Karsta šokolāde, kakao, kapučīno ...

Karsta šokolāde, kakao, kapučīno ...

Kategorija: Dzērieni

Sastāvdaļas
Skābs krējums 25% (neuztraucieties par biezu skābo krējumu)	2 lielas sv. l.
Cukurs (cukura pulveris ir labāks, un mazāks, bet sanāca ļoti mīļi)	90 g
Sviests (tieši tāds gabals nolūza)	22 g
Kakao pulveris	25 g
Vaniļas cukurs	5-7 g
Pārapdrošināšanai viņa ielej pienu 3,2% (Es domāju, ka jūs varat iztikt bez)	apmēram 70 ml

Gatavošanas metode

• Es to darīju šokolādes automātā, bet tas ir tas pats, kas vārīties, nepārtraukti maisot
• nevāra līdz vārīšanās temperatūrai! jo ilgāk jūs gatavojat, jo biezāks būs dzēriens

Piezīme

Labu apetīti

PS un ja jums vēl ir putukrējums, varat pat izmantot bundžu, tad ar biezu šokolādi tā ir pati lieta !!!!

Qween foto

[Kūka]

Karsta šokolāde ar krējumu - tieši uz nakti ...

Kāpēc, es esmu gatavs tam no rīta un vakarā)))

Un par kaislīgu šokolādes cienītāju nepatiku - man jāsaka vīram, viņš to var ēst bāros. Ņemot vērā jūsu teikto, es jau uztraucos)))

Kūka
Tāpēc es jau esmu ar tevi, tev nevajag man piezvanīt, es pati atnācu, un tagad es neaiziešu prom

Par maisījumiem - jā, man ir tāda pieredze. Tiesa, cita firma, šeit: 🔗... Tas ir tikai tāds, pārspīlēts vai kaut kas tāds. Bet es tam pievienotu kaut ko citu. Es, starp citu, izmēģināšu ar to pašu skābo krējumu.
Pašā šokolādes ražotājā mēs vairākas reizes spīdzinājām personālu. Viņi man parādīja to pašu paciņu, kas man ir mājās, un teica, ka tas ir pamats. Un tam tiek pievienota virkne lietu (viss pārējais netika atklāts). Es sapratu, ka viņu šokolādē ir skābums. Vai tas varētu būt citronskābes vai sulas pievienošana? Un ja tā, kāpēc?

Šuršuns
Kā jūs vakar gaidījāt šokolādi? Vai, tāpat kā es, palutini sevi no rīta?

fugaska
Liels paldies, es devos to darīt. Man kaut kur ir zelta etiķetes iepakojums, tāpēc es to izmēģināšu. Tomēr tas ir visgaršīgākais!
tad es ziņošu! Tomēr nezinu, vai to darīt šokolādes gatavotājā, vai tikai uz plīts - slinkums, lai vēlāk to mazgātu, vienas tases dēļ.

[Šilka]

Šilka, Paldies! tagad es ziņošu par sagatavošanās rezultātiem, un viss pārējais ir šajā tēmā.

Tātad, es to paveicu. Nu ko ... Garšīgi! Un tagad es precīzi zinu, kur skābums rodas šokolādē no Shokoladnitsa))))

Recepte veica nelielas izmaiņas Fugaskin:
cukurs - 2 ēdamkarotes ar augšu, man tas šķiet pietiekami salds.
+ baileys 20-30 ml. Piena vietā drosmīgi varētu ņemt, nevis lieku šķidrumu.

Vispirms tasītē tika sajaukts sasildīts piens + kakao, pievienots cukurs un vaniļas cukurs. Iespējams, jūs varat visu ievietot shlkoladnitsa, bet kakao pulveri ir grūti ievietot katliņā bez gabaliņiem.
Tad viņa katliņā ielika tirgus skābo krējumu un pa virsu izlēja piena un kakao maisījumu. Nu, es to iesildīju zemā siltumā. 2 minūtes pirms gatavības es izlēju bailes. Lūk, apakšējā līnija:

[Piezīme:]

Kakao manā ģimenē tiek ļoti cienīts.
Es jums pastāstīšu par to, kā es to gatavoju.

