Rullējiet "Delightful" uz sūkalām

Rullējiet "Delightful" uz sūkalām

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
milti	350 g
sausais raugs	1 tējk
sāls	5 gr.
cukurs	18 gr.
dārzeņu eļļa	12 gr.
ūdens	100 g
serums	105 gr.

Gatavošanas metode

• Uzkarsē sūkalas līdz 35-40 grādiem, pievieno pārējās sastāvdaļas un mīca mīklu. Tam jābūt gludam, stingram un pilnīgi nelipīgam. Ja jūs mīcāt ar rokām, tam vajadzētu būt 15-20 minūtēm. Mikseris to apstrādās 8-12 minūtēs.
• Mīklu sarullē bumbiņā, pārnes uz ietaukotas bļodas, pārklāj un atstāj uz 1-2 stundām 30-35 ° C temperatūrā. Mīklai vajadzētu būt aptuveni četrkāršai. Mana mīkla uz stundu nonāca krāsnī ar iedegtu gaismu.
• Pēc tam mīciet mīklu, izveidojiet klaipu, pārklājiet un atstājiet uzrūgt 40-50 minūtes. līdz stundai vai ilgāk. Stāvēju stundu.
• Nogrieziet atstarpi un cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 200-220 ° C (390-430 F) un cepiet ar tvaiku 23-25 ​​minūtes.
• Es uzkarsēju cepeškrāsni līdz 250 grādiem, pēc maizes ievietošanas cepeškrāsnī es to samazināju līdz 220 un cepu ar tvaiku 15 minūtes, pēc tam es noņemu cepešpannu ar ūdeni, pazemināju temperatūru līdz 180 grādiem un cepu vēl 25 minūtes.
• Šī maize šodien tiek cepta no 1,5 produktu normām un ar svaigu raugu (10 grami).
• 
• Griezums
• 
• Un vakar es cepu šo klaipu no viena standarta produktiem uz sausā rauga.
• 
• Griezums
• 

Trauks ir paredzēts

550 gr.

Laiks sagatavošanai:

2,5 stundas

Piezīme

Recepte no vietnes S7 foruma, Tory autore, es.

Oho, cik glīta bulciņa! Es uzņemu grāmatzīmes

Tas ir arī ļoti garšīgs!

Jūlija, maizītes ir vienkārši super! Ļoti skaisti izrādījās. Sūkalām vienmēr ir garšīgas maizes. Paldies par recepti, es arī izmēģināšu jūsu maizi!

Noteikti izmēģiniet to, mums tas ļoti patika.

[Jūlija]

Jūlija, bulciņa ir 100% patiesa nosaukumam! Apburoši maigs un gaisīgs!

Wow, kāds apaļīgs! Jums vajadzētu mēģināt cept.

Paldies par recepti!

Es šodien cepšu, paldies.

Izcirtumi ir pārsteidzoši: ziedi: Es to paņemu cilnēs.

brīnišķīga maize sākumā domāju, ka maize būs par mazu 350 g miltu, bet nolēmu to pagatavot pēc receptes. un tas pieauga tā, ka, tā, ne! Paldies

Kasanko, paldies par dzeramnaudu, maizīte tiešām ir ļoti garšīga, un bez korektūras tā arī tik ļoti aug krāsnī.

Jā, jā, jā! Es aizmirsu uzrakstīt par smaržu: gatavais smaržo tik ļoti garšīgi. Es parasti neēdu maizi tikai tāpat, bet es ēdu šo gabalu

[Senijas mamma]

Jūlija, Senijas mamma, atvedu jums paldies par garšīgo pūkaino bulciņu "Delightful" - ņemiet ziņojumu.

Izcirtņi tomēr nav tik skaisti kā jūsējie.



Ļoti garšīga un gaisīga maize, patiesībā garšīga.

[MariS]

MariS, paldies par ziņojumu, izrādījās skaista bulciņa! Cepiet uz savu veselību!

[Senijas mamma]

Senijas mamma, liels paldies par maizītes recepti! Viņi pilnībā atbilst viņu vārdam!

Cepiet uz savu veselību! Es arī viņus ļoti mīlu. Viņi ir skaisti ar tevi!

Es to ievietoju HP franču valodā. Rīt es jums pastāstīšu, kas notika

[Aygul]

Aygul, ir ļoti interesanti, kas notiek. Ar nepacietību gaidu ziņojumu.)

Drīz tas tiks izcepts, pēc pusstundas bulciņa ir ļoti saspringta ... nu, es neguļu, gaidu ...

[Aygul]

AygulKā jūs cepāt maizi KhP?
Mama Seni, skaisti ruļļi

[Albīna]

Albīna, Paldies. Tie ir arī garšīgi.

[Aygul]

AygulKā jūs cepāt maizi KhP?

slinks tāpēc
Es to pārcepu, man vajadzēja sēdēt blakus un skatīties, lai gan es tikko ierados gaidīt. Cepšanas programma ir iestatīta HP 50 minūtes, un saskaņā ar recepti 40. Tas ir jāatslēdz agrāk. Un maizīte, starp citu, ļoti labi cēlās. Es to vēl neesmu sagriezis. Un garoza ir jānogriež visiem

[Aygul]

Aygulstipri sadedzināts? Vīrs saka: "Ir kaut kas sadedzināts - nebaidieties no vilkiem."

Attēlos redzams, ka tiek iegūti šādi miecēti batoniņi, un es cepu 10 minūtes ilgāk, tātad

[Aygul]

Aygul, vai ir kādas fotogrāfijas?

[Jūlija]

Jūlija, vēl neesat to izdarījis, neesat to sagriezis. Kamēr es pētīšu kombainus ... Es to izdarīšu, ielādēšu

[Aygul]

Aygul, cepšanas laiks ir relatīvs. Kādam būs 40 minūtes, kādam ir vāja krāsns, kopumā iznāks vairāk nekā stunda, jums jākoncentrējas uz sava produkta stāvokli

Yulichka !! Paldies par recepti !!!! Bulciņa ir krāšņa !!! : girl_love: Grāmatzīme :-)
Un daudz laimes dzimšanas dienā !!! Visu to labāko!!! Un vēlmju piepildīšana !!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, paldies par komplimentiem! Noteikti cepiet ruļļus), tie ir tik ļoti garšīgi.

[Mama Seni]

Mama Seni, Es vienmēr nestrādāju ļoti labi ar sūkalām, bet es to vienkārši cepu uz sūkalām, un jūsu receptē jums ir gan sūkalas, gan ūdens. Izrādās tikai neatšķaidīts serums - vai tas ir sliktāk? vai tikai man visam nav ķeksīša ...

[Klavieres]

Klavieres, godīgi sakot, es neesmu eksperts šajā jautājumā, bet, piemēram, mīkla pīrāgiem, ja nav amata, es to bieži daru uz atšķaidīta kefīra, man tas patīk vairāk nekā tikai uz viena kefīra.