Maizītes ar citronu un glazūru

Maizītes ar citronu un glazūru

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Mīkla:
Ūdens	80g.
Kviešu milti (man ir 1c)	50g.
Sausais raugs (man ir SAF brīdis)	5.d
Cukurs	30g.
Mīkla:
Opara
Kviešu milti (man ir 1c)	350g.
Piens	80g.
Cukurs	70g.
Skābais krējums	100g.
Vanilīns	1 \ 4h. l.
Izkausēts sviests	30g.
Sāls	1 \ 4h. l.
Pildījums:
Miziņa no 2 citroniem
Cukurs	100g.
Izkausēts sviests *	30g.
Glazūra:
Sula no 1/2 citrona
Biezpiena siers (man ir "Almette")	50g.
Pūdercukurs	50g.

Gatavošanas metode

• Sagatavojiet mīklu. Pienu uzkarsē līdz 37C, pievieno miltus, kas sajaukti ar raugu, cukuru. samaisa līdz viendabīgai masai. Pārklājiet un atstājiet 30 minūtes.
• Mīklai pienu sakarsē līdz 37C, ielej mīklā. Pievienojiet tur visas pārējās sastāvdaļas. Virtuves kombainā ar lielu ātrumu 7 minūtes mīciet gludu, mīkstu mīklu.
• Ielieciet mīklu uz galda (ja nepieciešams, eļļojiet rokas ar eļļu), izveidojiet bumbu, ieeļļojiet ar augu eļļu, ielieciet ietaukotā traukā, pārklājiet un atstājiet 30 minūtes.
• Tad salieciet mīklu aploksnē un 40 minūtes atgrieziet to atpakaļ traukā.
• Pildījumam smalki sarīvē miziņu, sajauc ar cukuru.
• Mīklu izrullē plānā kārtā (ne biezākā par 1/2 cm) un izgriež apļus (atbilstoši kūkas pannas izmēram).
• Katru apli iesmērē ar izkausētu sviestu (* es ar sviestu nesmērēju, jo aizmirsu), pārkaisa ar miziņu ar cukuru. Ievietojiet 3-4 apļu kaudzē. Nogrieziet vidū un ievietojiet "stāvot" veidnē ar sagrieztu uz leju.
• 
• No mīklas izrullēju pēdējos lūžņus, pārkaisīju ar pildījumu, sarullēju un sagriezu gabaliņos. Maizītes izrādījās.
• Pārklājiet un atstājiet 30 minūtes.
• Ielieciet veidnes aukstā krāsnī, ieslēdziet 190C un cepiet līdz mīkstumam 20-30 minūtes. Precīzs laiks ir atkarīgs no krāsns. Man pagāja 50 minūtes, jo es cepu uz 2 paplātēm.
• Glazūrai krēmsieru sasmalcina ar pulveri un citrona sulu, pārlej ar siltām maizītēm.
• 
• 
• 
• 
• 
• Veltīts visiem citronu mīļotājiem !!

Piezīme

pamatojoties uz recepti 🔗

Līdzīgas receptes

Melleņu pīrāgs no filmas "Manas melleņu naktis" (Tasha)

Fermentētas godži ogu maizītes ar mellenēm, speltas un pilngraudu miltiem (Rada-dms)

Maizītes ar citronu un mellenēm (Sonadora)

[Ksyusha!]

Kāda skaistule!!! Un fotogrāfija vispār ir šausmīga
Un ziemas beigās atrastais fizalis Un ar citronu - tas ir mūsu viss !!!

Ksyusha! saki man, pzhl, ieliec smērētos apļus kaudzē, vai ne? Kā griezt? vidū? cauri? Vai vienkārši centrā, lai izveidotu bedri?
blāvi

[Ļeņčiks]

Jā, Ļeņčiks, taupi mani !! Es to nosusināju un ieliku kastē.

Nogrieziet apļus ar nazi līdz galam. Rīt es ievietošu fotogrāfijas, tās ir citā fotik, bet šodien man nav savstarpības ar tehnoloģijām.

Starp citu, tagad pievienotajā receptē pildījumu izliku tikai starp apļiem, un augšējais bija tīrs.

Ievietoju fotogrāfijas.

Oksanočka, atkal neizmērots skaistums un garšīgi !!!!

[Ksyusha]

Divi "kārtaino" maizīšu varianti vienā dienā! Nu, tā jūs šeit zaudējat svaru! Galu galā es gribu izmēģināt visu!

Ksyusha, skaisti, garšīgi (es mīlu citronu)!

[Taņa, Ksyuša,]

Taņa, Ksyuša, Paldies! Jā, "slāņošanās" ir gaisā !!

[Ksyusha]

Ksyusha - un bildes ir ļoti skaistas, un recepte ir brīnišķīga
Paldies!

Āmuļi, tās ir ļoti garšīgas maizītes. Paldies par jauno interpretāciju. Mēs mīlam šo cepšanas iespēju kopā ar visu ģimeni. Es tos gatavoju pēc receptes

Citronu kūka kafijai

Recepte ir nedaudz mainīta, taču yummy ir unikāls jebkurā versijā. Paldies.

Jā, kas tas ir! Rāda kā citātu. Es rakstīju, ka recepte ir nedaudz mainīta, bet garšīgums jebkurā gadījumā nav aprakstāms.
Liels paldies!

Ksyusha, foršās maizītes! Man patīk ceptas preces ar citronu, tas jādara!
Viena lieta ir slikta - pēc pirmās šādu ruļļu partijas vienkārši nav iespējams apstāties. Es cepu maizītes ar līdzīgu pildījumu, tāpēc man šie citroni bija bez miziņas ...

Es cepu maizītes ar līdzīgu pildījumu, tāpēc man šie citroni bija bez miziņas ...

Par viņu citronu cukuru

[julifera, Oļesja425, Sonadora]

julifera, Oļesja425, Sonadorapaldies meitenēm! Maizītes ir garšīgas. Citronu mīļotājiem garšu pildījumā var palielināt.

Vai jūs ņirgājaties, jā? Es nākšu pie tevis vēlāk ar pliku citronu maisu!

Ksyusha, kāda izmēra formas jums ir? Man ir 12 gabali smalkmaizītēm, bet ļoti mazi un vēl 6 gabali, 8-9 centimetru diametrā.

Gee .. nāc .. pat ar maisu, pat ar citroniem, pat ar plikajiem !! Manas veidnes ir mazas, apļu diametrs (izspiests ar burku) ir 6 cm. Es salocīju gan 3, gan 4 apļus.

Cik glītas maizītes! Kā pumpuri!
Amatniece!
Daudz laimes dzimšanas dienā!

[Aročka]

Paldies, Aročka! Formēšana tajās piesaistīja arī mani.

[Omela]

Omela, šodien ceptas šādas maizītes (nedaudz atšķirīga recepte) mafinu formiņās, sanāca 20 gab. - ļoti garšīgs

[Tīna]

Tīna, cik garšīgi !!! Klase!

[Omela]

Omela, Paldies