Kūpinātu skumbrijas salāti

Kūpinātu skumbrijas salāti

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
Auksti kūpināta skumbrija	300gr
avokado	2 gab.
gurķis	3 gab. vidējs vai 1 gab. ilgi auglīgs
skābs krējums (garšas bagātināšanai var sajaukt ar majonēzi)	100gr
dilles	ēdamkarote sasmalcinātu
citrona sulas 1 ēd.k. l.
sarkanais sīpols	1 dators. vidēja izmēra
malti baltie pipari

Gatavošanas metode

• Vieglāk nekā tvaicēts rāceņi. Avokado sagriež mazos kubiņos un nekavējoties ielej ar citronu sulu, pretējā gadījumā tas kļūst tumšāks. Gurķi un skumbriju sagriež vienādos kubiņos. skābo krējumu sajauc ar dillēm un citronu sulu, ja vēlaties skābu, piparus. Es pievienoju arī balzamiko etiķi, lai iegūtu nedaudz saldu garšu. Salātu biezeni labāk neveikt. Sajauciet gurķus ar avokado, pārlejiet ar mērci un virsū uzlieciet zivis un sīpolus. Viss ir estētiski un nepeld "sālījumā".
• 🔗
• Mani šausmīgi pieklauvēja ēst kūpinātu skumbriju. Visiem, iespējams, ir šādi uzbrukumi. Es tos nopirku, vārīju kartupeļus, mizoju sīpolus un ēdu ... Uzbrukums nebeidzās. Bilde atkārtojās dienu vēlāk. Vīrs ķiķināja, ķiķināja, un tad tas skāra sevi ..))) Pēc tam viena makrele palika krājumā. Es turpināju domāt, kā to interesanti ēst maiņai, lai gan neviens neatcēla kartupeļus un sīpolus kā pēdējo iespēju))). Salāti! Salāti ir ļoti svaigi. Avokado nodrošina sviesta "pamatu" (tas parasti spēlē olu lomu mūsu klasiskajos salātos), gurķis piešķir svaigumu un vieglumu, un skumbrija piešķir galveno garšu. Es apēdu sevi līdz nelabumam. Ja esat šīs zivs cienītājs, varat to "izjokot" ...

Trauks ir paredzēts

4 porcijas

Līdzīgas receptes

Skumbrija multivarkā Redmond RMC-M70 (Grigorjeva)

Sālīta skumbrija, sālīta mājās. (Administrators)

Pildīta skumbrija (JUMA)

Paldies par recepti! Noteikti mēģināšu, tieši tā, kā man patīk

Paldies par recepti!
Skumbrija ir mana aizraušanās! Es pats to smēķēju, pats sāls, pats patērēju.
Es mīlu skumbrijas kebabu. Īpaši labā kompānijā klusākajā vasaras vakarā verandā un zem oriģinālā čehu mucas.

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, mēs arī mīlam skumbriju. Īpaši personīgi es mīlu karstu smēķēšanu. Es to ilgi neesmu ēdis.

Es mīlu skumbrijas kebabu.

Medūza, lūdzu, dalieties ar skumbrijas kebaba recepti. Vai tas ir sulīgs?

[Medūza]

Medūza, lūdzu, dalieties ar skumbrijas kebaba recepti. Vai tas ir sulīgs?

Jā, viss tiek darīts stihijā - ilgi šādā bārbekjū nav ko marinēt!
Mēs ņemam skumbrija un tikai viņa (jūs varat svaigi, jūs varat saldējumu, jūs varat ar galvu, jūs varat bez tā).
Nogrieziet un notīriet lieko.
Mēs berzējam ar jūsu iecienīto sāls un garšvielu maisījumu - šeit jums ir viss fantāziju okeāns.
Mēs atstājam 20-30 minūtes sālīšanai un piesūcināšanai ar aromātiem.
Mēs to uzliekam uz iesma, izlaižot gar kalnu grēdu, un novietojam virs oglēm. Griežamies bieži, īpaši tāpēc, ka ilgi nebūs jāpaciešas.
Svarīgs! Iesmiņam jābūt plakanam un platam vai šķērsgriezumam, lai tas būtu stūra forma, pretējā gadījumā liemenis savērpsies un ieslēgsies šaurs, gluds un noapaļots "ramrods", un tas iesprāgs ugunī visnepiemērotākajā brīdī. .
Atkarībā no zivju lieluma kebabs būs gatavs 20-40 minūtēs. Signāls par vārīšanas beigām būs labi brūnas vēdera sienas ar ribām, kas ir izplatījušās un ir labi brūnas. Tas nekaitē, lai pārbaudītu gatavību un standarta metodi, tas ir, ar dakšiņu.
Makreles var uzskatīt par optimālākajām zivīm bārbekjū gatavošanai bez problēmām, laika un kvalitātes zuduma. Rezultāts gandrīz vienmēr ir lielisks. Es esmu atbildīgs par sulīgumu!
Izmēģināts ar citām zivīm - blēņas!
Mums pat grila variantā nepatika stores - gaļa tiek ātri pagatavota, un skrimšļi, kas kūpinot ir garšīgi, paliek neapstrādāti. Gaidot, kamēr tā tiek cepta, gaļa tiek pakļauta neatgriezeniskiem bojājumiem.
Skumbrieviča šašliks ir labs ar karstumu, ar karstumu (ar vīnu, alu vai baltu), bet ne mazāk garšīgs un auksts nākamajā dienā, piemēram, kā uzkoda ar pivasiku.
Pat estētiski ar konjaku - ne šeit jums Ah! Bet diezgan tolerants.

Putnubiedēklis, paldies, es esmu bruņots. Atvainojiet par to, ka es vēlos iemest dažas frāzes ar Medūzu. Skumbrijas kebaba recepte manam dēlam noderēs. Droši vien visiem šodienas un vakardienas mītiķiem ir viena, bet ugunīga kaislība. Paldies!