Lasis ar mango pikantā krēmīgā mērcē

Lasis ar mango pikantā krēmīgā mērcē

Kategorija: Zivju ēdieni

Sastāvdaļas
laša filejas	500 g
vidējs mango	1 dators
marinādei:
laims	1 dators
olīvju eļļa	2-3 ēd.k.
četru piparu maisījums (malts)	1 tējk
sāls, cukurs	garša
mērcei:
krējums 33% tauku	250 ml
piens	70-100 ml
svaigi pētersīļi	2 ēd.k.
čili pipari (svaigi)	0,5 gab
sāls	garša
olīveļļa un sviests cepšanai

Gatavošanas metode

• 1. Marinādei noņemiet kaļķa miziņu un izspiediet sulu. Pievieno piparus, sāli, cukuru un olīveļļu un samaisa līdz viendabīgai masai.
• 2. Laša fileju (bez ādas) sagriež gabaliņos ar 4-5 cm malu, pārlej ar marinādi un atstāj uz 15-20 minūtēm.
• 3. Mango sagriež mazos kubiņos un apcep labi sakarsētā pannā olīvu un sviesta maisījumā - tas prasa apmēram piecas minūtes. Noņem no uguns un uz brīdi noliek malā.
• 3. Noņemiet laša gabaliņus no marinādes, noņemiet lieko mitrumu un cepiet labi sakarsētā pannā līdz mēreni garozai (3-5 minūtes) un atlieciet malā.
• 4. Katliņā ielej pienu un krējumu un ļauj tam vārīties. Pievienojiet pētersīļus, svaigus čili (iepriekš smalki sagrieziet) un ielejiet pārējo marinādi. Ļaujiet tai vārīties līdz biezai un ielieciet zivis un mango mērcē. Sildiet visu kopā un nekavējoties pasniedziet.

Trauks ir paredzēts

4-6 porcijas

Laiks sagatavošanai:

30-40 minūtes

Piezīme

Zivis ir sulīgs, maigs, burtiski kūst mutē. Mērce ir aromātiska, saldskāba, mēreni pikanta. Trauks ir ļoti apmierinošs un, manuprāt, absolūti pašpietiekams.
Pavārs ar mīlestību un labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Zivis rīsu gredzenā ar piparmētru mērci (MariS)

Zivis ar sarkanu mērci (DonnaRosa)

Foreles skābā krējuma mērcē (Lyalulya)

Mariška, cik garšīgi! Ļoti interesanta kombinācija ... Jau grāmatzīmēs, paldies!
Jūs un es vienlaikus gatavojam gandrīz vienus un tos pašus ēdienus, tomēr izmantojiet tiem dažādus papildinājumus ...
Es arī vārīju lasi, tikai ar citu mērci un pildījumu.
Esmu mēģinājis izlikt 2 dienas, bet es neesmu mājās, un aprīkojums to neļauj. Un žēl, es gribēju svētkiem izlikt dažus saldumus, lai palīdzētu tiem, kas vēlas iepriecināt savus mīļos!

[Marišiks]

Marišiks, dārgā dvēsele! Mūsu gaume patiešām ir ļoti līdzīga

Esmu mēģinājis izlikt 2 dienas, bet es neesmu mājās, un aprīkojums to neļauj. Un žēl, es gribēju svētkiem izlikt dažus saldumus, lai palīdzētu tiem, kas vēlas iepriecināt savus mīļos.

Žēl, protams. Bet es ceru, ka pēc ierašanās jūs ievietosiet receptes. ES gaidīšu!

Un kādam nolūkam putošanai izmantot dārgu smago krējumu, ja tos pēc tam tomēr atšķaida ar pienu? Vai nav vieglāk uzreiz paņemt 350 g krējuma ar tauku saturu aptuveni 20–25%