Rīsi ar gaļu (meistarklase)

Rīsi ar gaļu (meistarklase)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Rīsi	1 kg
Gaļa	0,5-1kg
Burkāns	1 kg
Priekšgala	0,5
Sāls
Pipari
Ķiploki
Dārzeņu eļļa

Gatavošanas metode

• Trauku bez pretenzijas sauc par plovu. Paņemiet jebkuru gaļu, kas jums patīk, un sagrieziet porcijās. Man šajā gadījumā ir 1 kg cūkgaļas
• 
• Mēs iesildām WOK. Man ir wok no čuguna
• 
• Mēs sildām eļļu
• 
• Mēs izkaisām gaļu un apcepam. Pievieno nedaudz sāls.
• 
• Mēs sagriež sīpolu. Es vienmēr sasmalcinu daudz sīpolu 0,5 - 1 kg
• 
• Kad gaļa ir brūna, ielieciet uz tās sīpolu
• 
• Cepiet gaļu un sīpolus kopā
• 
• Mēs sagriež daudz (nevis trīs, proti, sagriež) burkānus. Mēs sagriež lielu (!). Pievērsiet uzmanību, ar kādiem "baļķiem" es sagriež burkānus. 1 kg.
• 
• Tālāk es paņemu 1 kg pašmāju (!) Rīsu. Tie ir rīsi, kurus uzbeki pārdod tirgos.
• 
• 
• Rīsi jāizšķir no gruvešiem un akmeņiem un jāizskalo. Mēs noskalojam 5 ūdeņos. Vairs nav nepieciešams mazgāt, jo rīsi kļūs trausli un drupināti. Pēc skalošanas rīsus piepilda ar nedaudz sālītu ūdeni apmēram 30-40 minūtes.
• 
• Tiklīdz sīpols ir nedaudz apcepts ar gaļu, pievienojiet burkānus un turpiniet visu cept kopā
• 
• 
• Mēs to izmēģinām sālim (pievienojiet nedaudz sāls), pipariem, lavrushka un noteikti pievienojiet ZIRU. Šajā sagatavošanas posmā man patīk pievienot ķimeņu. Mēs visu sajaucam.
• 
• Viegli izklājiet rīsus, ievietojiet karstos piparus un ķiplokus
• 
• Pievienojiet ūdeni 2 pirkstus virs rīsiem
• 
• Aizveriet, samaziniet siltumu un pagatavojiet rīsus. Mēs cenšamies pēc gatavības un sāls. Kad esat gatavs, visu maigi samaisiet
• 
• Gatavs!
• 
• 
• 

Trauks ir paredzēts

Izrādās ļoti daudz

Laiks sagatavošanai:

2 stundas

Līdzīgas receptes

Rīsi ar tvaicētiem dārzeņiem (daudzvārāmā katls Steba DD1) (Linadoc)

Rīsi ar skābo krējumu multivarkā Brand 37502 (viksvik)

Sarkanie rīsi * Samarkand * multivarkā Philips 3060 (brendabaker)

Ļoti vienmērīgs plovs!

Nu, protams, tas ir plovs. Ir klāt visi zvani un svilpes: eļļas sildīšana, ēdiena pievienošanas kārtība, šo produktu sagatavošanas metode, ZIRA ... ūdens ir par diviem pirkstiem augstāks nekā rīsi ... bet tikai viss. Kādu iemeslu dēļ to sauc nevis par "Pilaf", bet gan par "Rīsi ar gaļu"? ...: girl-th: Tātad visi cilvēki gatavo plovu. Paldies, ka nofotografējāt.

Es jums parādīšu, kā gatavot plovu pavasarī, kad katlā būs iespējams gatavot uz koka. Un vēl ..., Pilaf ir izgatavots uz tauku astes, kokvilnas sēklu eļļas un jēra gaļas (jūs varat to aizstāt ar liellopu gaļu) un tiek izgatavots kārtās (Samarkandas versija). Un viss ar cūkgaļu, vistu, trušiem ... tā ir rīsu putra ar gaļu.

Jā, ir salds plovs ...

labi tev!! jums ir mājās gatavoti rīsi! y) kas mums jādara? šeit uzbeki nepārdod rīsus bazārā! : girl_cray: kādi rīsi mums jālieto ???

labi tev!! jums ir mājās gatavoti rīsi! y) kas mums jādara? šeit uzbeki nepārdod rīsus bazārā! : girl_cray: kādi rīsi mums jālieto ???

Jebkura kārta, tikai nav tvaicēta

Liels paldies par padomu un par recepti !!! : čau: grāmatzīme

Viegli izklājiet rīsus, ievietojiet karstos piparus un ķiplokus

No šādas brīnišķīgas situācijas jau ir iestrādāts!
Bet ar rīsiem jūs nepalaidīsit garām. Es mēģināšu, bet viņš man pateiks - uzbeku nav, viņš mājās audzēja rīsus vai kā ...
Bet, ja nopietni, mēs esam saņēmuši rīcības ceļvedi. Gaidu stundu "H".

[ciets bez plaisām]

rūgtiem pipariem vajadzētu būt ciets bez plaisām... Pretējā gadījumā viss rūgtums nonāks plovā ... Kad tas plovā mīkstina un sāk sabrukt, tas ir jānoņem no plova.

[Pilaf]

Es jums parādīšu, kā gatavot plovu pavasarī, kad katlā būs iespējams gatavot uz koka. Un vēl ..., Pilaf ir izgatavots uz tauku astes, kokvilnas sēklu eļļas un jēra gaļas (jūs varat to aizstāt ar liellopu gaļu) un tiek izgatavots kārtās (Samarkandas versija). Un viss ar cūkgaļu, vistu, trušiem ... tā ir rīsu putra ar gaļu.

Jā, ir saldais plovs ...

Pilaf (nāk no pers. "پلو" - polovs no hindi valodas "पुलाव" [pulāu | palāu], kas nozīmē atpakaļ uz Skt. "पुलाक" [pulāka-] nozīmē "vārīti rīsi"[viens]. Krievu valodā, izmantojot turku valodu, piemēram, azerbaidžāni. plov, aş; izspiedies. plovs; kaz. palau; Kirg. paloo, pelni; Krimas kaķis. pilâv; Tadž. osh, palov; tat. pikniks, liesmojošs; tūre. pilavs; turkm. palma; uzb. palovs, osh; uyg. daļēji / ﭘﻮﻟﯘ) - saliktais ēdiens galvenokārt rīsi (tomēr ir arī citi graudaugu sastāvdaļas varianti) un parasti gaļa vai zivis, tomēr šeit ir arī izņēmumi. "

Bet, ja jums vairāk garšo rīsu putra ar gaļu - kas ir pret to?

Jūs varat uzzināt vairāk par saldo plovu, pzhalsta ...