Par 1 glāzi kakao jums nepieciešams:

150-200 ml. piens
1 ēd.k. l. kakao
1 tējk Sahāra

~ 3 tējk ar kaudzi rīvētas piena šokolādes
ja vēlaties, nedaudz "Kotani garšvielas desertiem un kafijai" (es to ne vienmēr lieku, pretējā gadījumā tas garlaikosies)

~ 50 ml. piens putām
Katliņā samaisu kakao, cukuru un nedaudz piena. Kad iegūstat viendabīgu masu, ielejiet pārējo pienu. Vāra līdz vārīšanās temperatūrai.

Tad ielej to kausā un bagātīgi apkaisa ar rīvētu šokolādi. Pievienojiet "Garšvielas desertiem un kafijai" (jūs varat vienkārši kanēli).
Tad es uzlieku putukrējumu virsū.
Piezīme:
Ja vēlaties biezāku dzērienu (mēs to saucam par karsto šokolādi), tad es ieleju ~ 100 ml piena un pievienoju 2 ēd.k. l. svaigs bezskābs skābs krējums.

Kapučīno pagatavoju stipru kafiju (nevis espresso), pārkaisa ar šokolādi un ielieku piena putas.

[Karstā šokolāde]

Eh, un es jau esmu pagatavojis savu "karsto šokolādi" un jau esmu dzēris, un šeit ir receptes.
Otrā krūze man neiederēsies

Es arī dalīšos ar savu recepti (precīzāk, nevis manu, es to norakstīju no kāda cilvēka, tagad es neatceros, kurš)

Šokolāde pēc šīs receptes izrādās bieza un smaržīga (kā padomju laikos "Šokoladņicā"), bet ļoti kaloriju daudz. It kā es ēdu šokolādes tāfelīti.
Mūsu ģimenē ēdiena gatavošana notiek reti, lielākos svētkos (labi, piemēram, šodien, piemēram).



Karstā šokolāde

1 kafijas tases sastāvdaļas:
20g cukura (es ņemu cukuru, kas ievadīts ar dabīgu vaniļu)
25g sviesta
25g 20% ​​skāba krējuma (2 ēd.k. L.)
25g kakao (parastā) vai 15g sārmaināto kakao (3 deserta karotes bez augšas)
100ml piena
Liķiera Baileys (vai cits liķieris ar šokolādes noti) - 1 tējkarote. (pieaugušajiem)

Sagatavošana:

Uz uguns ielieciet kastroli ar kakao, cukuru, skābo krējumu un sviestu.
Sildiet, nepārtraukti maisot. Kad maisījums labi sasilst un sviests ir pilnībā izšķīdis, pievienojiet pienu.
Vāra, nepārtraukti maisot, uz vidējas uguns apmēram 5 minūtes, nevārot.
Kad maisījums ir pietiekami sabiezējis, noņemiet no uguns un pievienojiet šķidrumu (pieaugušajiem)
Labu apetīti!

Kapučīno pagatavoju stipru kafiju (nevis espresso)

Un, manuprāt, kapučīno stiprais espresso ir tieši tas, kas jums nepieciešams

[Kapriss]

Un, manuprāt, kapučīno stiprais espresso ir tieši tas, kas jums nepieciešams

Kapriss, un rīvētas šokolādes pievienošana kapučīno arī nav pilnīgi pareiza. Bet mēs tik ļoti mīlam.
Tamborēt , Es domāju, ka beigās jūs nāks klajā ar savu kakao šokolādes versiju.

Kinočka, bet kas nav apgaismots, kas ir saputots piens? Kā to pārspēt, lai šāda cepure izrādītos?

