Foreles steiki ar vīnogu mērci

Kategorija: Zivju ēdieni

Sastāvdaļas
Foreles steiki	4 lietas.
Timiāna zaļumi	4 zari
Citronu	1 \ 2gab.
Sāls pipari	garša
Vīnogas sarkanas	400g.
Šerija	2. l.
Cukurs	1. st. l.
Granulētas sinepes	2 stundas l.
Krējums 33%	100 ml.

Gatavošanas metode

Sāliet un piparus sagrieziet foreles steikos, apkaisa ar citronu sulu, apkaisa ar timiānu un atstājiet marinēties ledusskapī 12-24 stundas. Es izmantoju vakuuma trauku.
Mērcei sagrieziet vīnogas 2 pusēs. Ja ir kauli, noņemiet tos. Pārklāj ar cukuru, aplej ar šeriju un vāra uz lēnas uguns, līdz vīnogas ir mīkstas apmēram 10 minūtes.
Pievienojiet sinepes, sasmalciniet ar blenderi, lai paliktu gabali.
Pievieno krējumu, uzvāra (nevāra) un atkal sakuļ.
Ievietojiet cepešpannu cepeškrāsnī zem stiepļu plaukta. Grilējiet steikus apmēram 30 minūtes 230 C temperatūrā.
Pasniedz ar salātu mērci.
Garšīgi un svinīgi !!!

Līdzīgas receptes

Grilēti gaļas steiki (Tanulija)

Cūkgaļas kakla steiks (pannā) (Administrators)

Steiki, kas cepti grila pannā uz plīts (Administrators)

insava

Wow recepte
Par zivīm un vīnogām dzirdu pirmo reizi
Šajā dienā jums vajadzētu saņemt dāvanas, bet šeit ir tāds pārsteigums mums
Ar dere jūs un visu to labāko

Omela

Inna, Paldies!

Citāts: insava