Smaržīga vistas gaļa ar dārzeņiem Brand 35128 gaisa žāvētājā

Smaržīga vistas gaļa ar dārzeņiem Brand 35128 gaisa žāvētājā

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Broileru vistas svars	1 kg
Jauni cukini	1 dators.
Liels sīpols	1 dators.
Svaigi tomāti / ķirši	2-3 gab. / 2 zari
Saldie pipari	1-2 gab.
Ķiploki	2-3 zobi
Olīvju eļļa	2 ēd.k. l
Sviests (mīkstināts)	30 gr.
baltvīns	0,5 glāzes
Rozmarīns, sasmalcināts timiāns, rozā pipari *
Lauru lapa / piparu graudi / smaržīgie pipari	1 gabals / 6 gabali / 3 gabali
Sāls	2 ēd.k. l.
Karsts / auksts ūdens	1 glāze / 3 glāzes

Gatavošanas metode

• Nomazgājiet vistu, noņemiet iekšas, nosusiniet ar papīra dvieļiem.
• Sagatavojiet marinādi: 2 ēd.k. l. Dziļā traukā ielejiet sāli karstā ūdenī. Pilnīgi izšķīdina sāli. Pievienojiet 3 tases auksta ūdens. Iegremdējiet vistu šķīdumā. Atstāj tieši uz 1 stundu.
• Sajauciet sviestu ar smalki sagrieztiem ķiplokiem, rozmarīnu, timiānu un svaigi maltiem rozā pipariem. (* Es aizstāju tabakas garšvielas vistas gaļai ar atbilstošu sastāvu 1 ēdamk. L. daudzumā.)
• Pēc stundas vistu noņem no sālījuma un nosusina. Ielieciet eļļu ar zaļumiem zem ādas un liemeņa iekšpusē un vienmērīgi sadaliet.
• Nomazgājiet dārzeņus. Sagrieziet cukini "paplāksnēs". No pipariem izņem sēklas un sagriež lielās šķēlēs. Sagrieziet tomātus 4-6 gabaliņos. Atstājiet ķiršu uz zara. (Pievienoju vēl 3 kartupeļus, sagrieztus 4 gabaliņos). Sīpolu sagriež 6 gabaliņos.
• Ievietojiet cepšanas traukā vistas centrā. Apkārt izklāj dārzeņus (izņemot tomātus). Nedaudz sāliet dārzeņus, apkaisa ar olīveļļu. Visam pārlej vīnu. "Iesaiņojiet" formu cepšanas piedurknē.
• 
• Pagatavojiet cepeškrāsnī vai gaisa žāvētājā 180 * C temperatūrā 1 stundu un 20 minūtes. Cepiet pēdējās 20 minūtes, noņemot piedurkni un pievienojot tomātus.
• 
• Labu apetīti!

Piezīme

Pilnīgi aizmirsu: vietas, kur sviesta zem ādas ir visvairāk, pat zem cepšanas piedurknes nosarkst (tās ir tumšākās vietas). Un vēl jo vairāk bez viņa. Tāpēc, noņēmis piedurkni, es vistas vidu nosedzu ar kvadrātveida foliju, nostiprinot to ar pāris zobu bakstāmiem.

Līdzīgas receptes

Vistas gaļa ar laimu un baziliku (Arka)

Vistas gaļa korejiešu gaumē (natapit)

Medus garozas vistas gaļa ar raudeni Stadler formā (V-tina)

kāda skaistule! paņēmu sev! vēlu mēģināt

[Valija]

Valija, Liels paldies! Un, protams, izmēģiniet to savai veselībai!