Kartupeļu focaccia ar sieru un ceptiem ķiplokiem

Kartupeļu focaccia ar sieru un ceptiem ķiplokiem

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Mīkla:
sausais raugs	1,2 tējk
kviešu milti	550 g
kartupeļu buljona	240 ml
Vārīti kartupeļi	200 g
sāls	1,2 tējk
smalkais cukurs	0,5 ēd.k. l
olīvju eļļa	3 ēd.k. l
ķiploki	2 galvas
Uz augšu:
cietais siers	2 ēd.k. l
+ olīveļļa ķiploku cepšanai

Gatavošanas metode

• Nogrieziet ķiplokus pāri krustnagliņām. No folijas izveidojiet "laivu", nedaudz ieeļļojiet ar olīveļļu. Izklāj ķiplokus, sagriež pusi uz augšu, aplej ar eļļu un pārkaisa ar rupju sāli.
• 
• Cep cepeškrāsnī līdz maigumam (apmēram 30 minūtes) 180 grādos, atdzesē un izvelk miziņu.
• Vāriet kartupeļus saldā ūdenī līdz mīkstumam, iztukšojiet ūdeni krūzē.
• Pievienojiet kartupeļiem nepieciešamo daudzumu kartupeļu buljona, sāli, cukuru, ķiplokus. Biezenē ar iegremdētu blenderi vai sasmalcina viendabīgā masā, atdzesē. Pievienojiet olīveļļu siltajam maisījumam un samaisiet.
• Miltus sajauc ar raugu, pievieno kartupeļu-ķiploku maisījumu un mīca mīkstu, elastīgu mīklu. Es mīklu mīcīju maizes automātā režīmā "pelmeņi". Pēc programmas beigām es atstāju mīklu uzrūgt divas stundas.
• Mīklu nekavējoties ielieciet uz cepešpannas (es to uzliku uz silikona paklāja, pēc tam es to cepu uz tā), ieeļļot ar olīveļļu, izveidojiet taisnstūra kūku, kuras laukums ir nedaudz mazāks nekā pati cepešpannas.
• Ieeļļojiet pārtikas plēvi ar eļļu un pārklājiet kūku, atstājiet 50-60 minūtes ievilkties.
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 220C (konvekcijas 200C) grādiem. Apkaisa focaccia ar smalki sarīvētu cieto sieru.
• Cepiet līdz zeltaini brūnai apmēram 30 minūtes (cepšanas laiks ir atkarīgs no krāsns).
• Pasniedziet karstu, saplēšot to ar rokām gabalos, kopā ar svaigiem dārzeņiem, sieru vai desām.
• Labu apetīti!
• 
• 
• 
• Kūka izrādās liela, ļoti garšīga un aromātiska. Ar plānu kraukšķīgu garoziņu un vissmalkāko drupatu. Pateicoties kartupeļu biezenim un buljonam, focaccia tiek lieliski uzglabāta un ilgu laiku saglabājas mīksta.

Laiks sagatavošanai:

3,5 stundas

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Es atradu recepti no Vadima: 🔗 pirms dažiem mēnešiem. Pamatojoties uz elles recepti kartupeļu maizītes ar ceptiem ķiplokiem, tagad es nonācu pie focaccia.
Vadims savā receptē iesaka pirms cepšanas focaccia apkaisīt ar olīveļļu, rozmarīnu un rupju jūras sāli. Tā kā ne visiem maniem pašmāju cilvēkiem patīk rozmarīns, es gatavoju ar sieru.

Līdzīgas receptes

Focaccia ar rozmarīnu / Focaccia al rosmarino (krāsns) (Idol32)

Focaccia ar sieru (Alise V)

Focaccia ar ķirbi (focaccia con la zucca) (Scops pūce)

[Marina]

Marina, cik skaisti! Izcila maize sanāca!

Paldies, Taņa!
Patiesībā tas garšo daudz labāk nekā fotoattēls.

[Sonadora]

Sonadora Marina, laba focaccia !! Kartupelis ir visgaršīgākais.

[Vasilisa,]

Vasilisa, tas tiesa. Pusi maizes mēs sasmalcinām vienā sēdē, lai itāļi mums piedod, ar boršču.

[Marina]

Paldies, Taņa!
Patiesībā tas garšo daudz labāk nekā fotoattēls.

Marina, Tavai veselībai!

