Vistas piedurkne ar garšvielām un bekonu (Brand 35128 gaisa fēns)

Vistas piedurkne ar garšvielām un bekonu (Brand 35128 gaisa fēns)

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Vistas svēršana	1,2-1,3 kg
Jūras sāls	3 ēd.k. l.
Lauru lapa	2 gab.
Ķiploki	1 krustnagliņa
Smaržīgie pipari	6 zirņi
Melnie piparu graudi	12 gab.
Razmarine svaiga / sausa	1 zariņš / 0,5 tējk
Čilli	0,5-1 gab.
Speķis	3 šķēles
baltvīns	0,5 glāzes
Karsts / auksts ūdens	1 glāze / 3,5 tases

Gatavošanas metode

• Oriģināla tehnoloģija - vistas gaļu (vistas daļas) iemērc 1 stundu sālījumā un pēc tam cep.
• Visā dzīvoklī izplatītais aromāts ir pārsteidzošs, vistas izskats ir ēstgribīgs un garšoja lieliski!
• Nomazgājiet vistu, nosusiniet, sagrieziet 4 daļās (tas var būt mazāks).
• Tvertnē ielej 3 ēd.k. l. jūras sāls un ielej 1 glāzi karsta ūdens. Pilnīgi izšķīdiniet sāli. Ielej 3 glāzes auksta ūdens. Ievietojiet vistas gabaliņus marinādē tā, lai marināde tos pilnībā pārklātu. Atstāj marinēties uz 1 stundu.
• 
• Šajā laikā var pagatavot garšvielas. Sagrieziet ķiplokus "ziedlapiņās". Melnos piparus un čili piparus var sasmalcināt javā. Speķi sagriež kubiņos.
• 
• Izņemiet vistas gabaliņus no marinādes un nosusiniet. Liek cepamtraukā.
• Pievieno lauru lapu, ķiplokus, smaržīgos piparus, rozmarīnu, zirņus un čili.
• Apkaisa ar sasmalcinātu bekonu. Ielejiet vīnu un ūdeni (katrs 0,5 tases). Nepievienojiet sāli!
• "Iesaiņojiet" veidlapu cepeša uzmavā, ielieciet līdz 180 * C uzkarsētā cepeškrāsnī vai apsildāmā gaisa žāvētājā.
• 
• Es gatavoju gaisa žāvētājā 180 * C temperatūrā, lielā ātrumā 1 stundu un 20 minūtes. Pēdējās 20 minūtes "nosarka", noņemot cepšanas piedurkni.
• Pasniedziet kopā ar iecienīto sānu ēdienu vai dārzeņiem.
• 
• Labu apetīti!

Piezīme

Iznāca garšīgā vista. Vīrs un meita teica, ka vīns ir jūtams. Bet es vispār nejutu vīna klātbūtni. No tā secinu: vai nu esmu alkoholiķis, vai arī mana mājsaimniecība ir vienkārši vāja.
Avots: 🔗
© Marina Doma

[Ksyunya]

Ksyunya, iznāca tāda super-duper vista
Ksju, un dibens ir labi izcepts?

[Mannašs]

Mannašs, Paldies !

Nē, lejā .. viņa ir buljonā (nav krāsas, bet pilnībā vārīta). Es samazinātu šķidruma daudzumu. Nākamreiz es to darīšu. Bet es nezinu, vai samazināt vīnu vai ūdeni. Vai proporcionāls abiem. Tā kā vista arī uzsāka sulu. Viņa stundu bija sālījumā;

Ak, aizmirsu uzrakstīt par vīnu, gāju pilnveidoties ...

Jā, pat es uzreiz nepamanīju, ka buljons ... kā zupā Cepot es vispār nepievienotu šķidrumu, jūs to marinējāt šķidrumā, un viņa to absorbēja. Turklāt cepšana piedurknē. Vai arī tas bija tikai buljons, ko cept?

[Mannašs]

Mannašs, jēga ir vīnā. Pēc tam mēs izmantojām mērci garnīrā - garšīgi!

[Mannašs]

Mannašs, nozīme ir vīnā.

Ūsas, es sapratu ... Tāpēc es cepšu taku vistu vīnogu sulā

Bet es nezinu, vai samazināt vīnu vai ūdeni. Vai proporcionāls abiem.

Če ir domājis, ka Ksyun, protams, pilnībā noņem ūdeni un atstāj vīnu ... Skaista Ksyushe vista! Smaržai jābūt lieliskai, man būs jāmēģina. Paldies!

[Īru]

Īru, Es sliecos uz to pašu variantu.

Paldies par recepti, izmēģināšu arī tīri vīnā, bez ūdens.

[Tatjana]

Tatjana, .
Pastāsti man vēlāk, pliz, cik viņa ir piedzēries un cik daudz tu no viņas piedzeries

[Ksyusha]

Ksyusha, Es uzreiz varu pateikt - viņa noteikti nebūs piedzērusies - viss alkohols iztvaiko.

Tāpēc es saku, ka esmu iztvaikojis. Un mans vīrs: tas ir jūtams, jā, tas ir jūtams 🔗

Tikai es vīnu palielinātu līdz glāzei, pusglāze nebūs jūtama, viņa joprojām ļauj sulai ...