Roll "čehu"

Roll "čehu"

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Virtuve: Čehu

Sastāvdaļas
Biskvīts:
Olas	3 gab.
Kakao pulveris	15 g
Smalkais cukurs	90 g
Milti	75 g
Krēms:
Sviests	120 g
Smalkais cukurs	90 g
Piens	90 g
Ciete	13 g
Kakao pulveris	5 g
Konjaks	1 tējk
Apdare:
Šokolāde	50 g
Sviests	30 g

Gatavošanas metode

• Cepešpannu izklāj ar cepampapīru un uzkarsē cepeškrāsni līdz 190^parAR.
• Mēs sākam ar krēma pagatavošanu. Lai to izdarītu, sagatavo piena sīrupu: sajauc cukuru un 3/4 piena, uzvāra. Ielejiet cieti, kas atšķaidīta ar atlikušo pienu, un pagatavojiet, lai sabiezētu sīrupu. Atdzesē līdz istabas temperatūrai.
• Kamēr sīrups atdziest, sagatavo biskvītu rullītim. Lai to izdarītu, olas un cukuru sakuļ pūkajā vieglā masā. Pievieno kakao un izsijātus miltus un mīca mīklu. Pēc iespējas vienmērīgāk izklājiet to uz cepamā papīra (25 * 35 cm) ar 5 mm slāni. Cep 10-12 minūtes. Pārbaudiet gatavību ar koka iesmu - caurdurot biskvītu, tam vajadzētu palikt sausam. Gatavā cepuma biezums ir 5-7 mm. Biskvītu atdzesē līdz istabas temperatūrai.
• Tikmēr mēs turpinām gatavot krēmu. Puto sviestu, līdz tas ir gandrīz balts, un turpini putot, nedaudz pievienojot atdzesētu piena cietes sīrupu. Beigās pievieno kakao, konjaku un kārtīgi sakuļ.
• Šajā laikā biskvīts atdzisīs. Novietojiet to uz cepampapīra loksnes ar apakšējo pusi uz augšu, noņemiet papīru, uz kura tika cepts biskvīts. Uzklājiet krēmu, sabiezinot slāni pret sevi, un pēc tam cieši sarullējiet. Aptiniet to papīrā, uz kura tas bija, un atstājiet to uz dienu ledusskapī ar šuvi uz leju.
• Lai dekorētu, šokolādi izkausē ar sviestu un ar otu izklāj pa rullīti. Izmantojiet to pašu suku, lai izveidotu reljefas svītras.
• Labu apetīti!

Piezīme

Šī recepte ir ņemta no Irinas Čadejevas grāmatas "GOST Baking". Lūk, ko autors raksta par viņu.
"Šī rullīša recepte tika izgudrota Maskavas restorānā" Praga ", un līdz šim kopā ar firmas kūkām" Wenceslas "," Prague "," Prichye milk "un dabīgo" Lakomka "ir tā preču zīme. Šāds rullītis netika bieži sastapts, taču daudzi to atcerēsies visu mūžu. Tajā ir neparasts, diezgan viegls šokolādes krēms, šokolādes biskvīts un tumšās šokolādes glazūra. "

Es to sagatavoju savam vīram līdz 23. februārim. Viss, ko I. Čadejeva par viņu raksta, ir patiess, viņš ir ļoti garšīgs!

foršs rullītis!

Taņa, paldies! Es vienkārši nesaprotu, kāpēc fotogrāfija tika ielādēta tik maza? Es to izmēģināju pirmo reizi, izmantojot foruma galeriju, pēc tam izdzēsu un augšupielādēju, kā vienmēr, kopā ar fotoattēlu Radical, taču tas joprojām ir mikroskopisks!

[Irisha]

Irisha, rullītis ir garšīgs!

Lielisks rullītis un lieliska fotogrāfija!

Paldies, Marinočka! Gatavot ir ļoti viegli, jūs vispār ar to varat rotaļīgi rīkoties!

Lielisks rullītis un lieliska fotogrāfija!

Paldies par jūsu atsauksmi! Un es nevaru piekrist fotogrāfijai. Tas tika saspiests 10 reizes, un es to nevaru noņemt un nomainīt, pat ja jūs to ieplaisājat!