[Suslija]

Kinočka, bet kas nav apgaismots, kas ir saputots piens? Kā to pārspēt, lai šāda cepure izrādītos?

Suslija, vai tu devies šeit?

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=8809.0

[Suslija]

Suslija, Matadata , jā, tieši ar šo šarmu es saku pienu.

Katliņā samaisu kakao, cukuru un nedaudz piena.

Nu, ar franču presi viss ir skaidrs. Krievu tautas instruments. Bet sautējums ... Kāpēc ne turks? Vai arī tas ir maza izmēra liekšķere ar rokturi?

[Matadata]

Matadata, Man ir vecs padomju nerūsējošā tērauda trauks ar augstām malām, ko ikdienā sauc par "stewpan".
Man gatavot tajā ir ļoti ērti, daudz ērtāk nekā turkā. Tītars ir šaurs, un mans sautējums ir tieši piemērots. Un es pamanīju, ka šokolāde utt. Katliņā sabiezē ātrāk, acīmredzot lielāka iztvaikošanas laukuma dēļ.

Kopumā esmu pārliecināts, ka nav svarīgi, ko gatavot.

Un, manuprāt, kapučīno stiprais espresso ir tieši tas, kas jums nepieciešams

To es daru ar espresso.

Lilechka, liels paldies par karstās šokolādes recepti. Šodien es to izmēģināju, tas ir kaut kas. Galvenais ir ļoti vienkāršs un ļoti garšīgs.

[Lilija]

Lilija, karstā šokolāde izrādījās pārsteidzošs.
Samazināts tikai eļļas daudzums.
Salīdzini mani ar ko, es to daru pirmo reizi un esmu ļoti laimīgs.
Liels paldies par recepti

Ak, meitenes, un es no Aleksandras / Stojanovas pieķēru karstu šokolādi ... ar agaru man nepatīk salda kakao, bet šī izrādās garšīga, bieza un pats galvenais palīdz zaudēt svaru / kontrolēt svaru vajag ko

Es izlasīju šo Temku un atcerējos, kā ... pirms divdesmit gadiem mana māte mums uztaisīja "kapučīno"
Protams, tas nav kapučīno klasiskajā nozīmē, bet dzēriens bija labs.
Un viss, kas bija: par glāzi piena 1-1,5 tējk. kakao pulvera un 1 tējk. šķīstošā kafija, cukurs pēc garšas. Šāds karsts dzēriens mūs lieliski sildīja, kad no ielas skrēja nosalušie.

[Lyulёk]

Lyulёk, vēlreiz paldies.
Tagad nav karstas šokolādes maisiņu, tikai mājās gatavotas

Rina72 , SG SG šo recepti sauc par vēl vienkāršāku kafiju ar kakao
Iznāk patiešām garšīgs dzēriens, es arī pats to daru.
Es izmantoju tikai vārītu kafiju, kā teikts žurnālā.

[kisena]

kisena, Es zinu, ka tas nemaz nav kapučīno, tikai atmiņa no bērnības, kad “kapučīno” bija drausmīgs svešvārds, piemēram, “martini”, “cinzano” utt.
Par laimi tagad ir daudz dažādu kakao un kafijas, jūs varat spēlēt apkārt. Un es sāku gatavot kakao bērniem Kenwood šokolādes automātā, izšķīdinot tumšāko šokolādi, ko es varu atrast karstā pienā (ar kakao pulveri tagad jūs ne vienmēr zināt, kādu kvalitāti jūs saņemsiet, pirms dažiem mēnešiem es nopirku melno kakao , tāpēc tas piešķir krāsu, bet smaržu un bez garšas).
Diezgan bieži es viņiem gatavoju "dytyachu kava" (bērnu kafiju), tas ir, ciklisku tūlītēju dzērienu (nav nepieciešams nedaudz papildu kofeīna) ar pienu, noslaucīt to pienam.