Es ticu, ka es arī dievinu focaccia, tas vienmēr sanāk garšīgi, man tas patīk ar sīpoliem virsū

Cik garšīga pastila. Es arī mīlu focaccia uz kartupeļu mīklas.
Marina, klase !!

[Manechka]

Manechka - kāda veida ovedensky focaccia

Tikai prieks!

[Manechka]

Manechka, kūka ir super! Es noteikti cepšu. Atrodoties cilnēs.

Ļoti ēstgribu maize, es to neveidoju, jums ir jāmēģina

Skatoties uz jūsu focaccia labajām rokām, niez SKAISTUMS!

[Marisha]

Marisha, kāds skaistums izcepies !!! Un cik tas ir garšīgi
Velciet prom pie grāmatzīmēm

[Tanulja, julifera, Vitālinočka, vecmāmiņa, Helēna, Mariša, Ljuba]

Tanulja, julifera, Vitālinočka, vecmāmiņa, Helēna, Mariša, LjubaLiels paldies jums visiem par jūsu labajiem vārdiem!
Es būtu ļoti priecīga, ja recepte jums būtu noderīga!

[Marish!]

Ļoti skaista focaccia, Marish!
Vēl neesmu cepusi tādu maizi - interesanti izmēģināt! Nu, ļoti vilinoša maize!

[Marish]

Pamēģini, Marish... Tas ir tik smaržīgs!

Marina, un jums ir jācep ķiploki vaļā, vai jums tas nav jāpārklāj ar foliju?

Nē, nevajag.

[Marishka,]

Marishka,Šeit es sēžu, baudot jūsu focaccia ... Vispirms es izmēģināju Vitalinka cepumus, tagad es ņemu paraugu no jūsu focaccia. Paldies par recepti, Manechka!
Tik garšīgi ... Nevaru sagaidīt pusdienas.
Šeit ņem ziņojumu

[Marisha]

Marishacik īss! Ruddy garoza un cik pūkains drupa! Es arī neatteiktos no šāda gabala.
Kā jums patīk cepti ķiploki?

[Marisha]

Marisha, paldies - tādu maizi nevar sabojāt. Tik brīnišķīgi un ļoti patīkami strādāt ar mīklu!
Bet ar ķiploku ... es to izdarīju savā veidā. Svaigi tika izmantoti iepriekšējos kulinārijas priekos, un bija jāizmanto žāvēti ķiploki (nebija laika skriet uz veikalu).
Nu, kādi ir mūsu gadi - arī es cepšu un kārtīgi gatavošu.

Marish, noteikti izmēģini to ar ceptiem ķiplokiem .. Tagad es to pievienoju tikai maizes izstrādājumiem.

Noteikti izmēģināšu ar ceptiem ķiplokiem! Visiem focaccia ļoti patika - es to cepšu vairāk nekā vienu reizi ...

[Marinočka]

Marinočka, deva jums milzīgu paldies par tik garšīgu focaccia !!!
Es visu darīju stingri pēc receptes, rezultāts pārsniedza visas manas cerības. Viņa ir tik garšīga un gaisīga, labi, tikai laiziet pirkstus! Manējais viņu ar lielu prieku piesaistīja.

[Vitālinočka]

Vitālinočka! Cik ruddy focaccia! Myakish - vārdu vienkārši nav! Liels paldies par šādu skaistumu! Es ļoti priecājos, ka jūsu ēdājiem tas patika!

Manējais viņu ar lielu prieku piesaistīja.

Manējam izdodas viņu sagrābt vienā sēdē, un tas ir ar tik lielu izmēru!

Jāmēģina! Kādu iemeslu dēļ kartupeļi sajauc)

Oranžs, ļoti veltīgs apkaunojums. Kartupeļu garšu neviens nejutīs, taču maizes izstrādājumi, un ne tikai raugi, būs ļoti pūkaini un mīksti.

Marin sveiki šeit focaccia



mēs nezinām šādu vārdu, dēls teica, cik garšīga pica. un mans vīrs šodien sekoja kūka ir lieliska
kā šis

Liels paldies. Es veicu aukstu fermentāciju caur ledusskapi. Boom atkārtot

Gal, cik forša kūka, pūkaina un gara! Un siera garoza ir tikai sapnis!
Liels paldies par uzticību. Es ļoti priecājos, ka jūsu vīriešiem tas patika.

