QUIGG un SHG (Vācija). Vienkārša maize

QUIGG un SHG (Vācija). Vienkārša maize

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
ūdens	270 mm.
sausais raugs	5 gr.
cukurs	20 gr.
sāls	5 gr.
dārzeņu eļļa	25 g
kviešu milti	520 g

Gatavošanas metode

• Šī maizes recepte ir piemērota visiem vācu maizes ražotājiem ar diviem mīklas mīcītājiem (mīcītājiem). Recepte ir veiksmīgi pārbaudīta uz SHG, QUIGG maizes ražotājiem.
• Pirms sastāvdaļu ievietošanas ražotāja norādītajā secībā, un tās galvenokārt ir šķidras sastāvdaļas, un pēc visām sausajām sastāvdaļām pievērsiet uzmanību mīklas mīcīšanas asmeņu stāvoklim. Tām jābūt paralēlām viena otrai - tas ir viens no nosacījumiem, lai labu mīklu mīcītu maizes gatavotājos ar diviem mīcītājiem.
• Grāmatzīme
• - 200 g ielej mērkrūzītē. silta ūdens, pievieno 1 tējkaroti sausā rauga un 1 ēdamkarote. l cukuru un ļaujiet tam uzvārīties 5-10 minūtes (līdz vāciņš parādās mērglāzē. Pēc 10 minūtēm glāzes saturu ielej maizes automāta spainī un tur pievieno vēl 70 mm ūdens.
• - eļļa, 1,5 ēdamk. l
• - milti, obligāti izsijāti, 4 pilnas mērglāzes
• - sāls, 1 tējkarote l
• Cepiet ar programmu Nr. 1, "Parasta maize" vai "Pamata" izmērs 1kg, VIDĒJA garoza. Cepšanas laiks 3 stundas 30 minūtes.
• Maize ir garšīga, ar kraukšķīgu garoziņu un, pats galvenais, dabiska, ar zemām sastāvdaļu izmaksām.

Laiks sagatavošanai:

3.30

Gatavošanas programma:

№1

Paldies par video!

Pēc videoklipa noskatīšanās es biju pārliecināts, ka šo cepšanas metodi var ieteikt maizes mīcīšanai un cepšanai jebkuros maizes ražotājos, kas pieejami maizes ražotāju tirgū. Ja mūsu maizniekiem ir tāda vēlme, nekautrējieties cept savos maizes ražotājos neatkarīgi no modeļa.

Novēlējums receptes un video autoriem: saskaņot ierakstā ierakstīto recepti un video izskanējušo recepti - pastāv neatbilstības. Ir interesanti uzzināt sava mērkrūzes un mērkarotes tilpumu.

Un ja viena lāpstiņa?

Recepte ir universāla, to var izmantot maizes automātā un ar vienu liekšķeri. , kā arī elektriskās un gāzes ventilācijas atverēs, vēlams, ja tās ir īpašas. formas maizes cepšanai, bet pats kontrolējiet cepšanas procesu.

Paldies, es mēģināšu Panasonic

Pirms sastāvdaļu ievietošanas ražotāja norādītajā secībā, pievērsiet uzmanību mīklas lāpstiņu novietojumam. Tām jābūt paralēlām viena otrai - tas ir viens no nosacījumiem, lai labu mīklu mīcītu maizes gatavotājos ar diviem mīcītājiem.

Varbūt ne šajā tēmā: es ilgu laiku eksperimentēju ar plecu lāpstiņu stāvokli, bet es neesmu saņēmis apmierinošu rezultātu - vai, sīkāk, vai labāk ar fotoattēlu, par pareizu pleca stāvokli asmeņi maizes veidotājos ar diviem mīcītājiem.

Ja šo ziņu var pārvietot uz citu tēmu vai atbildi var saņemt PM, tad man nav iebildumu.

Ja es pareizi pārskatīju videoklipu, tad vajadzētu darīt ...