Manā bērnībā pat vārds kapučīno nebija

Es gatavoju sev kakao ar ingveru un zefīru

Nerunāsim par produktu kvalitāti

Ak, meitenes, un es no Aleksandras / Stojanovas pieķēru karstu šokolādi ... ar agaru man nepatīk salda kakao, bet šī izrādās garšīga, bieza un pats galvenais palīdz zaudēt svaru / kontrolēt svaru - kurš vajag ko

Ļoti interesanti! bet, lūdzu, pastāstiet man šo karstās šokolādes recepti, no kuras jūs zaudējat svaru!

Ļoti interesanti! bet, lūdzu, pastāstiet man šo karstās šokolādes recepti, no kuras jūs zaudējat svaru!

1 g agara, ielej 100 ml verdoša ūdens un ievieto mikroviļņu krāsnī MAX uz 1 min. Jūs varat dzert gan kakao, gan kafiju.

Elena Stojanova rakstīja:
Agaru var lietot, izmantojot mūsu parastos intervālus starp ēdienreizēm. Viņš pats parasti iekļūst ēdienā vai pievienojas tam. Kad agara uzņemšana tiek vienmērīgi sadalīta visas dienas garumā, tiek sasniegts vienmērīgs piesātinājums. Mums ir vismaz 1,5 stundas un maksimāli 4 intervāli starp ēdienreizēm, klāsts ir plašs, tāpēc nav ko uztraukties.

Tomēr ar cilvēku nenotiks briesmīgi, ja starp vienu un otru agaru dažreiz paiet pat mazāk nekā 1,5 stundas. Intervālā starp vienu un otru ēdienu tas kļuva izsalcis - jā, bet tagad mēs vienkārši dzersim tēju un kafiju ar agaru vai kakao, vai kādu citu karstu dzērienu uz tā, piemēram, dārzeņu, gaļas, zivju, putnu buljona.

Kā "izsalkuši - dzeram".

Vai arī tas notiek, pēc ēšanas bez agara, piemēram, cilvēks niez, nav gandarījuma sajūtas, jūs kaut ko vēlaties, kaut kas jāpabeidz, vai nu izsalcis, vai nav izsalcis, nesapratīsit, bet viss jau ir apēsts , nekas cits nav paredzēts. Lēnām, nesteidzīgi tēju un kafiju uz agara. Un tas arī viss. Burtiski viss. Ķermenis ir nepārprotami izteikts: ejam no galda, tev un man nekas cits ar to nav saistīts.

Droši atbrīvojieties no 3-4 g agara dienā. Viņš nav zāles.

Šeit ir manas saites par svara zaudēšanu ar AGAR:

🔗
🔗

Es tiešām daru savādāk - es paņemu 200 ml piena 0 vai 1% auksta, pievienoju tur 0,5 tējk agara. un 2 stundas. l. kakao (ar slaidu) uzvāra un maisot vāra 1 minūti, to atradu no Aleksandras ... mikroviļņu krāsns Man nav ki. Es to dzeru vienu reizi dienā, parasti vakarā pēc 6

[kleskox35]

kleskox35, un vai ir kāda ietekme? Es domāju, ka izsalkums atkāpjas? Šī sajūta pēc sešiem mani vienkārši padara traku.

[kКeskox35]

Es tiešām daru savādāk - es paņemu 200 ml piena 0 vai 1% auksta, pievienoju tur 0,5 tējk agara. un 2 stundas. l. kakao (ar slaidu) uzvāra un maisot vāra 1 min

Pareizi, ja nav VM.
kКeskox35, Es domāju, ka ar jūsu konstitūciju, un šie 0,5 tējk. Agars ir lieks.

Živčik, protams, es esmu ļoti apmierināta, bet mana uzbūve ir ilga un smaga darba rezultāts (pēc būtības es kļūstu resns, tikai apskatot kaut ko ceptu utt.) ... un man ļoti vajag tasi kakao

[kleskox35]

kleskox35, un vai jūs nevarat gaidīt atbildi uz manu jautājumu?