[Irina]

augšupielādēts kā vienmēr ar Radical-photo,

Irina, bija nepieciešams noņemt atzīmi no izvēles rūtiņas "Optimizēt formātu" vai mainīt numuru, piemēram, uz 1000. Tur noklusējums ir 640.

Ira, skaists, garšīgs rullītis Labs fotoattēls, un, ja jūs patiešām vēlaties mainīt, kamēr jums ir iespēja rediģēt, varat ievietot citu, izdzēst pašreizējo un nospiest contrl F5, lapa tiks atjaunināta

[Irina]

Irina, bija nepieciešams noņemt atzīmi no izvēles rūtiņas "Optimizēt formātu" vai mainīt numuru, piemēram, uz 1000. Tur noklusējums ir 640.

Vai šeit nav iespējams augšupielādēt attēlus atbilstoši noteikumiem līdz 500 pikseļiem?

[Irina]

Irina, paldies par recepti! Mani interesēja krēms - man patika olu trūkums olu krēmā. Es pievienoju grāmatzīmi

Brīnišķīgs rullītis! Es to aizvedu pie grāmatzīmēm.

Ira! Liels paldies par recepti. Tas bija mans mīļākais rullītis manā bērnībā, un toreiz to bija ļoti grūti nopirkt. Tagad es to noteikti pagatavošu !!!

Paldies par recepti.
Jau izcepusies.
Ļoti garšīgi, ļoti ātri, ļoti vienkārši. Krēms ir vienkārši super!

[Оmela]

Оmela, Vilapo, Paldies par dalību! Foto ir kļuvis par normāla izmēra, bet man ar to nav nekā kopīga, es vakar nebiju šeit, un svētdien to izdzēsu un ievietoju vēlreiz, bet tomēr parādījās mazais no Maizes ceptuves galerijas, kāpēc tur paliek tik mazas fotogrāfijas ?

Irina, paldies par recepti! Mani interesēja krēms - man patika olu trūkums olu krēmā. Es pievienoju grāmatzīmi

Krēms ir pārsteidzoši ļoti garšīgs un delikāts, es nekad neesmu redzējis šādu krēmu.

Vitalinka, neatliec recepti, tā tevi iepriecinās!

Zolotse, dalieties iespaidos, salīdziniet mājas versiju ar restorāna versiju, es to izmēģināju pirmo reizi!

Šoko, laba meitene, paldies par operativitāti! Kur ir fotoreportieris?

Liels paldies visiem par uzmanību!

Irina, es šeit esmu iesācēja, un vēl neesmu iemācījusies ievietot fotogrāfijas.
Mana ģimene man neļāva pat nofotografēties, viņi teica, ka "šādi šedevri ir jāatkārto, tas ir, kad jūs fotografēsiet".
Nākamreiz būšu ātrāks.
Esmu pārliecināts, ka tas nav mans pēdējais rullis, tad es noteikti ziņošu par to.

Mana ģimene man neļāva pat nofotografēties, viņi teica, ka "šādi šedevri ir jāatkārto, tas ir, kad jūs fotografēsiet".
Nākamreiz būšu ātrāks.
Esmu pārliecināts, ka tas nav mans pēdējais rullis, tad es noteikti ziņošu par to.

Tas notiek ar visiem! Dažreiz jūs pats aizmirsīsit, vai arī neatradīsit spēku. Galvenais, lai ģimene būtu laimīga!

Merri, paldies par recepti. Izgatavots rullītis, krēms patiešām ir ļoti maigs. Mīklu cepa pēc receptes, kamēr biskvīta kārta atdzisa, malas izžuva un salocot saplīsa. Tāpēc nākamreiz to darīšu pēc Tortyzhka aprakstītās tehnoloģijas.

Šī recepte mani ļoti ieinteresēja. Vienkārši un ātri!

Tāpēc nākamreiz to darīšu pēc Tortyzhka aprakstītās tehnoloģijas.

Kur to lasīt.

kamēr biskvīta kārta atdzisa, malas izžuva, salocot saplīsa

Nedaudz cepumu pārcēla krāsnī vai ilgi atdzesēja, lai tas būtu sauss. Šādos gadījumos jums jāsamitrina sīrups, pēc tam uzklājiet krēmu un satiniet. Šajā receptē pēc cepšanas nav nepieciešams ilgi mērcēt biskvītu, tiklīdz krējums ir saputots, nekavējoties uzklājiet un sarullējiet, līdz šim laikam biskvīts jau ir atdzisis.

