Pica ar sieru "Oltermanni Valio"

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
Kviešu milti, augstākās klases	800 g
Dzeramais ūdens, stipri gāzēts	440 ml
Degvīns	3 ēd.k. l
Olīvju eļļa	8. pants l
Olas	2 gab
Cukurs	5 tējk
Sāls (smalks)	2 tējk
Sāls (jūra)	1,5 ēd.k. l
Baziliks (zaļš)	2 saišķi
Cilantro	2 saišķi
Tomāti	8 gab
Raugs	2 tējk
Siers	300 g

Gatavošanas metode

1. Maizes automāta spainī (instrukcijās noteiktajā kārtībā) ielieciet olas, ūdeni, degvīnu, sviestu (5 ēdamkarotes), miltus, sāli (smalku), cukuru, raugu. Ieslēdziet programmu "Mīkla" (mīcīšana - 30 minūtes, mīklas pacelšana - 1 stunda).
2. Izņemiet mīklu un sadaliet 4 vienādās daļās. Pārklājiet 3 daļas ar dvieli, lai tās neizžūtu.
Izstiepiet 1 daļu ar rokām apmēram 30 - 35 cm diametra kūkā.
3. Tomātiem jābūt nogatavojušiem, bet stingriem. Tomātus ielej ar verdošu ūdeni un pēc 2 - 3 minūtēm noņem ādu. Tomātus sagriež 5 - 7 mm biezās šķēlēs. Baziliks, cilantro, rūpīgi noskalojiet, nosusiniet un smalki sagrieziet. Sieru sarīvē. Sadaliet visas sastāvdaļas 4 vienādās daļās.
4. Tomātus izklāj uz mīklas kūkas, apkaisa ar cilantro, bazilika, sāls ar jūras sāli maisījumu un apslaka ar olīveļļu.
5. Ielieciet pusfabrikātu picu 30 minūtes pārbaudei, pārklājot ar salveti.
6. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 * C un cep 20 - 25 minūtes. Izņemiet picu no krāsns, apkaisa ar rīvētu sieru un atgrieziet to cepeškrāsnī, līdz siers ir izkusis.
Labu apetīti!