[kleskox35]

kleskox35, un vai jūs nevarat gaidīt atbildi uz manu jautājumu?

kleskox35 , Mani arī interesē, citādi es esmu tikai svara zaudēšanas teorētiķis, nevis praktiķis.

Frekens Boks, Živčiks, atvainojiet, bet vakar dēls mani izspieda datora dēļ .... viņš palīdz un ļoti labi! Galvenais ir nevis pārspīlēt to ar agara daudzumu, ne vairāk kā 4 gramiem.tam ir tikai caurejas efekts ...

kleskox 35, paldies. Šodien es aizrāvos ar savvaļas rīsiem, un rīt izmēģināšu kakao ar agaru

[kleskox35]

kleskox35, liels paldies uz vienu kakao recepti.
Man ļoti patika. Pat bez cukura.
Par sensācijām.
Nav sajūtas, ka esmu ēdusi vai uzkodusi, bet es absolūti nevēlos iet uz virtuvi un meklēt konfektes vai kūkas gabaliņu.
Lielisks apetīti nomācošs līdzeklis.
Tomēr ir viens brīdinājums. Vīrs teica, ka viņš personīgi ir "purpursarkans" un labprāt ēst pēc kakao

kisena, veselībai, sajūtai, ka viņš patiešām neēda, bet pēc ilgāka laika viņš neēd, vīrs varētu būt ēdis tūlīt pēc kakao, bet, ja pēc 20 minūtēm viņš diez vai gribētu viņam piedāvāt kaut ko ēst , viņš ir agars ... tas uzbriest ... lai gan vēdera izmērs katram ir atšķirīgs. Šāda kakao ir ieteicama pat 20 minūtes pirms sātīgiem svētkiem, ja nevēlaties pārēsties, daudz ēdienu pēc tam nederēs, vismaz man nav vēlēšanās ēst ilgu laiku.

[kleskox35]

kleskox35, Es to izdarīju pirms gulētiešanas un joprojām staigāju 30-40 minūtes)))) Es devos gulēt lieliskā noskaņojumā un atkal šovakar es gribu pagatavot šo kakao.
Un mans vīrs ... Mūsu biedrs ir grūts, dārzeņi nav pārtika, agars nepiesātinās utt.
Vēlreiz paldies, man tas ir aktuāli, jo nav arī mikroviļņu krāsns.

[tādi]

Vīrs teica, ka viņš personīgi ir "purpursarkans" un labprāt ēst pēc kakao

: wow: tāpat kā mana mammīte! Es arī mēģināju viņu “iekabināt” šajā kakao-ātrumā, bezjēdzīgi, viņš saka, ka kakao-kakao, bet tomēr ēd karstos! Es to nejutu sevī (man tas nav vajadzīgs, man nav ēstgribas visas dienas garumā), un es pat nepiedāvāju savam vīram - tā nav droša nodarbošanās, mans vīrs tādi vakariņu vietā ...

Šāda kakao ir ieteicama pat 20 minūtes pirms sātīgiem svētkiem, ja jūs nevēlaties pārēsties, daudz ēdiena pēc tam nederēs

kleskox35
Paldies par ideju! Tagad pie ieejas visiem viesiem šampanietis kakao !!!

[Tamborēt]

Tamborēt, Es devu savam vīram pēc vakariņas, nevis tā vietā

Vai kakao receptē nav cukura? Un tad es dzeru kafiju bez cukura, bet es nevaru iedomāties kakao bez cukura. Un vēl viens jautājums, vai agars maina dzēriena garšu, vai, ja nezināt, ka tas tur ir, tad par agaru neuzminēsiet?