Kur to lasīt.

Turpini lasīt.

Paldies par saiti.

[Iročka]

AAA !!! Es gandrīz paslīdēju no tāda šokolādes našķa !!!
Iročka, liels paldies! Es nozagu recepti, es to noteikti pagatavošu!

malas izžuvušas, salocītas salūzušas.

Un, ja karsto kūku kopā ar papīru sarullē rullītī un atdzesē?

Shl Irisha, vai krēmam sviesta vietā ir iespējams izmantot putukrējumu?

Un, ja karsto kūku kopā ar papīru sarullē rullītī un atdzesē?
Shl Irisha, vai krēmam sviesta vietā ir iespējams izmantot putukrējumu?

Marisha, es tik un tā neesmu salūzis.
Var, protams, jebkuru krēmu, bet, kā raksta grāmatas autore, šī ir oriģināla recepte no restorāna "Prāga"! Es negribēju atkāpties no receptes un nemaz nenožēloju! Ēda vienā sēdē, otro gabalu neviens neatteica.

[Irisha!]

Un es paslīdēju jūsu recepti Irisha! Ļoti jauks rullītis!

Shl Irisha, vai krēmam sviesta vietā ir iespējams izmantot putukrējumu?

Mani uztrauc arī šis jautājums, īru valoda. Es gribu mazāk tauku ...

Meitenes, protams, jūs varat, kāpēc ne

[Irisha!]

Bet es tomēr izslīdēju jūsu recepti Irisha! Ļoti jauks rullītis!

Arī mani uztrauc šis jautājums, īru valoda. Es gribu mazāk tauku ...

Vai jūs varat visu pamanīt!
Marina, krēmā ir tikai 120 g sviesta, tas ir paredzēts 8 labiem gabaliņiem, piemēram, kūkai.Nu, kas ir tas 15 g sviesta uz porciju? Eh, man nepatīk visādi vienkāršoti vienkāršojumi! Labāk mazs gabaliņš, bet īsts nekā veselīgs viltojums. Mariški, izlemi pats, tev ir! Labu apetīti!

Īru -

[Merri]

Tāpēc es izveidoju rullīti. Viss mans biskvīts saplaisāja, lai gan es ņēmu vērā visu, ko lasīju. Es sapratu savas kļūdas, un vienā no šīm dienām es to izdarīšu vēlreiz.

Viņa to neaizsedza ar šokolādi, bet visas savas "kļūdas" apklāja ar krējumu, virsū pārkaisa ar šokolādes skaidiņām. Viņa paņēma visas sastāvdaļas stingri saskaņā ar recepti. Izrādījās "Gandrīz čehu rullis". Tik ļoti garšīgi (es to izmēģināju, kad nogriezu malas no sāniem)! Stāv ledusskapī, bet es nezinu, cik ilgi mēs izturēsim, visi staigā apkārt, laizīdami lūpas. Paldies par recepti, Merri !

Marija, es priecājos, ka rullītis izrādījās! Ne pārāk apgrūtinoši, vai ne? Un cik garšīgi!

Marija, es priecājos, ka rullītis izrādījās! Ne pārāk apgrūtinoši, vai ne? Un cik garšīgi!

Irina, rullītis ir patiešām garšīgs! Pat pirmo reizi to darīju tā, it kā es to jau būtu izcepusi. Ļoti ātri. Recepte ir brīnišķīga! Ja nu vienīgi tāpēc, lai iemācītos, lai biskvīts neplīst, griežoties. Es domāju, ka noteikti to arī sasniegšu. 🔗

saki, vai šis biskvīts ir maigs? mana mīlestība tāda, ka tā izkūst uz lūpām ...

Es domāju, ka to noteikti sasniegšu.

Bez šaubām!

saki man, vai šis cepumu konkurss ir? mana mīlestība tāda, ka tā izkūst uz lūpām ...

Ja jūs to necepat, tas labi saritināsies un būs ļoti maigs.

Man ir 2 jautājumi:
1) ciete neatkarīgi no tā? vai tas ir vēlams?
2) ja kūka ar šādu krēmu, vai tā būs ok?

