats kā kūkas slānis. Kūkas nepiesātinu ar neko, jo pēc nakts stāvēšanas tās jau ir slapjas un kūka garšo pēc vienas masas, nevis kūka atsevišķi - atsevišķi krēms. Kūkas ātri izcepas un strauji ceļas. Nu, protams, apelsīnu dzeltenums neietilpst krēmā, tas ir skaidrs
Redzēt ko gaiss diezgan drupanas kūkas un krēma biezums un, pats galvenais, krāsa. Balts (labi, precīzāk, krējums) un kūkas un krējums.
P4elk @ Krēms ir labs un daudz, bet kūkas nav no šīs kūkas. Viņi drīzāk velk uz medus kūku. Man šķiet, ka jūs tos daudz izrullējāt un pat cepāt. Nu, jūs jau pats to sapratāt.

[ilonnna]

ilonnnaEs pat nesaprotu, kā jūs Ilona ar 8 ēdamkarotēm miltu, 6 olām, 300 g sviesta un 70 g skaidām varētu pagatavot šķidru krēmu? Tas vienkārši nav iespējams. Biezo komponentu ir vairāk nekā šķidro, un es arī pagatavoju pastu. Darīja kaut ko nepareizi. Šī krējuma daļa ir tieši mīklas daļai, ne vairāk, ne mazāk. Pagājušajā gadā es pagāju zem šīs kūkas zīmes. Viss vienmēr ir vienāds. un pat svars 2100.2170, t.i. svārstības 70 grami.

[ilonnna]

ilonnnaEs pat nesaprotu, kā jūs Ilona ar 8 ēdamkarotēm miltu, 6 olām, 300 g sviesta un 70 g skaidām varētu pagatavot šķidru krēmu? Tas vienkārši nav iespējams. Šeit ir vairāk biezu komponentu nekā šķidru, un tie ir pat pagatavoti pastā.

Valjušs, šeit man ir pastas! Bet, protams, ne želeju, bet ne arī krējumu. Jūs mūs, nabadzīgos studentus, nebļaujat. Tajās dienās pirms svētkiem es izdarīju tik daudz lietu uzreiz, ka tagad neatceros smalkumus, kas un kā. Es atceros, ka es stāvēju pie katliņa, maisot karoti un gaidot vārīšanos ... Tad tas atdzisa un apvienojās ar saputotu sviestu. Bet tas neizskatījās pēc konsistences krēma. Kas attiecas uz šķidrajiem komponentiem, piena ir jau 750 ml!
Val, cik liels ir tavs ceptās kūkas augstums?

Standarta 6! un tā ir atkarīga no kūkas jēdziena. Ja nepieciešams, noregulējiet kūkas diametru. Jo mazāks diametrs, jo kūka ir garāka, viena kūka ir vairāk SS un otrādi

Val, tu nesaprati manu jautājumu. Ne cik daudz kūkas jūs cepat, bet cik daudz ir aptuveni vienas kūkas augstums, kad tā jau ir cepta?

Ne mazāk kā 1 cm. Varbūt nedaudz vairāk. Nu, tikai mazliet.

Ak, Val, tad es to izdarīju pareizi. Es pat nofotografēju griezumu, bet es nekāpšu, lai to kaut kā parādītu. Es nobriedīšu - iemetu. Un šeit ir tas, kas interesants.Šis krēms, ja to neuzklājat uz kūkas, beidzas ar garoziņu. Vai arī jūs, vai arī neatstājāt to atvērtu, bet uzreiz pārklājāt un ievietojāt mastikā?

Valentīn, paldies par recepti. Kūka patika !!!!!!! Nav brīnums, ka viņš ir pieprasīts ar tevi !!!
Mana fotoreportāža.
Es pagatavoju pusi porcijas, izrādījās salīdzinoši baltas kūkas un krējums. Es pievienoju divreiz vairāk skaidas un mandeļu drupatas. Bez rieksta, tāpat kā man, "Raffaello"

Sveiki, Valentīn, un kāds diametrs ir nepieciešams, lai iegūtu 1 cm kūkas.

Paldies, kūka man ļoti patika, nav daudz laika pavadīts, bet rezultāts ir lielisks. Es visu izdarīju precīzi pēc receptes, tikai krēmam pievienoju 1 ēd.k. l. liķieris pina colada. Kad es pagatavoju krējumu, šķita, ka ir daudz miltu un cietes, masa izrādījās ļoti bieza, bet pēc tam, kad es to pievienoju sl. eļļa redzēja, ka ar mazāku miltu un cietes daudzumu krēms izrādīsies šķidrs. Es gatavoju mīklu no rīta, un kūkas izcepu pēc pulksten 16.00.

Valentīna, es ilgi skatījos uz šo recepti, tagad ir kārta
Man vajag kūku, kuras diametrs ir 20-22 cm un augstums vismaz 10 cm. Vai pietiek ar vienu porciju?
Vai arī citādi es uzdošu jautājumu: ja mīkla tiek sadalīta 5-6 daļās, kā tas ir receptē, kāda diametra kūkas būs?

[Sveta_]

Sveta_ jā, es domāju, ka ar to pietiek.

Valechka, liels paldies par recepti! Tā izrādījās vissmalkākā kūka, un kādu aromātu vienkārši nav iespējams nodot !!!

Valija! Liels paldies par recepti! Cepts skolotāju dienai, uz skolu! Visi ir sajūsmā !!!!