[afnsvjul]

afnsvjul, tā nebija receptē, un es to nepievienoju sev, bet pievienoju vīra kausam.
Bet man ļoti patika kakao bez cukura (dīvainā kārtā es joprojām mīlu saldo kakao).
Es nepamanīju agara garšu vai mājienu.

Es nepamanīju agara garšu vai mājienu.

Tad es vakaros ar Agaru uzvārīšu vīram kafiju (bet es viņam par to nestāstīšu)

Jūlija, manai gaumei cukurs sabojā tikai kakao, kafijas vai tējas garšu, agaram nav pēcgaršas (īpaši ar kakao), bet, ja kakao sāk atdzist, tā var sabiezēt (agars sasalst 36 gadu vecumā, neatceros tieši man), man personīgi tas patīk, es bieži dzeru pusaukstu, tad tas izskatās pēc karstas šokolādes ...

[Živčiks]

Živčiks, kafija vai kakao? Es nevaru iedomāties biezu kafiju.

kleskox35 , un cik tases kakao jūs varat izdzert dienā?
Viens vai divi?

Skatiet, kuru komplektu dažādu karstu šokolādes pagatavošanai es nopirku ārzemēs (pārpalikumi ir saldi):

* kisena, līdz 4! Tas viss ir par agara devu, vairāk nekā 4 gramus dienā nav ieteicams caurejas efekta dēļ, tāpēc apsveriet, ja jūs lietojat vienu gramu agara uz vienu tasi, tad četras reizes, man patīk bieza kakao, attiecīgi, es ņemu kaut kur 2,5 grami. un es dzeru 1 reizi dienā ... vai 2 jebkurā laikā.

[kleskox35]

kleskox35 , Es tevi atkal mocīšu
Man nav elektronisko svaru un cik ir 0,5 tējk. Es nezinu gramu agara.
Es gatavoju pēc jūsu receptes - 0,5 tējk. uz 200 ml piena.
Tāpēc es vēlos uzzināt, cik daudz jūs varat no šīs proporcijas

Protams, man ir elektroniska skala, patiešām lēta porcelāna, pagaidiet, es to izmērīju, viņi neņēma svaru, tas nozīmē ne vairāk kā 1,5 gramus, agars parasti ir viegls, varbūt kādam ir vēss svars un agars noliktavā - nosver plizu?

1 tējkarote = 5 ml = 2 g agara

1 g agara = 2,5 ml
ir ērti izmērīt 1 g agara ar karoti no maizes automāta - tikai pusi karotes

Un mērkarote, kurai domāta maizes ražotāja? Vai arī viņi visi ir vienādi? Brilles ir dažādas. Man ir PANASONIC.

[Živčiks]

Živčiks, kafija vai kakao? Es nevaru iedomāties biezu kafiju.

Šodien es pagatavoju vīram kafiju ar agaru. Un es aizmirsu, cik daudz to likt. Es negribēju iet uz istabu, kur mans vīrs bija skatīties devas.Tāpēc es izdzēru 1 tējk. agars.
Kafija ir bieza. Aiznesu vīram, stāvu un gaidu reakciju. Un viņš dzēra, it kā nekas nebūtu noticis, un teica arī paldies.
Šausmas.

Un kura mērkarote ir domāta kādam maizes ražotājam? Vai arī viņi visi ir vienādi? Brilles ir dažādas. Man ir PANASONIC.

Parasti ir tējkarote un ēdamkarote. Viņiem ir standarta tilpums.

[Živčiks]

Živčiks ,
Parasti “noslēpumus” atveru tikai pēc tam, kad esmu paēdusi / iedzērusi.
Zina mazāk - labāk guļ
Tagad es ļoti vēlos grāmatu Stojanova "Bada slazds. Agars-agars" pirkt.
Živčiks, un pats?

Es mēģināju atrast šīs grāmatas elektronisko versiju, taču veltīgi. Tātad, ja jūs pērkat, tad pastāstiet man vēlāk, vai tas ir tā vērts, vai tajā ir daudz receptes?