Paldies jau iepriekš

Un man šķiet, ka, ja ruļļa vietā jūs pagatavojat kūku, sagriežot biskvītu 3 daļās un apsmērējot ar šo krēmu, kūka arī darbosies. Un pārklāj to ar to pašu "rotājumu" (šokolāde + sviests). Man ļoti patika ruļļa garša, šī smalka biskvīta un krējuma kombinācija. Un galvenais, protams, nav cepumu pāržāvēšana. Un viņi galvenokārt pārdod kartupeļu cieti, bet, ja tā ir kukurūza vai kāda cita, tad es domāju, ka lielas atšķirības nebūs ...

Marija, paldies par atbildi, es teiktu to pašu!

Irina, kūka no šīs summas arī izrādīsies ļoti garšīga, bet maza. Kāpēc tu esi pret rullīti?

Paldies meitenēm!

Irina, kūka no šīs summas arī izrādīsies ļoti garšīga, bet maza. Kāpēc tu esi pret rullīti?

Nē, man nav iebildumu. Tikko pasūtīju kūku ar tādu pildījumu kā Prāga. Tāpēc es paņēmu vaniļas biskvītu uz verdoša ūdens ar kakao un jūsu krējumu (pat ja ne no "Prāgas", tā vismaz no čehu rullīša). Es pagatavoju dubultu krēma daļu. Šodien es izveidoju kūku, izmēģināju atgriezumus - izskatās, ka tas pat ļoti izdevās pat "Prāgai", man patika krēms. Man būs nepieciešams izdomāt šādu kūku, labi, arī ruļļa formā

Iročka, es uzskatu, ka kūka izrādījās ļoti garšīga! Prāgā ir cits krēms, kaut arī šokolāde. Man vairāk garšo rullīšu krēms, bet Prāgu darinu kā Prāgu.

Šeit ir mans rullītis, es to cepu otro reizi. Un vienmēr veiksmīgs.
Vēlreiz paldies par recepti.

[Šoko]

Šoko, perfekti vērpta!

Rullītis, manuprāt, būs ļoti garšīgs! Bet manējais ir neglīts! Salocot salūza arī mans biskvīts, lai gan es cepu nedaudz cepumu, un tam knapi bija laiks atdzist .... Acīmredzot manas rokas vienkārši aug no nepareizās vietas.

[Irisha]

Irisha, liels paldies! Es to cepu! Ļoti garšīgs!

[Irisha]

Irisha, liels paldies! Es to cepu! Ļoti garšīgs!

kas par SKAISTU !!!!!!!!!!!!!!!!

[Merri]

Merri, Man izdevās! Es to velmēju bez plaisām.

Es domāju, ka nākamais būs vēl skaistāks. Bet garša nemainās.

P.S. Es to velmēju lielākajā pusē, un tagad es vismaz mēģināšu, lai rullis būtu biezāks.

Maša, apsveicu! Izcils rezultāts!
Centieties padarīt to ļoti plānu, kā aprakstīts, to būs vieglāk salocīt.

Maša, apsveicu! Izcils rezultāts!
Centieties padarīt to ļoti plānu, kā aprakstīts, to būs vieglāk salocīt.

Man bija pirmais, un tas saplaisāja, jo viena mala bija biezāka. Es to uzreiz sapratu, un tā bija kļūda.Irina, paldies par atbalstu un gaumīgo recepti!

Man bija pirmais, un tas saplaisāja, jo viena mala bija biezāka. Es to uzreiz sapratu, un tā bija kļūda. Irina, paldies par atbalstu un gaumīgo recepti!

Man bija prieks palīdzēt!

Merri, liels paldies par recepti! : roze: Rullītis ir garšīgs

Merri, liels paldies par recepti! : roze: Rullītis ir garšīgs

Es priecājos, ka mūsu gaume sakrīt, arī man ļoti patīk!

Manam vīram rullītis ļoti patika, prasa, lai viņa to dara katru dienu!

Viss, ko man ir laiks nofotografēt! Vēlreiz paldies, Merri!

gadījumos.

[Anfisa]

Anfisa, Es ļoti labi saprotu tavu vīru! Es arī to ēst katru dienu, ja kāds man to ceptu! Nekad neesmu ēdusi garšīgāku par rullīti. Palutiniet savu vīru!