Haizivs katlā, cepts rīvmaizē ar dārzeņiem

Lai pagatavotu haizivi, jums būs nepieciešams:

haizivs steiks - 1kg,
zivju buljons - 3 tases,
sīpoli - 2 galvas,
rullis - 1/2,
olīveļļa - 2 ēdamkarotes l,
tomāts - 4gab,
ķiploki - 1 galva,
safrāns - 1 šķipsna
sāls pēc garšas
pipari pēc garšas.

Cepiet smalki sagrieztu sīpolu olīveļļā. Pievieno smalki sagrieztus tomātus, safrānu, ķiplokus, piparus, sāli. Ielejiet Hondaashi zivju buljonu. Ielejiet maisījumu katlā, ielieciet tur sasmalcinātu haizivju gaļu, cieši aizveriet vāku un vāriet uz lielas uguns 15-20 minūtes. Izņemiet zivis no katla, ielieciet to uz trauka, uz augšu pārklājiet ar maizīšu šķēlītēm, kas krāsnī izžāvētas līdz brūnai. Pagatavojiet atlikušo buljonu dažas minūtes, līdz tas nedaudz sabiezē. Rotā zivis ar dārzeņiem un pārlej ar buljonu.

Labu apetīti!