Šokolādes pīrāgs ar kartupeļiem un lazdu riekstiem (Torta alle patate con cioccolato)

Šokolādes pīrāgs ar kartupeļiem un lazdu riekstiem (Torta alle patate con cioccolato)

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
kartupeļi	200 g
sviests	125 g
vistas olas	2 gab
smalkais cukurs	100 g
kakao pulveris	35 g
kviešu milti	140 g
piens vai krējums	3 ēd.k. l
cepamais pulveris	8 g
vaniļas cukurs	5 g
sāls	šķipsnu
lazdu rieksts	180 g
Glazūra:
smalkais cukurs	2 ēd.k. l
kakao pulveris	1,5 ēd.k. l
piens	4 ēd.k. l
sviests	20 g

Gatavošanas metode

• Vāra kartupeļus mizās svaigā ūdenī, nomizo un biezeni.
• Sasmalciniet 50 g lazdu riekstu ar smalku drupatu, pārējos riekstus sagrieziet uz pusēm.
• Maisojiet miltus ar kakao pulveri, sāli un cepamo pulveri.
• Sakuļ sviestu ar cukuru un vaniļas cukuru, pa vienai pievieno olas, pēc katras sitot vismaz minūti.
• Pievieno kartupeļu biezeni, riekstu drupatas, pienu (vai krējumu) un sakuļ.
• Ievietojiet miltu maisījumu divos posmos, atkal sakuliet. Pievienojiet atlikušos riekstus un samaisiet.
• Eļļojiet cepšanas trauku (22-24 cm), izklājiet mīklu. Ar ūdeni samērcētām rokām nogludiniet virsmu tā, lai tā būtu līdzena.
• Cepiet kūku krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180C (konvekcija 160C) 35-40 minūtes.
• Gatavo pīrāgu atdzesē formā, ielieciet trauku un pārklājiet ar glazūru:
• Katliņā sajauciet granulētu cukuru, kakao pulveri, pienu un sviestu. Vāra uz lēnas uguns un vāra uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot, apmēram 3-5 minūtes.
• Baudiet savu tēju!
• 

Trauks ir paredzēts

6-8 porcijas

Laiks sagatavošanai:

1 stunda

Gatavošanas programma:

krāsns

Nacionālā virtuve

itāļu valoda

Piezīme

Receptes avots: 🔗 ar nelielām izmaiņām.
Gatavajā pīrāgā esošie kartupeļi nemaz nav jūtami, tikai pateicoties viņiem pīrāgs izrādās ļoti mīksts, drupans, bet tajā pašā laikā nav sauss.

Maaan, kā tas ir? Kartupeļu kūka? Cilvēks, kas (kūka) vai tas nav smags? Ja maizei pievieno kartupeļus, tad maize izrādās apmierinoša, bet smaga. Nu, tas ir tas, kas ir pienācis dzīvei: kartupeļu kūka!

[Marish]

Marish, fotogrāfijas ir pārsteidzošas kā vienmēr - ļoti ēstgribas!
Un pīrāgs ir drupans un nav smags, kā es to saprotu.
Grāmatzīme - ļoti vilinoša !!!

[Oļesja, Mariša]

Oļesja, Mariša! Paldies meitenēm! Izmēģiniet, es ceru, ka jums tas patiks.
Pīrāgs nav smags, bet man tas likās lielā riekstu daudzuma dēļ.

Nu, tas ir tas, kas ir pienācis dzīvei: kartupeļu kūka!

Oles, joprojām ir iespējas ar bietēm un cukini

Marina, biete jau ir cilnēs! Es tur arī ieliku kartupeli ar cukini. Noteikti mēģināšu. Tu esi burve! Tas ir labi un garšīgi! Brīnums! Paldies par recepti!

[Marish]

Marishkāda oriģināla recepte! Un kāds garšīgs pīrāgs izrādījās!

[Marisha]

Marisha, Liels paldies! Mani interesēja šī recepte ar ne visai pazīstamām sastāvdaļām, it īpaši tāpēc, ka jau sen esmu cepusi smalkmaizīti ar cukini un man tas ļoti patīk.
Oļesja, tie nav mani izgudrojumi.

Es izmēģināju recepti šodien. Mēs tik ļoti mīlējām kūku! Samtaina struktūra ar riekstu garoziņu, bagātīgu šokolādes-riekstu garšu, smalku glazūru ... Ļoti maiga un ... sulīga, iespējams (es nevaru atrast piemērotāku vārdu). Vispār - prieks! Liels paldies!
Un šeit viņš ir:

[Lidija]

Lidijakāds ēstgribošs kodums! Lieliska kūka tekstūra izrādījās!
Paldies, ka riskējāt gatavot. Es ļoti priecājos, ka man patika!

Es arī "izmantoju iespēju" to mīlēja !! kamēr viņa viņai par ko neteica, neviens pat nenojauta par kartupeļu klātbūtni tur :)) Ļoti forša recepte. Tikai es uz formas uzliku 26 cm, un tas izrādījās tik plāns kā riekstu pīrāgs šokolādes KLASĒ. PALDIES!!

[Svetlana]

Svetlana, Tavai veselībai! Es priecājos, ka kūka man patika.
Forma, jā, labāk ņemt mazāku.

neviens pat nenojauta par kartupeļu klātbūtni tur :))