Vakar es redzēju šo recepti, šodien es nolēmu cept, bet aizmirsu nosaukumu: girl-q: kamēr es meklēju, es atradu maizītes, es atcerējos, ka tās ir saskaņā ar šo recepti: yahoo: un beidzot tas izdevās! Ļoti garšīgs

Larissa, paldies! Esmu ļoti priecīga, ka viss izdevās un, pats galvenais, man tas patika!

Marina čau, tikai šodien pat nav rožaini, foto ir vakars, es domāju, ka es nofotografēšu, jā, viņi mani gaidīja. uzdrīksties sakopt !!!!!




Es to izdarīju caur ledusskapi, no rīta samīcīju, ieliku ledusskapī, pārnācu no darba un ātri izcepu !!! liels paldies, ļoti garšīgs. teica meistardarbs

ļoti garšīgs. teica meistardarbs

Gal, es ticu! Iznāca ievērojama kūka, palielināta pūkaina! Ak, žēl, ka šeit ir tikai bildes .. Es varu iedomāties, cik tas ir smaržīgs un garšīgs!

Es cepu tavu focaccia - tas ir vienkārši lieliski yummy sīkumi! Liels paldies par jūsu receptēm, es priecājos par visiem un arī ģimeni!

[Marija]

Marija, Tavai veselībai! Liels paldies par jūsu atsauksmēm! Esmu ļoti apmierināta, ka man patika focaccia.

PS Ja iespējams, man uz "jūs".

Un tagad man ir tāda focaccia!

Garšīgs, noteikti.
Man ir vēl viena ideja: jūs, iespējams, varat to izmantot multivarkā. Un cep arī ķiplokus, starp citu, arī. Huh?

Es domāju, ka jūs varat cept un cept karikatūrā. Tikai tad es ceptu pusi porcijas, jo krāsnī kūka izrādās diezgan liela, multenē iznāks vesela maize.

Jā, es arī tā domāju.Principā pirms mēneša es paņēmu mini-cepeškrāsni, tāpēc tagad es visu cepu tajā un krāsni nemaz neizmantoju. Pēc elektriskās plīts es nevarēju pielāgoties gāzes krāsnij.

Bet kā ar ķiplokiem - tik precīzi, kāpēc jāpiepūlas ar 3 galvām, lai pusstundu palaistu krāsni? Karikatūra ar to labi darbosies. es domāju, ka vēl ātrāk.

Meitenes! Jūs varat cept uz liesmas dalītāja folijā. https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=342973.0

Esmu pateicīga autoram par recepti! Fokačija izrādījās brīnišķīga: briest un garšīga! Trīs cilvēku ģimene vakariņoja ar viņu vienu. Mēs pievienojām tikai nedaudz kūpinātas desas, olīvas un sieru. Un cik jauka mīkla! Mīksts, paklausīgs, maigs! Recepte ar grāmatzīmi

Pateicoties kartupeļu biezenam un buljonam, focaccia tiek lieliski uzglabāta un ilgu laiku saglabājas mīksta.

Es jau vairākas reizes esmu izgatavojis focaccia pēc šīs receptes, iepriekš minēto īpašību nevar novērtēt. Nez kāpēc šādu focaccia nevajadzētu uzglabāt ilgu laiku. Bet drīz būs vilciena brauciens, maizes vietā cepšu ar sevi, mēs to tur novērtēsim.

[Sinica]

Sinica, Tavai veselībai! Es priecājos, ka recepte noderēja.

Un pievieno ķiplokus, izlaižot caur presi?

Jūs to varat vienkārši mīcīt ar dakšiņu.

Jūs to varat vienkārši mīcīt ar dakšiņu.

Paldies

Es cepu focaccia pēc jūsu receptes. Šeit ir smaržīgs vasaras ziņojums, tas nesasniedz griezumus, tam nav iespējams pretoties.
Paldies par ķiploku ideju.

[Lilija]

Lilijacik krāšņa focaccia! Un bez "griezuma" ir skaidrs, ka tur ir caurumi, kas jums nepieciešami.

Ja iespējams, man uz "jūs".

Manechka, es tev atvedu ziņojumu:

Es to vēl neesmu izmēģinājis, bet ir skaidrs, ka tas ir garšīgi! Vēlreiz paldies par recepti!

[Gaļina]

Gaļinacik sulīgs!

Manechka, viss tika uzreiz aizslaucīts. Ļoti garšīgs. Es noteikti atkārtošu. Recepti aiznesu pie saviem favorītiem. Paldies!!!