Jaukta skābeņu zupa

Jaukta skābeņu zupa

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
Liellopu gaļa ar kauliem	500 g
Šķiņķis	100 g
Skābenes	200 g
Sīpolu sīpoli	60 g
Burkāns	60 g
Pētersīļu sakne	1 dators.
Žāvētas sēnes	3-4 gab.
Olas	4 lietas.
Skābais krējums	100 g
Etiķis
Pipari
Lauru lapa
Sāls

Gatavošanas metode

• No gaļas, šķiņķa, sīpoliem, saknēm un iepriekš iemērcētām sēnēm vāra buljonu, izkāš. Izskalojiet jaunās skābenes lapas, sagrieziet, ielieciet verdošu izkāstu buljonu, vāriet 10 minūtes, pievienojiet vārītus gaļas produktus un sēnes, sezonu ar skābo krējumu un 2 olu dzeltenumiem.
• Vāriet ūdeni atsevišķi ar sāli, etiķi, pipariem un lauru lapām. Vārošā marinādē viegli salauziet un nolaidiet 2 olas bez čaumalas. Kad baltumi sarecējuši, izņem olas, pa vienai liek bļodiņās un pārlej ar skābeņu zupu.
• Zupā varat ievietot arī cieti vārītas olas - pa pusei uz katra šķīvja.
• Šajā gadījumā brīnišķīga recepte!
• Recepte ar
• Šodien pagatavoju zupu ar saldētām skābenēm un atcerējos vasaru, jo tā smaržo pēc visiem augiem: dillēm, pētersīļiem, pastinakiem; dzeltenums ir kā saule, un krējums ir sniega balti mākoņi. Ņammīgs!

Drīz augsnes skābele aizies! Skābeņu zupu gatavoju ne biežāk kā reizi gadā, ar pirmo skābeni. Šoreiz mēģināšu to bagātināt ar jūsu recepti!

[Irina]

Drīz augsnes skābele aizies! Skābeņu zupu gatavoju ne biežāk kā reizi gadā, ar pirmo skābeni. Šoreiz mēģināšu to bagātināt ar jūsu recepti!

Irina
Es ļoti vēlos, lai zupa jūs nepieviļ. Es bieži gatavoju zupu, boršču ar skābenēm, tā saukto zaļo boršču, pēc dažādām receptēm. Ģimene šo zupu ēd ar prieku!
Man būtu interesanti uzzināt jūsu vērtējumu par recepti.
Paldies par uzmanību un interesi par recepti. Lai veicas un apetīti!

Svetlana, mēs gaidām, kopš pavasara, es mīlu zaļumus no savām gultām!

Svetlana, mēs gaidām, kopš pavasara, es mīlu zaļumus no savām gultām!

Es piekrītu 100%, Irina!

Skābeņu zupu gatavoju ne biežāk kā reizi gadā, ar pirmo skābeni.

Un es ļoti, ļoti mīlu zaļo boršču !!! Es nevaru sagaidīt jaunu skābeni katru pavasari. Sezonas laikā es gatavoju bieži. Šogad, Svetočka, es noteikti pagatavošu zupu pēc jūsu receptes. Esmu pārliecināta, ka viņai tas noteikti patiks!

Un es ļoti, ļoti mīlu zaļo boršču !!! Es nevaru sagaidīt jaunu skābeni katru pavasari. Sezonas laikā es gatavoju bieži. Šogad, Svetočka, es noteikti pagatavošu zupu pēc jūsu receptes. Esmu pārliecināta, ka viņai tas noteikti patiks!

Paldies, Helēna, ka pievērsi uzmanību šai receptei
Zupa ir laba tajā ...
Mans vīrs šodien bija pie dačas, viņš saka, ka zupai patlaban var savākt svaigas skābenes! Mums ir gulta simts gadus vienā vietā, tā pati sēj divas reizes gadā (es tikai palīdzu sēklām vienmērīgi sadalīties pa gultu !!!) Un nedaudz temperatūra ir "piemērota" - mūsu skābenes sāk augt ! ..

Mans vīrs šodien bija pie dačas, viņš saka, ka zupai patlaban var savākt svaigas skābenes! Mums ir gulta simts gadus vienā vietā, viņš pats sēj divas reizes gadā (es tikai palīdzu sēklām vienmērīgi sadalīties pa gultu !!!) Un nedaudz "piemērotas" temperatūras - mūsu skābenes sāk augt!. .

Jā! Šogad mūsu temperatūra ir ļoti "piemērota". Drīz dārzos augs banāni. Un nez kāpēc skābene vēl nav pieaugusi

Jā! Šogad mūsu temperatūra ir ļoti "piemērota". Drīz dārzos augs banāni. Un nez kāpēc skābene vēl nav pieaugusi

Helēna, varbūt man ir kāda agrīna šķirne ...
Viņa lapa ir liela, bet tik ļoti smalka un plāna, gaiši zaļa !!! Vīrs saka, ka lapas ir 3-5 cm!
Es nemitīgi saku savai tautai, ka ziema vēl priekšā ... Es pats tam neticu ... Jūtu, ka aukstums nenāks ...